Сецкани одрезак

Сецкани одрезак

Категорија: Јела од меса

Састојци
Крупно млевено говеђе месо (прса)	600-700 г.
Кисело млеко (мекани скут, павлака, јогурт)	2-3 ст. л.
Лук	1 КОМ.
Бели лук	2-3 каранфилића
Омиљена зелена (цилантро, першун, естрагон)	1 сноп
Сенф	1 кашика кашике л.
Хмељ-сунели (или други зачини)	0,5-1 тбсп. л.
Со	укус

Метода кувања

• Узимамо готову грубо млевену говедину, или је правимо сами, на пример, од прса.
• Додајте му сецкане зачине, зачинско биље, бели лук, со.
• 
• Мењајући успут, настављамо да додајемо лук, кисело млеко као прашак за пециво (имао сам павлаку која је почела да се увија).
• 
• Додатно средство за ароматизацију може послужити као сенф - обични стони или зрнасти.
• 
• Млевено месо месити или тући врло доброкако би се сви састојци слепили и стекли пријатеље.
• Почнимо са обликовањем округлих и равних одреска. Да би одресци остали исте величине, користио сам мерицу од 160 мл да бих ухватио једнаку количину млевеног меса. Треба пржити у добро загрејаној тавипритискањем одреска шпатулом да не трче и не бубре или у електричном роштиљу. Користио сам заменљиве плоче за роштиљ у својој електричној машини за израду сендвича за вишенаменске роштиље. Пржена 5 минута. Одресци су танки и постоји ризик од прекомерног сушења, зато се немојте заносити, ако сумњате у спремност након 5 минута пржења, само уклоните одреске фолијом, доћи ће. Запамтите, врућа говедина никада није сирова.
• 
• Уз одреске послужите омиљени сос, сенф, хрен, а као прилог послужите поврћу салату са зачинским биљем или класични помфрит.
• Пријатно!

Белешка

Бифтек је међународно популарно енглеско национално јело. Припремљено од говедине, исечено на велике комаде (6Кс5 или 7Кс5 цм) преко влакана и пржено у сопственом соку или на решетки на јакој ватри 5-10 минута без додавања соли или других зачина.

Цпс
Већ три године имам скоро исти уређај - 4: 1, али до сада нисам ништа урадио на заменљивим решеткама. Означићу је за згодну прилику. А њихово млевено свињско месо ће бити масније?

[Арка]

Арка, створили сте још једно ремек-дело !!! Имате златне оловке !!!

русја, Још увек сам на овом тањиру пржила пилеће карбонате. А кобасице на њему су такође нијеме. И патлиџани такође. Само обавезно подмажите (четком) пре употребе раствора. уље. Тако ће плоче дуже трајати!

Хвала вам девојке!
Русија, на таквом роштиљу можете да направите и свињетину, само што вам треба више времена, и то ће бити само котлети. Бифтек, од речи говедина, је само говедина.

Пуно пржим на овим тањирима: хлеб, тиквице, патлиџан, претучена пилећа прса итд.

хладан! и никада нисам користио ове плоче! Скуваћу га данас. Заиста волим говедину, управо сам купио предиван комад
🔗

Пуно пржим на овим тањирима: хлеб, тиквице, патлиџан, претучена пилећа прса итд.

Да, на овим тањирима такође пржим (или печем) прелепе пругасте двоструке сендвиче (сир и кобасица у средини) или само пругасте крутоне. Ови сендвичи нам се више свиђају него на сендвич тањиру.

[Арка]

Да, и ја на овим тањирима пржим (или печем) предивне пругасте двоструке сендвиче (сир и кобасица у средини) или само пругасте крутоне. Ови сендвичи нам се више свиђају него на сендвич тањиру.

а ми волимо ове сендвиче, ту такође додајем или корејску шаргарепу, или кисели краставац, за пикантност!
и више ми се свиђају ове плоче од троугластих ударача!
Арка , прелепи одресци !!! апетит сустиже! _{одмах пожелео да једе!}

Каква сочна и укусна ммм ...
Ароцхка ,: гирл_лове: можете ли појаснити модел свог чуда са више задатака?

Арцх, скувао сам их !!!!!! укусно !!!!!! Веома сам се плашио да их не испеку у роштиљ-сендвичу, али све је успело. само ја као капљица месног сока, тачно на сто, и ти?

