Кухајте житарице у спором лонцу. Питања и одговори. (Панасониц СР-ТМХ 18)

Такође сам видео ЈАПОНИЦ-а у малим пакетима попут ЈАСМИНЕ-а. Сахрањен у потпуности

Јапонику сам кувао на хељдином режиму - укусно, али лепљиво. Од њега је добро направити суши, тако је лепљив. Млечна каша је од ње укусна, само пиринач треба стављати као да је течан, иначе сам је скувао гушће - могли бисте је резати

Управо сам то погрешно мислио, он је и даље математичар. Али ово није катастрофа, већ чињеница да се млеко усире у контакту са јабукама. Сад размишљам како да га преварим, могу ли да користим млеко у праху? Питам се како ће се понашати. Или чак прокувајте у води, а затим прелијте кремом, испоставља се врло укусно, чак и ако је млеко усирено.

Не знам да ли је то разлог, али код мене се такође некако увије када кувам вискозну кашу (са малом количином млека), када течност (више млека) све испадне у реду. Можда се ово млеко не увија (с временом и по свим показатељима не би требало да се увија), већ реагује скробом и испадне нешто попут млечног желеа, али се због мале количине цепа на пахуљице и оставља утисак сирења млека.

Да ли смеђи пиринач изгледа кувасто када се кува? Купио сам га под утицајем Интернета, али не знам шта да радим са њим и где је боље да га применим.

По мени смеђи пиринач помало личи на бисерни јечам, само без икакве „вискозности“. Користим га као јечам: у чорбама за прелив (уместо пиринча), за додавање чорби и поврћу (једна или две кашике), као прилог уз месо и чорбу.

:) нашао сам још једно подручје коришћења мултиварке)) Ооооо, хтео сам пшеничну кашу, тако мирисни намаз, који сам продавао у мензама, не волим да га кувам на шпорету - јако се пени и захтева готово константно присуство ...: Д и почео да уверавам мултиварку да је то -то ће сигурно изаћи на крај са њом. У почетку, у режиму хељде, показала ми је велику смокву у облику пене која излази испод вентила. Очигледно је кључање претерано силовито у овом режиму ... Други пут сам одлучио да је пустим. На посластичарници сам пржила лук са пилећим комадима, сипала опрану житарицу, прелила водом, прокухала на парном шпорету и пребацила у млечну кашу. Морао сам да га помешам неколико пута, јер је житарица тешка, слегне се на дно и мало „устаја“.
: вов: али на крају сам добио управо оно што сам желео. Мирисна, течно-вискозна, укусна каша)) За љубитеље кулинарских ужитака то неће успети, али за обилан и здрав врућ доручак - таман))

Добар дан! Одлучио сам да пилав направим строго према рецепту, а не оком. Отворио сам упутства и прочитао „вода или чорба 5 шоља (у мерама) / 650 мл (по јединици)“.
Другови, ако 5 чаша није ни до врха, али пре пиринча 160, математичким средствима, већ је добијено 800 мл !!!!!!!! Спровели експеримент - 5 шоља пуних воде - 870 мл воде.

Добар дан! Одлучио сам да пилав направим строго према рецепту, а не оком. Отворио сам упутства и прочитао „вода или чорба 5 шоља (у мерама) / 650 мл (по јединици)“.
Другови, ако 5 чаша није ни до врха, али пре пиринча 160, математичким средствима, већ је добијено 800 мл !!!!!!!! Спровели експеримент - 5 шоља пуних воде - 870 мл воде.

Хајде, по њеним упутствима, узми две шоље воде за 1 шољу пиринча.

И налијем 650 мл воде у 2 шоље пиринча! Пилав је одличан. и месо и воће!

[Андреевна]

Андреевна, Учинио сам управо то, даље уклонио ово упутство и све на око, као и раније (2 шоље пиринча и 4 шоље воде). Вечерам са укусним пловом

Зхорзхевна, а ви и Андреевна имате готово исте пропорције и, што је најважније, тачне

Добар дан! Одлучио сам да пилав направим строго према рецепту, а не оком. Отворио сам упутства и прочитао „вода или чорба 5 шоља (у мерама) / 650 мл (по јединици)“.
Другови, ако 5 чаша није ни до врха, али пре пиринча 160, математичким средствима, већ је добијено 800 мл !!!!!!!! Спровели експеримент - 5 шоља пуних воде - 870 мл воде.

