Матилда_81
Цитат: Нинелле
Не знам, не знам ... на Кавказу припремају ајран, поново ферментишу, колико сам видео, целог свог живота ...
Не расправљам. моја мама такође превише ферментира дугорочни квасац, довели су је из Бакуа. Управо сам копирао упутства за ВИВО почетну културу. Тако да сви знамо. А прекомерно ферментирати или не, свако одлучује за себе.
И сама јако волим Виво киселе теста, посебно павлаку и бифивит. Својевремено сам га купио, држим у замрзивачу.
Наталисхка
Нинелле, вероватно зато што је млеко природно, а не из папирних кеса.
Лилида
Девојке, Линадоц каже да ферментира неколико пута, све док се не појави киселост. После тога треба поново да ферментирате.
Нинелле
Цитат: Наталисхка

Нинелле, вероватно зато што је млеко природно, а не из папирних кеса.
Природно млеко ... само ме се сетите, једном сам шетао са псом и видео како крава једе у канти за смеће, а била је врло концентрисана и са апетитом жвакала пластичну кесу .. некако сам престала да купујем млеко од комшија ..
муси
Цитат: Елена Тим
Па, стварно, како можеш да га спалиш без прања?
Ленцхик, права ствар ако је умерен

Цитат: Елена Тим
Опрали су малу зелену, али шта, ћелави? (као да није довољан, црвен је)
Смејање наглас
Кара
Девојке, знам како то да радим, кажем вам.

1. Обично купујем јогурт Виво (садржи бугарски бацил, ацидофилни бацил и стрептокок млечне киселине) или Виво ацидолакт (садржи ацидофилни бацил и стрептокок млечне киселине). Њима ферментишем све: павлака - на бази креме, јогурт - на бази млека, кефир - такође на млеку, али узимам скоро 2 литре од тога. за једну боцу. Такође имају фермент за кефир.

2. Некада сам ферментирао јогурт у тефалевки јогурт-апарату у шољицама од 125 г. Оставио сам 1 чашу и ферментирао следећу серију, и тако 2-4 пута. Очигледно много зависи и од млека, приметио сам да када то радим на млеку са кратким роком трајања (прво је потребно прокувати), онда је једна бочица довољна за 4-5 мирних јела за поновно покретање. А када је ултра-пастеризовано - тада се већ за 3 серије јогурта показало да је воденаст.

3. Сада радим ово: са горе поменутим киселим тестима, павлака. А онда ферментирам јогурт са овом павлаком. Детаљно ћу описати шему.
На пример, данас стављам 1 литар павлаке на ноћ. Сутра сам узео 2 тбсп. л. павлака и ферментисани 1 литар млека са њима (остатак павлаке на хладном), добио 1 литар након 6-7 сати. јогурт. Обично га једемо за највише 2 дана. Овај пут једемо и павлаку. Како је јогурт готов, опет узимам 2 тбсп. л. павлака и павлака 1 литар. млеко. Обично до трећег дана (а понекад и до другог, ако сам, на пример, кувао салате / борш), павлака се завршава. И узимам 2 тбсп. л. ова павлака (остаци, главна ствар је не заборавити и имати времена да их сачувате) и павлака, после 8 сати свеже павлаке - такође је кисело тесто за јогурт. И даље у круг. Као резултат, из једне бочице добијем најмање 2 (а понекад и 3, ако је крема домаћа) л. павлака и не мање 5-6 литара јогурта.
Мирабел
Цитат: Лилида
Држите се девојке, ускоро ће бити празник у вашој улици!
Нда ... а у нашој улици када ће се одржати овај празник? Још нисам разумео да ли ми треба овај фрементатор, али појурио сам у потрагу .. Још не видим ништа разумно.
Лилида
Мирабел, па, тако је мален, сладак. Кара га је купила у марту и у потпуности га користи са киселим тестима. Опет, никаква хемија.
Мирабел
Лилида, И ја се свађам. да је сладак?
Али изгледа
1. јогурти нису лоши и у цртаном филму
Не могу да нађем 2 ферментатора у нашој Европи, можда гледам погрешно.
Елена Тим
Цитат: Кара

Девојке, знам како то да радим, кажем вам.

један.Обично купујем јогурт Виво (садржи бугарски бацил, ацидофилни бацил и стрептокок млечне киселине) или Виво ацидолакт (садржи ацидофилни бацил и стрептокок млечне киселине). Њима ферментишем све: павлака - на бази креме, јогурт - на бази млека, кефир - такође на млеку, али узимам скоро 2 литре од тога. за једну боцу. Такође имају фермент за кефир.

2. Некада сам ферментирао јогурт у тефалевки јогурт-апарату у шољицама од 125 г. Оставио сам 1 чашу и ферментирао следећу серију, и тако 2-4 пута. Очигледно много зависи и од млека, приметио сам да када то радим на млеку са кратким роком трајања (прво је потребно прокувати), онда је једна бочица довољна за 4-5 мирних јела за поновно покретање. А када је ултра-пастеризовано - тада се већ за 3 серије јогурта показало да је воденаст.

