Бристол торта

Категорија: Посластичарница

Састојци
Чоколадне торте:
Јаја	3 ком.
Маслац	50 г
Шећер	2/3 ст.
Какао	1 кашика кашике л.
Прашак за пециво	1 кашичица
Со	прстохват
Брашно	50-60 г
Црна чоколада	100 г
Торта од безе:
Јаје (протеин)	2 ком.
Шећер	2/3 ст. ≈120 г
КРЕМ:
Маслац	100-150 г
Кондензовано млеко	1 цан
Растопљени шећерни карамел	опционо

Метода кувања

У ствари, овај рецепт је врло једноставан. Не захтева посебне вештине у прављењу колача. Међутим, они који су се одважили да га кувају тешко да ће се расправљати око укуса. Торта је невероватно укусна и прилично необична.
Припрема:
Чоколадна торта:
Умутите 3 јаја, а затим додајте шећер, со и туците док се цхара не раствори и не појави густа пена, додајте растопљени путер, чоколаду растопљену у воденом купатилу, какао. Добро промешати. Додајте брашно и прашак за пециво - мешајте док не постане глатко, по конзистенцији сличне павлаци.
Ставите у калуп (рудник је подељен), чије је дно обложено пергаментом. Пећи док не омекша. Исеците на 2 дела.
Док се торта пече - припремите торту - безе.
Торта од безе:
Истуците 2 беланца са шећером (2/3 шоље - око 120 грама) док врхови не буду стабилни. (жумањци се могу користити за колаче)
Извадимо печену кору од чоколаде, а на њено место ставимо протеинску масу. ставите у рерну охлађену на 150 степени и пеците на температури од 120˚-80˚ (постепено опадајући са 120˚ на 80˚) око 1,5 - 2 сата ...
Крем:
Победите путер са кондензованим млеком.
Скупштина:
Када се колачи охладе, преклопите торту, подмазујући кремом.
Љубитељи могу мало натопити колач коњаком или румом.
За украс сам испекао и тако мале безе:
Декоришемо како фантазија дозвољава ... Можете додати печене лешнике или бадеме ...
Врло укусно и лепо - капљице карамеле ... Изгледа као пржени ораси.
Укусна торта, надам се да ће бити цењена! Сретно и добар тек!