Торта од маслиновог уља са лимуном

[За посипање]

Торта од маслиновог уља са лимуном

Категорија: Посластичарница

Састојци
Пшенично брашно	130 г
Шећер	130 г
Екстра дјевичанско маслиново уље	130 г
Жуманце	5 комада
Беланце	4 ствари
Корица лимуна	1 ком
Сок од лимуна	1,5 кашике. л
Со	0,5 тсп
За посипање
браон шећер	1 кашика кашике л
Груба сол	1 кашичица

Метода кувања

• Лимуни, маслиново уље и морска сол мало су Сицилије на вашем столу ... Пита направљена од ових једноставних састојака представља оличење италијанског стила и део је поподневног еспрессо ритуала.
• 1. Загрејте рерну на 180Ц.
• 2. Рукама помешајте брашно и корицу једног лимуна тако да могуће грудице буду што мање.
• 3. У великој посуди умутите жумањке лагано док не постану светло жуте боје, око 1 минут. Додајте путер, лимунов сок и 100г шећера. Истуците жуманца још три минута.
• 4. Шпатулом преместите жуманце у брашно и добро мешајте док не постане глатко.
• 5. У другој великој посуди умутите беланца (за најбоље резултате најбоље је протеине претходно хладити у фрижидеру 30 минута). Додајте пола кашике соли у протеине. Умутити бело на малој брзини, постепено додавати преостало (30г) шећер. Наставите да мешате смешу док не досегне врх.
• 6. Шпатулом премешајте размућени снег од беланаца у смешу брашна и нежно умешајте беланца у смешу брашна (радите то строго у једном смеру, на пример, само у смеру казаљке на сату).
• 7. Премажите лим од 22 цм маслиновим уљем. Смешу сипајте у калуп. Поспите смеђи шећер на врх, а затим грубу сол.
• 8. Пеците 25 минута. Одмотајте за 180 степени и наставите да печете још 25 минута до лепе тамно смеђе боје. Проверите спремност дрвеним штапом.
• 9. Готову торту охладите на жичаној полици.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 10. Добар тек (Добар тек, италијански)!

Јело је дизајнирано за

1 торта

Време је за припрему:

1:10 - 1:30

Програм кувања:

Рерна

Белешка

1. Да бисте постигли прави италијански укус, немојте додавати сол приликом мућења беланца, већ користите само кашичицу крупне соли да бисте посули колач пре печења.

2. Ово је моја адаптација рецепта из књиге „Колачићи за једну девојку“ аутора Бруклинове Волвед Бакери, Давн Цасале и Давида Црофтона.

Слични рецепти

Торта од лимунске кишице Јамие Оливера (Сонадора)

Пита од лимунске траве (нонна4ка)

Лимун пита (Оксси)

[Идол32]

Идол32, Веома ме занима испробати укус таквог колача, управо због соли и шећера на врху, водим га у обележиваче

Као и увек, ви сте на ВИСИНИ. Захвалити. Пита је већ допливала до обележивача!

Хвала вам, колеге. Пита је, по мом мишљењу, врло добра. А оно што то чини је сол. Груба морска сол. Шећер даје танку, скоро (није прозирну) карамелну кору, а сол даје пикантност укусу. Први укус је лимун и сол, а затим долази умерена слаткоћа и мекоћа маслина. Поново, по мом мишљењу, ово је врло укусно (такође, на пример, заиста волим традиционално пиће са јужне Крете - рицину, бело вино са боровом смолом, које углавном воли мало људи)

Хвала вам, колеге. Пита је, по мом мишљењу, врло добра. А оно што то чини је сол. Груба морска сол. Шећер даје танку, скоро (није прозирну) карамелну кору, а сол даје пикантност укусу. Први укус је лимун и сол, а затим долази умерена слаткоћа и мекоћа маслина. Поново, по мом мишљењу, ово је врло укусно (такође, на пример, заиста волим традиционално пиће са јужне Крете - рицину, бело вино са боровом смолом, које углавном воли мало људи)

па, како се каже укус и боја ...

