20 Штедњак на више пећи Моулинек ЦЕ502832 - Мцоокер: најбољи рецепти

Пешчана

Цитат: ларуниа

сви леже -1 сат на мултишефу - и крв и месо су чврсти

А која је била температура на мултихеф-у?

Ако је 130 степени и 1 сат како је препоручено у рецепту, онда не може бити чврсто. Температура гашења је 112 степени.

ларуниа

Поставио сам га као у књизи 1 сат 130 степени - то није довољно - а гашење је гашено још 40 минута - тада ћете лизати прсте. Вероватно треба да испробам све - тек учим - ово је моје 7. јело од свих.

ГАЛЛИНА

Девојке, здраво. Добро је што сам пронашао овај форум. Купио сам малу црну Мулецхку, ово је моје прво споро шпорет. Сада, као откривач, покушавам и бојим се. Испекла сам шарлоту од јабука из књиге, урадила све, ставила да се пече 40 минута и дно је изгорело. Реци ми шта си погрешио.

Јула62

Здраво. Да ли сте подмазали дно и странице маслацем? Обично само због тога може да гори. Трудим се да не стављам јабуке на дно, али прво бар слој теста, јабуке ће ионако тамо пасти.

ГАЛЛИНА

Подмазала сам све како треба, али јабуке сам ставила на само дно. Можда би требало поставити мање времена?

ГАЛЛИНА

Покушао сам да кувам и пилав, али узео сам пиринач, не париран, већ дугозрнат, и намакао га пола сата, тако да је био лагано прекуван. А сада желим да кувам боршч, можда је неко кувао, какав проверени рецепт за читање.

Јула62

Цитат: ГАЛЛИНА

Покушао сам да кувам и пилав, али узео сам пиринач, не париран, већ дугозрнат, и намакао га пола сата, тако да је био лагано прекуван. А сада желим да кувам боршч, можда је неко кувао, какав проверени рецепт за читање.

Кувао сам 3 пута.Прво сам скувао чорбу (на шпорету). У мварки на режиму Пржења на температури од 105г (температура се може подесити, али мени се свиђа на овој) мало сам потамнио лук, мало касније сам додао нарибану шаргарепу, мало касније сецкани купус, ситно сецкани парадајз ( без коже), касније нарибана сирова цвекла и одмах сирће 6% 2 кашике, након додавања цвекле, након 1 мин, искључује, све посоли, мало попаприте, помешајте. Дајте да стоји 5 минута са затвореним поклопцем. Укупно време печења није било дуже од 13-15 минута. Затим сам ставио сецкани кромпир и ситно сецкано месо из чорбе. Затим је сипала чорбу (стајао сам око 30 минута у кухињи након фрижидера), ово је скоро до максимума. Затим режим супе, текстура 1 (најмекша), време 20 мин. Поклопац је закључан. На крају пара која је остала сама од себе. После отприлике 20-25 минута отворио сам поклопац, ставио бели лук из преше за бели лук и ловоров лист. И такође проверио сол, додао сол ако је потребно. Затим режим грејања 5 мин. После око 30 минута сипајте га у шерпу.

Флорисимо

Цитат: ларуниа

Девојке - данас сам скувао зглоб по књизи - сви леже -1 сат на мултихефу - а крв и месо су чврсти. Онда сам га ставио на гашење - и ооох богови !!!!!! Овде је укусно са шаргарепом и белим луком и зачинима - за мене - за мене - посебно тамо где нема меса, већ белог - тако нежно .... Укратко, на око ми иде боље - па сам закувао кефир - брашно - јаја - суво грожђе - уље - цимет - ванилија - без пропорција - на око. Испао је такав колач - нисам га ни сама очекивала. Једноставно нисам могао да схватим зашто мулка даје грешку - испада да сам покушао да је укључим у шпорету под притиском.

Колац сам направио према књизи рецепата код мулти-цхефа, једноставно је супер успело. Штавише, кост је била врло близу величине, поклопац се није пуно затварао ради снаге

А програм печења ради са откључаним поклопцем.

Зашто су моје чорбе бучне? Није довољно, али постоји.Направио сам пилећу супу, прво сам скувао чорбу за Прог чорбу, затим сам морао да је процедим и тек онда сам убацио кромпир и резанце и ставио да се диже још 5-10 минута
Сад стављам телетину на боршч, мислим да ће бити тако
Генерално, како можете погодити када чорба кључа?

Ларра

Цитат: Флорисимо

Зашто су моје чорбе бучне? Није довољно, али постоји. Направио сам пилећу супу, прво сам скувао чорбу за Прог чорбу, затим сам морао да је процедим и тек онда сам убацио кромпир и резанце и поставио још 5-10 минута.

Боље је кувати чорбе на програму "кување", тамо је подразумевано време 30 минута, за младу говедину ово је довољно, ако месо "није прве младости"))), онда повећавамо време, ви може да користи дугме „текстура“, сваки притисак повећаће време за 10 минута, ја увек кувам тако, сва скала (или бука) остаје на боковима посуде, а чорба се испоставља богата и прозирна, и арома ..., уопште, врло укусна

Ларра

Цитат: ГАЛЛИНА

Подмазала сам све како треба, али јабуке сам ставила на само дно. Можда треба да уложите мање времена?

Покушајте да подмажете посуду маслацем, и поспите је лагано брашном, и подесите време на 35 минута, чини ми се да не гори за 40 минута, али смеђе дно испада равно.

Цитат: ГАЛЛИНА

А сада желим да кувам боршч, можда је неко кувао, какав проверени рецепт за читање.

Пишем како кувам боршч, по рецепту Елене Тим, на чему сам јој веома захвалан, једноставно сам га прилагодио нашој мазги, увек испадне добро, врло укусно))) Пробајте и ја, кувала сам различите ствари, сада само ова, свима се свиђају.
Састојци: купус - 250г (можете га осетити по жељи, али не баш мало, иначе ће бити течност), цвекла - 1ком, лук. - 1 ком, шаргарепа - 1 ком, кромпир - 3-4 ком, паприка - 1 ком, зачинско биље по вољи, књ. тестенине - 2 кашике. л, расте. уље - 2 кашике. л, јабуково сирће - 1 или 1,5 сата. л, шећер - 1 кашичица без клизача, со, бибер по укусу, бели лук - 3-4 каранфилића.
Једна напомена: сечемо сво поврће као и обично за боршч, а репу прережемо на пола и три половине на грубој ренде, а једну на ситну ренде и оставимо са стране.
1. Скувајте чорбу од комада меса на кости (количина по жељи и могућности), режим „кување“ - 30-40 минута, а затим извадите месо и сипајте чорбу у другу шерпу. Моја здела и врати је назад у мазгу.
2. Сипајте Раст у посуду. уље и додајте запремину. тестенина, укључите режим "пржења" 160 * - 3 минута, динстајте парадајз пасту, повремено мешајући.
3. Затим ставите у посуду све што смо исекли, укључујући и репу нарибану на грубој ренде (осим мале репе).
4. Напуните врућом чорбом коју смо исцедили до ознаке МАКС. Режим супе 20 минута.
5. По завршетку програма, пустите пару (без искључивања грејања), отворите поклопац и додајте сирће, шећер, со, бибер, зачинско биље, згњечени бели лук и ситно нарибану репу, промешајте, затворите поклопац и оставите да делује грејање још 15 минута.
Даље, искључите и уживајте у богатом, као да је динстани боршч))) Можда ће некоме ова опција кувања једноставног боршча бити мало зезнута, али верујте ми, вреди, и успут, неће бити укуса сировог цвекла (као што сам и мислио).

ГАЛЛИНА

Хвала на рецепту, идем да кувам.

Ларра

Галина, нимало, надам се да ће вам се свидети))), напишите касније како се то догодило.

Флорисимо

Цитат: Ларра

.
1. Скувајте чорбу од комада меса на кости (количина по жељи и могућности), режим „кување“ - 30-40 минута, а затим извадите месо и сипајте чорбу у другу шерпу. Моја здела и врати је назад у мазгу.
2. Сипајте Раст у посуду. уље и додајте запремину. тестенина, укључите режим "пржења" 160 * - 3 минута, динстајте парадајз пасту, повремено мешајући.
3. Затим ставите у посуду све што смо сецкали, укључујући и репу нарибану на грубој ренде (осим мале репе).
4. Напуните кипућом водом до ознаке МАКС. Режим супе 20 минута.
5. По завршетку програма, пустите пару (без искључивања грејања), отворите поклопац и додајте сирће, шећер, со, бибер, зачинско биље, згњечени бели лук и ситно нарибану репу, промешајте, затворите поклопац и оставите да делује грејање још 15 минута.
Даље, искључите и уживајте у богатом, као да је динстани боршч))) Можда ће некоме ова опција кувања једноставног боршча бити мало зезнута, али верујте ми, вреди, и успут, неће бити укуса сировог цвекла (као што сам и мислио).

Нисте ништа разумели, сипајте чорбу у другу шерпу, а поврће у цртаћу прелијте кључалом водом? А правити супу?
Зашто кувана чорба ако је боршч на води?

Пешчана

Цитат: Флорисимо

Зашто кувана чорба ако је боршч на води?

Не, не на води, значило је чорбу, аутор се вероватно преварио.
А у цртани филм стављамо поврће како бисмо га пржили, а затим чорбу вратимо на своје место.

Ларра

Цитат: Санди

Не, не на води, значило је чорбу, аутор се вероватно преварио.

Извините, највероватније нисмо погрешили, али нисмо разјаснили, сипајте врућу чорбу коју смо оцедили.

Ларра

Девојке су рецепт већ исправиле да се нико не збуни)))

Ларра

Цитат: Санди

А у цртани филм стављамо поврће како бисмо га пржили, а затим чорбу вратимо на своје место.

Не, у овом рецепту не треба пржити поврће, на почетку се пржи само парадајз паста и то је то. Односно, пржење поврћа као такво не постоји.

ГАЛЛИНА

Лариса, хвала на рецепту. Испоставило се да је борсцхик био супер.

Ларра

Цитат: ГАЛЛИНА

Лариса, хвала на рецепту. Испоставило се да је борсцхик био супер.

Галиа, сретно, драго ми је да ти се свидело)))

Наттотти

Јула62

Натотти, буди запањен! Ово је посао ... Хвала

ларуниа

Наттотти хвала ти за тако напоран рад

Иурита

Наттотти, пуно вам хвала што сте саставили картотеку!

Симфонија

Ове везе би се ажурирале стално и на почетку теме, али сада стално читам Темку и додајем рецепте у касицу прасицу))

У цртаном сам већ припремио пуно ствари, за сада ништа ново, само проверени рецепти!

Светлана14

И моји линкови се из неког разлога не отварају, изгледају баш као текст. Покушао сам да копирам и налепите у претрагу, ништа не излази.
Написаћу и шта ми се чудно десило, шпагете сам јуче кувао у мазги на врелу 15 минута. А након тога прстен је престао да мирише! Њушкало, њушкало И НИШТА !!! Ни сам не разумем зашто је то тако. Пре тога је био мирис, али не јак, нисам се превише мучио, јер није утицао на укус и мирис посуђа. И ево га)))

Наттотти

Здраво девојке

Цитат: Светлана14

И моји линкови се из неког разлога не отварају, изгледају баш као текст.

Да, кад сам почео то да радим, мислио сам да ће бити активних веза: гирл_пардон: али испало је као текст, али када га копирате у траку за адресу, све се отвара у реду, управо сам то проверио (нисам баш схватио изадјите са форума кад нађем како да активирам везе и то неће бити јако тешко, онда ћу то поправити)

Девојке, реците ми, али како пећи јабуке, тако да буду као у рерни, и још једно питање, желим да направим тепсију од сира, логично на Печење, али могу ли да смањим време да не загори?

Наттотти

Цитат: Светлана14

Покушао сам да копирам и налепите у претрагу, ништа не излази.

не, не, не убацујете у претрагу, већ се у траку за адресу све отвара

Пешчана

Наташа, учини везе активним и девојкама ће то бити лакше.
Пре него што у поруку убаците везу, кликните на „икону“ са глобусом, а на средњој вези

Овако :
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=379119.0

Дужица

девојке, здраво!
ако није тешко поделити, пзхлст, рецепт за тепсије, шарлоте за наш ципал. Ко шта ради?
Хвала вам!

Пешчана

Печем овај рецепт Сирови суфле

Боље је пећи на „пици“ тамо је режим деликатнији, само одмах повећајте време.

ирида

О кувању два јела истовремено. Јуче сам сипао око 900 мл кључале воде, посолио је, убацио шпагете од целих зрна (сломио сам их на пола), ставио комаде пилетине на дупли котао (пола шапе), поставио режим рада паро-живине на 12 минута. Све је супер !!!! Само је притисак одмах спуштен, јер би шпагети прокључали и прокључали.

Наттотти

Пешчана,
Ооох, хвала
Управо је то оно што сам желео да се везе отворе на правом месту када се кликне, покушаћу да то поправим

Све сам поправио ако има грешака, напиши, исправићу.

Ларра

Цитат: Ирис

ако није тешко поделити, пзхлст, рецепт за тепсије, шарлоте за наш ципал. Ко шта ради?

Шарлоту радим по овом рецепту са јабукама и поморанџама и другим воћем, увек испадне високо и прозрачно.

Састојци:
јабуке - 4-5 комада
јаја - 6 ком, шећер - 1 стакло фасетирано, ванилин, 1 тсп са слајдом прашка за пециво, брашно - 1 чаша фасетирано.

1. Јабуке исеците насумично (ко то воли), ја сам их исекла на средње делове. Подмажите посуду путером и поспите брашном, ставите јабуке у посуду.
2. Миксером умутите јаја са шећером и ванилијом док не постану пахуљасто, хомогено попут теста за палачинке, (а запремина се повећава 2-3 пута).
3. Додајте чашу брашна, просејаног и помешаног са прашком за пециво, мешајте миксером док не постане глатко.
4. Напуните наше припремљене јабуке и у цртани филм.
5. Режим печења - 40 минута (ако је дно превише смеђе, можете га подесити на 35 минута), и даље ће бити печено.
По завршетку програма извадимо га, преокренемо на решетку и уживамо. можете украсити бели врх (добро, ово већ има укус и боје). Срећно печење свима!

Наттотти

Направио тепсију од свјежег сира, 2 паковања свјежег сира по 200 г, 2 јаја, шећер по укусу, 2 кашике павлаке, 4-5 кашика гриза, воћа, нека гриз одстоји око 15 минута, а за програм пице 40 минута, поклопац се затворио и није блокирао, а затим је стајао на грејању 45 минута (чаврљао телефоном), изгледа цоол (потребно је само још састојака, иначе није висок), укусно.

Ларра

Цитат: Наттотти

а за програм Пица 40 минута

Морамо покушати да печемо шарлоту у овом режиму, вероватно постоји осетљивији температурни режим, морате погледати табелу)))

Наттотти

Ларра,
Да, на пици има 125 гр, а на печењу 150 гр

катиасв

Девојке, шта сте ви момци, такође сам заљубљена у ове шпорете под притиском 502 и 503, сада сам одлучна !!! Престали сте да купујете неке лоше критике о вентилу за испуштање паре и да посуђе није готово ... али судећи по вашој преписци, све је у реду! Овде сам пронашао везу до рецепата „нативни“, а онда за Редмонд толико њих већ вређа! 🔗

Миросиа

Девојке, да ли је неко правио печено млеко? Реците ми који начин да користим? Вероватно вишеструки кувар? Који је темпо? Хоћу аналог режима вене ... тако да млеко буде као из рерне)))

катиасв

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=292758.0 погледајте овде, такође сам себи купио малч 502 Данас ћу то динстати

катиасв

Цитат: Миросиа

Девојке, да ли је неко правио печено млеко? Реците ми који начин да користим? Вероватно вишеструки кувар? Који је темпо? Желео бих аналог режима вене ... тако да млеко буде као из рерне)))

6
Погледајте још овде 🔗

катиасв

Цитат: катиасв

6
Погледајте још овде

Јула62

Нешто је желело и печено млеко. Читао сам различите рецепте, ставите сада да кувам овако: Сипао сам 1,5 литра млека (имам 2,5% масти, али знам што је већа масноћа, то је боље), подесио режим Млечне каше на 10 минута (да прокључа) . После нивоа млека, за сваки случај, намазао сам одвод око мазге. уље. Тада ћу поставити режим Мулти-цхеф на 85 степени (у теорији би било потребно 70 г, али ово је минимална нарав у мазги) на 5 сати. Ако ми се свиђа укус (пет година не пијем печено млеко), направићу јогурт од дела у производњи јогурта. Отказаћу претплату на резултат млека.

Бес7ветров

Зашто минимално? Од 35 * С!

Бес7ветров

Варао сам јогурт са 37 * Ц и Мултисхеф са 40 * са кораком од 5 * Ц.

Јула62

Цитат: Бес7ветров

Варао сам јогурт са 37 * Ц и Мултисхеф са 40 * са кораком од 5 * Ц.

Ох, тачно. И погледао сам задану темпера. Иако сам пронашао у 1 рецепту, урадићу само сат времена за само 85г (сат је скоро на крају кувања), а затим 70г.
Ура! Захвалити!

Бес7ветров

То је сјајно! А моја мулинеска је остала у Москви ... Недостајеш ми. Поларис се одмарао с њом на дачи - мој муж не би у њој кувао, моулинек га више импресионира)

Флорисимо

Управо сам открио Америку за себе
у програму Мултисхеф не можете поставити временско одлагање ??
Какве глупости нису логичне? !!!

Стигао је мој резервни о-прстен, данас је каша од млечне пиринча била боршч без мириса. Главна ствар је да не заборавите да га скинете и одмах промените. Морамо их некако обележити. Како? они се наравно мало разликују, али можете да збуните

Узео сам и монтирани дупли котао, мада се и даље бојим да кувам у њему :-)))

Лиусицхка

ФлорисимоКада испробате пароброд, одјавите се!

Јула62

Стигао је мој резервни о-прстен, данас је каша од млечне пиринча била боршч без мириса. Главна ствар је да не заборавите да га одмах уклоните и промените. Морамо их некако обележити. Како? они се наравно мало разликују, али можете да збуните

Узео сам и дупли бојлер на шаркама, мада се и даље бојим да кувам у њему :-)))
[/ куоте]

Не треба ништа обележавати. Такође имам 2 прстена - један равни пилав смрди, други испод каше. Не могу се збунити ни на који начин. Разликују се у квалитету и квалитету.

Флорисимо

Цитат: Јула62

Не треба ништа обележавати. Такође имам 2 прстена - један равни пилав смрди, други испод каше. Не могу се збунити ни на који начин. Разликују се у квалитету и квалитету.

Да, али мој се свеједно испере и мирис нестане, то јест, боршч га је затим опрао неутралном врстом хељде, па опет опрао и натрљао лимуном и готово нема мириса боршча

Али не заборавите да се промените ... Не знам ... Имам бришке са коликама ... Не сећам се свог имена понекад