Протеински колачи "Балерина"

[Цупцакес]

Протеински колачи "Балерина"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Цупцакес
Протеин
протеин	100 г
фини шећер	50 г
Тесто
протеин	50 г
шећера у праху	50 г
биљно уље б / с	30 г
сок од лимуна	1 кашика кашике л.
пшенично брашно / разред	80 г
прашак за пециво	1 кашичица
ваниле	укус
со	прстохват
Крем
маслац	250 г
кондензовано млеко	100 г
шећера у праху	50 г
----	----
боје за храну
мастика
јестиве перлице

Метода кувања

• Уочи печења припремамо украс за колаче.

• Разваљајте мастик. На њему цртамо цртеж помоћу коврџаве оклагијице или комада гипура.

• Уз помоћ сечења правимо срца.

• Ставили смо га на ваљак тако да срца добију благо савијени облик.

• Изрезали смо два цвета за једну декорацију.

• Ставили смо један цвет на други, тако да се латице не поклапају. Притисните доле перлицом у средини. Цвеће можете лепити водом. Али добро ми је ишло без ње.

• Лепимо га за срце водом.

• Можете направити флагеллум од мастике, залепити га за срце водом и утиснути перле.

• Оставити да се осуши на собној температури.

• Помијешајте протеине (50 грама) са шећером у праху,

• додајте путер, лимунов сок, ванилију. Комешање. Помијешајте брашно са прашком за пециво и просијте у течне састојке. Све добро промешајте.

• Протеини на собној температури (100 грама), туку на малој брзини. Чим постану пена, постепено додајте брзину и додајте шећер у малим порцијама.

• Туците док чврсти врх не достигне.

• У тесто додајте умућене беланце у неколико корака. Први део је „поклоњен“. Мешајте да се тесто реди. Остатак порција пажљиво мешамо преклапањем.

• Испоставља се лагано, прозрачно тесто.

• Ставили смо тесто у капсуле за 2/3 запремине.

• И ставите у рерну загрејану на 170 степени.

• Печемо 15-20 минута. Након печења, колачи ће потонути и постаће готово равни.

• Истуците мекани путер док не постане пахуљаст и бели.

• У неколико корака уводимо кондензовано млеко и умутити.

• Ставите шећерну глазуру и поново све туците док не постане глатко.

• Крему сам поделила на два дела и обојила сваки у своју боју. Крему уопште не можете бојити или бојити у једну боју.

• Пренесите крему у пецива. Имам прилог за ружу и затворену звезду.

• Направите цвет или волан од креме.

• Садите други ниво на врх. Ако је потребно, онда можете направити и трећу.

• Сада убацујемо наш "бодице".
• Свечани колачићи су спремни.
• 
• 
• Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Јело је дизајнирано за

12 комада

Програм кувања:

пећница

Белешка

То су тако лепи колачићи. Можете узети своје омиљено тесто и крему. Идеју о дизајну видео сам на Интернету.
Апсолутно не знам како да радим са мастиксом и нисам баш „пријатељски расположен“ са крем кремама. Стога вас молим да не судите строго. Као аматер, чини ми се да је све успело.
Сами колачићи су врло нежни и прозрачни. Неће бити реза, како не бих покварио "слику" препоручујем!

[Ангела]

Ангела, Ја сам прва за пите, волим слаткише! Да ли сте сами нацртали балерину? Испало је тако нежно, слатко!

Ангела, какве лепе, прозрачне торте, попут самих балерина! Седећу, пљујем по таквој лепоти и сласности! Ти си само чаробница! Златне оловке!

невероватни колачи !!! хвала што сте нас обрадовали кулинарским ремек-делима!

[Девојке,]

Девојке, хвала свима на подршци и лепим речима).

да ли си се нацртао?

Скицирано са слике на Интернету. Такође ми се јако свидела)