Машина за производњу хлеба УАБ 816

[мелениа]

мелениа, и притиснуо сам и нисам могао да продужим време. Колико дуго и како притиснути није јасно ...

Девојке, пронашла сам рецепт који ми се заиста свидео, однос брашна и воде у њему је тачан. Вода-380мл, уље-2ст. л, шећер-1,5 тбсп. л, сол-2х. л, висококвалитетно брашно -600г, суви квасац-1,5х. л. Моде-Басиц. тежина -1кг, тамна кора. Испоставило се да је хлеб висок, укусан, али нисам се смирио због тога и почео сам да експериментишем и додајем различито брашно, на пример, 50 г пшенице од целокупне пшенице (тапете) и пшенице у / с додато мање, само 500 г хлеб је изашао кул, уверите се и сами.

Добар дан свима! Купио сам овог произвођача хлеба на дачи, једемо углавном ражени хлеб, требало би да постоји серија са провером 1,5 сата, овде 1 сат 10 минута - како то повећати? Покушали сте да притиснете дугме за величину? изгледа да се време повећало за 10 минута, али био сам престрављен када је уместо да докажем, печење ушло у ових 10 минута, шта није у реду?
Али ово је у реду, можете га удаљити без грејања, али како повећати време печења?
Према рецепту, ражена пећ је 1,3 минута, па, најмање 1,2 минута, овде након програма, печење од 1 сата више не може да се покрене, пише прегревање, али је покушало да га повећа приликом позива - није успело.
Искусни корисници, реците ми како и када, којим дугмадима повећавате време печења?
А ако печете ражени хлеб - на ком програму?

Овде на страницама 5-7 постоје рецепти блиски Дарницком. Све успева.

Чињеница је да печем раж, додавање пшенице није проблем. Код куће, зелмер шпорет, тамо користим 2 програма - гнетење + провера - 1,30 минута, печење 1 сат + додавање 30 минута, тамо можете почети да печете 2 пута, али овде не. Читао сам о свим програмима, имају 2 и 3 месења, а ражени хлеб ово не трпи, па само за тесто постоји једно месење, можете га оставити на провери. Али шта је са печењем? 1 сат ражи није довољан, није печен.

Иста питања - раж и Бородински на сладу се не подижу и не пеку. Ставио сам програм на 4 сата. Како бити?

[али не овде.]

тамо можете почети да печете 2 пута, али не овде.

Што да не? Искључите функцију грејања по завршетку печења, изаберите програм Печење, притисните тастер и испразните! Време ограничите само ручно, а затим на силу прекините програм печења ако мислите да је хлеб већ спреман.
У тачки 9 упутства (БАКЕ) све је детаљно написано.

Да ли то радите? И то ми даје грешку - прегревање и не дозвољава ми да почнем други пут. можда радим нешто погрешно? А у тачки 9 немам ништа написано, то је све: 9 БАКЕ (режим печења) - печење, без месења и дизања теста. Користи се за печење хлеба
(кифле, колачи итд.) од готовог теста. Да бисте инсталирали програм БАКЕ, притисните тастер
„СЕЛЕЦТ“ (10). Време печења: 1 сат.
то је све, без детаља
ако је другачије написано, можете ли да наведете детаљно, покушаћу да схватим, можда је упутство скраћено, углавном је мало
захвалити

Пекао сам пшенични хлеб на главном програму и на турбо - време печења се повећава након позива пре краја програма притиском на дугме, боја коре 10 минута .. Притиснуо сам - време се додаје 10 минута, ја поново позвао - поново сам га притиснуо и оно шкрипи 5 минута отприлике до краја печења неколико пута заредом .. морате имати времена да притиснете дугме .. а време се увек додаје и на пробу, као што и ја написао горе - притиском на дугме за величину, али то је када почиње да шкрипи након пробе пре печења .. имам тако .. не знам зашто вам то не иде .. (

[мелениа]

мелениа, и притиснуо сам и нисам могао да продужим време. Колико дуго и како притиснути није јасно ...

Радим то. Да бисте продужили време корекције, притисните дугме „сизе“ (Величина) док пећ звучно оглашава 14 пута након пробе пре печења (дугме можда неће бити притиснуто након што пећ заврши са звучним сигналом). Можете га продужити 2 пута по 10 минута.
Да бисте продужили печење - притисните дугме "кора", а такође и док пећ оглашава 14 пута 5 минута пре кувања. Такође га можете продужити 2 пута по 10 минута.

Помозите ми да разумем како можете да направите паузу? У упутствима се каже - притисните „стоп“ - паузирајте, притисните дуго - ресетујте програм. Мени одговара само ресетовање програма. Да ли је могуће некако зауставити пећ без ресетовања?

Пекао сам пшенични хлеб на главном програму и на турбу

Овде се ради о додавању времена главним програмима, где је све заједно, али требали би ми засебни програми - тесто и печење (они који су на одвојеним тастерима).
На пример - бирам програм - тесто - време -1 сат 10 минута, звучни сигнал, притисак дугмета - време се повећава за 10 минута, али одједном, током ових 10 минута, провера се не наставља, али из неког разлога започиње печење , и бирам засебан програм печења - 1 сат, али треба ми 1 сат 30 минута, желим да започнем други пут - није.

[Раднаиа]

Раднаиа, Чак ни не знам за то ... немам ни паузу .. долази до кашњења у печењу
птитса, нема додатних времена на овим програмима .. авај

Девојке, на сајту о мултиварки постоји директна веза са запосленима у компанији Унит. Можда питати њих? Контактирао сам их са својим шпоретом под притиском, они су помогли. Можда ће вам рећи за шпорет? Ако овде можете дати везу, онда ћу је бацити овде. Или потражите себе. Или ћу га бацити у лични, ако је овде немогуће

Помозите ми да разумем како можете да направите паузу? У упутствима се каже - притисните „стоп“ - паузирајте, притисните дуго - ресетујте програм. Мени одговара само ресетовање програма. Да ли је могуће некако зауставити пећ без ресетовања?

Већ сам написао да ако кликнете преклопни прекидач који се налази на врху позади, можете зауставити пећницу, око 5 минута је тако стајала у паузи, тек тада морате поново кликнути да бисте је укључили. ... није баш згодно .. пре него што је штедњак био са паузом, али можете прилагодити

[птитса]

птитса, упутства, стр. 46 стр. 9 (на веб локацији Јединице) и каква упутства имате?

"9 БАКЕ (режим печења)
• Овим програмом можете да правите хлеб (кифлице, колаче итд.) Од ручно умесеног теста или другог произвођача хлеба. Трајање режима печења је 1 сат, зауставите поступак печења ручно искључивањем уређаја ако се жељени резултат постигне раније од наведеног времена.
• Ако после 1 сата жељени резултат није постигнут и хлебар се аутоматски искључи, поново подесите режим печења, а затим ручно искључите апарат када се постигне жељени резултат.
• Искључите уређај након употребе. "

ако не можете да почнете да печете после печења, мислим да је то брак. Па, или ви сами радите нешто погрешно.

И реците ми, има ли негде у упутствима за проширивање програма?

10 минута паузе на преклопном прекидачу не стоји, проверено тек сада
печење се може поново укључити, а затим ручно искључити

И реците ми, има ли негде у упутствима за проширивање програма?

немамо програмабилног произвођача хлеба

немамо програмабилног произвођача хлеба

Ја сам какбе ... знам.

Ја сам какбе ... знам.

Па, о каквом продужењу програма говоримо?

које се у току позива повећавају за 10 минута

можда после 2 године коришћења штедњака, не знам нешто о томе ...... сад се питам - где је овај позив, који продужава програме ...

а ово је сигнал о почетку печења на чији позив је потребно брзо притиснути жељено дугме. Па ме занима, да ли је то у упутствима тамо где је назначено или су људи тако лукави, воле да забоде прсте у дугмад

[Новајлија]

Новајлија, Лично сам стигао куцањем ..))

коначно разумео о чему се ради ...попео се за пар страница више, једног дана ћу веровати и сам - да ли ради или не, чињеница је да уопште не контролишем процес печења, укључио сам га и отишао, увек је све било у реду, а ако постоји потреба за продужењем програма, у почетку сам изабрао програм СДОБА

Дакле, 2 дана на дачи сам спроводио експерименте и ово сам мислио: иако имамо шпорете исте марке, али можда мало другачију модификацију? Прочитао сам да имам заштиту од прегревања, очигледно ми не дозвољава да почнем да печем други пут.
Да, на сајту су написана упутства за печење, у мојој књизи - као што сам горе цитирао - 1 сат и то је то, ништа се не говори о понављању.
Пекао сам на програмима 2 и 4, и ту и тамо, 5 минута пре завршетка корекције - бипкање, повећао сам време корекције 2 пута по 10 минута помоћу дугмета за пондерирање, затим 5 минута пре краја печења - поново бипкање - повећали време 2 пута по 10 минута бојом коре дугмета. Дугмад су на руском језику.
Дакле, сада је само тесто - програм 12, чини 1 сат 10 минута, нема звучног сигнала 5 минута пре спремности и не дозвољава да се време повећа било којим дугметима, проверу сам наставио овако, са искљученом рерном, пошто је тамо још било топло.
Тада сам укључио програм печења 9: и овде 5 минута пре краја звучног сигнала, а боју коре можете повећати 2 пута по 10 минута притиском на дугме. Али други пут покретање програма печења не дозвољава - он пише грешку Е-01, односно прегревање и никакве манипулације не помажу.
Размишљам - да ли је то брак или ради заштита од прегревања? Да ли га имаш?
Или имам каснију модификацију?
мелениа, ако можеш да ми пошаљеш горе поменуту везу!

на одвојеним печеним производима, такође не дозвољавам да се укључим други пут .. (авај .. иако упутства кажу - можете да куцате ..) они лажу једнозначно!

И којим редоследом притискате дугмад? Па, не може бити да се време не повећава. О каквом прегревању можемо говорити ако је температура печења иста? Имам две шпорете, и у оба пута повећавам без напора на било који програм. Уместо тога, не повећавам, већ поново започињем печење.

[печење]

Дакле, сада је само тесто - програм 12, чини 1 сат 10 минута, нема звучног сигнала 5 минута пре спремности и не дозвољава да се време повећа било којим дугметима, проверу сам наставио овако, са искљученом рерном, пошто је тамо још било топло.

па покупи 5 минута пре почетка печење, а печење није доступно у овом програму. Све је логично. Прекинута веза и вреди тога. А на вама је да ли ћете извадити тесто или га држати мирно.

И којим редоследом притискате дугмад?

Печење је завршено, запишта, светло од печења је прешло на грејање, екран је нула, притискам за почетак, дуго звучи, цртице на дисплеју, притиснем програм на 9, старт, на дисплеју Е-01.
Покушала сам да искључим прекидач позади - иста прича.
Односно, продужавање 2 пута по 10 минута даје, али не укључивање поново.
Или још увек није тако дрхтав?
Иста грешка излази ако после једног хлеба одједном ставите други, али то је логично - темпо месења је висок, мада ми даје зелмер, нема заштите од прегревања.

покупи се 5 минута пре почетка печења, а печење није предвиђено у овом програму. Све је логично. Прекинута веза и вреди тога. А на вама је да ли ћете извадити тесто или га држати мирно.

Па, само сам проверавао програме, помислио сам, шта ако и овде постоји продужетак?

Имам две шпорете, и у оба пута повећавам без напора на било који програм. Уместо тога, не повећавам је, већ поново започињем печење.

Ево питања: да ли поново започињете печење након неког општег програма (1, 2,3,4) или након програма печења 9?

Ево питања: да ли поново започињете печење након општег програма (1, 2,3,4) или након програма печења 9?

без разлике - и тако и тако. Заправо имам 817, али они су браћа близанци према програмима и упутства су иста.

Имам модел 816. Испекла сам колач. Није печено на програму КЕКС. Покушао сам да покренем режим БАКЕ како би колач стигао. Записује грејање због прегревања. Морао сам да истресем колач и да га ставим у рерну. И ја имам исту ствар.

А у вези са продужетком, покушао сам јуче. Све је успело !!! У том тренутку када шпорет запишти 14 пута, потребно је да притиснете дугме „величина“ да бисте повећали време провере или дугме „боја коре“ да бисте продужили време печења (пробао сам на главном програму и на шестом , испада да је продужен на пуни циклус, где постоји гњечење, дизање и печење)

У овом случају, нисам се узалуд одлучио за 817 (мада, овде читам и тихо завидим неким лепињама које недостају мојој). И, иначе, у 817. време печења је повећано, можда испадне црнац на излазу.

Нешто што нисам разумео у вези са "лепињама". Шта мислите?

Шпорет ми одговара у потпуности и још више. Много је волим !!! У поређењу са мојом последњом мазгом, ова је више слична њој. Или је грејање јаче, или је време дуже, али никада га нисам стављао на „тамну“ кору, печем на средњој кори, печеност је баш како треба, бојим се да ће на "црни. И меси се мање од последњег, а хлеб није гори.

Заправо имам 817, али они су браћа близанци према програмима и упутства су иста.

Испоставило се да нису близанци, ја имам 816, што значи да у њих не можете стављати печена два пута, а у упутствима то није, проучавао сам, али 817. је могуће - завидим ...
Па, добро, бум се мора спасити продужењем, главно је да сам схватио да није неисправан.
Некако ћу изаћи.

[подложан променама без претходне најаве]

да, а ово није у упутствима

онда није јасно каква је упутства објављена на њиховој веб страници
иако: „Будући да произвођач непрестано ради на побољшању својих производа, дизајна и спецификација подложан променама без претходне најаве."
Федот, али не онај, испада

Шпорет ми одговара у потпуности и још више. Много је волим !!! У поређењу са мојом последњом мазгом, ова је више слична њој.

Свака пећ има своје предности и недостатке. На пример, у другом могу да подесим било које време печења са интервалом од 1 минута. А овде само сат и ни минут мање. Ево и седи, пази, кад хлеб дође у стање.

Нешто што нисам разумео у вези са "лепињама". Шта мислите?

сигнал пре почетка печења (како ми треба) и продужење циклуса такође не боли.
или је можда моја? треба боцнути ...

А у вези са продужетком, покушао сам јуче. Све је успело !!! У том тренутку када пећ запишти 14 пута, морате притиснути дугме „величина“ да бисте повећали време провере или дугме „боја коре“ да бисте продужили време печења

и звучни сигнал пре печења и на крају печења?

И меси се мање од последњег, а хлеб није гори.

Генерално, за пшенични хлеб пожељно је имати две мешавине са одмором између њих. Али овде је пшенична раж много боља.

[Новајлија]

Новајлија, и ту и тамо зашкрипи

Генерално, за пшенични хлеб пожељно је имати две мешавине са одмором између њих. Али овде је пшенична раж много боља.

И реците ми: који програм је боље пећи са пшеничном ражом? Јуче сам био печен за 4 печена, али испало је дебело, хоћу да буде више подбухло или нешто слично ..

И реците ми: који програм је боље пећи са пшеничном ражом? Јуче сам пекла 4 печена, али испало је тако дебело, хоћу да је више подбухло или нешто слично ..

Заборавите на убрзане програме попут ноћне море. Од њих неће проћи ништа добро. Не знам за остале, али послао сам и првог главног да га игноришу - за два потеза време је прекратко, наравно, исмевање хлеба. Све печем или на 3 или на 5. Али! Печем на тесту, преуредио сам га на ове програме, морам на силу да прекинем циклус.

О кексима. Печем их пуно, 2-3 пута недељно. Ставио сам 7. програм, 1 кг, печење продужавам још 2 пута по 10 минута. И будите сигурни (!!!!!) 20-30 минута да стоје мирно, пустите га, не вадите га из шпорета !!! Затим се муффини испеку.

Молим вас поделите рецепт за доказани колач. Пекла сам (овде на форуму пронашла сам рецепт за торту са масом од скуте). Половина рецепта изашла је уз прасак.Инспирисан првим искуством, направио сам пун волумен, овај више није био печен. Средина је била равно течна. Ивице су запечене, а средина грозна. Чинило ми се да снага десетице није довољна за врх торте или нешто слично. Хлеб има различиту конзистенцију теста - печен је. И торта је гушћа, дно и бокови су печени, али до средине није било довољно времена и топлоте. А како продужити време печења колача?

О програмима. Печем сав хлеб на шесто. Купио сам готову мешавину хлеббурга, ражи. Овде је добро изашао на прву. На кратком програму уопште не печем, испоставља се ужасан хлеб

Да ли неко користи програм 10. БУНКИЕС и 12. ТЕСТО?

[ТОРТА]

ТОРТА

150-180г путера
3 јаја
200г шећера
280-330г брашна
2х л. прашак за пециво

Адитиви може бити било која по укусу по вашем избору (суво воће до 120-160г, суве кајсије, суве шљиве исечене на коцкице од 0,5 цм):
суво грожђе
суво грожђе са 2 кашике. л. сезам
суве кајсије са 0,5-1 тсп. цимет
чоколада (100г плоча руског типа, исечена на коцкице 0,5цм)
какао (2-4 кашике. л.)
суве шљиве
суве шљиве + суве кајсије + суво грожђе
мак

Кување. Гнетим право у канту. Растопљени путер (не баш врућ да се јаја не кувају), додајте јаја (прободите жуманце), шећер, брашно, прашак за пециво, лагане адитиве (мак, цимет, какао, семе сезама итд.). Ставите у апарат за хлеб, програм 7, тамна кора. У 1:35 на тајмеру са малом дрвеном кашиком остружите брашно са углова канте ближе центру... Додајте тешке адитиве (сушено воће, чоколаду) у 1:27 на тајмеру. 5 минута пре кувања Додајте 2 пута по 10 минута... Након печења колача не вадити одмах, оставити да стоји 20-30 минута право у калуп, не отварајте поклопац!
И неколико суптилности.

У зависности од адитива, добијате потпуно различите кексе! Волим са сувим кајсијама и циметом, супруг - са сувим грожђем, деца - са чоколадом.

Исперите суво воће, суво. Ако је врло суво, претходно га намочите (иначе ће образац бити огребан). Суве кајсије, суве шљиве - резане. Осушите пешкиром. Ако су веома мокри, ово није баш добро, тесто је већ течно.
Ево кифла са сувим кајсијама и сезамом. Има више уља (180), мање брашна (280).


Чоколада. Ако додате мало раније, онда ће се готово потпуно разићи, промешати. Ако мало касније (најкасније до 1:25) - биће у комадима. А такође зависи и од његове почетне температуре како се распршује.
Ево колача са комадићима чоколаде:


Тесто за торту треба да буде са горње ивице тегле или мало више. Али не много! Торта има тање тесто и неће се пећи у великим количинама.

Пет пута сам покушао да испечем ману. Никад није изашао.
Кекси са тањим тестом уз додатак кефира или млека нису успели. Испадају кифлице, где су само јаја и путер течни. Иако, можда једноставно нисам пронашао одговарајући рецепт.
А ово је колач са какаом по другачијем рецепту, у којем је млеко. Теста је превише, тесто је танко, не пече се мало.

Данас сам још једном покушао да испечем колач, у чијем рецепту кефир (мало, само 100 г) и течно тесто. Опет није успело. Није устао, није пекао, једном речју - залипон.
Закључак - тесто без квасца са додатком кефира или млека не иде у ову машину за производњу хлеба. Највероватније, температурни режим за такав тест треба да буде другачији. Покушао сам да печем на програму Цупцаке анд Пастри.

Пожалили бисте канту. Добио сам џем од колача на старом ХП-у.