Штедњак са вишим лонцем под притиском и спори штедњак Стеба ДД2 / ДД2 КСЛ

[Анна1957]

Анна1957, Анецхка, вртјела сам меке челичне јабуке на шпорету - ходала сам са бленером, кувала 5 минута, ставила их у тегле и извртала наопако испод покривача док се нису охладиле. Управо је привукла Схтебика у банке - врло је згодно (мини-аутоклав, време је да размислите о још), вероватно 30 минута, да, превише, у теорији је довољно 10 минута за 0,5 лименке и 15 за 0,8 лименке, узимајући у обзир рачунати притисак? Вероватно да, с обзиром на то да време кувања обично смањим за 3 пута. Чекам још образложења. Али морам да ове тегле држим на топлом (собна темп.) И дуго, у сваком случају, ове тегле треба да стоје 2-3 године. Борим се са јабукама у пуном јеку, али Стебик се и даље напреже под пире кромпиром (тада за бели слез, бели слез, аџику, пунило џемом)

Ољуштила је и исекла јабуке, динстала их на врло малом гасу, док их нису пасирале без шећера, ставиле у тегле, затвориле заврнутим поклопцима, месо 30 минута, мада би можда било довољно 20 минута? Али, нечега сам се плашио ... Имам 3 лименке по 0,75 или 4к 0,5 литара, мислим да то чувам само тако, на собној температури

Односно, кувано и онда још 30 минута у цртаном филму? Зашто је тако ручно рађен? Колико ми треба да стигнем до тамо?
Пошто мој муж не може да добије слаткише, већ дуги низ година специјално за њега правим подварку без шећера. Трљам га на комбајн, па ће кључати око 10 минута и (директно кључајући) прелијем га преко завртња. банке. Радим више од сто у сезони, ако је и ово све вишеструко - ово је вероватно до следеће жетве ... Све лименке држим у ормару, стоје неколико година, ништа се не пуше.

Имам пуно малих јабука за љуштење. Вероватно ћете морати да је испечете целу и обришете на Ариетки. А пире кромпир само треба довести до кључања и смотати. Ноћу по мом мишљењу није потребна посебна стерилизација. И ја имам такве празнине без шећера које су нормалне.

Имам пуно малих јабука за љуштење. Вероватно ћете морати да је испечете целу и обришете на Ариетки.

Можете ли дати више детаља? Донели су ми пар канти малих јабука, мислим шта да радим са њима. Односно, целе јабуке у рерни, а затим трљати? Ариет - какав апарат?

Нисам то још урадио, само размишљам о томе. Овде је саветовано да омекшају јабуке 5 минута под притиском у Схтеби (на пример на месу). Ариетка је електрична марамица, можете је обрисати на било којој, чак и кашиком кроз сито. А онда пире кромпир на било који начин загрејте да проври и смотајте.

Овде се саветовало омекшавање јабука током 5 минута под притиском у Схтеби (на пример, на месу).

Односно, не можете да гулите, већ само да исечете и Схтебу? Волео бих да олакшам живот. Јабуке су ситница, штета је бацити их, требаће пуно времена за чишћење, а излаз готових производа је оскудан.

[Гинги]

Гинги, Мислим на исти начин))

А за мене је Стебкин правио месо (говедину): у тефлонској посуди за пржење 15 минута, месо у малим комадима, коцкице лука и на крају млека и за Кување од 89 степени 1,5 сата и оставите до јутра ...

Односно, не можете да гулите, већ само да исечете и Схтебу?

Баш тако!
Иначе, само у сржи и испод коже има сав пектин и друге корисности! .. Наравно, у летњим јабукама има много мање пектина, али ипак га има.

Баш тако!
Иначе, само у сржи и испод коже има сав пектин и друге корисности! .. Наравно, у летњим јабукама има много мање пектина, али ипак га има.

Сјајно - много ће вам олакшати живот! И мање отпада. Добро је што имам два Схтеби-а, процес ће ићи брже ... И вероватно ћу покушати да га обришем на Кесхи ...

