Торта од беза од јагода од авокада

Категорија: Посластичарница
Торта од беза од јагода од авокада

Састојци

ЗА БЕЗ
Протеин 3 ком
Шећера у праху 200 г
Со прстохват
ЗА ЈАГОДНИ КРЕМ (4 торте)
Јагода 90г + 6ком за декорацију
Шећера у праху 70 г
Крем сир 125 г
Цимет 1/4 тсп
ЗА АВОКАДО КРЕМ (2 торте)
Мекани авокадо 1/2 пц
Кремаста скута 60 г
Шећера у праху 30 г
Лимун 1/2 пц

Метода кувања

  • 1. Први пут кувам безе. Можда ће ме упућени у нечему исправити. Истуците охлађени беланца са прстохватом соли док не омекшају (око 3 минута). Наставите да мешате, додајући по 1 кашику. л. шећер у праху (12-15 минута). Маса треба да буде стабилна.
  • Торта од беза од јагода од авокада Торта од беза од јагода од авокада
  • 2. Покријте плех папиром за печење, нацртајте кругове потребног пречника и лагано подмажите папир биљним уљем. Користите шприц за пециво или врећицу, нанесите круг, ширећи масу у спиралу. Затим положите странице корпе. Прво сам нанео круг пречника 6 цм, али испоставило се да зидови нису толико високи као код аутора рецепта, па се пречник круга повећао на 10 цм. Испоставило се нешто што подсећа на торта од сира - равна торта са удубљењем (6 ком).
  • Торта од беза од јагода од авокада Торта од беза од јагода од авокада
  • 3. Пеците у загрејаној рерни око два сата на температури од 100 ° Ц у режиму конвекције (у недостатку овог начина врата пећнице морају бити мало отворена). Готов безе треба потпуно испећи тако да унутра нема "гуме". У ту сврху се од једне корпе може направити пробна. У супротном, биће тешко утврдити да ли је безе спреман унутра.
  • 4. Безе равномерно охладите - прво у благо отвореној рерни, а затим на собној температури.
  • 5. За крему од јагода комбинирајте јагоде, сир и шећер у праху у блендеру. Ставите крему на охлађени безе, одозго украсите јагодама, лагано поспите циметом. Аутор рецепта је имао 175 г сира и 100 г јагода, али ја сам имао само мало паковање сира.
  • Торта од беза од јагода од авокада
  • Торта од беза од јагода од авокада
  • Торта од беза од јагода од авокада
  • 6. За крему од авокада у блендеру помешајте скут, ољуштен и извађен од коштица авокада, лимуновог сока и шећера у праху. Ставите охлађени безе, украсите клином од лимуна.

Јело је дизајнирано за

4 ком са јагодама и 2 ком са авокадом

Време је за припрему:

2,5 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Веома пријатна комбинација слатке хрскаве безе са нежном, благо павлаком - јагодама и лимуновим авокадом! Одличан десерт, врло једноставан за припрему! Такође можете покушати да направите безе мањег пречника.
Рецепт је заснован на следећем рецепту 🔗

Тасха
Занимљива крема! Покушаћу!
Пулисиан
Захвалити, Натасха, Надам се да ћете уживати! Крема од јагода већ се срела много пута, али први пут покушавам авокадо са скутом Веома ми се допало. Мислим да може да испече неке песковите корпе, а затим пуни авокадо. Генерално, негде треба да прикачите вишак авокада!
Тасха
Срећни људи, авокада у изобиљу.
Пулисиан
Да ... случајно сам добио 8 комада !!!!
Схахзода
занимљиво пробати са авокадом! врло нежно!
Пулисиан
Схахзода, са авокадом топло препоручујем! Овај нови укус за мене показао се изненађујуће пријатним!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба