Тандоори пилетина у мултиварку Панасониц СР-ТМХ 18

Тандоори пилетина у мултиварку Панасониц СР-ТМХ 18

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилетина или мала пилетина	1 КОМ.
Сијалице	2 ком.
Кефир или природни јогурт	250 г
Сок од 1 креча или пола лимуна
Парадајз или конзерву парадајза у сопственом соку	3-4 ком.
Зелени (копар, цилантро)
Маслиново уље	1 кашика кашике л.
Суви зачини: или кесица зачина
Бели лук со

Метода кувања

• Исеците пилетину на 6 делова. Ако постоји прехрамбена преференција, кожа се може уклонити.
• Лук исећи на пола прстена, помешати маринаду од кефира, лимуновог сока и зачина и прелити пилетином и луком. Оставите у фрижидеру 2 сата.
• Затим извадите пилетину из маринаде, пржите у багеру у режиму печења са две стране неколико минута на јакој ватри у маслиновом уљу, додајте преосталу маринаду са луком и сецканим пелатом, наставите да кувате у режиму печења 40 минута режим пирјања 1 - 1, 5 сата. Додајте свеже зачинско биље 5 минута пре краја.

Слични рецепти

Тандоори мунг (пилетина у јогурту и зачини) (Страшило)

Индијске пилиће у тандуру (доплета)

Пилетина са кречом и босиљком (Арка)

[Александра]

Александра, врло занимљив рецепт. Промешаћу залиху зачина, али ђумбира и кима дефинитивно немам, али шта ако без њих? Или га купите, а затим направите пилетину?

[Андреевна,]

Андреевна,

Кумин (зира) - уосталом, даје главну ноту у зачинима.
Мој муж је ушао у кухињу док сам мешала маринаду и питао: "Какав је ово мирис - ПРАВО?"
Са њим у комбинацији цимет не опсесивно пузи, али доноси своју ноту ...
Не могу са сигурношћу да кажем за ђумбир.

Погледај. у великим продавницама често продају готове зачине за тандоори, видео сам их у гвозденим теглама и француском у кесама.

[Александра]

Александра, захвалити. Пилетина се већ одмрзава, домаћи јогурт од мулти, ја ћу кренути. Имам зачин за пилетину од цикорије, који укључује: слатку црвену паприку, куркуму, коријандер, ким, млевени црни бибер, цимет, каранфилић, ђумбир и читав низ других ствари, покушаћу са овом зачином.
П.С. Ми смо имењаци.

Александра
пржите у мултиварку у режиму печења са две стране неколико минута на јакој ватри у маслиновом уљу,

КАКВО ЈЕ??? Пржите у СН или је у шерпи ??

[МаДаМа]

Александра
пржите у мултиварку у режиму печења са две стране неколико минута на јакој ватри у маслиновом уљу,

КАКВО ЈЕ??? Пржите у СН или је у шерпи ??

МаДаМа, испоставило се да је било прилично тешко пржити у цртаном филму, јер је пилетина била у маринади, скинуо сам је најбоље што сам могао, али приликом пржења у цртаћу дала је сок и почела да се пари, ја, без двапут размисливши, тамо исећи кромпир, додати маринаду у којој је натопљена пилетина и ставио сам је на Плов, али прошао је сат времена и цртани се није искључио, отворио сам, све је било спремно, угасило. Можете ставити 1 сат динстања. Али укусно.
Алеканра, хвала на рецепту, следећи пут ћу покушати да пржим прво на тигању, а затим у цртаном филму, али како сте то успели?

Пржење у мулти начину значи у режиму печења, како га загрејати маслиновим уљем тако да има ефекат вруће таве. Нисам ставио све комаде одједном, већ у 2 корака - испекао сам 3 комада са две стране, извадио, ставио следећа три, пржио, вратио први део и додао маринаду са парадајзом.
Можете и да пржите на тигању - али чини ми се да је ово додатни неред
Према класицима, ова пилетина се служи са мрвичастим пиринчем. Може бити са јасмином или мешавином белог и дивљег.

Александра, маринирана, међутим, током ноћи, данас ћу то учинити, рећи ћу вам шта се догодило.

П.С. Ми смо имењаци.

На неки начин имењак.
Ово је мој надимак и књижевни псеудоним
🔗

Александра, маринирана, међутим, током ноћи, данас ћу то учинити, рећи ћу вам шта се догодило.

Добар час

На неки начин имењак.
Ово је мој надимак и књижевни псеудоним

Да ... али ја имам ово име.
И поново сам намочио пилетину, тек сада у кефир маринади, пржићу у деловима, како саветујете.

[Андреевна]

Александра Андреевна,

Знам зачин за пилетину који си узео. Добар је, али ни приближно укусан као француски "Цхикен Тандоури" у паковању од АБЦ оф Тасте ... потребно је додати још кима, куркуме, цимета и белог лука (гранулирани)

с поштовањем
Александра

[Александра]

Александра, јуче на пијаци побрао сам све зачине према рецепту, тако да данас то радим тачно као кужно.

[Александра]

Александра, јуче на пијаци побрао сам све зачине према рецепту, тако да данас то радим тачно као кужно.

У суботу сам био у продавници „Индијски зачини“, Боже, како мирише, нисам хтео да одем. Очи расуте, узеле су 3 кесице, ја - зачини, муж - чај. Тандоори је доступан у 2 паковања: по 100 грама и великим кесама (нисам видео колико грама). Продавнице на Миклоухо-Мацлаи и Сретенка.
🔗

Иначе, ово је једино место где сам упознао брашно од 2 разреда са мекињама.

Много је добрих ствари у „индијским зачинима“. Одатле све наручујем на Интернету, а они шаљу информације о својим новим производима.
Тачно, тандоори мирише невероватно!

Колико зачина већ треба мешати? 1 кашика кашике Ја-мало?

Била је у продавници Индиан Спице у суботу

Продавнице на Миклоухо-Мацлаи и Сретенка.
🔗

А сада још увек имамо њихову трећу продавницу у Бутову! Сада не треба ни да идем у Бељајево, све је при руци! Заиста, продавнице су врло добре, између осталог, тамо водим агар-агар.