После читавог лонца јабука (само исечених на комаде), добио сам прегршт отпада (коже, кутије, семе, стабљике).
Трља се ручним ситом. И нисам био много уморан ...

[Марина]

Марина, можете ли укратко објаснити о каквом трљању се ради? Немам ниједно електрично, али постоји и мееееееер метално сито моје баке пречника вероватно величине више чинија, а ево како га прилагодити? Ставите јабуке у њега и како исцедити / трљати?
Или како? Тешко могу да замислим цео овај процес. Само сам желео да урадим нешто и за зиму, за најмлађег сина. Успут, шта ако смотате ове тегле од сто грама хране? Иста теорија у теорији ... или причам глупости? И како онда стерилисати у седишту: колико је дуго у ком режиму? И ставите тегле у само један слој или ће то бити модерно у 2 реда, једно за друго?
Пи. сир и покети шта можете да кувате од пурећих одреска (још није сазрело до импровизације), осим гулаша, ништа вам не пада на памет

[Даша]

боцните оно што можете да кувате од ћурећих одреска

Даша, пробајте ово:

Сенф шницла (Страшило)

[Даша]

Даша, Имам Тесцом сито за брисање. Можете га гуглати и одмах ће бити јасно каква животиња ...
Једном давно сам такође утрљао сито-цедило из фине мреже. Најбоље је урађено дрвеном симпатијом. Не знам зашто ... Да, испрано је и додавањем у овај пире, али мислим да није критично.
Можете пробати и у малим теглицама. Неколико страница назад Алевтина-Кремасто разговарали о томе.

Девојчице, први пут сам се суочила са тако великим бројем јабука, морала сам да спроведем поступак на свим фронтовима - соковима, кувању, сушењу, па сам их исекла без шкрти (биле су осушене), а остатак је сам промућкао , док сок пецка, део пиреа се одмах ваљао, део у шаржи - да не би прекинуо поступак, превише је за 30 минута, али у почетку сам се плашио, плашио сам се, сад сам га ставио у решету - посуда за течност, густа у лименкама - лакше ми је, већ сам се прилагодила

Дошао сам са таквим питањем данас опран после гулаша и приметио
Вијци су се толико вукли да су откинули метал, ево шта треба учинити? Под гаранцијом да се преда озону? Тада летим у цени, кад сам узео, било је јефтиније него сада, и моје особље ради у реду, и температурни тестови су све прошли, и већ сам наредио да шоља оде код ње да је преузме данас из поште. Одједном ће тај пријатељ бити нека врста неусклађености у погледу посла ... Предати сервису на поправку? Да ли опет могу да останем без аутомобила 45 дана или да пишем нашем Стебовицху? Можда може да помогне? Проклет био, ја сам црвенокоса или је у реду, хоће ли она ипак орати? Али постоје и температуре и притисак, нећете даље пуцати? Или каква корозија неће ићи са ових места?



Ово је тачно једнак метал, а не чип, сада је у њега ушао иглом. И да, постоји мала рупа

[Даша]

Даша, молим вас, немојте се увредити на мене, али, по мом мишљењу, имате параноју. Ови вијци се користе за причвршћивање пластичних и металних делова поклопца, они испуњавају своју мисију.
Под притиском на њих нема оптерећења (сигурно, сигурно, јер сам пао, а затим покушао да одврнем поклопац и сада их уопште немам у поклопцу)

Девица, јабуке под притиском су негде разговарали. У пуну посуду стане 2 кг малих неогуљених јабука пресечених на пола. 3 минута под притиском, онда сам одустао од програма и оставио га преко ноћи - савршено су омекшали. Пре тога, поставио сам га на 5 минута и обрисао одмах након откључавања - такође одлично. Мислим да је можда довољан 1 минут)))

[Вета]

Вета, параноја је у мени развила читање 367 страница ове теме (већ мислим зашто ме је ђаво повукао да је поново прочитам). Спровела сам температурни тест и погледала празнину, пресекла посуду и поклопац и пресекла прстен читајући ових 357 страница. Па мислим да ли је вредно размислити до краја, или добро, њу. И нема замере на вас))) параноја, вероватно форум није ништа друго)))

У пуну посуду стане 2 кг малих неогуљених јабука пресечених на пола. 3 минута под притиском, онда сам одустао од програма и оставио га преко ноћи - савршено су омекшали. Пре тога сам га ставио на 5 минута и обрисао одмах након откључавања - такође одлично. Мислим да је можда довољан 1 минут)))

Да ли је тефлон бољи или бољи од нерђајућег челика? Није додавана вода, да ли је притисак био висок?