Заборавили сте да наведете да постоје 2 шоље пиринча. Односно, води је потребно 4. АЛИ још 1 шоља сувих кајсија и 1 шоља сувог грожђа. Ово сушено воће се вероватно користи за 1 шољу воде.

[Кората]

Кората Заправо, мислио сам на рецепт на 8. страни за обични пилаф без сувих кајсија и сувог грожђа. Шта год неко рекао, шоља воде је превише

[Кората]

Кората Заправо, мислио сам на рецепт на 8. страни за обични пилаф без сувих кајсија и сувог грожђа. Шта год неко рекао, шоља воде је превише

аааа .. налете ... Заиста ... Али лично кухам било које житарице по стопи 1: 2 .. хељда, пиринач, бисерни јечам, просо и кукуруз су то већ пробали.

аааа .. налете ... Заиста ... Али лично кухам било које житарице по стопи 1: 2 .. хељда, пиринач, бисерни јечам, просо и кукуруз су то већ пробали.

и добијете какву житарицу: за прилог, односно мрвичаст ?? Реците ми молим вас!
Још ово нисам покушао да кувам ..
а кашу од млека кувам на различите начине:
слика 1: 6
хељда и просо 1: 4
Херцулес 1: 4 куван, испало је мало воденасто, очигледно вам треба 1: 3

и добијете какву житарицу: за прилог, односно мрвичаст ?? Реците ми молим вас!
Још ово нисам покушао да кувам ..
а кашу од млека кувам на различите начине:
слика 1: 6
хељда и просо 1: 4
Херцулес 1: 4 куван, испало је мало воденасто, очигледно вам треба 1: 3

да .. као за прилог. Али пшеница се не може назвати мрвљивом. Сигурно се то никада не дешава))) а остало је добро мрвичасто. Али приметио сам да се испоставља да се пиринач разликује у зависности од изворног материјала - односно који узимате. Заиста волим тип индијанца .. на пари .. дуго .. Херкулес још није кувао.

Што се тиче пропорција млечне каше - чини се да овде само треба да изаберете према свом укусу. Ја радим млевену овсену зоб у принципу 1: 5 (међутим, после сигнала, каша се загрева најмање сат времена), јер не волим густу кашу. Чак и моја ћерка једе - први пут је почела да једе ваљани зоб од мултија, пре тога четврт века - не, не!

Што се тиче пропорција млечне каше - чини се да овде само треба да изаберете према свом укусу.

Слажем се у потпуности. Своју обожавану просену кашу правим чак и 1: 6, иначе је после чак 30 минута загревања густа. Иначе, пре неки дан сам правио такву кашу на тајмеру 8 сати. Млеко је било пастеризовано, ништа кисело.

"И нигде не видим рецепт за најобичније просо, млекарство. Свуда само са адитивима. А просо сам посебно купио да бих у недељу размазио своју кашу ... Да ли у књизи постоји рецепт за м-кување? И тада сам читао јуче, како га сви хвале, али данас нисам тражио иста места, проучавао сам нова .. Али не сећам се да је неко рекао тачан рецепт. "


Нема проблема!
1 мерна чаша испраног и опареног проса. Просо се прво мора мерити сувим, а затим испирати водом.
3 мерице сировог млека
сол на врху тсп или по укусу
шећер 2-3 кашике. л. или по укусу.

Лежимо, мешамо, затворимо поклопац, режим млечне каше, чекамо тешко. Не отварајте поклопац док не буде куван.

Ако волите ређу кашу - додајте још млека - 3,5-4 шоље.

Спреман на сигнал.

Молим те реци ми ! Ко је кувао смеђи пиринач, које пропорције и начин. Волео бих мрвицу за прилог.

Молим те реци ми ! Ко је кувао смеђи пиринач, које пропорције и начин. Волео бих мрвицу за прилог.

Погледати овде 🔗

Молим те реци ми ! Ко је кувао смеђи пиринач, које пропорције и начин. Волео бих мрвицу за прилог.

Басмати Бровн 1: 1,4, чаша од 300 мл, програм ПЛОВ, након сигнала напунити уљем, промешати и оставити на ГРЕЈУ око 5 минута.

Пуно вам хвала на одговорима о пиринчу, данас ћу покушати да кувам. Јуче сам правио тепсију од немасног скутног сира, укус је много гори него у паковањима, унутра су зрна и оштрији укус. Дакле, много тога зависи од скуте.

Добри људи ми кажу, да ли је неко у цртаћу скувао пиринач за суши? Поделите своје критике плиз Ја сам због овога генерално гледао цртани филм. Тражио сам шпорет за рижу и овде такво чудо као цртани филм Вота чека да се код појави у продавницама. Ловим

Добри људи ми кажу, да ли је неко у цртаћу скувао пиринач за суши? Поделите своје критике плиз Ја сам због овога генерално гледао цртани филм. Тражио сам шпорет за рижу и овде такво чудо као цртани филм Вота чека да се код појави у продавницама. Ловим

За суши и пиринач потребан вам је одговарајући, како да га не кувате, и даље ће бити лепљив, односно у цртаном ће се испоставити

За суши и пиринач потребан вам је одговарајући, како да га не кувате, и даље ће бити лепљив, односно у цртаном ће се испоставити

Па сам га купио специјално. У обичном тигању пола је сагорело пола, а остало се показало као каша. Али врло лепљиво - да. Зато сам одлучио да купим двоструки котао. И ту сте ВИ са својим, па, скоро мојим цртаним филмом :) Само што нисам баш добар у сушију и пиринчу, мислио сам да могу да помислим ко је искуснији, куванији и има утиске?

Већ неколико пута сам кувао суши пиринач у полагачу. Пиринач је узео посебан за суши. Пропорције воде и пиринча преузете су из часописа „Гастроном Сцхоол“ - за 250г пиринча - 500мл воде. Хељдин програм. Резултат ме је у потпуности задовољио.
Али заиста је лепљиво. Након кувања пиринча, обавезно га залијте раствором пиринчаног сирћета и навлажите руке овим раствором када радим са овим пиринчем.

Покушао сам да га кувам јуче у Басмати спором шпорету. Узео сам око 0,5 кг, сипао врелу прокувану воду негде 1-1,5 изнад нивоа пиринча, догодило се да је око 40 минута стајао са мном, а затим и програм Плов. После отприлике 25 минута погледао сам у шерпу, угледао потпуно готов пиринач и одмах искључио цртани филм. Ако би на програму стајао још најмање 5 минута, претворио би се у лепљиви неред. За себе сам закључио да „прхкост“ пиринча треба регулисати не само количином воде, већ и временом кувања. Неће све сорте пиринча моћи да издрже пуни програм у цртаном филму. Сада ћу за сорте без паре подесити засебан тајмер и одабрати време кувања. А пиринач се показао изузетно укусним!

Прхкост пиринча (осим сорте) увек прилагодим запремини воде.
Мерења „једним прстом изнад пиринча“ су врло субјективна.
За редовни пиринач дугог зрна, нормалан однос запремине пиринча и воде је 1: 2 за мрвичасти пиринач.
За чашу пиринча - две чаше воде.
Басмати је деликатнија сорта, упија мање воде, тако да морате смањити количину воде за 20%.
А пиринач има заиста одличан укус.
Пилаф из њега се директно топи у устима.

[Админ]

Драга Админ! А ако су житарице „брзе“ (у кући сада нема других), могу ли да прекинем поступак припреме у режиму млечне каше, гледајући у тигањ и видећи да је каша спремна?

Да, вероватно можеш.
Кашу са гризом кухам с прекидима. Грис кувам у режиму „Чорба“, када млеко прокључа и у њега бацим гриз и периодично отварам поклопац и мешам и покушавам да спремим. Овде, очигледно, можете учинити исто.

Негде сам прочитао да не могу сви режими да отворе поклопац. Изгледа да млечна каша није дозвољена у режиму. Али можда нешто збуњујем.

Зависи од тога шта кувате. Ако постоји такав производ где је јасно да ће све успети без ваше помоћи, онда нема потребе да га отварате, а ако гриз и брза овсена каша - мислим да је не само неопходан, већ и неопходан. Све ово сам већ прошао, а каша и ја смо остали здрави и здрави.

Већ сам одговорио да бих у режиму динстања брзо кувао гриз и ваљани јечам. Како - погледајте мој рецепт за гриз.

Девојке које су имале слично искуство, колика је минимална количина житарица (у чашама за мултиварке) које успете да напуните уместо препоручене две? Мислим да је главна ствар покрити дно житарицама, чак и танким слојем?

Сипам до ознаке од 120 мл. Овај број је очигледно довољан за нас двоје. Па кувам кашу на млеку. Сипам млеко у 3 чаше са цртаним филмовима.

Скувао сам 1 шољу пиринча за 2 шоље течности. Испао је уобичајени мрвичасти пиринач.

Мислим да ће до 120 мл бити у реду. Кувам га за чашу, остаје. Волим да имам чист лонац ...

[мрвичасти тврди пиринач]

Девојке, долазим из централне Азије, пилав је култно јело у породици. Стога су захтеви за пиринчем (степен његове куваности, изглед, укус) на мом генетском нивоу. Када сам прочитао пуно ентузијазма о пиринчу куваном у мултиварку и покушао сам да га кувам, био сам у недоумици: шта није у реду са мојим апаратом, са мном, ако су сви тако дивни, а ја имам лепљиви неред и у најбољем случају испада меко кувани пиринач? Сад сам схватио да је то ствар укуса. На пример, не волим мекани пиринач, али неко га натопи тако да буде мекши. Али ово је лирска дигресија.

Ево мог рецепта мрвичасти тврди пиринач

Басмати пиринач, однос са водом 1: 2, сипајте врућу воду, режим хељде, укључите га, а на другом тајмеру бројим 20 минута. На позиву прекидам режим, ако је пиринач влажан, остављам га неко време у отвореној шерпи. За мене је то (коначно!)

[мрвичасти тврди пиринач]

Ево мог рецепта мрвичасти тврди пиринач

Басмати пиринач, однос са водом 1: 2, сипајте врућу воду, режим хељде, укључите га, а на другом тајмеру бројим 20 минута. На позиву прекидам режим, ако је пиринач влажан, остављам га неко време у отвореној шерпи. За мене је то (коначно!)

А ако само покушате да налијете мање воде, уређај ће се тада искључити раније, па пиринач, према томе, неће бити толико прокуван. Мој син (17 година) је велики љубитељ пиринча, па је однос воде и пиринча у цртаћу довео до савршенства. Није потребно ништа гледати и детектовати на посебном тајмеру. Тањир се сам носи са програмом и пиринач никада не испадне мекан и лепљив, увек мрвичаст, дебео (али истовремено не и сиров). Више се ни не замарам пиринчем, ако ишта замолим свог сина.

[мрвичасти тврди пиринач]

Ево мог рецепта мрвичасти тврди пиринач

Басмати пиринач, однос са водом 1: 2, сипајте врућу воду, режим хељде, укључите га, а на другом тајмеру бројим 20 минута. На позиву прекидам режим, ако је пиринач влажан, остављам га неко време у отвореној шерпи. За мене је то (коначно!)

Фрекен Бок, слажем се у потпуности. Чини ми се да цртани филм предуго кува пиринач, треба га искључити кад је пиринач још увек мокар на врху, а воде као такве више нема. Онда је овај пиринач у праву, али цртани филм то не може. Иако имам неке сорте које се рачунају у омјеру 1 према 1,5 (округли пиринач), пиринач се много боље кува у микроталасној или само на шпорету. Покушаћу са вашом опцијом, дуго сам мислио да време треба раније открити и искључити. Узгред, утиче ли количина пиринча на време? За 20 минута, шта можете да скувате било који део?

[наталка]

наталка, коју пропорцију је изнио ваш син? Поделите колико воде колико пиринча, који сотр пиринач?

[Зубастик]

Узгред, утиче ли количина пиринча на време? За 20 минута, шта можете да скувате било који део?

Зубастик Користио сам 1,5 мерице пиринча. Хтео сам да вам кажем о томе, али заборавио сам
Сад, након што сам прочитао Наталкин пост, поставио сам да хељду прокухам са мање воде, видећу шта ће се догодити (Не бацајте ми парадајз, хељду сам скувао и у споре кувару)

[наталка]

Не бацајте парадајз на мене, мене и хељду јако скувану у спором штедњаку)

Зашто би журио за? "Нема друга по укусу и боји!"

наталка, коју пропорцију је изнио ваш син? Поделите колико воде колико пиринча, који сотр пиринач?

Покушавам то сам да схватим. Говори „на око“, али боли па и он то чини.Штавише, узима пиринач различитих сорти, али излаз је све добар (мислим да постоји другачији однос). Не верујем у шпијунку (вероватно тестирам своје стрпљење - подсмех). Само сам га испарио, испало је мрвичасто, и то упркос чињеници да сваки пут мерим све.
Укратко, док извиђам, обавестићу вас.