3. Сада радим ово: са горе поменутим киселим тестима, павлака. А онда ферментирам јогурт са овом павлаком. Детаљно ћу описати шему.
На пример, данас стављам 1 литар павлаке на ноћ. Сутра сам узео 2 тбсп. л. павлака и ферментисани 1 литар млека са њима (остатак павлаке на хладном), добио 1 литар након 6-7 сати. јогурт. Обично га једемо за највише 2 дана. Овај пут једемо и павлаку. Како је јогурт готов, опет узимам 2 тбсп. л. павлака и павлака 1 литар. млеко. Обично до трећег дана (а понекад и до другог, ако сам, на пример, кувао салате / борш), павлака се завршава. И узимам 2 тбсп. л. ова павлака (остаци, главна ствар је не заборавити и имати времена да их сачувате) и павлака, после 8 сати свеже павлаке - такође је кисело тесто за јогурт. И даље у круг. Као резултат, из једне бочице добијем најмање 2 (а понекад и 3, ако је крема домаћа) л. павлака и не мање 5-6 литара јогурта.
Хоспад, сад бих желео да се сетим свега овога ...
Кара
Лен, можеш једном да пробаш, а онда ћеш се и испод вина сетити
Елена Тим
То је, Ир, чињеница да сам кувала дуде на јогурту ... Могу да га изгубим као кисело тесто на павлаци, и на кефиру, и ко зна шта још?
Пцхела маја


мусианиа
Пцхела мајакакви слатки медведићи !!! Већ желим двоје !!! : црази: више ја не показујем ништа, ја и тако већ бујан немирна!
кет66
На веб локацији ОРСОН, техничка пауза се коначно не отвара.
Кокосцхка
Девојке и кефир са гљивицом кефира могу ли тамо?
Данас, док сам јела мужа, желим електрични апарат, такав поглед на мене је недвосмислен ...
А онда каже, па ако је потребно, наравно купите! Још увек не знам да сам са девојкама из Немачке наручио усисивач, а такође купио пећницу за вафле на Авито ...
А опет мора бити очајно !!!!!!
Разумем ту манију ..... али тако лепо .....
АнастасиаК
Кокосцхка, тачно, тачно. .. ми смо такви. Питала сам мужа за дозволу за мали усисивач, дала зелено светло. А такође сам ставио и ферментор у корпу (па, у смислу чекања писма), и принцезу за вафле. Па, да не идем два пута. („... Узми Казан у исто време ...“)
И након јучерашње наше заједничке битке са мужем са кобасицом (покушали су да је напуне), супруг је одобрио куповину шприца за кобасице. А чак је и на картицу налетео новац и брзо га бацио. Требали сте видјети нашу кухињу и нас након ове кобасице. Све у месу, осим љуске, где би ово месо требало да буде ...
кет66
Кокосцхка, Манија за свакодневни живот. техника је нормална за целу породицу. СВЕДОК Л-64 - ОДГОВОР: Нисам рекао свом, а он се онда добро односи према мојим куповинама.
кирцх
Анастасија, где ћете наручити шприц?
АнастасиаК
кирцх, већ наручено). У Биовини. Напишу да ће га послати сутра.
Аигул
Цитат: Матилда_81

Девојке пружају помоћ за ВИВО, ви сами одлучите.
Овде је посебно написано о бифидобактеријама. Они се не множе, већ се уносе као корисност.
: маил1: Т. Односно, ако 1 бочица / кесица садржи условно 100 јединица бифида, тада ће свих 100 бити распоређено у 1 литру млека.
Остављајући 100 г јогурта који садржи бифид за поновну ферментацију уз додатак још 0,9 литара млека, добићемо садржај корисности од 10 цу. е. бифид за 1 литар.
Ако поново оставите 100 г производа за поновну ферментацију, додајте 0,9 литара млека, добићете 1 цу у 1 литру производа. е.
Корисност пада.Али, у принципу, можете то учинити, густина ће бити, остатак бактерија се множи:
Елена Тим
И направила сам тако здрав јогурт! Управо сам пробао. Прилично густ упркос обраном млеку. И ни грама киселости, ето! Хаппи ааа!
мусианиа
Пцхела маја, Показала сам мужу ваш видео о плишаним медведима, он је одмах схватио и питао: "колико ћете узети?" Порасла сам: "Десет! Генерално, две су вероватно довољне, вероватно .. Уопште их је троје, разнобојне, тако слатке ..." Мусх је био тако свестан, био сам запањен како сам добио такву срећу!
Нинелле
мусианиа, да ли трећи значи Али? Фигулет?
ГруСха
Мој квас је спреман. Према класичном рецепту. Додао сам шећер и уклонио га на хладно.
мусианиа
Цитат: Нинелле
Мусианиа, да ли трећи значи Али? Фигулет?
Има их три - жута, црвена и зелена. На Али љубичастој (моја омиљена боја) и видео сам бледо кобалтно плави тип избељен. До пет ..
Плишани медведићи су врста вртића за одрасле тетке. : црази: Што се у детињству није играло довољно, онда постоји шанса ... Сакупи их све и набави породицу Медведи-- мама тата бака деда и деца-унуке.
Сутра идем по папрат, каша је рекла да ће ми добро доћи ..
Нинелле
Девојке, не могу да користим свој телефон - виси, погледајте озон, молим вас, зар се нисте појавили?
РепеСхоцк
Цитат: Нинелле
Није се појавио?

