малинка-мир
Добар дан! Помози ми молим те. Машину за хлеб користим већ годину дана. Углавном печем обичан хлеб мале величине, понекад месим тесто по рецептима где брашно тежи до 0,5 кг. Јуче сам одлучио да месим тесто за паску, одабрао сам рецепт из упутства "Московска лепиња" брашно треба 600 г, као резултат, скоро цело брашно је остало на дну, течност на врху као да се помешала. Већ сам имао тако нешто да је брашно остало на дну и чини ми се да сам користио и рецепт где је брашно веће од 0,5 кг. Нисам заборавио да ставим весло Па се питам да ли је то могло бити због велике количине брашна? Помози ми молим те. А онда, да будем искрен, већ се бојим да експериментишем - преведем производе
Админ
Пре свега, према упутствима, проверите оптимално пуњење брашна у канту за месање, за Панасониц је то око 400 грама. Ако сипате више, добићете тесто које се не меси.
Да бисте замесили тесто, мора постојати оптимална количина течности за његово влажење. Ако је мало течности, на дну ћете добити и суво брашно и нечистоће, тесто је тесно и мрвичасто.

Тема помоћи:
Основе гњечења и печења
Основе месења и печења хлеба

Најлакши бели хлеб од пшеничног брашна
малинка-мир
Захвалити. Тако ми се чинило. Управо сам узео рецепт из самог упутства са толико колико тамо пише. Зашто би онда тамо писали такве рецепте
Админ
Цитат: малинка-мир

Зашто би онда тамо писали такве рецепте

Затим, тако да пажљиво прочитате упутства (о количини брашна у обележивачу) и одмах преузмете рецепте, без провере и знања о гњечењу и печењу
Ево доказаних рецепата за Панасониц

Најједноставнији хлеб (према моделима произвођача хлеба)
Деллика
Такође сам се суочио са проблемом лошег гнетења у Панасониц-овој производњи хлеба. Проблем је брзо решен променом редоследа улагања састојака. Прво сипајте све течност, затим само брашно и све остало. Тако је, на пример, записано у упутствима машине за хлеб Кенвоод. Проблем је заувек нестао.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба