Торта "Принце Регент"

[Тесто:]

Торта "Принце Регент"

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тесто:
Пшенично брашно	275 г
Со	1 прстохват
Шећер	200 г
Омекшали путер	200 г
Јаје	6 ком.
Скроб	50 г
Прашак за пециво	1 кашичица
Сл. уље од калупа
Брашно за посипање
Крем:
Тамна чоколада	200 г
Шећера у праху	80 г
Жуманца	4 ствари.
Омекшали путер	200 г
Со	1 прстохват
За декор:
Чоколадна глазура	1 цан

Метода кувања

• Тесто:
• Утрљајте путер, шећер и жуманце у пену док се шећер потпуно не раствори,
• Беланца умутите са сољу до густе пене и помешајте са пеном од жуманца. на врх просејте брашно помешано са скробом и прашком за пециво. Све нежно помешајте. Подмажите дно калупа путером и поспите брашном, испеците 6-7 танких колача. Да бисте то урадили, раширите малу количину теста на дну калупа помоћу шпатуле и пеците у рерни загрејаној на 200-220 степени док не порумени. Охладите колаче на кухињској решетки.
• Крем:
• Чоколаду отопите у воденом купатилу, охладите на телесну температуру. затим додајте размућени жуманце са шећером. прах. Додајте раздељени путер, сол и умутите све у бујну крему.
• Скупштина:
• Подмажите све торте кремом, осим последње.
• Растопити чоколадну глазуру, мало охладити и њоме прекрити торту.
• Књига говори о купљеном шлагу, само сам растопила чоколаду и прекриваче за кревете, или ако је торта била украшена кремом, нисам је уопште покривала.

Белешка

преузето из књиге „Свјаткова випичка“ аутора бурде
За све))) фотографија из књиге.

Слични рецепти

Торта "Црни принц" са јагодом Курд (Илона)

Торта "Принце Регент" (Принзрегентенторте) (анг-каи)

Торта "Црни принц" у мултиварки Панасониц (Смешно)

Сећам се ове торте! Убио сам их пре 12-13 година на лицу места, можда зато што је торта била укусна или можда зато што није било пријатеља девојака које су се бавиле печењем у том узрасту, увек сам је осушила, сада бих, да је је, вероватно посула торте са сирупом, али укусне! увек је био висок (испало је пуно колача, пречник је био 20 цм - заокружио сам тањир) Поновите нешто