Кавијар од тиквица цртани су увече певали пет секунди „потребно је дуже да се све опере и исече
Стеба влада

Фотографија дневног светла

[Катко]

параноја се развила у мени читајући 367 страница ове теме

Имам Тесцом сито за брисање.

Такође морам да видим неку врсту трљања




Катко, чекамо детаље о кавијару. Је ли ово празно? Изгледа врло апетитно

[Марина]

Марина, да, сада можете и у обратку
Све сам исекла на коцкице, тиквице су веће, младе
На кашику уља на Фрај 10 минута, ставите лук са шаргарепом и парадајзом 5-7 минута, промешајте пар пута, додајте тиквице и грубо сецкани бели лук за минут
Затворите и под притиском на Поврће 10 минута, немојте крварити, јер се откључава, посолите, побиберите, блендер улијте јабуков сирћет (можете и једноставно) добро промешајте, затворите и оставите да одстоји сат времена
Или га можете ставити у тегле, затворити и замотати, биће на складиште



Парадајз може бити замењен за то. тестенина
Кување у нерђајућем челику

Катја, сунце, и за колико?
Ево, доврага, читаш овде о разним добротама, само желиш да једеш ...
А неки се труде само да провоцирају ...

[Гинги]

Гинги, Још увек нисам ризиковао у нерзх. И прскало је пола чаше воде.

[Анна1957]

Анна1957а ја сам тефлонска обала. ..



Катко, Равна сам и зрела, али нема тиквица ... сутра морам да купим

[картинка]

картинка, а шта ће добити од јабука?

[Анна1957]

Анна1957, Имам нешто тамно у премазу - цео је, чист, али види се, можда од киселих јабука? Имам нерђајући челик у репу и у гриви

[Марина]

Имам нешто тамно унутар премаза

Марина, нисте покушали да се оперете сирћетом? Помаже.

Имам нешто тамно унутар премаза

Ох, та бронзана керамика ...
Друга је ствар драги тефлони!
Надам се да ће се појавити у вашој величини и да ће сви власници великог Схтебунија бити срећни.

Ох, та бронзана керамика

Разумем да се ради о липу 6? Дакле, није попут керамике (барем продавац пише и квалитативно се разликује од керамичких здела Редмонда), али је и донекле груб, не знам да ли је ово добро или лоше. Али купићу своју шољу чим се појави

Девојке (и дечаци), нисам желео да увредим никога, а ни ваше шоље.
Управо сам имао јако лоше искуство са бронзаном керамичком посудом и сада ...
Само тефлон !!! ИМХО.

Посуда ллип 6 није керамика, већ тефлон. Имам га од куповине 5 година, није се ољуштио, такође је мало потамнео, али то не утиче на кување.

Управо је привукла Стебик у банке - врло је згодно (мини-аутоклав, време је да размислите о још)

Могуће су и банке само завртњем или испод редовног поклопца?

[Гинги]

Гинги, само испод поклопца са навојем. Посуда Схтеба укључује 8 конзерви од по 100 мл, 8 конзерви од 150 мл, 8 конзерви од 200 мл или 5 лименки од 250 мл или 3 лименке од 500-750 мл одједном. Са висином од 750 мл, лименке се уклапају само у посуду Стебе од 6 литара.

само испод поклопца са навојем.

Имам два Стеба: 5 и 6 литара. Паковање од 0,5 л пало је испод уобичајеног поклопца, желео сам да мало убрзам процес и мало олакшам живот.

само за поклопац са навојем

Најлон који се вруће затвара, нити, нити?

[Даша 001]

Даша 001, не не!

Девојке, моја шоља није моја, купио сам нешто на роботу, у имену је било нешто бронзаног - испоставило се да је, изгледа, ово боја, иако можда има нешто унутра, али на КСЛ Била сам нестрпљива - али то ни на који начин не утиче на кување - тако да шољу не мучим још једном - добро се скува - хвала Богу.
Добио сам 4 (!) Тегле од 0,5 литра и правио конзерве од меса - рибе и меса и џем и сок са ниским садржајем шећера (мада је сок затворен одмах након пресовања - лименке са талогом - али брзо) од конзервиране хране. Желим да затворим и нарибану киселу репу у тегле - да ли постоје нека разматрања по овом питању?
поклопци су само увијање, али постоје посебни клипови - са њима можете користити и обичне поклопце за увијање.Нисам срео такве стеге за нас. Без њих ће прекинути преокрет

Четири тегле од пола литре стоје у петлитарском Схтеба-у, али не све. Изгледа да их има мало шире, а има и ужих. Потребно је одабрати.

А за мене је Штеба јуче пекао сајам, 115 минута на 115 степени. Испало је сјајно! Драго ми је што сам одмах купио тефлонску посуду. Само због овог сиријског чуда могло се купити.

Јуче је поново сајам печен

Молим вас појасните шта је то.
........................ ............

Све што сам видео је торта од сира. Отишао сам тамо.

Девојке, ово питање произвођача гнома:
Направио сам сокове - сокове од јабука и крушака: исцедио - сипао 0,75 у стерилне тегле, заврнуо поклопце - у главу 10 минута. Док је у карантину, проверава се поклопац, налази се талог, а потребно је процедити пре јела, сад ће бити плаво кисело грожђе - можете ли и ви да направите сок? Истина, желим да додам шећер по укусу, миран сам због сока од јабуке, али сок од крушке је на проби и са грожђем

[картинка]

картинка, Марина, зашто филтрирати? Талог је целулоза јабуке, односно влакно, које користи само телу: олакшава рад јетре, апсорбујући и носећи са собом разне штетне материје, помаже у чишћењу црева и повећава имунитет побољшавајући микрофлору, јер су влакна хранљива материја медијум за корисне бактерије, а већину имуних ћелија производи ова корисна микрофлора у цреву. А сокови се могу правити од било ког воћа и бобица. Главна ствар је да су тегле чисте и готов производ мора бити стерилисан.

[Ивановна5]

Ивановна5, Никада нисам имао никакве везе са крушкама или грожђем - можда има неких тренутака - да лименке не би пукле ... и талог који имам са пахуљицама - ако бих га на шпорету прокључао - узео бих искључио га је буком, мада се сок бранио и одводио од талога, али, очигледно има пуно пулпе
Па мислим шта да узбуркам, шта да ставим у банку и фффсе

Хмм, колико се сећам, сок од јабуке прокухајте, сипајте у тегле, заврните и умотајте поклопце. Сада тегле покривам покривачем од флиса или руном - од вечери до јутра су још увек топле. Зашто стерилисати?

[Гранчица]

Гранчица, има пуно јабука - сви играју, и шпорет и рерна и штебик са својих 3к0, 8



Па шта је са киселим грожђем? Сок? Баш као јабука? Или триковима?

Исто је и са грожђем. Само додајте шећер.
Проклетство, али наше јабуке нису нимало ружне: ((

Девојке
Догодила се таква катастрофа
У процесу кувања, мој штебик се уопште укључио
Извукао сам тигањ - све је суво, као и увек, мислио сам да се никад не зна, на ивицама стабљике на врху је било мало воде - било је врло мало кондензације - обично - искључио сам је са мреже, стајао тамо - и не укључује се поново. Позвао сам озон док не постоји гаранција - чекам га када ће се мајстор јавити да му каже шта се догодило - телефоном.
Невоља проблема
Без штебика сам - као без руку. ....

Марисх, покушај да чвршће убациш утикач у Схтебку. Понекад се то догоди, погледамо утичницу, али не и у машини за писање ...