Јетрена паштета за зиму

У пријатељској теми сам прочитао како девојке праве пилећи паприкаш у тегли. Такође сам давно открио такве способности „кукавице“, али некако то нисам одмах поделио са вама. Ја се извињавам .

Па паштета. Имао сам 500 гр. Пилећа џигерица
1 глава лука
1 шаргарепа
0,5 паковања путера
со бибер.



Исекао сам лук, нарибао шаргарепу и лагано га пржио све заједно са јетром. Додао сам путер у комадима.



Све самељите блендером (млин за месо)



Стерилисала сам три мале тегле у микроталасној, сипала поклопце кључале воде. Ставио сам паштету у тегле и чврсто је затворио поклопцима. Ставио сам крпу на дно посуде (па, ја немам тепих) и ставио тегле. Прелијем водом горњу марку посуде.



Ставили смо "мулти-кувар" - 120 * - 50 мин. Будући да кукавица непрестано испушта пару лукаво, морате је ставити или испод хаубе или близу отвореног прозора.
После сигнала о завршетку рада искључујем грејање и не додирујем поклопац још 20 минута.Не покушавајте ни да отворите поклопац, биће под притиском !!!
За 20 минута. отворимо и извадимо тегле. Чувам их без фрижидера, на балкону.

П.С. Ја све то радим. Хељда са месом, купус са пилетином, пиринач са пилетином (па, попут пилафа), чорба. Мења се само време кувања.

[Тасхецхка]

Тасхецхка, хвала на рецепту. Свакако ћу покушати.

А шта лименке одговарају обиму?

А шта лименке одговарају обиму?

Ако ставите седамсто, у близини ће бити само мале тегле печурки, 2 комада или 700 + 500 + 250. Може бити 250 мл 3 пута. Главна ствар је да пролазе у висини и не стоје у нагнутој форми. Пре слагања можете ставити празне лименке и видети како најбоље. Ретко направим седам стотина, углавном 0,5 литара и мање, да једем одједном, а онда узмем нову.

Момци, зашто да затворите јетрену паштету на зиму? Рециклирати ако је животиња заклана? Или да пређе на децу-студенте, мужеве-пословне путнике?

Чорбу ћу радити на путовањима, путовањима. И тако да је код куће постојала банка за случај „ватре“.

Паприкаш мора да се стави најмање сат времена

Да ............ са продуженим летњим одмором заостао сам за животом
Хитно морам да направим такве слаткише у лименкама

Тасхецхка, шта је са купусом? Већ је готово спреман за одлагање у банке или лагано влажан да би се стигло

Купус ставите апсолутно сиров. Сецкање купуса, прављење пржења - лук, шаргарепа, парадајз паста (све по вашем укусу). Комаде меса (стављам пилетину), пржите, помешајте са купусом, сољу и бибером по укусу (Лаврусхка по жељи) и ставите у тегле, негде дуж рамена. У овом тренутку натопим поклопце кључалом водом. Затворим лименке и на простирку са кукавицом. Можете ставити 1 сат, 120 *. Зависи од меса, купус ће ионако бити мекан.
Можете направити поврће, попут соте, тамо је довољно 30 минута. за 120 *.
Тренутно нисам код куће, не могу да направим детаљну тему, ако неко то уради, то може детаљно да уради са фотографијама

[кукавица]

Т. до. кукавица стално пушта

Можете ли сада на руском да кажете о чему се ради?

Барфи, форум се зове „Рецепти за куварицу 1054 мултиварка“. Кукавица је кукавица. Па, или кукавица у обичном језику.

[Тасхецхка58]

Тасхецхка58, Ушао сам успешно ..... Желим да појасним - купус са месом. Колико садржаја ставити у теглу? Да ли ће се купус доста смањити током времена кувања?
Добро сам разумео - сирови купус + Сирова пилетина у комадима + пржено пржење и све је то у тегли на раменима.А колико соли-бибера .... Увек заседам са овим, бојим се да не пресолим ..... пола кашичице је довољно за теглу од пола литра? Добро затворите лименке (сипајте воду до рамена) и 60 минута на 120 *. Тачно? Да ли треба да поново стерилизујем после два дана због меса? Никад то нисам радио са купусом, па желим да појасним