Торте са кремастом кремом од јогурта и карамелизованим бананама

[Торта од безе]

Торте са кремастом кремом од јогурта и карамелизованим бананама

Категорија: Посластичарница

Састојци
Торта од безе
Протеин	180 г
Шећер	210г
Лешници	130г
Брашно	43г
Кремаста крема од јогурта
Крема од шарлоте	300г
Крем сир	200г
Јогурт банане маракуја бресква	900г
Желатин	25 г
Крем 10%	140г
Банане у карамели
Банане	400г
Маслац	25г
Шећер	100г
Огледала глазура на бази ганацхе-а
Крем 10%	300г
Чоколада 75%	200г
Желатин	10г
Вода	90г

Метода кувања

• Торта од безе "Киевски"
• Припрема се на исти начин као у колачу "Унука"
• Само у овом рецепту сам користио печене лешнике.
• Она је узела облик 27 цм Кс 25 цм.
• Печено 2 сата на температури од 150⁰
• Торта је након печења висока 3 цм.
• Кремаста крема од јогурта
• 
• Користила сам готову крему од креме "Цхарлотте"
• Како се припремити можете видети овде
• Да бисте добили 300г готове шарлоте, треба да је кувате по цени од 1,8 комада јаја. Ако заокружите онда негде од 2 јаја. Остатак свих састојака мора се рачунати по стопи од 2 јаја.
• Помијешајте крему од шарлоте, јогурт и крем сир.
• Умутити.
• Намочите желатин у крему. Инсистирамо и растворимо се.
• У мешавину јогурта додајте желатин. Ми се мешамо.
• 
• Крему од јогурта стављамо у фрижидер да мало захвати.
• Банане у карамели
• Растворити уље у тигању.
• Додајте шећер.
• Када се шећер потпуно раствори и претвори у карамел, ставите у њега исечене банане.
• Пржите са обе стране. Потребно је 2-3 минута са сваке стране.
• Оставити по страни док се банане не охладе.
• 
• Огледала глазура на бази ганацхе-а
• Крему загрејати, али не кувати.
• У крему додајте чоколаду и потпуно је растворите. Охлади се.
• Намочите желатин у води. Растворимо се. Додајте у чоколаду са кремом, уз стално мешање.
• Сакупљамо торту
• Премажите безе ганацхеом. (није додат желатин). Уметните безе у оквир.
• Сипајте пола креме од јогурта. Охлади се.
• Ширимо банане пржене у карамели.
• Напуните преосталом кремом од јогурта. Ухватимо.
• Напуните врх зрцаљеном чоколадном глазуром. Ставили смо га у фрижидер тако да су све компоненте добро ојачане.
• 
• Два сата касније можете торту исећи на колаче.
• 

Јело је дизајнирано за

тежина 2,6 кг

Белешка

Овај рецепт је понављање колача „Унука“, (на захтев зета), али мало измењен. Укус банана се променио. Окус није био толико очигледан, али појавила се његова нота карамеле.

Па, ево како живети после тога? мораће да понови ... иначе ће срце
ЧУДО како добро и примамљиво!

: гирл_цлапинг: адорабле: гирл_цлапинг: адорабле
: гирл_ин_дреамс: ово раде курци
Остаје само да се дивимо
Покушаћу да поновим
захвалити

Покушаћу да поновим

Наравно, волим и поштујем Чученку, али и сам ћу појести такву лепоту, па чак и дубоко опростити у близини.
како кажу - држите ноге на топлом, а пријатеље даље од торте!

Ох, чак и док гледам, дебљам се!

Још једно ремек-дело - све је у реду: и садржај и дизајн !!! Срца су чудо!

Како су лепе!

Помијешајте крему од шарлоте, јогурт и путер крему.

Луда, јеси ли мислила крем сир!?
Свиделе су ми се торте, хвала!

Да, срећни зет ... Лепота је немогућа.

Људа, потпуно си размазила зета! ))) Имао је среће са свекрвом !!! И ти и твој зет !!! Моји слаткиши не једу, тамо углавном једу „тачно“, боље је ни да не забадате нос)

морам поновити ..

Ох, нећу ни покушати ... Дуго сам ћутао улазећи у ваше теме (и шта да кажем ако уопште не могу да верујем да је ово могуће поновити?!)
Ти си таленат! Чак и овако - ТАЛЕНТ! И сјајан Господар!

Хаааааааацху да буде Лиудоцхкин зет!

магично и заводљиво!

[Људмила]

Ооох .... желим овај укус !!!
Људмила, и шта је створило тако лепа срца!?
Мој зет је заиста срећан с тобом!