Апарат за јогурт - избор, прегледи, питања о раду (1)

Па, не знам, не живе сви у централној Азији. Чак и унутар стана постоје собе које су хладније, вероватно их има мање од 36. Тренутно скоро сви имају клима-уређај.

Да, чини се да последњих година сви живимо у Сре. Азија
А о регенератору нисам ни размишљао. Али имам клима уређаје у својим собама, али још увек не у кухињи. Морамо бити заузети - није поента носити јогурт по собама.
Па ипак, да, срећни празници нама, девојке! Сваки цвет и снимак:

Укуснији од јогурта, што се мене тиче, не тако киселкаст и лепљив као неки људи.

Па, ево потврде о укусу, боји и маркерима. Стрептосан једноставно није добар за мене. Можда побеђује на позадини Вивина јогурта? На моју срамоту не могу доћи до њега, навукао сам се на италијански језик и не желим да силазим с њега. Само стрептосан ме је завео: па, мислим да ћу појести литар њихових, готово матсонија, и живећу дуго, дуго, као Цхакхлик Немирусхцхи.

Хвала вам, борбени пријатељи, односно да ли је у почетку киселије? али кисела теста ВИВО, колико сам могао да приметим, киселија су од истих бугарских (Генесис, на пример), а стрептосан се испоставља чак и киселији од њих, али свеједно ћу га узети. И напротив, не могу да дођем до италијанских, мораћу да га купим за пробу. Али ту, поред јогурта, постоје и читави комплекси неке врсте имуно-бифидума, па изаберите

Ок, ћао свима. Брже ћу заспати, брже се пробудити и прихватићу честитке своје тројице мушкараца (мужа и 2 сина).

Хвала вам, борбени пријатељи, односно да ли је у почетку киселије? али ВИВО почетне културе, колико сам успео да приметим, киселије су од истих бугарских (Генесис, на пример), а стрептосан, испада да је у почетку још киселије од њих, али свеједно ћу га узети. А ја, напротив, не могу да идем код Италијана, мораћу да га купим за пробу. Али ту, поред јогурта, постоје и читави комплекси неке врсте имуно-бифидума, па изаберите

До сада сам користио само виво квасце. Јогурт је тамо кисео од стрептозана. А стрептосан је добар, попут симбилакта. Овај уопште није кисео.

Брже ћу заспати, брже се пробудити и прихватићу честитке своје тројице мушкараца (мужа и 2 сина).

Мон, зашто дешифровати, ха? Звучало је тако добро, тако интригантно: од тројице њихових људи, а затим бам -

Русиа, ​​Мона, па хитно пробај италијански! Па, врло укусно !!!

Мон, зашто дешифровати, ха? Звучало је тако добро, тако интригантно: од тројице њихових људи, а затим бам -

Ох, девојке, осрамотили сте ме. Желела сам да не дешифрујем, али мислим - шта сам ја, некаква гадна, како девојке могу помислити.

Девојке, осрамотили сте ме. Желела сам да не дешифрујем, али мислим - шта сам ја, некаква гадна, како девојке могу помислити.

Да, само без декодирања, сви би све правилно разумели. А дешифровање је истакло скривено значење
Е, а данас уопште није дан жена. Данас имам рођендана, али она је толико далеко од мене да је њен рођендан тужан празник за мог супруга и мене ...

Русиа, ​​Мона, па хитно пробај италијански! Па, врло укусно !!!

Да, радо бих, патко, имам квасац Вива - вагон. Због (извините, опет ћу згазити кукуруз) термостат се испоставило да је толико пута поново ферментисан да нисам потрошио из замрзивача и пола онога што сам узео тог пролећа. Тамо се не кваре, иако је прошло више од шест месеци, апсолутно таквог укуса. Тамо се врло добро смрзава.И док поново ферментирам, гледам, ако је укус почео да се погоршава, извадим нови фермент из замрзивача. Јогурт подноси мање културе поновног стартовања за мене - највише 8-10. Симбилацт - 20 и промењен у други бацил, пошто пролазе скоро 2 месеца, и не препоручује се узимање једне врсте дуже. И преживео бих.
Па како потрошим своје, пробаћемо и Италију и Бугарску.

И купујем по један пакет, продајем га у близини. Једемо стрептосана - узећу јогурт Вивов (тегла је већ сакривена у фрижидеру, чека свој ред).

Данас сам такође пронашао у нашем ТСУМ-у одељење где се продају ВИВО почетне културе. За 8 УАХ све осим симбилакта. Он - 10. Примио на знање.

И купујем по један пакет, продаје се овде поред мене. Једемо стрептозану - Узећу јогурт Вивова (тегла је већ сакривена у фрижидеру, чека свој ред).

Да ли је тренутно у торбама? Наручио сам га на сајту на пролеће, послали су га у тегле.
Ох, зашто се нисмо сложили око квасца, јер ово постоји још једна грана. Па добро, девојке, било је лепо изаћи, отићи ћу да потражим мужа на широком кревету.

Вива стартери у теглама, а италијански у кесицама.

Оксаночка, реци ми, молим те, има ли удубљења за тегле у 157? тада ће бити могуће прилагодити правоугаону посуду за кефир-скуту, као у 108?
А онда ме данас мучио избор између њих. Желео сам да наручим 108, али још увек нису, али око 157 било је мало прегледа, сада то није тако застрашујуће, само ако је дно уједначено или не, да ли је могуће тамо гурнути било које тегле, уместо рођака или једног контејнера ?

Нема удубљења за вас, равно дно - ставите шу!

А мој Моулинек је говно! Одозго је било водено-течно, задржавало га, није ишло на спавање док одозго није постало мање-више нормално, на неким местима одоздо је већ почело раслојавање, а тегле са дна већ су биле вруће од 6 сати квасца. Па, Нитсцхе, Мулицхка, продаћу те у добре руке са термостатом, а сам ћу узети Дексиусхку. И нека играју око тебе уз тамбуре, али доста ми је тога. (* где је смајлић који лупа вратима?)

Богородице, срећан нам празник!

Нема удубљења за вас, равно дно - ставите шо!
Богородице, срећан нам празник!

Хвала ти, Ксиуниа. Тада ћу наручити ДЕКС-157.
СВА СРЕТНА ПРОЛЕЋА !!!
БУДИТЕ ЛЕПИ, ОМИЉЕНИ, СРЕЋНИ до НЕМОГУЋНОСТИ !!!

Здраво!
У продаји се појавио нови произвођач јогурта од тефала са могућношћу израде свјежег сира, да ли је неко већ пробао .. или сте чули критике? Заиста желим, али цена је нереално висока ...
Питам се да ли вам треба и кисело тесто да бисте у њему направили скут?

Здраво!
У продаји се појавио нови произвођач јогурта од тефала са могућношћу израде свјежег сира, да ли је неко већ пробао .. или сте чули критике? Волео бих, али цена је нереално висока ...
Занимљиво, да бисте у њему направили скут, потребан вам је и кисели тесто?

Једном сам правио виво са киселим тестом, испало је да је кремаста, благо кисела маса, али ишло је са џемом.

Имам питање за кориснике ове тефалке. Како направити млечне посластице у погледу креме, шлаг је написан свуда, али у неким рецептима треба део тога загрејати, да ли је то прво умутити, а затим подгрејати? Ко јесте, реците ми, стварно желим десерт.

[Час кувања, Кат-рин,]

Час кувања, Кат-рин, Евопочев од странице 59 ове теме, Страшило писала о свом тефалку и како и шта је у њему кувала.

Добар дан свима! Заиста вас молим за помоћ. Ево договора: јуче смо набавили моулинек ИГ230 произвођач јогурта, купили Иогулакт у апотеци. Домаће млеко је загревано на пари и у њега је додат садржај 2 капсуле јогулакта, подешен преко ноћи током 8 сати. Ујутро су се отворили и није било резултата, млеко са пеном је вруће и то је то. Нема ни наговештаја ферментације.
Реците ми где да почнем да поправљам грешке? Шта би могао бити разлог неферментације?
Иначе, тегле су биле врло вруће, да ли то значи да се произвођач јогурта прегрева?
Била сам толико узнемирена да сам желела одмах да вратим произвођач јогурта.

Била сам толико узнемирена да сам желела одмах да вратим произвођач јогурта.

