Швајцарска пита од јабука - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Швицарска пита од јабука

Категорија: Посластичарница

Састојци
за тест:
Маслац	140 г
Пшенично брашно	250 г
Вода	3-4 кашике. л.
За пуњење:
Јабуке	1 кг
Шећер	2 кашике кашике л.
Попунити:
Јаје	1 КОМ.
Шећер	4 кашике л.
Пшенично брашно	2 кашике кашике л.
Крем	0,5 л
Џем од кајсија	100-150 гр

Метода кувања

У чинији помешајте брашно и путер у зрна. Направљено блендером са кукама. Додајте воду и умесите еластично тесто. Тесто разваљајте у слој дебљине 5 мм. Замотајте тесто на оклагију, пребаците у калуп и поново одмотајте.
Стисните тесто уз дно и странице калупа. Поравнајте странице, а остатак теста измрвите равномерно по дну. Прободите виљушком, иначе ће мехур експлодирати! Питу пеците 20 минута на 200 ° Ц.
Оперите, осушите јабуке, кору и језгру и исеците на танке траке, дебљине око 5-7 мм. Мешајте јабуке са шећером. Извадите кору из рерне и на њу ставите припремљене јабуке, равномерно је распоређујући по целом дну. Јабуке су сложене што чвршће једна уз другу. Пеците јабуке у рерни 10 минута.
Припремите пуњење: Умутите јаје са шећером, додајте брашно и поново умутите. Затим сипајте крему и све мешајте док не постане глатко. Извадите кору са јабукама из рерне и равномерно прелијте млеком прелијте јабуке по целој површини. Вратите питу у рерну на 30 минута. Извадите питу из рерне и врућу премажите џемом од кајсије. Колач је хладан.
🔗