Цртић имам само недељу дана, али испао је добро! И шарлота и пилетина! Али овде је каша изгорела ујутро, откинула јело. Направљено према рецепту из књиге за мултиварку: 1 чаша овсене каше, 3 чаше млека ... и сат времена. Можда вам је требало више млека и мање времена? Помоћ:))?

[лисворк]

лисворк, за млечну кашу у рецептима за мултиварку дат је погрешан однос млеко-житарица. Обично узмем 1 чашу житарица (из мултиварке) на 1 литар млека. Ово је уобичајени рецепт. За сваку житарицу морате посебно одабрати која чаша: непотпуна или до врха.

[лисворк]

лисворк, Ставио сам 1 чашу житарица са више шпорета на 1 литар млека.
После сигнала спремности држим га на грејању још 1 сат, ово нам се толико свиђа, али каша је потпуно спремна и након сигнала. Такође, за наш укус млеко (домаће) разређујем водом 1: 1.
Најомиљенија каша је пиринач + просо 1: 1.

1 чаша овсене каше, 3 чаше млека ... и сат времена.

Какав сте режим поставили? За кување кашица постоји режим на екрану „каша“ и аутоматски се припрема.

За сваку житарицу потребно је одабрати однос млека и житарица + ствар укуса.
На пример, додам више млека јер житарица током кувања набрекне, али не желим да једем јако густе и стрме.

Начин рада је млечна каша, али сада схватам да очигледно заиста није било довољно млека! Захвалити:))!! Хајде да пробамо поново.

Јуче сам скувао јечмену кашу. Појавило се неколико питања:
кувано овако: 2 шоље бисерног јечма - 1 литар. вода - хељда режим. АЛИ! Током процеса кувања, из вентила су излазили мехурићи од каше, морао сам неколико пута да отворим поклопац да испустим пару и тек када се вода у већој мери упије постала је нормална. Али дно је мало изгорело, није ни изгорело, већ је печено - признајем да је када се поклопац отворио, вода исувише интензивно испаравала. Али било је немогуће не отворити је, јер се одвијало превише кључања.
Шта није у реду? Можда лоше опрана житарица? Највероватније се то не догађа са хељдом (нисам кувао, не могу да кажем), или да кувам у другом режиму ?? Реци ми.

Прочитајте рецепт овде, одједном помаже:

Каша од бисерног јечма и хељде (прилог) Админ
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=983.0

Нисам се намакао, можда због овога, ок, узми # 2, хајде да покушамо

Нисам се намакао, можда због овога, ок, узми # 2, хајде да покушамо

Ако није натопљено, онда је неравномерно прокувано и остаје мало времена док се не скува. Возио сам сам. А 3 сата за намакање је сасвим довољно, чак и мање је могуће.

Рецепте погледајте овде:

Кување каше у мултиварку Админ-а
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4977.0


Срећно!

А у мом програму Хељда, мултиварка не прелази у режим грејања. Јуче су дошли из шетње, она све кува, данас је опет прошло више од 2 сата, а она све кува и кува :-(. Раније је све било у реду. Идите у службу :-(? И такође на лонцу унутра мали чип :-(. Да ли је проблем у услузи? Да ли је могуће променити само унутрашњу шерпу?

А у мом програму Хељда, мултиварка не прелази у режим грејања. Јуче су дошли из шетње, она све куха, данас је опет прошло више од 2 сата, а она све кува и кува :-(. Раније је све било у реду. Идите у службу :-(? А такође и на лонцу унутра мали чип :-(. Да ли је ово проблем са услугом? Да ли је могуће променити само унутрашњу шерпу?

Недавно на аутоматским програмима попут Хељде увек притиснем тајмер пре почетка, појави се време до краја кувања (заокружено на пола сата), а након почетка следи одбројавање - врло је згодно, видите колико је остало до краја. Покушајте на овај начин, погледајте шта ће машина у почетку приказивати и како ће наставити да ради.
А шерпа ће морати да се купи сама или да остане таква каква јесте.

Разумљиво је за шерпицу, заправо, тако сам и мислио, а зашто се то догодило, није јасно, користио сам само кашику од мулти и никад куваног меса са костима. Упутство каже да је хељда 30-40 минута. А кад сам га на силу искључио и отворио поклопац, тамо је све изгорело.

А у ком пропорцији хељде сипате воду? Никад нисам палио хељду, кувам скоро сваки дан у малом, а раније у великом цртаном филму.