Права одлука. Ако ваше млеко није топло (тачна температура је нешто топлија од телесне температуре здраве особе), па чак и са пеном, произвођач јогурта га је скоро прокључао. Који усеви ће преживети на овој температури?! Овде није квасно код вас.
Требали бисте прочитати ову тему ПРИЈЕ куповине произвођача јогурта: Моулинек и тефали се врло често прегревају. Било је случајева сличних вашем, када су произвођачи јогурта млеко практично прокували.
Можете петљати са картонским салветама, са термостатима, али у вашем случају је боље одмах се отарасити брака и купити нормалну творницу јогурта.

Ово је произвођач јогурта са електричним тајмером; термостат ионако неће стати на њега.
Више о температури млека. Температура свежег млека на додир прилично је нетачан појам. Требали бисте купити термометар. Тамо вам треба тачна температура +/- 1-2 степена. Како то можете да схватите прстом - тешко ми је да замислим. Ако је температура за 5 степени виша него што би требало да буде, бактерије ће одмах умрети, без обзира у коју гагварицу ставите.
Што се тиче телесне температуре, ако покушате прстом, ако узмете у обзир да је телесна температура 36-37 степени, онда у ствари прст уопште не би требало да буде топао. Требало би да му је једноставно пријатно млеко - ни топло ни хладно. Али ако некако стерилизирате посуђе за прављење јогурта, након што ставите прст у ово млеко, цео овај поступак ће изгубити смисао.

Хтели су од мене да купе тако скупу производњу јогурта с тајмером, разуверила сам особу.

Брзо вратите свој Моулинек, предајте га и узмите нешто јефтино и без тајмера (не знам из које сте земље, па га нећу прецизније препоручити). Произвођач јогурта треба да има једно дугме за укључивање / искључивање. Ако се прегреје, купите термостат за њега.
Срећно!

[Акхцхик]

Акхцхик, и колико је вруће? Или су саме тегле биле вруће?
Као што је пракса показала, температура тегле и температура готовог јогурта унутар тегле су две велике разлике. Измерио сам га бесконтактним електронским термометром, у првом делу теме сам чак изложио резултате мерења.

Могло би се догодити да се утврди да је квасац неквалитетан.

Због тога, пре ношења произвођача јогурта у продавницу, предлажем да извршите два експеримента:
1. Сипајте воду у тегле и оставите у режиму припреме јогурта 5 сати, а затим измерите температуру воде.
2. Припремите јогурт. Узмите јогурт из продавнице као предјело, без адитива, на пример Ацтивиа. Подесите време кувања - 5 сати и погледајте шта ће се догодити.

Дакле, особа пише:

млеко са пеном вруће

Ако је пена на млеку, то значи да се млеко јако загрејало! Постоје две могућности: или Акхцхик израз „свеже млеко“ разуме на врло оригиналан начин или је произвођач јогурта млеко загрејао до најмање температуре пастеризације. Али ако има пене, бојим се да се чак и не ради о пастеризацији.

Тачна температура је потребна тамо +/- 1-2 степена. Тешко ми је да замислим како се то може израчунати прстом.

Ако нема термометра, тада прст, наравно, неће бити погодан за мерење, па су руке, на пример, хладне. Тачније, ако јогурт испустите из тегле на зглоб (тамо где је пулс). Својевремено сам проверавао гриз кашу на температури бебе. Ако капнем и осећам се топло, онда је темпо већи. тело, ако се охлади, онда мање, ако не осећате, онда је исто. У то време за бебе није било грејача за флаше, стерилизатора за боце, пелена и других ужитака данашњице. Па су изашли.

Према рецензијама, Моулинек са тајмером се прегрева. Сваки дан експериментисања смањује шансе за повратак без муке. Не бих то ризиковао.
Па, особа није знала да што је произвођач јогурта скупљи, то се више прегрева. Али још није касно да се ситуација поправи.

Па кажем: потребно је променити, и хитно!

[азаза]

азаза, Не расправљам!
Штетан сам друг, требају ми конкретне цифре.

