Апарат за хлеб Поларис ПБМ 1501Д (прегледи и дискусија)

А онда сам помислио на свог произвођача хлеба и проблеми су решени

Као што кажу, ако желите да живите, будите у стању да се вртите

Овде ми се покварила мултиварка, а у новом стану нема ни шпорета)

Шта мислите да узмете уместо покварене мултиварке?

Девојчице и дечаци, реците ми, плиз, ако се, на пример, светло угаси и после гњечења догоди квар, тада ће бити могуће подесити потребан број функција (подизање и печење) у програмираном режиму прескакањем батцх?

[Алиона,]

тада ће бити могуће подесити потребан број функција (пораст и печење) у програмираном режиму прескакањем серије?

Алиона, моћи!

[Алиона,]

Алиона, моћи!

Вечера! Једва чекам да ми донесу шпорет !!

Драги пекари! Почетник сам, само 2 недеље, користећи рецепте из ове Темке (), печем хлеб у Поларису. За сада само пшеница - тренирам. Срећна сам са свиме. Чак сам одлучио да се замахнем кукурузним.
Али желим да појасним:
1) када треба извадити лопатице? Пекао сам у главном режиму, рачунао време према табели (не сећам се тачно), извукао пунђу (мада ми је жао што сам је извукао из нерца), извукао лопатице, ставио тесто, а ХБ је опет нешто "гунђао".
2) Можете ли да печете у само једној малој канти, а да не користите другу?
Опростите ми на таквим питањима, али некако ми ови подаци нису запели за око.

[Светлана,]

Светлана, Честитам вам на новој пећи! Нека служи дуго и молим вас укусним хлебом!

Али желим да појасним:
1) када треба извадити лопатице? Пекао сам у главном режиму, рачунао време према табели (не сећам се тачно), извукао пунђу (мада ми је жао што сам је извукао из нерца), извукао лопатице, ставио тесто, а ХБ је опет нешто "гунђао".
2) Можете ли да печете у само једној малој канти, а да не користите другу?
Опростите ми на таквим питањима, али некако ми ови подаци нису запели за око.

1) Готово увек вадим лопатице након последњег тренинга. Мени је згодније - и рупа у хлебу је мала, а врх се може дотјерати. Али многи лопатице се уклањају након печења. Урадите оно што вам је згодније.
2) Представници Полариса на сајту „Мулт.-ка. Ру“ написали су да је то могуће. Састојке за тесто понекад ставим у 2. канту (на пите или пицу), извадим након 1,5 сата. Али уопште не треба да стављате 2. канту.

Хвала на брзом савету!
Сјајно смишљено: и хлеб и тесто!

Драги корисници машине за хлеб! Желим да купим исти) Имам питање, како ради дозатор? Да ли се увек отвара или само на неким програмима? И након отварања, да ли треба да га ручно затворите? Или не омета чак ни печење?

[Ма_ЛиНка,]

Ма_ЛиНка, Досад сам до сада користио само неколико пута. Сам се отвара и затвара не ометајући ништа. Али не знам са сигурношћу да ли су то сви програми, али претпостављам да су то скоро сви. То можете видети у упутству.

[Схелена]

Схелена, хвала на брзом одговору! Реците ми више, молим вас, али он баца садржај у само 1 канту, ако су инсталиране 2? А како додати другом? Отворити поклопац?

[Ма_ЛиНка,]

Ма_ЛиНка, сипа у само једну малу канту. Састојке у секунду можете додати сигналом, савршено се чује - немогуће је пропустити. Само отворите Кс / П поклопац и додајте оно што вам треба.
Стога ми се чини да је дозатор погоднији за употребу приликом инсталирања велике канте.

Поведи власнике ХБ у ред!)
Управо сам га купио јуче, али сам већ успео да испечем француски хлеб на одлагање ујутру) Испоставило се да је права багета по укусу и структури, само у облику векне. Велико хвала Шелени на коментарима на рецепти из приложене књиге Француски печени са вашим променама.
Сада постоје 2 мала хлеба са додатком брашна од целог зрна. (1 од њих је такође према рецепту датом у овој нити, само је шећер заменио медом и додао орахе. Испоставило се јестивим, али су кровови пропадали

[Ма_ЛиНка,]

Ма_ЛиНка, честитамо на доброј куповини! Нека служи дуго.
Хвала на лепим речима. Драго ми је што су ми експерименти добро дошли. Поделите своје утиске, рецепте.

[Схелена]

Схелена, захвалити! Купио сам ХБ за родитеље, али у почетку мислим да ћу се и ја играти с њом
И настављате да делите своје експерименте са нама) За мене, почетника, ово искуство је непроцењиво!

[Ма_ЛиНка]

Ма_ЛиНка,

Пекли су чоколадни хлеб из књиге рецепата у количини од 500 гр. Све је одлично прошло! Хлеб се добро дигао, кров је уједначен, леп, мрвица је порозна. Чоколада је сва растопљена, па је хлеб тамне боје. Одговорно изјављујем да дозатор ради! Тамо су ставили орахе, ујутро су завршили у хлебу) Волео бих мало слађи укус, молим вас саветујте, могу ли само додати још шећера? Или онда треба нешто друго променити?
Други хлеб је био млечни сенф: укусан, али мрвица је била некако мање порозна, чак и као влажна. Очигледно је било пуно течности ...
Рецепт је преузет са форума мултиварки у теми о нашем ХБ. Али се мало променио.
500 гр.
Млеко - 200 мл.
Одвод уља. - 30 гр. Уље треба растопити.
Брашно - 310 гр
Сенф у праху 1 тсп
Суви квасац - 1 кашичица. (Узео сам 3/4, чинило се да је 1 кашичица мало превише)
Сол - 1 кашичица
Шећер - 2 кашике. л. (Узео сам 1 кашику. Л., Нисам желео да добијем слатки хлеб, већ сам смањио квасац)
Програм - Основна, средња кора
Реците ми, да ли је проблем са влагом заиста вишак течности, или можда због чињенице да је смањио количину квасца и шећера?

Добро јутро! Такође сам правила сенфни хлеб по овом рецепту. Свидело ми се, устао сам и добро се испекао, али нисам експериментисао (почетник!), Све сам положио строго према рецепту. Придружујем се, заиста бих волео мало сланије.

Добар дан! Можете ли ми рећи у којим случајевима на неким режимима (основни, француски, интегрални, итд.) Можете да користите функцију „у убрзаном режиму“? Који су услови његове употребе? Унапред се захваљујем на одговору!

Девојке, реците ми, ради ли дозатор у њој гласно?

[Љубазно ме]

Љубазно ме, сам дозатор се тихо отвара, али звучни сигнали су прилично гласни, али, чини се, могу се искључити.

... Реците ми, молим вас, у којим случајевима у неким режимима (основни, француски, интегрални, итд.) Можете да користите функцију „у убрзаном режиму“? Који су услови његове употребе?

Светлана,на пример, у Кенвоод-у бих често пекао ражени хлеб у поставци Фаст Граин Фаст. Још увек нисам користио брзе режиме у Поларису.

[Схелена]

Схелена, Хвала на одговору! Већ сам је наручио, чекам :)

Момци, поздрав свима !!! Помозите плиз! Треба нам скенирање књиге рецепата из машине за хлеб Поларис. Купио сам га у Цитилинк-у (било да је погрешно) и у комплету није било упутстава и књиге рецепата. Преузео сам упутства на веб страници Поларис, али са књигом рецепата то је било смешно. Иако печем рецепте одавде, али желим да испробам нешто оригинално! Молим вас, помозите ми!

[Давуд_СС]

Давуд_СС,

Док печем рецепте одавде,

Учините исправно, нема више, а бољи рецепти у целини су Интернет грешке изузетно ретке, увек можете добити наговештај.

Можда. Такође бих желео да вам помогнем да откријете 15 кућних програма, како то програмирати? Ја не могу да разумем. И желим рецепт за колач са мало сувог грожђа, да све преклопим, притиснем дугме и готово! А онда све рецепте које сам овде видео, апарат за хлеб користим само као рерну.Иначе, ко је заинтересован, могу да поделим свој рецепт за тесто за пите и пите. Пронашао сам га на Интернету, прилагодио га себи и, воила!

Састојке меримо фацетираном чашом, као и мерном кашиком од шпорета:
Вода - 1 чаша (или 50/50 са млеком)
Сунцокретово уље - мало мање од пола чаше
Брашно - 3 шоље
Шећер - 1,5 тбсп. л.
Сол - 1,5 кашичице.
Суви квасац - 1,5 тсп.
Сипајте воду, затим уље, па сол и шећер. Просијати брашно на врх и сипати квасац у удубљење.
Ставили смо програм Тесто и сачекајте!
Тесто је нежно и прозрачно, погодно за пржење пита на масти и за печење у рерни.

Поздрав свима поново! Желим да поделим свој рецепт и проблем.
Проблем је био у томе што рерна у режиму 1 није сипала орахе и суво грожђе из дозатора, или их је мало сипала (прозор се мало отворио). Ко се суочио са овим?
А рецепт је следећи:
Слатки хлеб од шафрана са сувим грожђем и орасима:
Изглед мале посуде
Састојци:
Латице шафрана - 1 кашика л.
Млеко - 150 мл.
Врела вода (за прављење шафрана) - 20 мл.
Брашно - 250 гр.
Шећер - 2 кашике. л.
Сол - 0,75 тсп
Суви квасац (саф-момент) - 0,75 тсп.
Маргарин или путер - 40 гр.

Заварите шафран кипућом водом и сачекајте 30 минута, добићете лепу наранџасту течност.
У посуду сипајте топло млеко и шафран (са латицама), додајте сол, шећер и путер, а затим у рупу закопајте брашно и квасац (као у упутству).
Поставили смо режим 1 и кувамо орахе и суво грожђе.
Сипајте грожђице кључалом водом 5 минута, исперите и осушите. Ми га мешамо са орасима и ст. л. брашно. Ставили смо га у дозатор.
И чекамо.
Ево шта се дешава:

Сад сам и власник произвођача хлеба Поларис! :) Обожавам технику! Ја имам доста тога. Волим да кувам и кувам врло укусно, али никада нисам пекао хлеб ... Седим, гледам га, не знам којој страни да приђем, нечега се плашим. Који је најбољи хлеб за почетак?

Честитамо на куповини! Такође је постао власник ове чудотворне машине сасвим недавно. Из личног искуства могу да кажем да је боље започети са једноставним белим хлебом, чији су рецепти овде многи. Не заборавите да састојке положите само у складу са упутствима (прво течне, а затим суве). Даље, погледајте резултат, разумећете шта и како се то дешава. Поготово се треба навикнути на квасац, јер због велике количине или прејаке активности хлеб може пасти. А онда, већ можете започети занимљив хлеб.

Одлучио сам да прво проверим рад ХП-а ... и купио смесу за печење белог хлеба са Пудовим мекињама. Очигледно моје руке нису одатле. Тамо само треба додати 280 мл воде и 6 г квасца (1,5 тсп. Измерено?). Као резултат тога, на средњој кори је испало да је хлеб углавном бели, а средина векне је мало пала. Не желим ни да покажем такву срамоту. Али укусно
Појавило се још једно питање: један од критеријума за одабир кс је био да је овај звук пригушен. Инсталирао сам програм, притиснуо старт и одлучио да искључим звук. Притиснуо сам боју коре, задржао је неколико секунди и ништа. Притиснут и задржан, зачу се дуга шкрипа. Мислио сам да је то то, искључено! Али док је програм био покренут, кп је и даље звуком обавештавао о раду дозатора и о завршетку програма: (Да ли је ово опет нешто мојим рукама?

