Рустични хлеб (на дугом тесту)

следићеш рецепт

Све сам сликао за себе, отишао да месим

завидно

не буди љубоморан, имаш рерну.
Решите се рерне, будимо двоје лењиваца

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелка, Стави га на! Свидеће вам се и речи из овог рецепта!

[Антонина]

Антонина, ставити. Ликуидиаааааа
Да ли би тако требало да буде?

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелка, све је у реду, нека лута. Струја посуђа је већа.

Струја посуђа је већа.

Да, већ сам разумео, једва ухваћен. Тесто је склоно бекству, сипа се у посуду од 10 литара.
Још увек печем раж, остало је око 3 сата. Пазићу на тесто

[ОлгаГера]

ОлгаГераТада ће мирно седети и мирисати на домаћу пиво.

Тада ће мирно седети

А када ће се то догодити?

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелка, Десиће се сутра. Не пратим, само веће посуђе (имам канту од 5 литара)
Ставила сам га на најтоплије место у стану.

[Антонина]

Ставила сам га на најтоплије место у стану.

А ако само у соби Т?
Антонина, Не знам ни где да закачим онда .... имам степене 20 -22.

[Лелка]

Лелка, добра температура

степени 20 -22.

Струја није нижа од 20, неће лутати.

Тако да више није била тако мехурића и смирена. Испод 20 неће бити

[ОлгаГера]

ОлгаГера,Лелка, ово је добро, појавит ће се мирис и мали мехурићи, може се раслојити до вечере, на врху ће бити воде. Када додате брашно, само мешајте и фсе.

[Антонина]

Антонина, ће чекати

Боље за мене са "ти"

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелка, Ок, поправићу!

Дакле, јавићу
Помешао сам другу шаржу брашна.
Одећа је била слојевита и одвратно је мирисала. Ружноћа је одлучила да сам ставио сокола
Ако је ента прибелка толико активна, посадит ћу је у КС и одмах је испећи

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Ствари су добре!Лелка, не паничи!
Све ће ферментирати и биће дивног хлеба. Сада пазите на време како не бисте добили пероксид (време на рецепт).
Тада када месите хлеб, препоручљиво је да месите руком, треба да га осетите, додате брашно или довољно, понекад треба мало више.
Кад печете други пут, мирис хлеба биће у целој кући и тако интензиван.

Заборавио сам .....

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелка, све ће се средити!

[Антонина]

Антонина, моје тесто је танко, попут палачинки

[ОлгаГера]

ОлгаГераДодајте брашно, не бојте се. Само припазите колико, само мало хладније од теста за пите.
Ако већ месите хлеб, онда пробу. Дајте им добар провод. Понекад је превише, понекад је мало погодно. Само примети све. Понекад то запишем. (Више времена него брашно на рецепт).

месно, скоро 200г

[Лелка]

Лелка, ако следећи пут нисте оставили тесто, мислим да је зато више брашна.

[Антонина]

Оставила је тесто. У фрижидеру је.
Антонина, печена. Али то је још увек за рерну, или сам морао да поделим тесто на пола.
Подржао ХП поклопац, није успео. Али ово је због течности. Морате бити мудри са брашном.
А дух је био страшан. Смрдео попут хлеба од киселог теста. Веома ароматично
Вреди се хладити.
Огроман хлеб, лаган као перо. Сликаћу се, показаћу

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелка, Не знам ни шта да кажем. : гирл-тх: Много печеног и дивног хлеба.
Само поново проверите брашно према тежини. Можда сам у некој фази погрешно одмерио.

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Пекао сам овај хлеб неколико пута, а и са раженим брашном. Додао сам још мало брашна, 50-60 грама. Била је мекана, наравно, није палачинка, препустила се обликовању. Печено у рерни, за ХП мислим да није баш погодно, или рачунајте брашно-вода, смањите течност. Да, смањио сам квасац, узео 10 г сувог. Испоставља се врло укусан хлеб.

[Антонина]

Антонина, хлеб је предиван
Ноздрве, пухасте и укусне. Тренутно ћу нагризати грбу ...
Нећу је сажети, свиђа ми се ова структура. Не желим да чекам брашном.
Аки сретан слон Испоставило се !!!
И његов изглед ... па да га можемо појести

тако одрастао



мрвица



стиснут



и сам се вратио у првобитни положај. Миакисх није повређен

[ОлгаГера]

ОлгаГера, пробајте следећи пут у рерни! Или у спором шпорету, такође ће испасти добро. Тако да ми се такође свидело што је стварно, не држи се кад се згужва.
Тониа, хвала ти још једном на хлебу! И пробао сам све!

[Вероница]

Вероница, у ЦФ не волим хлеб. Он је некакав куван. Доживећу до рерне, али за сада ХП

[Лелка]

Лелка, да, не испадну сви добро у цртаном филму. Али могу да гарантујем за рерну - свидеће вам се!

и сам се вратио у првобитни положај. Миакисх није повређен

: иахоо: вооооот !!! Из овог сам неописиво одушевљен
Живи хлеб

Из овог сам неописиво одушевљен

Поносан сам на себе! Похвалила је и сама Марија Занатлија

[Лелка]

: гирл_ред: па .... Дала сам себи такав наслов
Нотес,Лелка, јунак

Али ти си Лелка херој

са које стране?
За мене јунаке који пеку у рерни, а ЈА У ... па ... мали шаман плеше уз тамбуру

Њена ... у пећници је лакше. Он јури у различитим правцима, а ти се само радујеш
Више ми се свидело са већ устаљеним смећем. Постало је потпуно другачије: тајно: много занимљивије

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелка, Хлеб је диван! Мрвица, хомогене рупе.
Увек овако

стиснут
и сам се вратио у првобитни положај. Миакисх није повређен

Добро урађено!
Било је толико искуства!

[парамед1]

парамед1, Вероница, драго ми је што се хлеб према овом рецепту изузетно цени.
Цхуцхундрус, Натасха

Из овог сам неописиво одушевљен
Живи хлеб

И ја волим овај хлеб!

Више ми се свидело са већ устаљеним смећем. Постао је потпуно другачији, много занимљивији

Сваки пут постаје све боље и боље
Био сам веома забринут како ће то функционисати у производњи хлеба, рецепт је ипак више за рерну. Али испоставило се да су се и Хероји снашли у производњи хлеба

[кубаноцхка]

кубаноцхка, Лен, такође сам размишљао какав ће хлеб изаћи из машине за хлеб.

Јунаци су се такође снашли у производњи хлеба

[Лена]

Лена, Антонина, Хвала на поверењу
Пекао сам хлеб без месења и са киселом тестом и квасцем. У фрижидеру има пробе. А хлеб је и за рерну. Али....
Тако да све печем у КС.
Овде то није било уобичајено тесто.
Антонина, а одећа треба да ферментира у фрижидеру? Можете ли је хранити као кисело тесто?

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелка,

Прибелка је бескорисна. Тако је добра!

Прибелка је бескорисна. Тако је добра!

Заиста, чиме хранити када треба да печете хлеб.
Јео сам грбавце, јуче сам јео први, данас последњи. Дакле, неко је стекао навику хлеба, замолила је мужа - затвори врата, па, опћенито, данас сам ставио ново у шталу

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелка, То ме само радује

данас ставио нову на шталу

[Антонина]

Антонина, Срећан рођендан!

[Антонина]

Антонина, СРЕЋАН РОЂЕНДАН!

Данас ћу пећи хлеб по други пут - на сачуваном тесту.

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелка, Хвала на честитки!
Васиутка, НаталијаМного вам хвала!
А хлеб ће бити још укуснији!

[Антонина]

Данас имам дан хлеба
Антонина, Тесто сам ставио јуче, али .... догодило се да сам ноћ провео на веранди, као у фрижидеру. Било је пуно тестова.
Подељено на пола. Један део је у ХП, али други је смотан на столу, стављен у плех и размештен у микроталасној пећници за 190 конвекција и 25 минута.
Хлеб је другачији !!!
Од конвекције са танком кором, њихова ХП кора је за оне који је воле.
Успео сам
Фотографије касније. Отишао да једе

Ево га из микроталасне. Већ сам изгризао грбу



Црумб



Браћа

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелка, Ти си наш херој!
Да ли је хлеб укусан? Да ли долази хлебни дух? Објаснимо каква је структура хлеба мицра и хлеба из машине за хлеб.
Ти си мој паметни, вредни радник. Желели смо укусан хлеб и успели смо!

микров хлеб

не сасвим мицра. Има функцију конвекције.
Ево на овом програму и печено.
Кул структура Мирисна, укусна. Никада нисам имао нешто слично, а нисам ни тако пекао. Ово је прво.
Цела моја кућа данас је мирисала на хлеб. Прво печено у КхП, а затим векна. Векна је мекша. Коре су танке-танке. Мрвица се враћа на своје место.
И сиво, па испада да је ово моје брашно опште намене. Нисам знао.

Тесто је остављено да одстоји дан и по. То се десило. Замесили и стали у ХП. Затим је однела на веранду за ноћ.
Већ ујутро сам одлучио да печем. На столу је било и теста. Шта је сакупила, што је остало птицама.Из канте, ХП га је бацио на сто подмазан маслиновим уљем. Дељено и даље речено

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Лелка, Постоји житни дух! Као да је укус најважнији!
Мрвица са рупама и исправља се након пресовања, увек овако.
И увек одсечем грбу, солим и једем са водом. То је нешто!
У овом хлебу је стајање најважније.
А такво брашно је у хлебу.
У мицри у мом идентитету постоји конвекција и роштиљ. Не користим га. Зашто? Да, нису показали како и шта треба радити.
Тамо можемо и тражимо чо, чак ни сам не знам, имамо га већ дуго. Син је изабрао, рекао је пуно функција.