Хлеб "Млечна радост" у апарату за хлеб ДАЕВОО ДИ 9154

Хлеб "Млечна радост" у апарату за хлеб ДАЕВОО ДИ 9154

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно, врхунско	550 г
Млеко	315 г
Маслац	70гг
Биљно уље	40 г
Шећер	3 кашике л. без врха
Со	1,5 кашичице
Тренутак звука квасца	3 г (1,5 х. Л.)

Метода кувања

• Постоје 3 опције за месење теста: потпуно лење, мање лење и оптимално
• Ако апсолутно нема времена за зезање, онда учитамо све компоненте према опису вашег ХП модела и подесимо режим „француско пециво“ (код мене траје 3 сата 40 минута) и крећемо у посао док карактеристичан сигнал, након чега вадимо хлеб из ХП-а, умотавамо у пешкир и постављамо да се хлади на решетки!
• Ако имамо мало више времена, онда:
• Одвојите ¼ део брашна и оставите на страну (биће потребно на крају шарже). И месити траг теста. начин:
• У канту ЦП ¾ натоворимо брашно, млеко, сол, шећер, квасац и ставимо га у програм за тесто, када ЦП престане да меси тесто, оставимо да стоји на грејању 15-20 минута да брашно набубри. Затим додајте масти: биљно уље за еластичност теста и путер - за богатство и мекоћу хлеба, пренесите ЦП у програм „Француско пециво“ и додајте преостало брашно на крај прве шарже. И на овоме затворимо поклопац ХП-а и кренемо у посао. * не заборавите да уклоните хлеб након карактеристичног сигнала вашег ХП-а!
• Ако имамо времена и још увек петљамо по кухињи недалеко од ХП-а, онда у канту ХП можете натоварити брашно, млеко, сол, шећер и квасац, одмах укључите програм „Француско пециво“ (за мене то траје 3 сата 40 минута), а затим додајте путер и биљно уље на почетку друге серије (имам га након 1 сата) и брашно на крају друге серије. Ова метода ми се чини оптималном за ХП, јер ионако увек радим у кухињи. И ви бирате ону која вам највише одговара. Само на било који начин печете хлеб, не заборавите да готов хлеб извадите из калупа по завршетку програма и, након што га умотате у чисти пешкир, ставите на решетку док се не охлади! Тада се никада неће ознојити с вама и одушевиће вас својим кројем!
• 
• 
• Уживајте у својој пекари и одличном хлебу!

Време је за припрему:

3х 40м

Програм кувања:

Француско пециво

Белешка

Наравно, постоји и идеалан начин, ово је ако се хлеб пече у рерни. Али имам све мање времена за ово, иако се резултат исплати! Обећавам да ћу рецепт допунити фотографијама резултата печења овог хлеба у рерни, чим га испечем! (Истина, моја камера ради све горе и горе. Моире даје све више и више, све је као у магли)

[Илона!]

Испао је леп хлеб, Илона!
Да ли има укус слатког, готово кифла?

Слатко али не слатко. То ме у последње време привлачи. Ставите шећер без клизача, тада ће све бити у реду!

Лепа векна! Илона, има ли укус векне?

Исусе ... лепо питање! Хлеб се добија меком кашом која се може откинути једним уснама, укус хлеба је мало сладак, али не и сладак. Дуго се не стврдњава.
Генерално, векне су такође различите ... Али ... да будем искрен, ако би хлеб имао укус векне, да ли бих се заваравао са печењем домаћег хлеба? Наравно да не! Непотребно је рећи да се ваш домаћи хлеб веома разликује од оног из продавнице?