За одређене цифре потребни су одређени мерни инструменти, али их немају сви. На пример, мерио сам температуру у апарату за јогурт медицинским термометром.Али ако је пена у млеку, бојим се да ће такав термометар пукнути у смоквама, а онда у млеку неће бити само пене, већ такође жива.
А концепти топло / хладно су превише субјективни, тешко је кретати се њима, овде сте потпуно у праву

Хвала свима на савету
Дозволите ми да мало појасним ситуацију: млеко је загрејано на мало топло, прст је био ту, али нико га није боцнуо за мерење, узели су га кашиком за узорак и мерили уснама.
Када су извадили тегле из произвођача јогурта, било им је довољно вруће, обичним живиним термометром (с обзиром да нема другог) мерили су температуру млека у њима и показао је целу вагу (цела скала је пуна 42 одељења и још један необележен, тј. 43 сигурно је било и може бити и више, али више могућности термометра није било дозвољено).
Сви моји пријатељи имају такву направу за јогурт и све је прошло без проблема. Мислим да је поента највероватније у самој квасини. Сада покушавам да учиним исто са њим, али са млеком из продавнице, пошто су ми мештани саветовали да не узимам тако масно млеко као домаће. И испод неких тегли сам неколико пута покушао да ставим пресавијени пешкир. Хајде да видимо шта се дешава. А ноћу такође желим да покушам да активирам јогурт. Ако после овога не буде резултата, вероватно ћу га вратити. Коју да одаберем? У нашим продавницама углавном постоје мулинекси и тефали, приближно у истој ценовној категорији, друге нисам видео на полицама продавница.

Хвала свима на савету
Коју да одаберем? У нашим продавницама углавном постоје мулинекси и тефали, приближно у истој ценовној категорији, друге нисам видео на полицама продавница.

Узми не аутоматски, односно, тако да је било глупо укљ. и офф. а тамо где вода не протиче између обала, односно она у коју ће, ако је потребно, ако се и прегреје, бити могуће уградити термостат (није тешко и јефтино). Нисам разумео из које сте земље. Јер ово пишем ако сте из Украјине. А ако је из друге земље, погуглајте у нете термостат за инкубаторе. Погледајте да ли је можете купити у својој земљи.
А онда можда нећете морати ништа да измишљате, можда имате среће и нећете се прегрејати. Узмите једноставније, најјефтиније. У Украјини сам овде узео термостат
🔗
модел РТ-10 / П01 Тамо је корак подешавања 0,1 степени.

Моћи ћете да правите БИЛО КОЈЕ стартер културе на БИЛО КОЈОЈ потребној температури. Радим то већ годину дана. Никада није било поквареног производа, тек се недавно склупчао, јер је врећа са млеком оштећена, млеко је очигледно покварено. А пошто је не прокувам (ултрапастеризована је), већ је само загрејем на шпорету на 35 степени, нисам приметио. Па ништа, од ње сам правио скуту за кнедле, а сурутку сам трошио приликом печења хлеба.
Не очајавајте, из сваке ситуације постоји излаз.

Када су извадили тегле из произвођача јогурта, било им је довољно вруће, обичним живиним термометром (с обзиром да нема другог) мерили су температуру млека у њима и показао је целу вагу (цела скала је пуна 42 одељења и још један необележен, тј. 43 сигурно је било и може бити и више, али више могућности термометра није било дозвољено).

Акхцхик, чак 42 * се већ прегрева. Само јогурт још увек мање-више подноси ову температуру, али за њега је он гранични и да не кажем здрав. Сви остали усеви умиру на овој температури. Имате најмање 43 *. Али у ствари, мислим да је много више - на 43 * пена се не формира, али имали сте је. Не играјте више, не одлажите. Предај га хитно. Ако од самог почетка постоји такво прегревање, не очекује вас ништа добро. Испружите се неколико дана - биће теже проћи.
Напишите у свом профилу одакле сте. На основу места пребивалишта, биће вам могуће дати неке препоруке, јер је тржиште кућанских апарата у различитим земљама различито. Према Укр.Могу да препоручим Деку: најјефтинију апарат за производњу јогурта, иако најосетљивију. Ако нисте у Укру, онда можда овде постоји неко - пријатељи, рођаци, који могу да помогну. Као опција - дођите на одмор лети, вратите се одавде са произвођачем јогурта - послујте са задовољством

[Акхцхик]

Акхцхик, ноћу - предуго, серум ће се пилингирати. Имам готов јогурт на активацији за 5 сати.

