Штедњак-лонац са вишим притиском-спор-штедњак Стеба ДД1 Ецо

[Натасха]

Натасха, мени на "ти"

моја сестра ради у ИФБА (раније СанЕпиднадзор или нешто слично), па није саветовала ризиковање. Тамо тестирају месо и углавном кажу да је немогуће пратити све продавце. Радије бих се удаљио од греха нитритом, или ћу само направити пржене кобасице ...

Управо сам закључио да сам зезнуо једну шунку, прво се испоставило да је за мене „лудо“, у њу сам убацио толико ракије, мама - не брини, а друго, издашно сам је зачинио зачинима и преекспонирао у Штебику, чак и ако погодим да је тај дан био. Али шунка је нестала с великим ударом. И код куће и на послу. Као што се каже, неуспели експеримент је већ кнов-хов.

[Трициа]

Трициа, наравно, да, продавачи усхсхсх су различити ...

Иначе, привремено сам престао да једем месо, рибу и јаја ... Па кликнем на производе од сира

[Нинелле]

Нинелле, монотонија је досадна

[Нинелле]

Нинелле, монотонија је досадна

Угууу, још увек морате да купите Белобок и потпуно кувате у Штебику, под притиском.
Не могу се одлучити за Су-вид.

[Нинелле]

Нинелле, и направио сам соус-виде у стабљици - испало је одлично, необично нежно месо

Нууу, још није зрео ..

[Масинен]

А шта је горело на Риби, под којим притиском је то функционисало, 0,3 или 0,7? Пошто је дно изгорело, да ли и даље изгледа као 0,7?

Са 0,3 сам покушао да печем. Од кога пржи, она такође нема времена да стигне. Ја сам, по мом мишљењу, већ све покушао, а јуче сам од беса на продаји у Озоне купио Редмонд 01, мали. Одлучио сам да у њему буде мали за доручак, а велики у рерни. У принципу, бисквит на Пржењу добро делује. Масинен, С правом речено, кора је мало гушћа, али није критична. Морамо се већ смирити, јер је у свим осталим случајевима јако волим.

А како се прави шунка у Тескому у Штеби, молим вас боцните тамо где можете читати, Белобоку је савладао, али Тескома вреди, нисам ни покушао ниразу

Темка о кухињској машини Профицук, видео рецепт од Маше:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=412280.0
свађа активно изгнанство не могу. Мислим да ће Маша доћи и активирати се

Девојке, обично ставим шунку у шерпу на шпорету да бих скувала, а онда сам одлучила да је пробам у Штебеу на грејању, али ниво воде у Штеби је много нижи од нивоа меса у апарату за производњу шунке (шунка Биовин ), испоставља се да не можете пуну, а ни у Биовину не можете пола. нема адаптера као у Тескому, значи не и судбина

[натусхка]

натусхка, многи од нас су правили шунку у тескома машини за производњу шунке и у белој страни у загрејаној штали. горе дајем везу до видео записа машине.

[Матилда_81]

Матилда_81, Белобок се може ставити на бок, а Тескома изгледа мање висок од Биовина. Ако је вода испод нивоа меса у шунки, колико сам разумео, месо ће бити покисло на врху.

[натусхка]

натусхка, ставите припремљено месо у шунку, ставите га у Схтебу, налијте воду скоро до самог руба, покријте је другом посудом на врху, загрејте и надгледајте температуру термометром. Погледајте 4 постова горе, дао сам везу до видеа на којем Маша прави шунку у Тескому у седишту

[Матилда_81]

Матилда_81, хвала, погледао сам, све је врло јасно, сигурно ћу то урадити, само без нитритне соли, немам га.

[Ирина. И]

Ирина. И, срећно !!! Такође сам то радио без нитрита, без нитрита, такође све функционише одлично ако се ради према технологији.

[Матилда_81]

Матилда_81, Немам Тесцом. А Биовин је виши од Тескома и месо у Биовину биће веће од нивоа воде у посуди Схтеба, (неће се кувати, већ ће бити сирово) Видео сам видео, кувам га у обичној шерпи (за неколико месеци), знам принцип, желео сам да га кувам у Штеби, али ..
Како разумјети

ставите припремљено месо у шунку, ставите га у тескуи

?

ох, свађа, наравно у Штабу.
Можете ли да ставите месо у Биовин на нивоу посуде Стебка? Или ће месо слободно седети?
А лежећи, како и Белобок не може стати?
Па, онда се испоставља само у лонцу.
Занимљиво је и то да у шест-литарски Схтебу стане

Биовин је савршено легао у стабљику, шунка је још увек у кеси ... И то је учињено дивно ...
Праве биолошке лозе долазе у две величине, али велика, наравно, неће ући. А укључена је и она која је написана у 1,5 кг.

Можете ли да ставите месо у Биовин на нивоу посуде Стебка? Или ће месо слободно седети?

Не, неће бити пролећног притиска.

А лежећи, како и Белобок не може стати?

Кувам без врећа и у њега ће се излити вода лежећи.
Мораћете или у шерпу или у торбу (што нисте желели) и лежећи.

Никад не кувам пару на програму. И не разумем зашто је то потребно, ако се у другим програмима све савршено припрема под притиском.
И стварно ми недостаје одложени почетак. Жао ми је што сам узео Стебу, али имали смо само такве.

А сада питање. Колико кувати карфиол на пари у програму за поврће?

А сада питање. Колико кувати карфиол на пари у програму за поврће?

Под притиском? 1-2 минута ..., 7-10 минута без притиска, кувано је.

Под притиском? 1-2 минута ...

Тако брзо?

Па, ако само можете да кувате у обичној шерпи за 7-10 минута, зашто је стављати под притисак? Сажети, неће бити укусно ...

Не сећам се колико сам кувао у обичној шерпи ... Ок, хвала, покушаћу.

Тамо тестирају месо и углавном кажу да је немогуће пратити све продавце. Радије бих се удаљио од греха нитритом

Да ли је концентрација нитритне соли довољна за неутрализацију паразита? Чак ме и нејасне сумње муче да је за то да заиста успе на њима потребно толико да ћемо се први окупити из те шунке, зар не?
Свеједно, отров и претвара се у нитрат ...

[Лена]

Лена, нитритна сол инхибира развој патогених бактерија.
И као врста конзерванса, шунка се може дуже држати у фрижидеру.

Овде сам гледао програм и показао како сервирају шунку према госту.
Већ сам купио месо од којег је потребно направити тај део свиње.
И мислим да треба да снимимо видео или да касније издамо рецепт.
Зашто мислим да постоји видео игра и да ли ће бити занимљиво гледати тако нешто?)
Укратко, ваше мишљење ми је занимљиво))

Рецепата никад нема превише, баш као ни видео снимака! На пример, био бих заинтересован!

[Масинен]

Масинен,
Ја, Масх, такође бих био заинтересован за рецепт и видео за њега))

Волео бих да видим. Питамо све !!!!

Лена, нитритна сол инхибира развој патогених бактерија.
И као врста конзерванса, шунка се може дуже држати у фрижидеру.

Али шећер и наша редовна сол су такође конзерванси.
На крају крајева, све је у пропорцијама, зато сам и питао да ли је та доза нитрита довољна да потисне било шта непотребно, осим нас.)) Немам појма о овоме, зато сам и питала. Јер обична со, да би барем некога могла угњетавати, мора се сипати у огромним количинама, примери су то говедина или сушена слана риба.

[Лена]

Лена, тачно!
Морате сипати пуно обичне соли, али без нитритне соли, јер је натријум нитрит укључен у састав.
Он делује)
А не можете их имати пуно!
То су обичне соли са додатком натријум нитрита. У мојих 0,6% на 1 кг соли.

И ја желим видео! Сада сам релевантан!

Имам питање у вези са чинијама - да ли се тефлон може прати у ПММ-у?
А онда тако лењ са оловкама

Неко пере, кажу, све је у реду. Не знам, она се већ опере једном или двапут.

Кувала сам на роштиљу


Пилеће бутине ђумбир-наранџасте Соус-Вид (вернисаг)

Укратко, ваше мишљење ми је занимљиво))

Било би ме интересантно да погледам)

Овде сам гледао програм и показао како гостима сервирају шунку.
Већ сам купио месо од којег је потребно направити тај део свиње.
И мислим да треба да снимимо видео или да касније издамо рецепт.
Зашто мислим да постоји видео игра и да ли ће бити занимљиво гледати тако нешто?)
Укратко, ваше мишљење ми је занимљиво))

Масх, немојте мислити - за жену је ово опционална функција, која се ретко тражи. А ево и видео о шунки, ВРЛО НАД!

[Нинелле]

Нинелле, Нинг, а мени се дешава да превише размишљам))
Али то је понекад, и тако се бркови спонтано дешавају

[Масинен]

Масинен, а управи ћу објаснити да у принципу не знам да размишљам, јер као намештена плавуша. Не верујте ... Не говорите зубе, снимите видео. Барем спонтано, макар намерно. Време је да направим шунку.

Драги читаоци теме, пишем о фирми Стеба, ако је неко заинтересован да прочита и види како тамо ради производња, онда сте добродошли на ову тему
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=424378.0

[Масинен]

МасиненЗдраво, тражим тему о овсеној каши - и све завршава на погрешном месту! Помозите ми да ово разумем. Изгледа да девојке почињу да разговарају о целој овсеној каши (зрну), али онда се све опет скотрља до Херкула (дуго кување или кратко - није ми битно)))). НЕ желим Херкула. Зашто сам купио Схтебу? Мој муж и син воле целе житарице. На шпорету је било јасно: Намочило га преко ноћи. Ујутро кувам - дуго на преграде за ватру - на гас ... и тако даље. А на Штеби? Колико је који режим? Плиииз! Помоћ! Ко је тако кувао! Ставите је преко ноћи и тако да ујутру буде добра мекана љигава благо каша НЕ ОД Херкула, већ од целе житарице.

[мамуси]

мамуси, изволи

Пронађено у мојим белешкама.
„... Цела овсена каша.
Узмем 1 мстк сувог овса, напуним га водом, оставим преко ноћи. Ујутро га исперем кроз сито, бацим у посуду и додам 1 мстк воде :-) Ставио сам "кашу" 20 минута, притисак 0,7. За мене је то ствар, али некоме би се више могле свидети куване или нешто друго :-) ... "
Пс. Једном сам га скувала. Моји нису били импресионирани ...

Можете сами додати мало воде.
Али свеједно је потребно намакати.
Једном сам кувала без намакања и није ми се свидело.
Дакле, мој зоб вреди.

Иначе, какав Схтеба имате? ДД1?

[Масинен]

МасиненДа, намакање је овде ОБАВЕЗНО. Знам то. Налићу још воде 1 до 2. ХВАЛА на тако брзом одговору! Занимали су ме ПРОГРАМ и ВРЕМЕ и искуство некога ко је већ кувао! А онда мораш да се боцкаш - куцај! : лол: Потражите одговоре. Искуство је непроцењиво! Хвала што делите! Такође ћу учествовати колико могу. Схтеба недавно сам))))

[Масинен]

МасиненИначе, овсена каша је омиљена каша мог супруга већ дуги низ година. Купио је шпорет под притиском да не бих патио на шпорету - и управо сам се навикао на шпорет 25 година)))). Али са шпоретом са шпоретом на више притиска НЕЋУ се навикнути - НЕМА кашице и то је то! Већ се љутито љути!)))

[мамуси]

мамуси, ништа, навикни се)
Требало је да нас одмах питате)

Узгред, неопходно је потопити житарице не само за омекшавање, већ за ослобађање фитинске киселине. И стално заборављам на то. И кувам полако ноћу 1: 4.

[мамуси]

мамуси, али нисам кувао од овса) Само од дуготрајних пахуљица, мучим их ноћу 10 сати на 88-89 степени. Укусно, појављује се овај укус печеног млека))

Девојке! Можда ће некога занимати рецепт! Али ја, као неискусан корисник, требам ваш савет КАКО да прилагодим овај рецепт (ПРОНАшао НА НАШОЈ СТРАНИЦИ) Пхилипс мултиварки за нашу Схтебу, у погледу времена и температуре. Или код нас, ако кувате под притиском од 0,3 - да ли је то као у обичној мултиварки ??? Помозите, ко зна?

"" ... овсена крупица ("Фаир") 100 мл
воде 300 мл
млеко 2,5% 300 мл
сол, шећер, путер по укусу
Метода кувања

Исперите крупицу, пребаците у посуду мултиварке, сипајте млеко и воду. Режим млечне каше 1 сат 30 мин. На крају програма, оставите га врућег 6-8 сати.
Готовој каши додајте сол, шећер и путер по нашем нахођењу (кашу кувам и једем са малим дететом, тако да не солим, не шећер).
Пријатно! Јело је дизајнирано за 2-3 порције
Време кувања: 10 сати
Програм кувања: млечна каша
Белешка
Каша након кухања 1,5 сата била је одвојено житарица, млеко одвојено, али то ми се не свиђа. Али, много пута сам скувао кашу, попут кукуруза, остављајући је да се преко ноћи загреје, испада динстана каша, врло укусна
Шта и ја вама желим! ""
ПА ОВДЕ саветујте да кувате са тромошћу! Желим да пробам!