Бруснице од бруснице

Бруснице од бруснице

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: енглески језик

Састојци
Пшенично брашно	300г.
Со	1 \ 8х л.
Прашак за пециво	2х л.
Охлађени путер (смрзнуо сам)	75г.
Млеко	125г.
Шећер	70г.
Суво брусница	80г.
Млеко за подмазивање

Метода кувања

• Помешајте брашно са шећером, сољу, прашком за пециво. Додајте сецкани путер. Сецкајте ножевима у машини за обраду хране док се не формирају фине мрвице.
• Сипајте млеко, месите док се не формирају велики комади теста.
• Пребаците тесто на сто, излијте бруснице и рукама их умесите у тесто.
• Сакупите тесто у куглу, ставите у кесу и ставите у фрижидер на 30 минута.
• Затим тесто разваљајте у слој дебљине 1 цм. Калуп пречника 6цм. истисните кифлице.
• Пребаците на плех обложен папиром. Премажите млеком.
• Пеците у рерни загрејаној на 200Ц 15-20 минута док не порумени. Тачно време зависи од ваше рерне.
• 
• Друга врста енглеске посластице. Укусно са млеком !!

Белешка

Рецепт из књиге Д. Дарине "Хлеб и кифлице"

Слични рецепти

Колачи са раженим брашном, сувим грожђем и ђумбиром (Корзика)

Целулозна јабука од целог зрна (Александра)

Кифлице са шунком, сланином и сиром "У чорбу" (Туманцхик)

[Омелусхка!]

Омелусхка! Каква нежна !!! И жубори и слике!
Како изгледају? Укус?

[Ленцхик]

Ленцхик,
Мужев песак је попут меког кекса. Нису баш слатки, за љубитеље лакших, шећер се може повећати.

Имела, какве дивне кифлице! И нема јаја! Ти си само чаробњак! И у готовом облику, колике су висине ако се тесто разваља густо. у 1 цм?

[Меланиусхка]

Меланиусхка, захвалити!
Већ сам радио колаче ОВЕ... И укусно.

И у готовом облику, колике су висине ако се тесто разваља густо. у 1 цм?

Нуууу, кад сам га разваљао, нисам га мерио лењиром. Писао сам отприлике. И они се врло добро уздижу. Отишао сам да измерим готову - 2-2,5 цм.

Имела, хвала на рецепту!

Преуредио сам га како би одговарао мојим потребама и испекао у колачима - испало је сјајно и брзо!

[Александра]

Александра, добро здравље!

[Имела]

Имелаузми моје кифлице са сувим грожђем
🔗 🔗
Хвала на рецепту! : росе: Само за наш укус

[Фреесиа]

Фреесиа, драго ми је да вам се свидело !!!

[Омела]

Омела, хвала на рецепту! У потрази за мање калоричним, али ипак укусним рецептом за погачице, упознао сам вашу могућност. Током кувања унео сам неке промене у састав и количину састојака:
прашак за пециво за тесто - 1 кашичица,
смрзнута брусница - 80 г,
млеко је замењено са 50 г киселе павлаке 25% + прокувана охлађена вода на укупну тежину од 125 г (при мешању сам додала око 2 - 3 кашике воде). Пре печења сам површину кифлица намазала водом и посула са мало шећера. Печено мало дуже ~ 30 минута. Према речима њеног супруга, погачице су се показале нешто мршавије него по њиховом омиљеном рецепту, али и укусне.

[Корзика]

Корзика, каква лепота! 👍👍👍