Не.
Кара
Цитат: Мусианиа

Има их три - жута, црвена и зелена.

Не, има их двоје (добро, без љубичасте), жута и зелена су једно те исто
Нинелле
РепеСхоцк, захвалити
Кокосцхка
Све су ми донели, слатко као сунце! И одмах је нашао место, попео се на фритезу, као што је био овде!
Аигул
Лили, ооо, како си цоол, ставимо нешто
Кокосцхка
Аигул, Растрган сам у различитим правцима од радости, мислим шта да ставим!
Вероватно павлака
Омела
Девојке, колико љубичаста кошта на Алију? Не могу да гледам са телефона.
Бириуса
Цитат: Омела
Девојке, колико љубичаста кошта на Алију? Не могу да гледам са телефона.
Нешто на вези која је дата раније, видим 6 320 рубаља.
Ксиусха, да ли ти стварно треба, љубичаста? За такав новац и уз кинески мени?
Ферментер Оурссон ФЕ0205Д / ГА
Омела
Олиа, АТП, мислио сам да је тамо јефтиније.)
мусианиа
Цитат: Кара
жуто и зелено су исто
да ли сам слеп за боје Ова љубавница има жуто! хттп: //.*цом/ревиев_1798977.хтмл
Жути је као маслачак !!
Ирина Ф.
Одлучио сам да задржим још један за себе!
Направио сам класични квас, сад га стављам са сувим грожђем. Али и ви желите млеко!
Желим да је ставим са кефир печурком у 1% млека.
муси
Цитат: Ирина Ф.
Одлучио сам да задржим још један за себе!
Направио сам класични квас, сад га стављам са сувим грожђем. Али и ви желите млеко!
Желим да је ставим са кефир печурком у 1% млека.
Ир, као што рекох, треба да узмеш два. Један заиста са тако малим волуменом није довољан
Ирина Ф.
Ол,
Кара
Цитат: Мусианиа

да ли сам слеп за боје Ова љубавница има жуто!
Жути је као маслачак !!

Луд, твој линк се неће отворити. Али погледајте страницу 🔗 само су две: зелена и наранџаста
мусианиа
Кара, фиксно. Сајт прекида везу сваки пут. Убацио сам звездицу, уклони је приликом копирања.
Кокосцхка
Ирина Ф., али шта је са гљивицом? Вероватно не можете чврсто затворити поклопац?
Шта мислиш?
Девојке тако сјајно читају мени, толико рецепата! Класа! А оно што му прија није гломазно!
мусианиа
поново одсечен!
Лилида
мусианиа, онај који је зелени - бледо је светло зелене боје, готово жут, а у зависности од осветљења може бити или жути или зелени
Лилида
Кокосцхка, то је мала. Уклонио сам електрични чајник на друго место и ферментор је врло добро дошао на место котла.
Флорицхка
Направио сам 2Л јогурта, ферментираног мојим прекомерним квасцем након Евиталије. Радио сам то 8 сати, ставио у фрижидер. Мало сурутке (50 грама), а тако густа и врло укусна. Полако, он ће ићи са мном на дачу, тамо ћу направити јогурт, квас, па ћу ставити вино. Мислим да би сада било потребно куповати и за Москву. А онда је мултиварка стално заузета, па каша, па јогурт. Оурсон је врло сладак помагач.
мусианиа
Девојке, не иде.Сајт отзовик цом, прегледи о произвођачима јогурта и тамо ћете сами видети младунче жутог медведа. А у кутији су равне слике, а без кутије је жуто-жут !! Или сам дефинитивно слеп за боје .. Иди погледај, одједном ми је потпуно мука ...
Нинелле
Омела,
Бириуса
Цитат: Мусианиа

Девојке, не иде. Сајт отзовик цом, прегледи о произвођачима јогурта и тамо ћете сами видети младунче жутог медведа. А у кутији су равне слике, а без кутије је жуто-жут !! Или сам дефинитивно слеп за боје .. Иди погледај, одједном ми је потпуно мука ...
А чинило ми се да је на Отзовику још зеленије него у канцеларији. сајт Иако је ознака иста „ГА“ - зелена јабука

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба