Торте од скуте са шаргарепом

[МЛ]

Торте од скуте са шаргарепом

Категорија: Јела од млека и јаја

Кухиња: фински

Састојци
брашно	280-300 г
тврди сир	200 г
крем сир (мекани масни скут)	200 г
млеко	100 мл
средње сочна шаргарепа	1 КОМ.
шећер	1 кашика кашике л.
со	1 кашичица
прашак за пециво	2 кашичице
маслац	70 г

Метода кувања

• Понекад купујем кулинарске часописе и у једном од њих сам видео познати рецепт из серије „пронађи 10 разлика“, одједном сам стално пекао такве колаче, користећи рецепт са Карина форума хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=173621.0, само на форуму уместо шаргарепе предлаже се узимање јабука, уместо крем сира - скут (иако часопис саветује да се једна по потреби замени другом), а брашно није у МЛа у ГР, то је све .... једино што вам није потребно толико брашна колико је дато у рецепту часописа, показаће се да су колачи превише жилави, али већ сам знао потребну структуру теста, додао сам брашна колико је потребно .... Торте су укусне и здраве, лако се пеку - пробајте). Ако додате мало више шећера, добићете десертну верзију, ако га направите мало сланијим, одличан је за прве оброке и самостално и са сланом рибом, али највише од свега волим неутрални укус - тада можете да га комбинујете како сви желе).
• Загрејте рерну на 200 гр.
• Нарибајте сир и шаргарепу (И - грубо). У велику посуду просејте брашно, прашак за пециво и сол, додајте сир и шаргарепу.
• Растопите путер и мало охладите. Крем сир (скут) помешајте са млеком и маслацем, додајте шећер. Мешајте обе смеше, немојте месити тесто предуго, иначе ће колачи бити претврди. Поделити тесто на 6 делова (ја их имам осам) и пребацити на побрашњену радну површину. Обликујте рукама (мокрим) колаче дебљине 1 цм.
• Лим за печење обложите папиром за печење. Тортиље ставите на плех и избоцкајте виљушком неколико места. Тортиље ставите у рерну и пеците док не порумене, око 15 минута. (Тортиље сам пекао 15 минута на једној и 5 минута на другој страни).
• Пренесите готове колаче у посуду и покријте их пешкиром. Мало их охладите и премажите маслацем.

Јело је дизајнирано за

6-8 комада

Време је за припрему:

40 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Часопис наводи 350 грама брашна, али као што сам већ написао, чини ми се да је то превише.
Рецепт из часописа „Прехрамбена школа“ фебруар 2014

[СанецхкаА]

СанецхкаА, нема тврдог сира, али добар је масни скутни сир. Мислим да се можете мало променити и покушати на овај начин. Слика је цоол, не сумњам да су и колачи

[господине]

господине, ТатјанаЗаиста се надам да ће вам се свидети колачи, без сира ће вероватно изгледати као печени колачи од сира

Хвала, сачекаћу тврди сир.

Ох, како је укусно! Саниа, могу да замислим како је то укусно и ароматично! Само ме је дете збунило палачинкама од сира, тако да је овај рецепт у праву!

Марина, колачи су веома пријатни, посебно са скутом и црвеном рибом, надам се да ћете пробати