Батон Виллаге (апарат за хлеб + рерна)

Категорија: Квасни хлеб
Батон Виллаге (апарат за хлеб + рерна)

Састојци

Вода 160 мл
Млеко 80 мл
Пшенично брашно 1 разред 200 гр.
Целовито пшенично брашно 100 г
Интегрално ражено брашно 100 г
Со 10 гр.
Шећер 12 гр.
Биљно уље (кукуруз) 15 гр.
Сувог квасца 5 гр.

Метода кувања

  • Замесити тесто са наведеним састојцима.
  • Урадио сам то у апарату за хлеб (састојке сам ставио у апарат за хлеб према упутствима).
  • После гњечења вадим тесто и нежно га развлачим у правоугаоник на силиконској простирци, преклопим правоугаоник на три дела. Обликујем хлеб. Тесто од лозе стављам шавом нагоре за проверу у корпу за доказивање теста. Покријте пешкиром.
  • Исправљам око 1 сат, док се радни предмет не удвостручи.
  • Загрејте рерну на 250 * Ц с каменом.
  • Окрећем празно на папир за печење, правим резове и стављам га у пећницу на камен.
  • После 10 минута смањујем температуру на 200 * Ц. После још 10 - до 180 * Ц и доведите га у стање приправности (док температура унутар хлеба не буде 96 * Ц).
  • Укупно, хлеб се пече 30-35 минута.
  • Охладим га на решетки.
  • Батон Виллаге (апарат за хлеб + рерна)
  • Испоставља се да је мрвица фино порозна, али не тешка, мека и еластична.
  • Батон Виллаге (апарат за хлеб + рерна)

Белешка

На форуму је сличан хлеб из Омела Батон Виллаге (апарат за хлеб + рерна)

Врло укусно!

Пријатно!

цхаки2005
Каква лепота и укусно! : ниам: Хвала!
А наутичари су прекрасни !!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Татјана, захвалити !
ЛиуЛиока
Данас печем, попут ове врсте хлеба, само у потпуности у КхП. Бацио оно што је било, без посебног рецепта.
Водим рецепт у обележиваче, у следећем. пошто ћу је сигурно испећи и, ако све буде у реду, направићу и ваше сендвиче
Ксиусхк @ -Плусхк @
ЛиуЛиока, Биће ми драго ако вам се свиде хлеб!

МариС
Испао је веома леп хлеб, Ксиусха! Означићу, хвала!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Марине, ако покушате, напишите како: свидело вам се или не?
ЛиуЛиока
Није прошло ни годину дана и већ сам поднео извештај. Укусни хлеб, чим се охладио, угушио сам мрвицу маслацем
Ксиусхк @ -Плусхк @, велико хвала на рецепту

Батон Виллаге (апарат за хлеб + рерна)
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: ЛиуЛиока

Није прошла ни година

Да, није могла да одоли недељу дана.


ЛиуЛиока
, а векна је супер-дупер! Хвала на сјајној фотографији!

Нешто што дуго нисам пекао. Хвала за подсетник!
Ирина Доларс
Ксиусха, однесен у злоцхки
Изгледа још лакше од пшенице
Док узмем пећ, долазићу са питањима (ако их има)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба