Ми украшавамо медењаке, колачиће

[алена40]

алена40, не, лакше је. Цртеж преносим у добро осушен фил кроз црну карбонску копију. Требало би да буде црно, а не обојено. Обојена хемија је чврста, а црна је само чађа. Поред тога, купио сам карбонску копију, јасно је да или стара већ јесте или то сада ради - уопште се не размаже ако је додирнете прстом или притиснете на медењаке. Али ако хемијском оловком нацртате контуру, онда су линије видљиве, у боји су бледо црне, али све је видљиво. Затим пређем преко њих танком четком са црном бојом - контура, а затим сликам бојама у боји. Коришћење карбонске копије је лепа ствар, врло брзо. Копирана копија се тада не баца, чувам је у врећи, када је потребно, користим је.

Занимљив начин. Захвалити.

Поздрав свима!
Девојке, борим се с прозорима у лицитарским кућицама. Пробао сам и карамел и изомалт, они и даље теку током времена. Температура у стану је +23, влажност ваздуха 50.

Реците ми који би могли бити разлози? Можда радим погрешно са карамелом и изомалтом, реците ми како се то ради?

Направио сам од лизалица Росхен - такве зелене са крстом, зову се попут ментола и еукалиптуса. Неколико месеци су куће стајале и бар кана.)) Чуо сам и за друге њихове бомбоне који не теку.
Такође сам чуо да је добро користити пастиле за дијабетичаре. Тамо се шећер замењује заслађивачем и такви бомбони не теку. Али нисам га сам пробао, већ сам га набавио са Росхен-ом, па за оно што сам купио и продајем.))

Хвала вам на повратним информацијама) Знам такве бомбоне, јако их волим.
Изомалт је такође замена за шећер. Уверили су ме да 100% неће тећи са тим. Али тече и код мене.

[алиона_куцхаева]

алиона_куцхаева, Алиона, Нисам покушавао са изомалтом. И пробао сам крст са карамелом. У стану имамо 25 степени, нема пуно влаге, батерије се нормално загревају, иако су огромне за 240 литара. акваријум стоји у холу где обично стоји кућа. А поклопац из акваријума уклањамо увече, попут светла у холу да се не би упало, има довољно светлости из авке када је поклопац отворен.
И знам, па, док читам на Интернету, стављам је у прозор. И тако сам га ставио у рерну да се пече. Медењаци се пеку 12-15 минута, на тефлонској простирци, без запрашивања брашном, за то време карамела има времена да се отопи. Штавише, пре него што сам лупио карамелу у малтер и напунио прозоре мрвицама, а затим сам прочитао савет да га ставите у потпуности, или ако не одговара, онда велике комаде карамеле, тако лепо излази, зидови куће око прозора не запрљају се мрвицама карамеле.

Какве медењаке имате? Чврст?

Не, нисам солидан. Ако се не осушим, преекспонираћу у рерни. Сад имам нову рерну, па се навикавам.

Девојке, донео сам вам неке своје радове, почев од јесењег сета




И глатко прелазимо на Нову годину

Девојке-игленице, реците ми како да лепим шећерну слику на медењаке. Претражио сам читав форум, прошао све теме у којима можете пронаћи одговор на ово питање. Нисам нашао ништа.

Људа, вероватно је мало касно са наговештајем, али нека остане за будућност

КЗХ3Дк-ТБУв

7Ксо2ВВКуЦлА

Девојке, добро вече! Реците ми молим вас, колико може коштати појединачни МК за сприте? Група је водила и појединац. по први пут ... чак и да то замишљам ... узимати сатно или за обим материјала?

Једном када сам се бавио туторством, учио децу енглески, у групама је било највише 4 особе. За себе сам изнео такву шему - сат ме толико кошта. И овај износ се дели са четири, три, два или један)). Али тамо, генерално, материјали нису трошени. Према томе, овде је потребно узети у обзир нешто.У идеалном случају, ако је група изведена, процените колико је материјала узело за плаћање такве лекције. Поделите трошкове ових материјала са бројем ученика, односно израчунајте колико се добије по ученику. А онда је цена појединачне лекције потпуно плаћање трошкова времена (из групне лекције) и + трошкова материјала, али овде за један. То је, генерално, испашће не баш јефтино, мислим да јесте) ...
Па, ето, можете га спустити на ниво који је интуитивно прихватљив за ученика и за вас, тако да и ви и он будете задовољни.
На пример, не желим да диригујем ниједним МЦ-ом, уморио сам се од предавања на време, тако да не желим, бар да ме обогати. Али ако се изврши, онда мислим ни за пени. Иначе, када сам почео да подучавам, направио сам смешну цену - 1 гривна / лекција по особи. Било је то пре 15 година, давно. Али чак и тада је то била смешна количина. А онда ми је мајка једног од мојих ученика рекла - многи су то желели, али кад су чули цену, помислили су да неће бити још једне преваре и ништа вредно. Затим неколико месеци касније, када је неколико момака из њиховог разреда, којих цена није била уплашена, постали енглеске звезде у свом разреду, онда су те мајке дошле к мени - и узмите и нашу, молим вас. Али воз је отишао, сва места у мојим групама била су заузета и више нисам могао да их возим, па се вратите следећег септембра, а цена је, наравно, била другачија.

Девојке, здраво! Дуго нисам гледао у Темку. и одмах дошао са питањем. Да ли имате такав цртеж Деда Мраза? Не могу да нађем. А муштерија је послала такав медењак и не жели другог деде
🔗 Не желим глупо да цртам медењацима, можда тамо има неких других детаља. Већ сте претурали по читавом Интернету, и авај ..

Имам, изрезану и матрицу

пронашао видео на ИоуТубе-у. Да имате пројектор, цртали бисте га за једног или два ...

[НМ]

НМ, Надиа, мене више занима слика него форма. Пронашао сам сличан. Не постоји машта за цртање, могу само да скицирам 🔗



поглазова2011, захвалити! Идем да погледам!
Гледао! Сад је бар мало јасно како и где да се тонира.
И пронашла сам облик код Наташине ОК, где има слику и сечу. Штета што слика није у боји. Сад ћу оцртати и пећи ћу



Ево још једног сличног деде. Овде је јасно како тонирати крзнени капут, овратник, браду.

Девојке, ја сам за помоћ! Неко је месио тесто медењака од Герде Кенвоод? Ако јесте, који додатак - кука или кука? Хвала унапред на одговору!

Девојке, у садржају нисам пронашао одговор на своје питање. Да ли су сирови протеини на медењацима опасни?
Наручено за децу у вртићу. Нешто ми је глупо.

[узбуђење]

узбуђење, Љубав, говориш ли о глазури?
Погледајте лак за медењаке Лере Сахаре. Направљен је на жуманцу, а затим се доноси у рерну, тј. неће бити сирово. И испада прелепо, можете учинити било коју боју.
Срећно!

тесто за медењаке од Герде Кенвоод? Ако јесте, који додатак - кука или кука?

Љубанија, ово тесто не знам (користим Лерине рецепте - укусно је, једноставно, згодно), али опште правило је следеће: густине до врсте врло густе павлаке, па чак и скуте, К -схка то може сасвим добро, тј чак се и неке врсте теста за хлеб могу месити с њим, али је боље да га не преоптерећујете снажно (а самим тим и мотор), а све што је гушће конзистенције боље је месити куком.
Срећно!

говориш о глазури?

Да, Олиа, о глазури. Напишу да је влаге врло мало након сушења глазуре и да готово да нема могућности за развој микроорганизама.
Хвала на одговору !

[Љубав]

Љубав, Радим на веверици. Проверавам јаја на пукотине, бирам чиста, добро са содом

[Вера]

Вера, Такође све радим на исти начин. Али ранила се.

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Олга, лак и глазура су различити. Глазура је глазура. Прави се на протеинима, сировим или сувим.

Љубав, Радим на веверици. Проверавам јаја на пукотине, бирам чиста, добро са содом

Перем у детерџенту за прање судова.)) Ох, још увек тресем јаја.Ако се залеће, онда су јаја стара, то нам не треба.) Дешава се да се лоши продавци увлаче међу свежа.
Па, ја узимам јаја са живинске фарме доказане искуством. Њихово име је написано на јајету. Пре годину и по дана ову моју живинску фарму бомбардирали су лоши стричеви, па привремено није било јаја на продају, тада сам се забринуо - шта бих могао, узео сам и друге, али и из бунара познатог произвођача, такође са маркираним печатом на јајима. Тада је моја вољена живинска фарма обновљена, закрпљена, виде се преживеле кокоши, ухваћени су на пољима, генерално, слојеви су се опоравили од шока и тренутно поново полажу јаја, на моје задовољство))

лак и глазура су различити. Глазура је глазура. Прави се на протеинима, сировим или сувим.

Таниа, знам.
Управо сам разумео питање да је деци потребно покривати медењаке како би били што сигурнији. И није било да је глазура била суштинска - схватила сам да ми само треба сигуран врх. Па зашто не и лак?
На крају крајева, не знамо детаље, па сам предложио тако сигурнију опцију за децу, пошто је лак додатно печен, али глазура није.
Срећно!

Залеђивање на сувим протеинима је сигурно. Готова краљевска глазура без јаја, врло сигурна.

Ксиусха, нисам сигуран да ће Лиуба све то мирно купити сада у Макејевки, а цена издања је више него релевантна, можда су јој зато јаја најбоља опција. Али који део њих и како обрађен ...

Стога су јаја за њу најбоља опција.

Баш тако. Питао сам за залеђивање веверица.

Поздрав свима, да ли печете и украшавате медењаке за Нову годину? И бојим се да неће бити свеже. Рећи ћу вам, медењаци су лежали у кеси са траком нешто мање од 2 месеца, клијент, она је комшиница, рекла је то, били су груби, али укусни, сигурно их упоређује са свежим, она јели свеже. Медени медењаци из Лене Сахаре. Можда је, наравно, грејање дато и медењаци имају времена да се осуше у процесу рада. Тако сам прве зачине НГ-у за портфељ насликао 10. новембра, и шта да радим? Јести и створити нове купце? Морамо имати времена да извршимо све поруџбине.
То радим прве године, док има више питања него одговора. Не желим да продајем тврде зачине, али бојим се и НГ-а, још увек имам децу и њима треба пажња.
Молим вас, помозите саветом.

[Оксана]

Оксана, скупо! Једва сам те ухватио, дај ми рецепт за бели слез, са састанка са мном, то је са желеом из продавнице .. молим те
А на ту тему јесам Нисам пронашао рецепт за краљевску глазуру? Можда је погледала?

Имам рецепт за "желатин"

[Јулија]

Јулија, и каква је ово животиња?

Ово је бели слез на желеу из продавнице

[Јулија]

Јулија, са агаром? Треба ми са агарима! Само што то могу да радим на агару, али Оксану сам пробао само са агару и желеом.

Да са агарима.

[Јули-Лев]

Јули-Лев, Јулиа, Радим ово. Ако га ускоро вратите, а медењаци су, по мом мишљењу, пресушили. затим сипам воду у посуду или лим за печење, можда собну воду, можда мало топлу, ставим решетку на врх, али тако да не додирује воду и на њу у један слој ставим медењаке, сипајући је, затим покријте све одозго великом пластичном кесом или комадом полиетилена и одозго тако да је било покривено (али трудим се да не дирам испуну, за сваки случај, и са бокова. Генерално, тако да постоји микроклима у свему овоме. Па, све тако кошта неколико сати. Можда ћу то радити увече и до јутра, зависи од степена сувоће. Сада узмите бар један или два сува медењака и вежбајте. Свидело ми се много више него са јабуком или хлебом или нечим другим. Много брже и ефикасније. Повремено извадим медењаке и проверим (меко или не - чачкалицом боцкам ђон медењака). 5 минута, тако да је напољу мало претучено, осушено и спаковано.
Иначе, ако сам претходно направио медењаке, онда их не спакујем одмах у целофан. Зато што целофан - омогућава пропуштање ваздуха и медењаци се суше у целофану.Обично сваки медењак умотам у пластичну кесу, директно заврнем кесу одозго тако да буде херметична и ставим је вертикално у кутију, поред друге, треће, која стоји у њиховим кесама. А кад је потребно вратити сутра - прекосутра, већ је спакујем за давање, како треба. Ако видим да је све суво (медењаци можда неће бити суви због складиштења, али преекспонирају додатни минут у пећници или сваки пут кад ми је тесто влажније, понекад и мање. Будући да су јаја мала или велика, брашно то није увек исто, па је понекад тесто стрмо и треба му мање времена у пећници, па се догоди да ово не узмем у обзир и мало га осушим. Осим тога, имам нову рерну и добијам навикао, па се свашта може догодити.

[Јулија]

Јулија, можете у ПМ

[звезда]

звезда, опет изгубљено писање у личном.
Љубав, Олга, девојке, како уопште замишљате самопоуздање да су јаја нормална? Па, можете направити шлаг на препелице, чуо сам да се препелице не разболе од салмонеле. Али нисам сасвим сигуран да је то случај! Да, читао сам како се обрађује јаја, пун информација на интернету, можете јој веровати. Па, као опција, веганска глазура, али такође се требате навикнути на прављење, а састојци нису увек доступни. Чудна је прича, ако се појавио страх, како се онда смирити? Зависи од снаге страха.

Чудна је прича, ако се појавио страх, како се онда смирити? Зависи од снаге страха.

Неколико година правим медењаке и створио сам себи правило - кашичицу куваног слага - у устима. Затим украшавам. Ако следећег дана не будете на интензивној нези, слободно наручите. Опет пишем да користим само јаја поузданог произвођача. Наравно, ризици постоје, али ништа није застрашујуће у месту у којем живим.
Не подстичем, наравно, да радим оно што радим. Ово није савет, већ сам написао како ми иде.

[Мона1]

Мона1, Хвала на детаљном одговору. Не радим само медењаке по наруџби, већ их носим у цркву на продају, тако да су спаковани и чекају у крилима у торби и догодило се да су дуго чекали и мало се осушили. Извући из торби да реанимирамо? Сама сам схватила како ћу то учинити, хвала.

