Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ

Испекла је бисквит по Танулијином рецепту, наравно не тако висок, али прозрачан, потпуно печен, ништа није загорело. Купио сам тефлонску посуду

[А-лиона]

А-лиона, и на ком програму? Пробао сам одмах, пише: каша, притисак 0,3, а моја каша се укључује тек на 0, 7.
ставити на клонулост + 150 гр. много? за сат времена.

150 је много. Све је тачно, само треба подесити притисак од 0,3. Поново притиснете дугме ПАПИР, линија са притиском ће затрептати, притисните "-" и воила, притисак 0,3)))) 1 х. 10 м., Само што нисам имао времена, грејање је већ било 6 минута, окренуо сам се скинуо га и одмах извадио бисквит.

[колобашка]

колобашка, Варја, зашто пећи на Каши? имате нови модел, у њему можете да печете на 115-117Ц и довољно је 40 минута.

[на дну]

Пи. си. На крају, направила ми је кашу, а да није зачепила поклопац.

Шпорети под притиском одбројавају када сензор јави да је жељена температура на дну (споља) већ постигнуто. Вентил уопште нема везе са овим, није програмски регулисан на било који начин (и хвала Богу !!).

Само треба да схватите да са малом количином паре у посуди (низак притисак 0,3, дебео садржај, низак напон у мрежи итд.) Можда неће доћи до блокирања - има мало паре. Печемо у каши-0,3 без блокирања.

Односно, све је елементарно - време одбројавања регулише сензор испод дна, закључавање поклопца обезбеђује количина паре. Све. Међу њима не постоји непосредна веза, већ посредна.))

сад месо ставите у комад. пржена и за месо 0,7 1,5 сата. комад је велик. али мораћу да одем и тамо ће бити загрејано до мрака. није штетно?

[колобашка]

колобашка,
Варјуша, а не пуно 1,5 сата? На крају крајева, шпорет под притиском радиће под високим притиском. Сигурно не бих издвојио више од 40 минута. А на грејању је у реду. Имате ли кулинарску нит? Ако је одговор да, завртите јој овај комад да се не распадне. Ако не, онда је могућа само нит у два додавања. Испећи ћете комад.

Шпорети под притиском одбројавају када сензор јави да је жељена температура на дну (споља) већ достигнута. Вентил уопште нема везе са овим, није програмски регулисан на било који начин (и хвала Богу !!).

Само треба да схватите да са малом количином паре у посуди (низак притисак 0,3, дебео садржај, низак напон у мрежи итд.) Можда неће доћи до блокирања - има мало паре. Печемо у каши-0,3 без блокирања.

Односно, све је елементарно - време одбројавања регулише сензор испод дна, закључавање поклопца обезбеђује количина паре. Све. Међу њима не постоји непосредна веза, већ посредна.))

Ово је моја друга шпорета под притиском, само знам принцип рада у другој шпорету под притиском са једнаком количином садржаја, поклопац је увек био закључан, али овде није. Због тога сам био изненађен.

Девојке, и како тако брзо скувати тестенине? Пронађено у 1. штабу -2 минута на 0,3. То је довољно? Можда 0,7?

укратко, ништа није произашло. тесто се ускомешало по средини, јабуке су испливале. али печено је, можда га тако поједемо.

Варварин! Написао сам да бисквит треба пећи за 115 г.

[Александра]

Александра, кувајте тестенину на Успоравање + 102 гр 12 минута.

[Масинен]

Масинен,
Хвала ти, Машенка. Већ кувано. Нисам експериментисао, кувао сам га у Супи 2 минута на 0,3 притиска. Одлучио сам да ћу кувати ако су сирови. Али све је одлично прошло. Али сигурно ћу покушати на клонулости. Већ сам изнео ваш савет. Генерално, схтебоцхка ме свакодневно чини све више и више срећним.

Девојке, овде сам спремила укусну вечеру - динстани кисели купус са кобасицама... Сласт !!!

Отворити-затворити или додати воду? Или шта друго? Не, нисам специјалиста, аматер сам, увек сам задовољан практичним саветима, само се и даље плашим Схтебоцхке, па све тежим у грамима
Јуче сам кувала кромпир са омлетом, према рецепту из књиге, за 15 минута кромпир се распао, али испало је укусно)

[А-лиона]

А-лиона, Алена, кувам кромпир 7 минута у режиму поврћа.