Поново, по мом мишљењу, ово је врло укусно (такође, на пример, заиста волим традиционално пиће са јужне Крете - рицину, бело вино са боровом смолом, које углавном воли мало људи)

за почетак би требало да пробате бар ово пиће да бисте разумели да ли вам се свиђа

[Идол32]

За прави италијански укус, немојте додавати сол приликом мућења беланца, већ користите кашичицу крупне соли да поспите торту пре печења.

Идол32 , Добро сам разумео, можете безбедно да избаците пола кашичице соли из рецепта? Да ли је тако укусније ?!

Проширите се за 180 степени

А ако печете са конвекцијом (ја све печем на конвекцији, волим то), у овом случају треба да расклопите калуп за торте?

Разумем да се то ради да би се добила једноличнија боја горње коре? Или у неку другу сврху?

Покушао сам то и то. И са соли изнутра и без ње. Поред тога, поуздано знам да Италијани многе ствари раде без соли и јело посипају само крупном сољу. Фоцацциа са рузмарином и сољу, на пример. Тако да се овај колач може посипати само сољу, биће само бољи. Главна ствар је не претерати са сољу. Барем на крају налијем равну кашичицу на врх, али моја боља половина мисли да можете ставити мање соли.

Да, морате га отклопити за равномерно кување. Вероватно ће бити добро са конвекцијом, равномерно и неће бити потребно извртати посуду за торту.

[Идол32]

Хвала вам, колеге. Пита је, по мом мишљењу, врло добра. А оно што то чини је сол. Груба морска сол. Поново, по мом мишљењу, ово је врло укусно (такође, на пример, заиста волим традиционално пиће са јужне Крете - рицину, бело вино са боровом смолом, које углавном воли мало људи)

И био сам одушевљен Ритсином, чак су ме кући довели са острва Крф и пијуцкали пиће и успомене на Грчку.
Дошао сам к теби, Идол32, Искажите своје дивљење још једном невероватном рецепту!
Још нисам био на Сицилији, али већ желим тамо ...
Често вам печем хлеб, а сада ћу пробати и колач.

Захвалити! Испробајте овај колач са шољом еспреса - укусно!

Захвалити! Пита је отишла у заказки, ред за еспресо

[Идол32]

И испекао сам је 1. маја и захваљујући захвалницама стигао сам тамо ...

Идол32 Хвала вам пуно од мојих изјелица, ни ја сам не једем пите, али мојој ћерки није било доста, више пита се завршило прије него што је и почело ...

Моји дегустатори су одушевљени, обоје (мама и муж) !!! А мамулкина је тако уАПЦе то је рекао еонда је сада њена врло - најомиљенија - омиљена пита од лимуна !!!

Ево тренутне солке која следећи пут буде тражена да дода ...

Мој меда :

]

Ишчупан са свих страна:

]

Нема одељка, постоји квар ...

Отргнули су Мишки шапу ...



У тесто нисам уопште стављао сол, само одозго, уСио, како треба, море, велико, 1 тсп. (6 гр.)

Чекамо фотографију!

А колико је соли било у пити коју је породица следећи пут тражила више?

Дакле, пита је више план за ужину, а не слатка? Некако не могу да замислим незаслађену питу од лимуна, иако заиста волим да додам зачин од лимуна киселог купуса месу и риби.

Да, сладак је, Анецхка, слатко) ...

Моја мама га воли !!!

Да, сладак је, Анецхка, слатко) ...

Моја мама га воли !!!

По саставу и изгледу је бисквит. Али кашика крупне соли на врху
Да ли је маслиново уље неопходно? Кукуруз вас неће одвести?

Занимљив рецепт, сигурно ћу га испунити! Хвала Вам много!!

По саставу и изгледу је бисквит. Али кашика крупне соли на врху
Да ли је маслиново уље неопходно? Кукуруз вас неће одвести?

Пекао сам италијански цестовни слатки хлеб са грожђем, одозго је било соли и шећера, винског сирћета и бибера, врло занимљиво, не можете да сиђете. Тако да могу да замислим како ће овај рецепт бити укусан!

Али кашика крупне соли на врху

Ања, то је кашичица ...

Сва сол пите је у овој кашици соли !!!

Покушајте, мислим да нећете бити разочарани !!!

Нећу вам причати о уљу, печем га са маслиновим уљем) ...

Али да нисам имао маслинову, лако бих се одлучио за кукурузну ...