Јуче сам спровела низ експеримената са мојим произвођачем јогурта. Прво сам узео друго млеко, користио исту почетну културу (2 капсуле јогулакта) и ставио половину тегли на пешкир, другу половину само тако на послужавник, све осим оне која је управо стајала тамо (стајале су у произвођач јогурта 9 сати). Резултат је још мало воде на врху, укуса је попут кефира, само не киселог, већ свежег, а такође и кефира у доследности. Ноћу сам ставио део са Ацтивијом, део са већ ферментираном теглом и такође их поделио на половине (неке на пешкиру, друге без), до јутра (после 8 сати) је све ферментирало. Имао је укус кефира и конзистенције, вода се ољуштила на свим теглама
Сад не разумем, ако је све ферментирано, онда се не прегреје? Или како? А зашто се уместо јогурта производи кефир?
П.С. За викенд планирам да купим пуноправни термометар, јер се не продају у близини
Ја сам из Русије, не могу ни да замислим шта да променим, јер у продавницама постоје само моулинек и тефали отприлике исте ценовне категорије. А желите домаћи јогурт ...

[Акхцхик]

Акхцхик, ноћу - предуго, серум ће се пилингирати. Имам готов јогурт на активацији за 5 сати.

Да ли стављате нешто и на дно произвођача јогурта?

Да ли стављате нешто и на дно произвођача јогурта?

Ја сам ништа. Ставио сам термостат, онај који сам дао везу. Али ово је у Украјини. Ви сте из Русије, ово можете потражити код куће, распитати се на радијском тржишту код куће, али то је само ако произвођач јогурта није аутоматски, као сада, као што сте написали да је искључивање на тајмеру? Покушајте да додате још нешто, можда не картон, већ танку керамику, знате такве јастучиће за вруће шоље. Неће успети, пређите на другу, поготово јер чак и ако достигнете 40-42 степена, тада ће радити само јогурт, а још увек постоје многе друге почетне културе, многе су укусније од јогурта и корисније, на пример, симбилацт , након лечења антибиотицима храним породицу само њима. И укусно, без речи, и стрептозан, и још много тога, и све то - до 38 степени.

Акхцхик, ваш произвођач јогурта прегрева се немилосрдно, чак и са свим облогама. Према томе, кефир уместо јогурта, плус одвојена сурутка. Предај хитно! Шта да промените - размислићете касније, али сада се решите хитно!
Шта да променим? Ако је избор заиста само између тефала и мулинекса - купите било који од њих, само без тајмера, и потражите термостат у комплету. Али да ли је за ту цену потребан произвођач јогурта ако се јогурт може направити на друге начине? Можда мало проблематичнији од уобичајеног произвођача јогурта, али бољи од вашег садашњег.
За изнајмљивање, произвођач јогурта + термостат неће бити јефтинији од мултиварке са функцијом јогурта. Дакле, поред јогурта, он ће вас и мултивитирати, а у њега ћете стављати јогурт ноћу. А јогурт можете направити у најједноставнијем мноштву, без посебне функције. И некако можете смислити и пронаћи везе у Укр., Наручите тамо јефтину творницу јогурта. Или покушајте да наручите произвођач јогурта Виво - чини се да то иде и за извоз.
Генерално, постоје опције, постоје! Главна ствар је да се решите неквалитетног произвођача јогурта, док можете, не пропустите време!

Шта да променим? Ако је избор заиста само између тефала и мулинекса - купите било који од њих, само без тајмера, и потражите термостат у комплету. Али да ли је за ту цену потребан произвођач јогурта ако се јогурт може направити на друге начине? Можда мало проблематичнији од уобичајеног произвођача јогурта, али бољи од вашег садашњег.

Ако узмете јефтину машину за израду јогурта (без аутоматизације) + термостат (имамо 85 УАХ, 100 са испоруком = 12 УСД), испашће, мислим, јефтинији од њеног тренутног произвођача јогурта. Израђивач јогурта можете наручити путем Интернета, чак и јефтиније за 20-30%, а избора је више. Сву опрему у кући купујем путем Интернета. Уопште није застрашујуће.