[Масинен]

Масинен,
Маша, можеш ли да ферментираш кефир у шољицама без воде у чинији? Иако је загрејан, 35 *, али није ли штетан за лонац од нерђајућег челика?

[Александра]

Александра, вода је неопходна. Налијте право до рамена, добро, скоро до ивице чаше.

[Масинен,]

Девули, добро јутро!
Масинен,Маша, на самом почетку теме имате рецепт за динстање јагњетине у лонцу 5 сати на температури од 95 степени. Вероватно сте узели челичну чинију за ово. Молим вас реците ми да ли и ви потамните у лонцу, али у посуди са керамичким премазом. Да ли мислите да ће ово оштетити премаз посуде?

Богородице, а на чему пећи питу од квасца са месом?

[Масинен]

Масинен,
Па, знао сам. Али у књизи рецепата за Схтебу, када припремате јогурт, нема ни речи о води. А онда ће се питати зашто лонац није у реду

Богородице, а на чему пећи питу од квасца са месом?

У којој посуди? Ако је тако, боље је у тефлону.

[колобашка]

колобашка,
Варја, мислим на хлеб. У нелепљивој посуди, крчкајући +, на 130 *
Овде је Маша дала савете о хлебу са квасцем:

ирина23, Ирина, 130 гр За хлеб.

Даме, кувао сам пиринчану кашу на млеку на Словинг за 99 гр. Изненадио ме је пад температуре са 98 на 110 гр. За 15 минута, Схтеба је три пута достигао врх са 98, повећао на 110, а затим поново пао на 99. Неко време је одржавала ову температуру, а затим је пала за још један степен и поново отишла горе. У тренутку „избацивања“ до 110 гр. Погледао сам испод поклопца: ништа није кључало, каша је тек почела да „дише“, али без прскања и мехурића. Овде седим и чешем се по репу: да ли је то брак или нормална појава?

Возио сам га водом на т 99 и 95. Свеједно, намаз је 4-6 грама. Још 99. Ја сам у писхали! Да га превучете на гаранцију или само да постигнете гол?

[косхкаТисх,]

косхкаТисх,Мислим да је то нормално. Девојке су се већ одјављивале горе за ово. За мене, по мом мишљењу, још увек ниједна подешена температура није тачно „стајала“ на њеној фигури: она скаче, па пада. Уопште не утиче на квалитет и укус. Већ не обраћам пажњу на семафор.

... Код мене, по мом мишљењу, још увек ниједна подешена температура није тачно „стајала“ на својој фигури: она скаче, па пада. Уопште не утиче на квалитет и укус. Већ не обраћам пажњу на семафор.

Хвала вам! Тужно је, али чињеница да нисам једина ... некако се мири са ситуацијом.
Попео сам се испод поклопца: ни смоква не прокључа, приметно је 99 ситних мехурића на дну. Али код првог Схтебе ово немам, мада још нисам тестирао нови на Грејању. Увече ћу провести „лабораторију“. На Схтеде-1 сам очигледно задржао плус или минус степен. Па, и нећу дати свој први Схтеба.

Да, и скаче за мене, и без обзира на режим. Дакле, у реду је!

Захвалити! Мислим да је разлог овде тај што је у почетку то још увек шпорет под притиском, а ово је т-ра веће од 100. Такође ће нам требати другачији темпо са мало воде. режиме за испробавање.

[оштар]

Отворити-затворити или додати воду? Или шта друго?

Јок.
Када пловак (онај који се дигне у малој рупи) почне да пљује, али се дуго не подиже, а домаћица је у близини, можете оштар притисните поклопац са обе руке (или једном руком, али близу овог вентила). Поклопац има зазор, сам јаз између поклопца и тела који толико плаши почетнике. Кад га отворите, сужава се и чини се да се вентил одбија на месту, зачепљујући рупу. Ако вам први пут није успело, можете вежбати.

Или једноставно можете притиснути вентил на врх дрвеним кинеским штапом, подићи га и задржати неколико секунди - пара ће се сакупити још мало и моћи ће да задржи пловак.

Али први начин је бржи. Не гледам програм - чим шиштање почне да иритира, онда је лепота треснула о поклопац.))

Ура, сад сам овде))) супруг ми је купио ДД2 о температури, такође некако изненађен, ставио кашу преко ноћи на чамце, поставио максималну температуру (не сећам се 89г по мом мишљењу) ујутру ушао у кухињу, а на њој је температура била 103г.

А ако можеш, прихвати ме.Ова лепота ми је дошла пре сат времена.
Желим одмах да питам: да ли се поклопац лако окреће када га затворите? Чини се да се негде прилепи и полумесец у вентилу затвара се малим шкрегетом. Некако уско у поређењу са мојим ДД1. Можда треба да га савијете?

Такође имам ово повремено и на једном и на другом. Нисам забринут.

а полумесец у вентилу се затвара

Пронашли где и зашто је то потребно?

Пронашли где и зашто је то потребно?

Али ако се полумесец није окренуо, поклопац се не окреће да се затвори. Овде имам врло тесан заокрет, још не разумем шта хвата. Мој супруг ће доћи после посла, молим вас да погледате.
И тако притисак расте, све функционише.

девојке, а када загревате празну чинију, да ли и она пуца?

Неко време је одржавала ову температуру, а затим је пала за још један степен и поново порасла. У тренутку „избацивања“ до 110 гр. Погледао сам испод поклопца: ништа није кључало, каша је тек почела да „дише“, али без прскања и мехурића. Овде седим и чешем се по репу: да ли је то брак или нормална појава? Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=392333.0

Апсолутна норма! Требало би да буде тако. Т сензор скаче, а унутра - 99 * Ц. Врења нема, јер се ВОДА ФЛАШИ НА Т = 100 * Ц. Норма.

Девојке, јесам зглоб на немачком... Веома задовољавајуће и укусно, али кување је једноставно.

Девојке, реците ми, молим вас. На колико сати би требало да подесите „клонулост“ за пуњене паприке? Сутра желим да напуним и припремим се за вечеру. Или 4-5 сати није довољно?

[Василица]

Василица, довољно! Ставио бих 3 сата. Степени до 95.

[Василица]

Василица0,95 грама је попут Хи режима у спором штедњаку.
Ставите те паприке у 3 сата сигурно.

[Масхун]

Масхун, захвалити !

Квачица, извините, послато са грешком.

овде сам пилећа прса у кремастом сосу кувана. Месо се само топи у устима, најнежније и врло сочно.


Направљено у керамичкој посуди.

Девојке, али само кувајте житарице (хељда, пиринач), који програм и време одабрати?

Притисак кашице је 0,7.
Хељду кувам 10 минута, али притисак не можете да ублажите 1 минут.
Пиринач 13 минута.

Маша, хвала, а шта је са пропорцијама?

Хељда 1: 2
Слика 1: 1.3

Девице, можеш ли да печеш мале колачиће у силиконским калупима? Наравно, неће стати довољно, али ја немам рерну, али морам.

[Барбара]

Барбара, као неко печен. И колачи су се пекли у Штеби.

Јуче сам направио кавијар од тикве.
Све је преузето из хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1425.0овог рецепта, само је поступак кувања другачији. На пржењу - мало биљног уља + лук + шаргарепа на дну шерпе од нерђајућег челика - 10 минута. За то време тиквице су чиповане на великом бернеру, сољене, бибер, стављене парадајз пасте. Мешано. Искључено Пржење, укључено 8 минута Поврће, притисак 0,7. Када је температура пала на 98 *, одувао сам пару, ставио ситно сецкан бели лук. Дао сам да стоји 5 минута са поклопцем поклопљеним (косо). Све мешам у тави. Пробао сам со и бибер. Охладило се. Испао је најнежнији кавијар, рећи ћу вам
П.С. Ако су тиквице врло сочне, онда их мало исцедите пре него што их положите.

[Сатараге]

И овде сам правио динстано поврће.
На српском се зове Сатараге
Рецепт је и даље изложен
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=394141.нев#нев
Пресекао сам га у машини за резање хране на резачу:
Бибер, лук, кабаре, патлиџан, парадајз.

Укључио режим печења 20 минута. Када је чинија врућа, сипајте сунцокретово уље и баците поврће.
Пржите и мешајте испод поклопца.
Ево резултата

[Масинен]

Масинен, диван!

Добро јутро свима!) Реци ми, плиз, можеш ли да опереш саксије у ПММ-у?