Сцхвеинсхаке (баварски пржени свињски бут)

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Немачки
Сцхвеинсхаке (баварски пржени свињски бут)

Састојци

Сханк око 1 кг
Царраваи 1 кашичица
Истопљен путер 3 кашике л.
Лук 2 ком.
Бели лук 4 зуба
Месна чорба 0,5 л
Пиво за заливање
Со бибер укус
Зелени - копар, першун, рузмарин, мајчина душица гомила

Метода кувања

  • Печена свињска нога је неизоставан, задовољавајући и укусан „атрибут“ било ког стола на Октоберфесту, тако да данас нисам могла да је не кувам, осећајући искрено саосећање са овим веселим празником.
  • Оперите потколеницу, осушите је, направите резове на свињској кожи и натрљајте мешавином соли, бибера и кима.
  • Сцхвеинсхаке (баварски пржени свињски бут)
  • Отопите путер у дубокој тави и испржите крак са свих страна. Тамо додајте сецкани лук и бели лук.
  • Сцхвеинсхаке (баварски пржени свињски бут)
  • Када је лук златни, додајте ситно сецкано зеленило, пржите.
  • Сцхвеинсхаке (баварски пржени свињски бут)
  • Сада тамо сипајте чорбу, затворите поклопац и ставите зглоб грејања на 200О томе рерна два сата. Непосредно пре него што будете спремни за хрскаву и још ароматичнију кору, прелијте дршку неколико пута пивом. Готови говорови обично се служе уз купус и неколико кнодела за хлеб - СеммелКнодел.


НаталиМур
Какав леп рецепт! Украсите сто за сваку прилику!
гала10
Одлучио сам да га тачно довршим!
Али како лепо изгледа! И укусно је, видите. А са пивом ... ово је: „Збогом свим дијетама заједно“.
Лариса, браво !!!
доплета
Хвала ! Покушао сам да .
карамела
доплета, какав укусан ме увек занима: где добити месну чорбу? И без обзира колико је пиво степени? На фотографији имате зглоб умотан тракама. Да ли се овако кожа скида?
Аента
Све изгледа врло апетитно
доплета
Дужица. ка, па, шта да вам кажем - као што знате, могуће су само две опције: или сопствени, кувани или готови концентрат. Прво је, наравно, пожељније, али ако супе не кувате код куће, а чорбу нема где узети, онда нема шта да се ради - мораћете да користите другу. На крају крајева, Зимин сваке недеље хвали целу земљу Кнорр - Душу ручка, и ништа!
Рада-дмс
И инспирисали су ме Праг, и Дизелдорф и Холанђани у Амстердаму, и моја Нова година !! Па чисто мртва природа !!! Означи добро пиво !!!
карамела
Патка. Говорим о истом. Скуваћу супу, а где могу добити чорбу? Или скувати у великој количини течности и поделити на пола.
Рада-дмс
Дужица. ка, Скувајте месо за салату Оливиер, а јуху замрзните и извадите по потреби.
доплета
Цитат: ирис. ка
Или кувати у великим количинама
Да! Обично само слијем мало чорбе из пуног лонца за сличне сврхе.
карамела
Хвала вам, ово је разумљиво. Шта је са пивом? Који узети - таман, живахан, без алкохола?
доплета
Било какво пиво! У Немачкој, у основи, пију светло, али мрак више „карамелизује“. Али не безалкохолно, ово уопште није пиво.
Радост
Вау ... Каква лепота Па како то не пробаш, иако ја не пијем пиво? Означено, хвала, Ларис
Рада-дмс
Дужица. ка, Мени је, наравно, ужасно жао, али безалкохолно до јаааааааа !!!!!!
И већ озбиљно, чини ми се да по аналогији са рижотом (о вину) - какво ћете пиво попити, и тако сипати!
Још једном, жао ми је што сам ушао, нисам могао да одолим да поделим своје искуство!
доплета
Прална, задовољан !
Сцопс сова
Ларка, зглоб је невероватан. Кожне траке врло украшавају.
доплета
Цитат: Сцопс сова

Ларка, зглоб је невероватан. Кожне траке врло украшавају.
Хвала ти, Ларочка! И сад гледам и јадикујем - па, како сам заборавио да прелијем сос кнодел-ом?
карамела
Због тога мислим да је пас негде прекапао. Кнодели остали без соса !! Како бисте могли, верујемо вам, да ћемо записати рецепте, а ви ... увредили кнодели. иди и не једи никога
доплета
Појели смо нешто са сосом! Заборавио сам да је заливам за фотографију!
Баба Валиа
Каква заводљива дршка !!!
прубул
Јесам вам се захвалио и већ сам јео, иако није било пива, али нема речи за укус. Поред тога што бих зглоб користио као желе месо, не бих имао довољно маште
НаталиМур
Хвала још једном на рецепту!
Неколико ноћи сам сањао о њој ...
Данас нисам могао да издржим, купио сам зглоб и сада седим и гледам ноћ - уживам ... Супер ствар ...
Моја можда није тако лепа, још увек учим, али укус је супер!
Сцхвеинсхаке (баварски пржени свињски бут)
доплета
Добродошао си, прубул! Добродошао си, НаталиМур! Веома ми је драго, девојке, што вам се свидело и хвала на оваплоћењу!
карамела
Лариса, и прво је у тигању пржите врућу? Не, глупост је превазишла. Ниска топлота или велика топлота?
доплета
Ира, у просеку - довољно да формира румену кору, али не јаку да не би изгорела!
карамела
Ово је мој дршка данас
Сцхвеинсхаке (баварски пржени свињски бут)
И тако сам разумео шта динстати у рерни испод поклопца. Заседа. Не постоји одговарајући поклопац. Може ли се заменити фолијом? Шта мислиш?
доплета
Па, наравно да можете! Већ завидим!
карамела
Душо, где си? Када ставити зглоб у рерну колико чорбе? 0,5 л. Како то покрива, пола или потпуно?
доплета
Не, то сте ви - наравно, не у потпуности! Дакле, неколико цм од дна калупа. А са затвореним поклопцем (ох, извини - фолијом), дршка ће се напарити у чорби.
карамела
Ја ћу почети.
Овако сам пекла.
Сцхвеинсхаке (баварски пржени свињски бут)
Ово је са луком. Види се како се пржени зглоб пржи.
Сцхвеинсхаке (баварски пржени свињски бут)
Још нема коначне фотографије. Само ћу рећи да сам сат времена пекао 200 грама. , а затим преведен у 250. гр. Заливам је Балтиком 3, осећа се мирис алкохола. Округли кувани кромпир за украс.
карамела
У реду. Ево. Још није спреман.
Сцхвеинсхаке (баварски пржени свињски бут)
Како? Можда нешто није у реду?
доплета
Али не видим зеленило.
карамела
Опа, каква крупна око, зар не, нема зеленила.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба