Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД1 Ецо

[мамуси]

мамуси, а имате особље ДД2?
Ако је то случај, можете да подесите режим пирјања 93 г на 6-7 сати)
Биће прелепа каша!

[мамуси]

мамуси, Оперем натопљену житарицу, прелијем млеком / водом у омјеру 1: 2 житарицама (тј. 2 пута више течности од житарица) и ставим „Кашу“ 0,7 30 минута преко ноћи. Односно, после кувања аутоматски се загрева 4 сата, а затим остаје као у термосу још 4-5 сати. Одлична каша са кремастом нијансом!

[Линадоц]

Линадоц, стигли сте на време !!!
мамуси, она је посебна за такву кашу !!

[јулиа_бб]

јулиа_ббХвала на наговештају! Драго ми је што смо се упознали, реците ми, али зар претходно не прокључате ни у ком режиму, већ само чарите? Је ли то све? Па ипак, реците ми које пахуљице називате „дуготрајним“ ... па, компанија, име ... Продајемо „Јасно сунце“ №№ 1, 2, 3 - различита „маленкост“, али за мене чак највећи од њих - МАЛИ! Још увек постоје неке компаније ... Желим да знам шта користите! Захвалити .

[Линадоц]

Линадоц, Ево !!! Шта сам тражио! Покушаћу данас ово да урадим за ноћ, то јест, прво, одмах, испраћу и натопим житарице ... пре посла!))))) А онда ћу све ставити у спор шпорет за ноћ по вашем савету! Заиста желим да научим пре него што муж стигне до 9. јуна))) ... Баш као „пионир“ - искрено! Постао сам млађи са овом Схтебоцхком!)))

[Масинен]

МасиненКако је лепо упознати све вас, девојке, услужне, љубазне! Хвала свима на помоћи! Веома нам је драго што смо у вашим редовима!

[Линадоц]

Линадоц, Да! Желим да појасним да сам вас добро разумео - без одложеног старта ... већ управо супротно ... кувамо одмах, а онда следи аутоматско грејање ... и онда остаје до јутра!? Тако? Захвалити!

Баш попут „пионира“ - искрено!

Сви смо били такви ... а неки и даље остају! У каши је главни однос са течношћу да бирате према свом укусу. А ми ћемо вам рећи остало.

[Масинен]

Масинен,

мамуси, да ли имаш особље ДД2?

... Не. Имам Схтеба ДД1)))

[Линадоц]

Линадоц, Ево! само за вашу подршку и надам се! Покушаћу!

без одложеног старта ... већ управо супротно

Можете да подесите одложен почетак, али тада житарице неће бити могуће испрати пре кувања, а млеко може да се увије. Пошто је овас познат управо по својој способности да брзо ферментира. Заправо, ово је основа његове способности да се претвори у желе и квас. А у кашама ова способност није потребна.

[Анна1957]

Анна1957, Анна, реци ми, али у "полаганом" ... да ли је клонуо? Нема прелиминарних ... ух ... манипулације? - Имам особље ДД1 - нема више само до 88 *

[Линадоц]

Линадоц, Да. Слажем се са тим. Још је бољи, куван и ... вреди - топи се до јутра! А онда: Д Свим сам на одложеном, али на одложеном сам покушао. Учинићу као и ти. Ефекат је исти - у смислу да ујутру добијете укусну кашу! ..

[Анна1957]

Анна1957, Анна, реци ми, али у "полаганом" ... да ли је клонуо? Нема прелиминарних ... ух ... манипулације? - Имам особље ДД1 - нема више само до 88 *

Не, ово је засебан уређај - спор шпорет, о томе такође имамо тему.

Кувам овсену кашу
1 м. Житарица
2 м. Ст. воде
3 шоље млека
режим отапања 95 степени 4-5 сати. Ставим је увече, једемо ујутру. Испоставља се тачно динстана растопљена каша, а не густа.
Одмах сам ставио шећер и сол. Јуче ујутро сам га појео. Врло укусно.

Па ипак, реците ми које пахуљице називате "дуготрајним" ... па, компанија, име ...

Купујем такве, дуготрајне у смислу да се не кувају 3 минута, већ најмање пола сата

[Јулија]

Јулија, Узимам и ове. Велике су.

[јулиа_бб]

јулиа_ббХвала вам на прелепој слици! ДА! Видео сам их и на распродаји. Кад не могу или немам времена да кувам на целом гризу, куваћу од ОВИХ! Купите га данас и пробајте! Класа!

Купио сам ову јединицу свеједно, али пружио сам отпор)) на оно што је подстакло оссобуцо, у граду се појавила добра месница, купили су кружну тестеру за сечење трупова и сада су на продају врло лепо исецкане дршке)) Купио сам је, кувао на шпорету у котлу од ливеног гвожђа 1 сат, а затим у рерни овај казан је донет још 1,5 сата на 170Ц. Читав еп. Било је укусно, али дуготрајно.
Одлучио сам да купим шпорет под притиском за месо, нећу ништа да печем, пећница ми одговара. Стога сам купио први модел, 6 испљунка. други модел је сада 9 хиљада. 3 хиљаде за узнемирење, плус је превише)) зашто ово узнемиравање, плус нисам разумео, за печење? Температура преко 100 степени већ се пече, а не вене .. У мојој је била парна корпа од нерђајућег челика и резервни прстен. Ако желите, лонце ћу купити одвојено. Скуп је одличан, ништа не тетура, све добро стоји, иначе читам хорор приче о томе да су људи све огребани, а поклопци искривљени. Једино што боја шпорета под притиском није тамна, не волим суморне ствари, а Стеба је и даље тмурна, али друге су још горе)) ишла у куповину, гледала скоро свуда нелепљиве тефлонске таве, склопове били ужасно мршави. Од веселог јединог Моулинека, Орсону се свидела бела шпорета под притиском, али колико је Моулинек-а купило опрему, све је то било ништа, неозбиљно попут самих Француза, улетело је у канту за смеће, а цена и прегледи Орсона су ужасни.)) Било весело-кошмарно или тмурно-квалитетно ..
Веома сам забринут да ли је месо брзо, мекано, али није укусно као у ливеном гвожђу .. Успео сам само да окусим млади кромпир, испало је укусно, слаткастог укуса, богатог, нема вишка воде, иако сам напунио кртоле на пола. А ујутру сам скувао јечаму кашу у нерђајућем челику: уље, сол, житна вода у омјеру 1: 4 од чега један део млека, волим да подмазујем притисак 0,3 пута 15. Ништа није стигло да се држи, успео сам да је уклоним са грејање, очигледно грејање за кашу је зло, још мало и то је то.

Проблем је само са кашом, шерпа је велика, на шпорету сам увек скувао 50-40 грама било које житарице одједном, за једну порцију. Постоје три порције кашица у мулти-чаши ..)) Једем кашу сам, бгг

[Таниулиа]

Таниулиа, Свиђа ми се оваква каша! Било би сјајно кад бих то учинио ... укусно! Али, не сећам се ... Ја сам на Схтеби ДД1, има ли клонулости са 95 година? по мом мишљењу имам до 88 * ...
А такође и питање ... и ако се мој супруг опире млеку - ТО ЈЕ ТЕШКО! : своон: На ​​води, да ли ћу га добити у истим пропорцијама, или ћу дати или узети нешто? Реци ми ... плиииз!

[мамуси]

мамуси, Писао сам о ДД2 .... Извињавам се.
У ДД1 сам кувао исту ствар, тамо, мало другачије, прво на Касха притиску 0,7 15-20 минута, а затим на Симмеринг-у или Грејању до јутра.

[мамуси]

мамуси, никако) Сад ме занима кључање на целом гризу! Хвала Линадоц - предложио рецепт)

а ако се мој муж опире млеку - ТУШКО ЈЕ! На води, да ли ћу га добити у истим пропорцијама, или ћу дати или узети нешто? Реци ми ... плиииз!

Скувам 1: 4, а затим, ако је потребно, разблажим млеком.

[Таниулиа]

ТаниулиаПуно ти хвала, Таниусха! Добро хвала! Ура! Вратио сам се са посла - погледао сам, а они су ми већ одговорили! Моја мала стопала! Данас ћу ставити кашу за ноћ!

[Анна1957]

Анна1957Мој муж увек тако каже - "Ти волиш млеко, а ја без њега! Кувај на води, а затим додај себе!" То је оно што радим када је он код куће, а кад ме нема куваћу са млеком - за своју вољену! - динстано ... Како су девојчице училе!

Имам питања)) може ли неко да одговори, да ли је данас на тржишту купљен „пробни комад“ гуме, али прелепе говедине - мишићи ногу, пржени лук, шаргарепа, две чаше воде - режим меса 30 минута. Притисак 0.7


У принципу сам очекивао да се уморна нога бубамаре неће претворити у дивну мекану масу, али очекивао сам да ће почети да се распада у влакна. Да, јестиво месо, добро за сендвич, али не то ..
У које време месо у шпорету под притиском постаје мекано и распада се у смеће? одмакнуће се од костију? Многи људи пишу да се месо може јести уснама)) Верујем да се месо за 30 минута може јести само зубима. Не верујем у особуко за 40 минута и у желе од меса за сат времена))

На друго питање нисам нашао одговор, шта даје притисак од 0,3 на режим меса? Можда ће мањи притисак, али дуже кување другачије утицати на месо?

Купио сам зеца, сада се бојим да кувам и покварим га шпоретом под притиском (никоме не треба еластични зец), желим резултат - месо се одваја од костију, очигледно само ливено гвожђе са поклопцем у рерни могу ово давати сат и по ..
Иако сам на Интернету погледао пар видео снимака странаца, нема електричних шпорета под притиском, већ лонаца на шпорету, где се месо кува у смеће.

[Пена]

Пена, За Ускрс сам кувала свињетину из очног мишића, кувана у једноставном лонцу, јер је комад меса био огроман. Испало је врло мекано и без шпорета под притиском. Некако сам кувала од смрзнутог меса купљеног на пијачној тезги, у Штеби, ставила једноставно на „месо“, нисам ништа променила у програму, службеница је жвакала жваком, која је недавно зашивена.
Мммм, направила сам оваквог зеца, претходно попрженог са луком и грубо исецканом (у коцкицама) шаргарепом док не порумени (прво ставим месо, затим лук, па шаргарепу, лук док не постане благо златна, шаргарепа до жуте боје), па поставили их да чаме, чини се, више од четрдесет четрдесет и пет минута. Била је нежна. Зеца претходно намочим у леденој води соком од једног лимуна (само га исцедим руком).

[Нинелле]

Нинелле, Нинг, и чији је то био мишић?))
Ово први пут чујем за ово))

[Нинелле]

Нинелле, Нинг, и чији је то био мишић?))
Ово први пут чујем за ово))

Девојко, плашиш ме ... У Метроу се продаје говедина, тако каже! Први пут кад сам га тамо видео Било је то само са говеђом ногом, мислим да није.

Око је округли мишић који је део говеђег трупа. Његова карактеристична карактеристика је дугуљасти округли облик и прилично велика величина, као и одсуство укључивања масног ткива. Због ових карактеристика, очни мишић је изузетно цењен у кувању, користи се за кување одреска, рамстека, итд. (Ц) гоогле

Па, како од ноге, кад око ???))
Е, сад сам све разумео !!

Само уђем у претраживач „око ...
И Гоогле ми одмах нуди опције „+ мишићи гтвиазхи шта је ово“
Мислим да је разумљиво, Маша је потрчала да гугла мишиће ...

Па, како од ноге, кад око ???))
Е, сад сам све разумео !!

Па Дуц, Масх, код њихових буржоаских крава баш на том месту можеш видети очи .. Опрости Боже ...

[Нинелле]

Нинелле, сутра ћу пробати месо поново, бојим се да мој шпорет није шпорет под притиском ..
Поврће је изврсно, месо није добро, па је затворила све вентиле, сам сам јој дозволио да изједначи притисак, ово је још 15 минута и резултат је зилцх))
Обично дуго и досадно урезујем зечеве у италијанском зачинском биљу и парадајзу са маслинама, уздржаћу се од шпорета под притиском .. брзи гумени није наш избор ..

[Пена]

Пена, девојке су скувале зеца и испало је мекано и укусно)

Пирјани зец са украсом од пиринча "Рубин" (шпорет Стеба ДД1) (нотгласс)

[Нинелле]

Нинелле, сутра ћу пробати месо поново, бојим се да мој шпорет није шпорет под притиском ..
Поврће је изврсно, месо није добро, па је затворила све вентиле, сам сам јој дозволио да изједначи притисак, ово је још 15 минута и резултат је зилцх))
Обично дуго и досадно резам зечеве у италијанском зачинском биљу и парадајзу са маслинама, уздржаћу се од шпорета под притиском .. брзи гумени није наш избор ..

Покушајте да експериментишете са притиском. Имате ли Схтебу? Први пут чујем да је месо у њему лоше ... Некако сам направио пилаф са индијским, не и најбоље месо за пилаф, али испало је тако кул! Носио сам га да бих радио, нико није веровао да је то ћуретина.

Зечје ноге динстане са дуњом (Стеба ДД1 ЕЦО и Контактни роштиљ (гвожђе за вафле) Стеба ПГ 4.4) (Мар_к)

И где сам погледао кад сам први пут кувао зеца у Штебику ... Мучио сам се, али експериментисао .. Радио сам то са кремом, и са водом .. Истина, никада нисам додавао брашно.

Имам питања)) може ли неко да одговори, да ли је данас на тржишту купљен „пробни комад“ гуме, али прелепе говедине - мишићи ногу, пржени лук, шаргарепа, две чаше воде - режим меса 30 минута. Притисак 0.7


У принципу сам очекивао да се уморна нога бубамаре неће претворити у дивну мекану масу, али очекивао сам да ће почети да се распада у влакна. Да, јестиво месо, добро за сендвич, али не то ..
У које време месо у шпорету под притиском постаје мекано и распада се у смеће? одмакнуће се од костију? Многи људи пишу да се месо може јести уснама)) Верујем да се месо за 30 минута може јести само зубима. Не верујем у особуко за 40 минута и у желе од меса за сат времена))

На друго питање нисам нашао одговор, шта даје притисак од 0,3 на режим меса? Можда ће мањи притисак, али дуже кување другачије утицати на месо?

Купио сам зеца, сада се бојим да кувам и покварим га шпоретом под притиском (никоме не треба еластични зец), желим резултат - месо се одваја од костију, очигледно само ливено гвожђе са поклопцем у рерни могу ово давати сат и по ..
Иако сам на Интернету погледао пар видео снимака странаца, нема електричних шпорета под притиском, већ лонаца на шпорету, где се месо кува у смеће.

Заливено месо за сат времена ... она ... урадиш праву ствар у коју не верујеш, сво ово смеће. У стварном времену, по правилу, 3-4 сата, тамо се откривају сва својства гелирања. Једите месо уснама ... па, поставите га на 40-60 минута и пустите да притисак сам падне, биће меког меса. Зеко ... 40-50, 60 минута, као у смећу ... све унапред маринирати. Без маринаде, месо по рецепту из прошлог века, али исто најмање 40 минута.
Оссобуцо је стваран за 40 минута ... квалитет меса игра важну улогу.
Не прилагођавајте се негативности, брзина је одлична !!!! Верујте ми, ја се не рекламирам тамо где грдим, али искрено, ако схватите суштину, тада ћете дуго имати било какавФФФФ.
0,3 за месо, дефинитивно вам не треба .... па, није довољно 0,3 за месо, за печење је највише, али месо, воли што је врелије, јаче (мада месо не једем, али јаааако волим да га кувам)

Девојке, а сада имам образовни програм ... Оссобуко, ко је ово?

[Нинелле]

Нинелле, ово месо је округлог облика, у средини је кост округласта и попут одреска дебљине 8 цм

[Масинен]

Масинен, за 18 минута само месо постаје бело. А да би се месо одвојило од фуге, мислим да ће кување скочити за сат времена ..
Резултат је занимљив као код спорог штедњака, овде је девојка кувала, на фотографији се види како месо отпада с кости, требало јој је 4 сата
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=117477.0
Значи, требаће нам 1 сат и 20 минута. Што је упоредиво са ливеним гвожђем, ако време поделите са три од уобичајених рецепата.

[Пена]

Пена, Нисам кувао зеца, па не могу да кажем)

[Нинелле]

Нинелле, оссобуцо је говеђи крак посечен кружном тестером, део ноге изнад копита, испод колена)) динстати врло дуго, јер постоје чврсти венски мишићи. Динстајте поврће, зачинско биље и вино, након пржења са обе стране до добре коре.

[Нинелле]

Нинелле, ово месо је округлог облика, у средини је кост округласта и попут одреска дебљине 8 цм

Ахх, па исто сам учинио и на обичном „Месу“, само нисам ослободио притисак, па је стајало четири сата на грејању ... не у смећу. А бујон је, узгред, био сјајан.

Не прилагођавајте се негативности, брзина је одлична !!!! Верујте ми, ја се не рекламирам тамо где грдим, али искрено, ако схватите суштину, тада ћете дуго имати било какавФФФФ.
0,3 за месо које вам дефинитивно није потребно ... па, није довољно, за месо је 0,3, за печење је

Хвала Богу, нисам купио други модел по високој цени, од отмене каше ујутро док се туширате и поврће, па, можда прозирне чорбе, али ја једем месо и трагедија је што је месо кувано једнако као у ливеном гвожђу, али има бољи укус у ливеном гвожђу .. ако је у смећу, али ако није у смећу, соус вид има бољи укус.

Хвала Богу, нисам купио други модел по високој цени, из учионице само кашице ујутро док се туширате и поврће, добро, можда прозирне чорбе, али ја сам месојед и трагедија је што је месо кувано једнако као у ливеном гвожђу, али има лепши укус у ливеном гвожђу .. ако је у смећу, али ако није у смећу, соус вид има бољи укус.

И све ми је супер.Имам два схтеба, али само 7 или 8 брзих кожа и срећан сам као слон ... а ви имате месо и кашу за себе.
Нажалост, код куће немам ливено гвожђе .. Немам шпорет. У спором јелу од керамике све је укусно, али ово је мало другачији калико.

[Нинелле]

Нинелле, Нин, у метроу продаје и пише Оссобуко))

[Пена]

Пена, а ви покушајте да се приближите месу са друге стране. Почните са малим порцијама и малим комадима. И у почетку запишите како сте то урадили и шта је из тога произашло. Ретко кувам месо у Схтебу, али никад нисам показатељ - волим шпорет и шерпе.) И поред тога, понекад за промену користим шпорет под притиском - када месо није највише оцене или желим други укус и арома.