Каква сочна и укусна ммм ...
Ароцхка ,: гирл_лове: можете ли појаснити модел свог чуда са више задатака?

Марина, хвала ти
Имам Пхилипс 3у1: роштиљ, апарат за вафле, апарат за сендвиче.

Арцх, скувао сам их !!!!!! укусно !!!!!! Веома сам се плашио да их не испеку у роштиљ-сендвичу, али све је успело. само је мој месни сок капао право на сто, и ти?

Фрониа, супер! О укусу, наравно. Али ево сока ... Имао сам врло мало, одмах се испекао и плоче су биле готово суве. Можда сте га мало загрејали? Тада кора можда неће имати времена да се затвори, а сок може потећи. Неопходно је снажно загрејати тако да почне одмах да прска. А такође, ако је било смрзнутог меса (млевено месо), онда би могло и да цури.

[Арцх!]

Арцх! И ја исто желим !!! Само што ја немам такав мултитаскинг уређај ...

Хух! Нема везе, пржите на тави. Да ли имате ливено гвожђе? Или шта је оно друго са дебелим дном?
Изаберите мањи равни поклопац како би пара могла лако да излази и притисните је на одреске.
Па, ми смо их давили, давили смо их! ..
А уређај ... Па, иди до гравитационих цеви, обрадиће те у две новчанице

Можда сте га мало загрејали? Тада кора можда неће имати времена да се затвори, а сок може потећи. Неопходно је снажно загрејати тако да почне одмах да прска. А такође, ако је било смрзнутог меса (млевено месо), онда би могло и да цури.

Хвала на одговору. месо је било само са пијаце, а не смрзнуто. али овде - нисам се добро загрејао, бар сада знам своје грешке ..... имам ову Аурора творницу сендвича, роштиљ за вафле.

Ко се ово зеза овде?

Да, проблеми (код девојчица) су исти као и код Таниа-Фрони, сок од меса тече поред плоча, улази унутра и гори. О овоме смо већ разговарали у производњи тостера за сендвиче да највероватније дизајн уклоњивих плоча није побољшан у поређењу са непокретним роштиљем или месо мора бити мање сочно

Да, проблеми (код девојчица) су исти као и код Таниа-Фрони, сок од меса тече поред плоча, улази унутра и гори. О овоме смо већ разговарали у производњи тостера за сендвиче да највероватније дизајн уклоњивих плоча није побољшан у поређењу са непокретним роштиљем или месо мора бити мање сочно

У реду.
Па ко ће га јести ако га не направите сочним?
Давно сам „измислио бицикл“ - почињем да пржим на најгрејанијој површини, тако да је одмах запечаћен, тада је губитак сока минималан.
Да бих био сигуран, загрејем плоче до трећег рада лампице.
Сретно свима са панелима!

Да бих био сигуран, загрејем плоче до трећег рада лампице.

Ох, али ово је суштинско објашњење рецепта, многима може помоћи, ако и даље постоји прилика за уређивање, онда је боље да ово додате у првом посту

[Арка]

Ко се ово зеза овде?

Аркаизвини, ја сам. Јуче сам зезнуо нови мулти-роштиљ са шницлом и био сам мало узнемирен. Сав сок од меса истицао је испод плоча и чврсто се залепио за комаде гвожђа и сенки. У почетку нисам видео ужас испод плоче, већ само слатке одреске са роштиља

А кад сам уклонио плочу ... тамо је било нешто страшно. Па, био сам шокиран: извините на уређају - био је само нов. Јуче сам све поцепао, али све је добро изгорело. Иначе, роштиљ сам врло добро загрејао (већ је било дима) пре него што сам ставио одреске и месо је одмрзнуто. Још увек сам размишљао док сам се припремао: а где је сав сок испарио? И он је сав у јединици ... То је оно што имам.

вероватно је и даље вредно открити тачно 3 циклуса укључивања / искључивања зеленог светла, а да панели не би изгорели, подмажите их биљним уљем

А од панела није било ништа, врло брзо су обрисани са мало воде. Овде са соком од меса мислим да се може користити фолија и уклонити из јединице тако да не тече испод панела. Ставите плех испод мултигрила и пустите да се сок исцеди. Тако нешто.