Највероватније је средина опала због превише активног квасца. О томе се већ писало на разним форумима. Покушајте да смањите њихов број. Боја векне зависи од тога шта се налази у тесту - млека или уноса и од количине шећера. Што је мање шећера, то је кора светлија. Генерално, увек печем на тамној кори. А звук се утишава само тихо. Односно, држали су дугме - и то је то! Ово није праћено никаквим сигналом или индикацијом.

[Матвеи]

Матвеи, захвалити! Нисам то радио на тамној кори, бојао сам се да нећу бити угљенисани. Данас ћу покушати поново.

Задовољство ми је! Обавезно пробајте! Чекамо повратне информације.

[Љубазни ме,]

Љубазни ме, Честитамо на куповини! Постепено научите све. Топло препоручујем читање основа печења - пуно је важних информација за почетнике. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=131.0

... желим да поделим свој рецепт и проблем.
Проблем је био у томе што рерна у режиму 1 није сипала орахе и суво грожђе из дозатора, или их је мало сипала (прозор се мало отворио). Ко се суочио са овим?
... Гроздје прелијте кипућом водом 5 минута, исперите и осушите. Ми га мешамо са орасима и ст. л. брашно. Ставили смо га у дозатор.

Матвеи, Мислим да је проблем са дозатором настао јер су грожђице биле мокре и једноставно су се залепиле. Много пута сам прочитао да се препоручује да се у дозатор ставља само сува храна. Покушајте грожђице добро осушити, помешајте их са брашном. Може се додати тесту на сигнал без стављања у дозатор.

[Схелена]

Схелена, Хвала на савету. Чињеница је да су грожђице са орасима осушене и добро помешане са брашном. Збуњен чињеницом да се дозатор лагано отворио.

[Матвеи]

Матвеи, онда брак не треба искључити. : (Можда покушати да је тестирате на семенима, на пример?

[Схелена]

Схелена, да, већ сам размишљао о томе. Покушаћу да видим шта ће се догодити.

[шта тачно]

Поделите касније ако је успело.

Такође бих желео да вам помогнем да откријете 15 кућних програма, како то програмирати? Ја не могу да разумем. И желим рецепт за колач са мало грожђица, тако да све

И шта тачно изазива потешкоће у програмирању? Покушајте овде пажљиво да прочитате како сам користио програм # 15 за израду јогурта.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=334291.0
Можда ће то постати јасније.

[Схелена]

Схелена, да, већ сам то схватио, покушао да направим јогурт. Испало је магично! Пуно вам хвала на вашим чланцима и саветима !!!

[Матвеи,]

Матвеи, Хвала на лепим речима! Лепо је што вам је моја студија о овом произвођачу хлеба била корисна.

[Схелена]

Схелена, Ни сам не заостајем за вама, измишљам и учим. Поставићу детаљне извештаје.

Поделите своје најбоље праксе, наравно! Биће занимљиво и корисно за све нас.

Поздрав свима! !!! Молим вас, помозите ми, купио сам себи пекару и био сам веома срећан што могу удовољити својој породици укусним хлебом, али већ 3 дана патим с тим и не могу добити нормалну лепињу, хлеб се не диже и није печена. Чим сам купио, ставио сам италијанско пециво, радио сам све строго у складу са књигом рецепата која је приложена уз хп, али мој хп је месио тесто 4 сата, али ништа се није догодило. Затим сам направио француски хлеб и опет ништа није произашло, онда сам променио дроззи, узео проверени рецепт и опет се ништа није десило, векна се не диже, ни колобок не ради, тесто је танко, а машина за хлеб меси и меси. Молим те реци ми у чему је ствар? Да ли радим нешто погрешно или да вратим кп?

[гринпи]

гринпи, Пеците рецепте са форума, прочитајте тему # и успећете!

Јуче сам постао власник овог произвођача хлеба. .. пре њених 6 година била је моулинек (са багетама), али годину и по је умрла .... и наставио сам да бирам новог асистента. Јуче смо ишли за Панасониц. .. али није био ... Одабрао сам Поларис ... Иако је продајни помоћник тврдоглаво гурнуо ЛГ у мене. Данас сам испекла велику векну .... према рецепту из књиге рецепата са мојим варијацијама .. Био је то бели хлеб ... Направила сам га од сурутке. Испробала сам и дозатор-сезам и суви копар .. Хвала свима на ефикасним саветима посебно за овај модел. у среду се враћам са сата печеног у малим кантама.

Ура! Напокон, бар нешто успело!
Схелен'с Пекла, бели хлеб. У другу канту сам додао пржени лук. Супер укусно!
Наравно, није прошло без довратника ... Одмерио сам и напунио све састојке, а када је шпорет почео да меси, видео сам да је тесто течно, пење се и лепи за зидове. Сетио сам се да приликом вагања брашна нисам узимао у обзир тежину чаше. Морао сам енергично напунити канте од 1 тбсп. л. са хрпом брашна. После последњег гњечења желео сам да узмем лопатице, али тесто ми се лепило за руке и нисам га процедио. 10 минута пре печења, врхови хлеба почели су да подупиру кн поклопац.Знам да то не можеш, али отворио сам поклопац и мало притиснуо хлеб руком ...
Иначе, о пригушењу звука. Све је успело, као што је рекао Матвеи, хвала још једном. Сада га можете ставити ноћу. Велико хвала свима што сте поделили своје искуство, ово су веома драгоцене информације!

[Татиана,]

Татиана, какав добар хлеб! Капе попут ускршњих колача.

Авданиа-Елена, Честитамо на вашем новом помоћнику! Сјајно је што је све одмах успело.

гринпи-Јулиа, не очајавајте!
Када сам тек учио како да печем хлеб у 1. произвођачу хлеба, не само да сам проучавао теорију, већ сам и провео пуно времена само седећи поред уређаја: посматрао сам месење, на време додао брашно или течност, помогао тесту силиконском лопатицом. Покушајте да посматрате прве кораке док је изабрани режим покренут.

... али мој хп је месио тесто 4 сата, али од тога није било ништа ...
... произвођач хлеба меси и меси. Молим те реци ми у чему је ствар? Да ли радим нешто погрешно или да вратим кп?

Гњечење траје 30 минута, али не и 4 сата! Приручник има добру табелу са временским интервалима за сваку фазу - проверите је приликом покретања режима. Ако је серија трајна, онда је то, наравно, брак.

... тесто је танко ...

На форуму има пуно информација о томе какав колобок треба да буде, укључујући и видео. Топло препоручујем истраживање. Лепиња мора бити течна само за тесто за колаче или кифлице, али не и за хлеб. Можда нешто нетачно мерите, ваге су потребне за пекаре почетнике.
Стрпљење теби!

Јуче је био потпуни фијаско! Печени италијански хлеб према рецепту из туторијала за администраторе. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=7271.0 Испало је непечено тесто за кнедле. Као резултат, овај хлеб је отишао у смеће. Тесто се уопште није дигло. Грешим на квасцу. Очигледно су стари ухваћени. Да ли је неко ово имао?

Добар дан, драги пекари !!!! Тако се ова пећ појавила код мене и желим да питам: зашто хлеб из ове рерне има тако ружан бледи врх? (Одмах ћу резервисати: користио сам фолију итд. За покривање прозора). Пекла сам по рецептима тестираним у Панасоницу, тамо је хлеб румен, али овде није срећан. Шта није у реду и да ли се може победити?

Покушајте да печете хлеб на подешавању тамне коре. На лаганом постоји овај недостатак. А главна ствар је да се не бојите - ваш хлеб неће бити угљенисан.

Авај, пекао сам јуче, резултат је исти: са бока је румен, а врх блед ... Не може бити тако бледа погача подмазана јајетом (добро запечена).