[Таниа]

Таниа,: сецрет: добар савет, зашто не?! : гирл_ромасхка: Понекад пијем сирова јаја: сецрет: кад заиста желим! Не мислим на лоше

[Локса]

Локса, Оксан, знате, нешто друго ме више плаши - те медењаке може да једе неко ко има интолеранцију на мед. Ово је застрашујуће, иако увек пишем да су медењаци мед. И у оглашавању, и на визит картама, и на мојим страницама, али људи који узимају за поклон можда неће знати да ли надарена особа има такву нетрпељивост. Наравно, ако је дају одраслој особи, онда и он сам зна да је то немогуће, обично у пакет ставим визит карту, пише - душо. Али ако се наложи 20 комада за предавање, они који купују можда неће питати мајке да ли сва деца толеришу мед. И ко ће онда бити крив? Па ја, наравно. Пип мој језик, како се каже.

[Јули-Лев]

Јули-Лев, Јулиа, пекла сам, ставила у велику кутију ,. Очувани су нормално. Чак и на тему медењака, девојке су написале да су ставиле резане јабуке. ОВДЕ пронађено:"и још један мали додатак. Будући да фарбање глазуром захтева потпуно сушење медењака, ова лепота након фарбања има укус крутона. Али медено тесто је врло хигроскопно - брзо се суши, али и брзо надопуњава влагу. Стога, медењаци су суви, без обзира из ког разлога - сушили сте их намерно или не, врло је лако оживети их.
Да бисте то урадили, довољно је да медењаке ставите преко ноћи у херметички затворену посуду са исеченом јабуком, ако медењака има пуно или су довољно дебели, онда следећег јутра обновите рез јабуке и држите медењаци за још један дан. По правилу је један дан довољан да медењаци буду мекани, које можете јести уснама. Такви би требали бити мекани “.

Мезесхкалацх - мађарски медени медењак (Веи)

[/ боја]

[Таниа]

кувана глазура - у мојим устима

Таниа, Управо сам видео да нисам правилно написао своју поруку и питање које тражим је рецепт за ову посебну глазуру (роиал ицинг?), Али је НИСАМ пронашао. Не упућујте ме тамо или пишите овде, задржаћу то за себе! Ово питање је директно акутно

[Олиа]

Олиа, хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...044.0
Једноставно је другачије наведено у садржају, кк ицинг од Анди Спенце-а.

Играм се обимним медењацима. Узгајам свиње))))

[татиана1]

татиана1, Танецхка! Какве дивне свиње !!!

[звезда]

звезда, Олга, Правим према рецепту Лиуба Прус-2, овај рецепт се налази на првој страници садржаја. Али ово вероватно није рецепт за краљевску глазуру, Љуба га је сама измислила, а краљевски је према Еддие-у Спенце-у, вероватно и тамо постоји референца на првој страници садржаја.
За своје могу рећи да сада имам 36 г протеина - 160-165 г шећера у праху и + кристалну лимунску киселину, приближно запремине грашка.

[Танецхка]

Танецхка, Пробаћу твој! А мучити Љубашу је задовољство

[Мона1]

Мона1, Таниа, други пут у години, хвала вам на краткој мајсторској класи као одговор на мој захтев за основама. Захваљујући вама, сликала сам колаче са контурама за Ускрс, а сада и новогодишњу тему. Из неког разлога желим да направим медењаке само за Ускрс и Нову годину.
Девојке, савршено разумем да имате уметничка дела, а ја имам нулти ниво, али тако је цоол цртати, стварати) и хвала вам што сте поделили основе и нијансе у овој теми) Сретна Нова година свима!
Питање аматера: торба са слагом, косо засечена? Добио сам тачке-куглице на јелкама са реповима - како то избећи?

[Елфа]

Елфа, Хелен, могу ли да одговорим? Таниусха, мислим, такође ће се повезати касније))
Ваши медењаци су веома достојни! Главна ствар у медењацима је да радите са душом и љубављу, и ви сте добри у томе!
Морате равномерно исећи торбу, бочно неће спасити ситуацију. коњски репови су обично резултат густе поледице. Па, и мали савет, када завршите линију или ставите тачку, треба мало да нагнете врх торбе и однесете је у страну, то јест, немојте је откидати вертикално.
Лакше је радити седећи, одмарајући трупце на столу, обично држим десну руку левом руком, или, када у посластичарској врећи има пуно залеђивања, онда држим саму торбу (торбу) изнад млазнице (врх вреће).
Одмах након печења, медењаци се могу ставити под пресу, на пример, ставити стаклену полицу из фрижидера или даске за резање, и лагано притиснути, без фанатизма, оставити минут-два, тада ће их бити лакше сликати .
Срећно и надахнуто!