Ролат са кремом од скуте и јагодама

Ролат са кремом од скуте и јагодама

Категорија: Посластичарница

Састојци
За тест:
јаја	3 ком
брашно	90 г
шећер	90 г
За крему:
маслац	70 г
свјежи сир (пастозни)	200 г
шећера у праху	50 г
бела чоколада	50 г
лимунова корица	1-1,5 х л
коњак	1-2 х л
За пуњење:
свеже јагоде	8-10 ком
За импрегнацију:
сируп од јагода	50-70 мл
коњак	1 кашика кашике

Метода кувања

• 1. Истуците јаја са шећером док не постану кремаста (туците најмање 10-12 минута). Постепено додајте брашно и лагано мешајте док не постане глатко. Излијте тесто на плех прекривен пергаментом и пеците у рерни загрејаној на 200 степени 12-15 минута. Готов бисквит потпуно охладите.
• 2. Омекшани путер умутите са шећером у праху, додајте белу чоколаду, растопљену и охлађену на собној температури. Постепено додајте скут, побиједите све у пухасту масу. Сипајте корицу, улијте ракију и поново све умутите. Ставите у фрижидер на 30-40 минута.
• 3. Охлађени бисквит заситите сирупом за коњак, а затим премажите кремом, остављајући мало да покрије одозго. На врх овог слоја дуж уске странице, распоредите половине јагода (препоручљиво је да их прво умочите у желе за колаче), а затим слој уролајте у колут. Готов ролат подмазати преосталом кремом и украсити по жељи.
• А сируп од јагода за ову роладу може се овако: прокувати 70-80 мл воде са једном кашиком шећера и кувати на умереној ватри неколико минута. Затим улијте сок од јагоде исцеђен из неколико бобица (само кроз фино сито или на било који други прикладан начин), додајте неколико капи лимуновог сока и све заједно загрејте пар минута. Кад се охлади, сипајте коњак.

Белешка

Кувајте са љубављу и пријатним апетитом

[Марисха!]

Па ја не играм тако Марисха!
Изложио сам такву укусност, али како је лепа !!! Изненађен!

[Марисхик]

Марисхик,: гирл_цуртсеи: Већ имамо добру јагоду. А овај колут је један од омиљених мог супруга, па сам одлучила да га размазим.
Пробајте, врло је нежан. И уопште не радно интензиван.

Врло примамљива јагода вири из траке! Све је врло апетитно! Узео сам га себи - испећи ћемо !!!

Марина, ово је ужитак, а не забава! сваки пут кад помислим да на нашем форуму већ имамо стотину ооо рецепата којих већ не можете ништа да смислите. И ево таквог чуда !!!
Свакако ћу испећи такву роладу, али за сада сам управо добио готов класични бисквит од Тортижке, који ћу на основу ове ролнице имати на уму!
и реците ми, молим вас, како да направим сируп од јагода?

[Мар_к, Марина]

Мар_к, Марина, захвалити!

Узео сам га себи - испећи ћемо !!!

Надам се да ћете уживати у ролни. Сачекаћу утиске!

Веи, пуно вам хвала на овако топлој рецензији!
А сируп од јагоде за ову роладу може се овако: прокувати 70-80 мл воде са кашиком шећера и кључати неколико минута, а затим исцедити сок из неколико бобица (само кроз фино сито или на било који други прикладан начин ) и сипајте у готов сируп, додајте неколико капи лимуновог сока и све заједно загрејте још минут. Кад се охлади, сипајте коњак.

[Марина]

Маринакакав нежни колут

У рецепт додајте како се прави сируп. Иначе ћу ићи да кувам и флопнем

А сируп од јагоде за ову роладу може се овако: прокувати 70-80 мл воде са кашиком шећера и кључати неколико минута, а затим исцедити сок из неколико бобица (само кроз фино сито или на било који други прикладан начин ) и сипајте у готов сируп, додајте неколико капи лимуновог сока и све заједно загрејте још минут. Кад се охлади, сипајте коњак.

[Аигул]

Аигул, захвалити! Задовољан сам што ми се свидео ролат.
Уредила је рецепт.

Марисха, врло лепо и укусно. Није узалуд што муж воли такву кифлицу, ово би сви радо појели. Све је тако глатко и уредно! Само браво

[Маринац!]

Маринац! Желим Желим! Јагода је већ прошла мало док је деца пометају, али сигурно ћу је испећи у блиској будућности.

Питање о плеху, његовој величини. А крема је масна?

[Таниусха]

Таниусха, хвала на таквој оцени! Испробајте, надам се да ће се и вашим једећима свидети ролат!

Света, а јагода већ имамо пуно
Печем кифлице на плеху величине 25к35 цм, распоредим тесто тако да око страница остане око 1 цм.
За крему узимам 3-5% тестенина од скуте у паковањима, најчешће „Славјаночка“, а крема се испоставља лагана, а не масна. Али понекад наиђе на зрна, а затим прво прођем кроз потапајући блендер, па тек онда додам у крему. Користио сам и „Филаделфију“, лагану верзију. Испада укусно, али скупо по цени.

Маришка, па, све је по мом мишљењу - скут, јагоде, коњак !!! И врло лепа !!!

[Гасхенка]

Гасхенка, Ура! Задовољни!

[Марисх]

Какав је колут божанствен
захвалити Марисх за рецепт !!!

Ево! Ево га, рецепт!
Донео сам око 3 кг јагода са даче, већ су се наједали. Седим и размишљам где да га приложим, а онда је мој омиљени форум помогао!
Отишао сам по скуту.

[Јулифера]

Јулифера, хвала на таквој оцени!

светта, Срећно печење! Сачекаћу утиске.

П.С. Девојке, рецепт ГОСТ - и тесто и крема. Управо сам додао своје бобице. Испало је укусно са малинама.

Ох Марина! Шта то радиш са мном? !!!!!!!!!!!!!!
Таква лепота !!!
Желим Желим желим !!!

Реци ми, није ли преслатко? можете ли га одузети? Недавно ми се све чини преслатко (осим кафе са шећером).
Радим то према рецепту, одмах смањујући количину, па га следећи пут преполовим и даље је слатко ... Могу ли добити ритам рецептора?
Или сам коначно сазрео?

[Марине]

И управо сам јуче купио све што је недостајало, као што сам и знао невероватна рецепт ће ме наћи данас. Сачекајте, отићи ћу после посла и почети чарати преко ролне

Марине, потпуно смо без коњака, шта мислите - отићи ће пар капи есенције рума, неће ли успети превише?

[Ароцхка,]

Ароцхка, здраво сунце!

Реци ми, није ли преслатко? можете ли га одузети?

Ни моји не воле преслатко, али овде није било жалби.
Степен слаткоће у великој мери зависи од скуте. А овде је шећер у праху, мање је сладак. Али ако желите, можете га одузети. Ова количина маслаца ће нормално победити, а са 30 г шећера у праху можете узети мало мање чоколаде.

потпуно смо без коњака, шта мислите - отићи ће пар капи есенције рума, неће ли успети превише?

Јулиа, покушао сам то да урадим не са суштином, већ са румом. Није ми се допало. Мало грубо за мој укус. Вероватно је најбоље не додавати ништа, већ само оставите укус јагоде и лимуна.

[Марине]

Марине - направио колут
Сутра ћу писати за укус

Мариночка, твој рецепт ми добро дође, данас смо имали последњи позив и направио сам твоју ролну за моју унуку, одлетео брзином звука! Пуно вам хвала од мене Нема фотографије, јер је све урађено на брзину у 6 ујутро (нема беле чоколаде, добро - било је скуте и јагода)

[Јулиа]

Јулиа, Заиста се надам да упркос свим „авантурама“ које су се догодиле у процесу кувања, ролат неће разочарати. Радоваћу се утисцима.

Лиуба, Презадовољна сам што су и унука и другови из разреда били задовољни !!! Веома ми је драго што сам био задовољан!
Пуно вам хвала на поверењу и овако топлој рецензији.

[Марине]

Марине, свима се јако допао колут
Хвала још једном!!!

[Јулиа]

Јулиа, ух ... како сјајно! Била сам толико забринута кад сам прочитала ваш пост! Уживајте у чају!

[Јулиа]

Јулиа, ух ... како сјајно! Била сам толико забринута кад сам прочитала ваш пост! Уживајте у чају!

Знате, суштина није тако оштра као рум, без ње су и крема и сируп били некако обични, безочни, мада нисам намеравао, али ипак сам дао неколико капи есенције рума у ​​крему и 5- 6 капи у сируп ...
И ролна је почела да свира
Морао сам да додам још шећера у сируп (уместо 1 кашике. Л колико 4), јер син воли да је слађи.
На крају, шта се догодило - каже - мало шећера, али врло укусно, кажем - не, пуно шећера, али ипак врло укусно - и ставили смо га на оба образа

И већ дуго нисам купио суштину.Мужу често дају скупи алкохол и практично га нема где потрошити, осим за печење. Стога сам овом рецепту додала рум. Можда је превише прскало, можда је само пиће било пребогатог укуса.
После ваших речи, желим да купим и покушам са есејем. Супруг је само затражио да понови ролну. Тако да ћу радити и писати.

Мужу често дају скупи алкохол и практично га нема где потрошити, осим за печење.

може бити унутра, премало по мало

[Мариноцхка]

Мариноцхка, хвала вам пуно на рецепту са ролатом!
Једноставно за припрему и врло, врло укусно! Имам само једно одступање од рецепта - ово је сируп од менте уместо јагоде. Укус ролнице је невероватан! Прихватите извештај

[Виталинка]

Виталинкакако ми је драго што ти се свидело !!! И тако згодан човек на фотографији!
Хвала на идеји о сирупу од менте. Могу да замислим како је укусно испало! Прочитао сам је и одмах пожелео да кувам ову опцију!

може бити унутра, премало по мало

Ароцхка, то је, наравно, само долазак толико премашује трошкове Већ супруг са „коњаком, вискијем“ почиње да тече.

Марина, какав диван рецепт. Само сам задивљена вашом маштом. Дошао сам из села, тамо посадио неколико нових сорти јагода (за пуњење ће бити много избора), а стара је врло добра и ускоро креће. Волео бих да испечем такав колут. Укус би требао бити сјајан. Чекам свој Босцх од поправке и онда - само напријед!

[Ароцхка]

Ароцхка, то је наравно Само долазак је толико већи од потрошње Већ муж са „коњаком, вискијем“ почиње да тече.

Разумем да такође немамо стан, већ складиште коњака, бркова и вина.
А долазак такође знатно премашује трошкове
Можда покушати да направите сос од коњака? како вино испарава

Јуче сам, на захтев сина, направио други део, слађу верзију
- чоколада-кокос (без коре лимуна)

Ударила сам сву црну чоколаду у крему - 100 гр - има бољи укус
Импрегнација са пар капи есенције рума.
Посути кокосовим струготинама само на врху.
Испало је такооооооо укусно

Схл
Први пут сам узео скут Добриниа без масти, крема је била тешка и кисела.
Други пут сам узео Словианоцхку 5% - крема је изашла врло лагана!
Сада никада нећу узети Добриниу за овај бисквит

И прогутам сву пљувачку, кад ме подсете на овај колут и помислим: „А не Да ли треба да циљамо на Виллиама, нашег Шекспира? Како бисте испекли такву нежност?

[Марине]

И прогутам сву пљувачку, кад ме подсете на овај колут и помислим: „А не Да ли треба да циљамо на Виллиама, нашег Шекспира? Како бисте испекли такву нежност?

Марине, па шта сам тесан за све врсте торти, а затим премештен
Веома је лако припремити само тесто, а крему не треба кувати, а скут је користан! И воће!
Други пут више нисам почео да кувам сируп на шпорету, за пар минута сам га направио у микрону, али је згодан
Ово је најбржа не-замрљана верзија најукуснијег и најнежнијег бисквита.

[Марине]

Марине, па шта сам тесан за све врсте торти, а затим премештен

Други пут више нисам почео да кувам сируп на шпорету, за пар минута сам га направио у микрону, али је згодан

јулифероцхка, тако да нисам пријатељ са колачима. Имао бих нешто једноставније.

Већ се подешавам ...
Девојке, овде још увек подсећате на њега, тако да се потпуно саливате - тада ћу се и ја преселити!

[Натасха]

Натасха, Здраво! Драго ми је што сте поново са нама! Хвала вам на љубазним повратним информацијама.

Волео бих да испечем такав колут. Укус би требао бити сјајан. Чекам свој Босцх од поправке и онда - само напријед!

Желим да поправке буду завршене што пре и сачекаћу утиске.

Можда покушати да направите сос од коњака? ЛоЛ добро, како се вино кува Девојка намигује

Ароцхка, Почео сам да сипам коњак у нара-наранџасти сос за живину. Много се чак и ништа не испостави. А сада експериментишем са свињетином - правим различите маринаде вискијем и замењујем их пивом у неким рецептима. До сада сам задовољан резултатом.

Јуче сам, на захтев сина, направио други део, слађу верзију
- чоколадно-кокосов орах (без лимунове коре)

јулифера, класа! Могу да замислим како је укусно! Чак је и слињење почело да тече! Хвала на идеји, узимам је у обзир!

Први пут кад сам узео немасни скут Добриниа, крема је била тешка.
Други пут сам узео Словианоцхку 5% - крема је изашла врло лагана!

Јулиа, никад нисам купио Добриниу. И срећан сам са Славјаночком. У неким рецептима сам део маскарпонеа (50к50) заменио 5% скутом и добио сам добру крему.

И прогутам сву своју пљувачку, на подсетник на овај колут и помислим: "Зар не бисмо требали циљати на Виллиама од нашег Шекспира? Како бисмо могли испећи такву нежност? Девојчица сања

Марисхик, пробајте, нећете пожалити! Штавише, девојке су већ скицирале толико идеја за пуњење.

Мој следећи узорак биће са трешњом изнутра, белом кремом, а врх ће попунити тамна чоколада !!!
Ово је моја трешња и чоколада из снова

Не бих одбио! : гирл_ин_дреамс: Али боље је сачекати свеже трешње, већ је остало врло мало. По мом мишљењу, са сладоледом је теже радити.

[Марина]

Све је како је обећано! Укусно укусно! Захвалити, Марина!

[Света]

О, какав красан мушкарац !!! Па чак и!
Света, хвала на овако укусној фотографији! Веома сам задовољан што вам се свидела рола!

И да ли је неко пекао бисквит користећи ову технологију у мултиварку?
Хоће ли испасти добро?
Некад сам пекла бисквит, у којем се све умутити одвојено, испало је прелепо.
Нерад се сада петља са одвојеним бичевањем и рерном ...

[Јулиа]

Јулиа, Нисам још ништа испекао у МВ-у. Нећу ризиковати ни на који начин. И у рерни од таквог бисквита који сам направио овај колач.
Све је било савршено печено и лако се резало у колачима. Мислим да у цртаном неће бити ништа горе.

Пре 4 сата сам га већ испекао у цртаном филму, мало сам пао у средину, иако сам га после печења оставио да одстоји без отварања 15 минута. Укусно у сваком случају.

[Мариноцхка!]

Мариноцхка! А јуче сам ти испекао кифлицу. Само са променама.
Уместо јагода, желе црвена рибизла је лети припремала препарате са својим рибизлама са локације и мењала крему, направљену од онога што је било. Уместо шећера у праху, по укусу сам додала кондензовано млеко, а било је мало скутног сира, па се испоставило да је скута Даноне скута са укусом манделе од ваниле и ваниле у омјеру 1/1. котрљај се на крају.

[Светлана]

Светлана, врло укусан ролат изгледа! тако апетит

[Светоцхка]

Светоцхка,: гирл_лове: какав сјајан рез! Не престајем да устајем против тебе! А замене су тако примамљиве и апетитне. Можете их безбедно изложити посебним рецептом!
Хвала вам пуно на пажњи према рецепту и овако ласкавој процени за мене!

Мароуссиа, хвала ти! Било би ми драго ако рецепт добро дође!

: хи: Ура! Марина се појавила! Заиста сам се забринуо због тога. Где си?