Или покушајте да наручите произвођач јогурта Виво - чини се да то иде и за извоз.

Девојчица не може да купи Виво, она је из Русије, а ВИВО се продаје само у Украјини.

Нећу се свађати, али нешто ми се врти у глави, као да неко од Руса говори о произвођачу јогурта Виво. Можда нешто збуњујем.
Генерално, било која опција за Акхцхика биће успешнија од тренутне.

Генерално, било која опција за Акхцхика биће успешнија од тренутне.

Слажем се, и потребно је то брже променити и немојте се надати, као што би неко желео, да ће престати да се прегрева, немојте. Као што показује пракса, с временом за многе кориснике произвођачи јогурта почињу да се више загревају, а не обрнуто. А ако се она одмах толико загреје, шта онда можете очекивати? А и са таквом ситуацијом нема расположења. Промените се, морате завршити ову ситуацију и изаћи као победник са дивним здравим јогуртима и још много тога.

Девојчица не може да купи Виво, она је из Русије, а ВИВО се продаје само у Украјини.

Таниа, на руском вебсајту компаније Виво постоји произвођач јогурта, као и кисело тесто, чак сам и некоме бацио везу, али у то време једноставно није било доступно. Дакле, постоји шанса да се купи у Русији.

Ево !!! Сећам се да је таква инфа негде блеснула! Хвала драга, иначе сам почео да сумњам у себе.

Таниа, на руском вебсајту компаније Виво постоји произвођач јогурта, као и кисело тесто, чак сам и некоме бацио везу, али у то време једноставно није било доступно. Дакле, постоји шанса да се купи у Русији.

О кул, па ово је сјајна творница јогурта! Мама то има. Била сам само завидна на свему. Пре годину дана нисам га пронашао када сам га тражио.

О кул, па ово је сјајна творница јогурта! Мама то има. Била сам само завидна на свему. Пре годину дана нисам га пронашао када сам га тражио.

Таниа, за тебе је још боље: са термостатом је све сигурно, или можда овај Виво не поштује баш подешену температуру - попут многих сушара за воће са термостатом - укључиш га на 40Ц и добијеш 70

Напокон сам у 3. покушају добио укусни јогурт, са 3,2% УХТ млека и актив. У производњи јогурта северин се кувао 4 сата. Сада желим да купим термостат и почетне културе. Реците ми где можете купити термостат. И поке, молим вас, где можете прочитати како то функционише.

Напокон сам у 3. покушају добио укусни јогурт, са 3,2% УХТ млека и актив. У производњи јогурта северин се кувао 4 сата.

Па, са дебијем! Сретно са будућим прављењем јогурта

захвалити

Таниа, за тебе је још боље: са термостатом је све сигурно, или можда овај Виво не поштује баш подешену температуру - попут многих сушара за воће са термостатом - укључиш га на 40Ц и добијеш 70

Да, иако то добро иде мојој мајци. Али овде постоји још једна опасност. Заправо не верујем уређајима са електроником непознатог произвођача. Одједном јој нешто лови мозак и није сигурна да је могуће негде пронаћи резервне делове или пронаћи сервис где могу то поправити, а ако могу онда ће коштати поправка, с обзиром на то да је сам произвођач јогурта релативно није јефтин ... Мој клатроник, мој муж растављен, једноставан је као одвијач. Повремено чак и сами можете заменити изгорело ожичење, ако се то догоди. И јефтино. Чини се да је термостат поуздан, али чак и ако се поквари, можете га избацити и уметнути нови, то је јефтино.
Ово сам ја због чињенице да би ВИВО нешто волео срцем, али хладан ум каже да је моја верзија (јефтина машина за јогурт са термостатом) најтрајнија и без хемороида за џеп и за будуће поправке.

Ово говорим да би ВИВО нешто волео срцем, али хладан ум каже да је моја верзија (јефтина машина за јогурт са термостатом) најтрајнија и без хемороида за џеп и за будуће поправке.

Дакле, ту сам за то, опција произвођача јогурта + термостат = ствар у поправци и поузданости