Ферментер Оурссон ФЕ0205Д / ГА

„Бејзбол у Русији није преживео, али бејзбол батаааааа“ ((

Баш тако! И палицом, и термометром!

[Кокосцхка]

Кокосцхка, мој уређај се очигледно прегрева, али желим да једем „живи“ јогурт и павлаку, зато сам га и купио, па ћу потражити излаз. Написао сам га за оне који цене не само укус, већ и корисност. Укусите и добар сам у томе!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, може променити? Не могу ништа да кажем о свом, започео сам наранџасто вино

Радоцхка, где си га купио?

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Тестираћу, можда и променим! У некој интернет продавници немају никакве везе са тим, мислим ...

[вернисаг]

вернисаг, и на ком програму правите кефир у слов штедњаку? Шта је са јогуртом? Такође бих то радио у мултиварку ...

На програму јогурт

мој уређај се очигледно прегрева,

Три сата касније изгубио сам и јогурт у теглама, плута у сурутки ...

Ирац, да ли си радио први програм?

[Хвала свима који су тестирали и делили.]

Пробали смо јогурт и испало је сјајно!
Густ (млеко 2,5%), не кисело, боље него код ЦФ. Мама је рекла, као и у Турској, ко год је тамо појео свој прави јогурт, разумеће.
Не стављам ништа и нећу, квалитетна одела, величина тегли такође.
Хвала свима који су тестирали и делили.



Заправо је квалитет јогурта био пресудан при куповини. Вински квас нам није потребан, добро, ако га само препустимо, пробајте, али увек је потребно добро кисело млеко. Наравно, можете и у МВ, али овде ми се квалитет више свидео.
Уређај тврд 5.

Трг можете купити у нашем тржном центру Северно Бутово

Отишао сам специјално за сладовина. И рекли су ми да га нису донели од рођења и да неће. Имају само Квасс мешавине, оне са сладом. Па, купио сам пар, нисам узалуд отишао. Покушаћу ...

три сата касније, јогурт у теглама је искључен, плута у сурутки ...

Њихове банке су тамо припојене. То значи да је температурни режим дизајниран за њихову употребу.
Не додирују бочне зидове, који, могуће, постани врући.
Овде представник или у упутству каже да се израчунава тако да температура достигне декларисану у средини тегле производа, то се не ради тек тако.

По мом мишљењу, није потребно измишљати точак, већ користити матичне банке.
Тако ја мислим.

У мојој сопственој банци, два пута, догодило се исто
На 1. програму наравно ирски.

[Елена наша]

Овде представник или у упутству каже да се израчунава тако да температура достигне декларисану у средини тегле производа, то се не ради тек тако.

Ирина, слажем се с тобом! Ако се сетимо закона физике, онда је температура ваздушног вакуума што је мања, то је већа удаљеност од извора топлоте.

Елена наша, можете ли нам објаснити технолошке аспекте, молим вас

Средином циклуса имао сам температуру од 55 °, на крају 42 °.

На вину, на дну уређаја 28 ° Ц, прошло је два сата од његовог укључивања.

Уређај тврд 5.

Наравно, чак и 5+, под условом да је и укусно и не кувано, попут мене, када је излаз 48 степени, а дно лименке чак можемо назвати врућим.
Али имам још једну, зелену, сутра ћу је измерити! Ни на који начин нисам уређај, напротив, чак и онај попут мог, наћи ћу како да га користим.

Средином циклуса имао сам температуру од 55 °, на крају 42 °.

Ох вов Ирисх, 55 година - ово је нешто потпуно претјерано. Да ли је ово температура унутар хране или где?

Средином циклуса имао сам температуру од 55 °, на крају 42 °.

Изван конзерви?

Унутар уређаја

Унутар уређаја

Можда је ово нормално када смо унутра, главна ствар је да не прегревамо наше корисне бактерије у самом производу.

Иако бактерије неће угинути на 55 степени (овде ОВДЕ писао о томе), али ипак чудан. Ирац, али ипак измерите температуру унутар јогурта. Пре око 30 минута преуредио сам готов производ у фрижидер, пре него што сам га извадио из ферментатора, отворио поклопац и измерио температуру јогурта - било је 41,3 степени.

Средином циклуса температура ми је била 55 °

55 * - требало би да буде јако вруће на додир. Девојке, а ви не признајете помисао да ови Тескомови термометри једноставно лажу?

[Тиркизна]

Тиркизна, Мерио сам са два и био сам алармиран што је тегла била врло врућа.

55 * - требало би да буде јако вруће на додир.

Дакле, ово је унутар уређаја за температуру, у јогурту, колико сам разумео, Ирина није мерила температуру.

Сада, за поређење, ставићу у зелено. Написаћу резултат ноћу.
И, иначе, увођењем киселог теста или павлаке за ферментацију, резултат је испао бољи када је млеко било 37 степени, а не на собној температури.

Нећете моћи да мерите јогурт, па 165 сати

Дакле, ово је унутар уређаја за температуру, у јогурту, колико сам разумео, Ирина није мерила температуру.

Да тачно!

Нећете моћи да мерите јогурт, па 165 сати

Ста си ставила

Можда је у реду кад је унутра

Можда је то у реду, наравно, температура дна уређаја мора бити виша тако да достигне најмање 40 ° у банци, то је све јасно ...
Али, три пута сам већ направио јогурт и сва три су била прегрејана ...

Ир, јеси ли то урадио у својој банци?

Ста си ставила

Вино, јабука
Исцедио сам три киле јабука, све није било очишћено у теглу, мало сам попио. Надам се да нећу лутати превише, иначе ће згазити преко ивице, тегла је скоро пуна.

Ир, јеси ли то урадио у својој банци?

Два пута у матерњем

Вино, јабука
Исцедио сам три киле јабука, све није ушло у теглу, мало сам попио. Надам се да нећу лутати превише, иначе ће се згазити преко ивице, тегла је скоро пуна.

Класа! Напиши како ће испасти без шећера?

Класа! Напиши како ће испасти, без шећера?

Да, без шећера, слатке јабуке.
Писаћу ... за две недеље

а ја ратујем са квасом Проклетство, како друго такво што није довољно

Да, без шећера, слатке јабуке.
Писаћу ... за две недеље

Не би требало лутати превише. Чекамо ваше повратне информације!

И генерално сам замутио тако занимљиву ствар .... Шта се деси, одјавите се!

Девојке, јогурт сам ставила јуче поподне (други пут већ), након 6 сати тегла је била тачно врућа, а пошто је танко стакло, температура јогурта је очигледно већа од задате за неколико степени. Нисам погодио да га измерим Тескомовим термометром. Први пут је конзерва била довољно топла. Дакле, очигледно је већ могуће извући неке закључке.

[Лидија]

Девојке, јогурт сам ставила јуче поподне (други пут већ), након 6 сати тегла је била тачно врућа,

Лидијаа серум се одвојио?

Увек сам имао вруће лименке од мулти-а.
Али не радим ништа друго осим Евиталије.

[вернисаг]

вернисаг, да, било је сурутке, али не баш превише - 4-5 тбсп. кашике.

По мом мишљењу уређај мора нужно одржавати жељену температуру. У супротном, зашто га купујемо? А ако температура не одговара декларисаној, то је брак!

сурутка је била, али не баш много - 4-5 тбсп. кашике.

Чини ми се да је ово мало превише. Јогурт правим у „Черничкој“ у литарској тегли, тако да уопште немам сурутку. Иначе, тренутно у њему има јогурта. Ту сам посебно ставио Тескомов термометар, између зидова и тегле, показује стабилну температуру од 40 *. Читам вашу патњу и са нестрпљењем очекујем свог ферментатора, питам се који ћу добити? Помало је охрабрујуће што немају сви прегревање.

Можда на веб локацији тада питајте када ће се акумулирати још резултата мерења, зашто постоји разлика у декларисаној температури у ферменторима?

између зидова и тегле показује стабилну температуру од 40 *.

Први пут кад сам направио јогурт, такође сам измерио и показао 40 °. Може ли доћи до грешке у програму

[вернисаг]

вернисаг, Схватио бих да је неуспех ако ферментор ради најмање неколико месеци током свакодневног рада, а узимање готово 3000 рубаља по тегли, која се све више загрева сваког дана рада, представља неред. Мораћемо да се боримо против оглашавања.

Девојке такође желе да све функционише како треба!
А можда то зависи и од млека и кајмака.?
Стално ферментирам млеко са гљивицом кефира, а не у ферментору (нисам га имао), а сада брзо одбијам сурутку од млека Матвејева.
А од млека из Избенке, угрушак је густ и не одбија сурутку.
Можда т нема никакве везе с тим ???

И ево о чему размишљам - јогурт ми сада не треба, ако сутра пробам само водом - то уопште неће бити ???

Први пут сам од активизма направио 6% млека и киселог теста, а јуче сам и Малу кућу на селу млеко од млека, али скоро 4% и кисело тесто од новог јогурта. Данас је течност била одсечена мање, али тегла је и даље била врло врућа, тако да од овог јогурта није било користи.

ако сутра само покушам са водом - биће потпуно другачије ???

Све ће бити то!
Генерално, тема „Произвођач јогурта“ дуго се темељито расправља.
Можете то учинити према мојој методи као овде.
Квалитет правог јогурта овде

тако да од овог јогурта нема користи.

Зашто је ово такав закључак ако се показало да је јогурт нормалан?

[Лилида]

Лилида, ох, штампао сам нешто додатно у захвалу, укратко, први део је тачан!