Пита само са купусом (принцеза пицара)

Пита само са купусом (принцеза пицара)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто (за 2 пите):
пшенично брашно (пожељно 1ц)	600г
вода и сурутка (кефир) 50/50	420-440г
сувог квасца	8г
шећер	1 кашика кашике л.
со	1 кашичица
----------------------------------------------
пуњење (за 1 питу):
свеж купус	700г
сијалица	1 ком
јаја	2 ком
брашно	2 кашике кашике л.
павлака	2 кашике кашике л.
сир	150г
сол, зачини

Метода кувања

• Умешајте тесто унапред, ја то радим у ХП-у на програму "Тесто". Готово ферментисано тесто поделите на 2 дела и ставите сваки у своју пластичну кесу, обилно подмазану изнутра. Торбе ставите у фрижидер на 24-48 сати. Може се користити након 3 дана. Следећег дана узмите 1 кесу, баците тесто у ПП и рукама једноставно распоредите тесто по целом доњем делу и формирајте странице. Врло је брзо и лако, јер је тесто мекано и савитљиво, хладно и подмазано у кесама, не лепи се за руке. Затворите ПП, укључите га на 10-15 секунди, искључите и ставите у затворени положај на 30-40 минута. Купус, лук, бели лук (по жељи) уситните, ситно исецкајте, поспите сољу, зачинима, зачинским биљем (по жељи) и промешајте и кувајте у микроталасној пећници 15 минута при пуној снази испод поклопца. Извадите и мало охладите. Истуците виљушком јаја са павлаком и брашном док не постану глатка. Сипајте купус овим филом, промешајте и ставите на тесто. Поспите нарибаним сиром одозго. Пеците 18 минута из хладног стања, искључите и оставите неотворено још 10 минута. Тесто је порозно и лагано, а купус сочан и ароматичан. Пита је врло задовољавајућа, иако једноставна.

Белешка

Више не волим врхунско брашно, већ брашно од 1 разреда и пира, тако да тесто обично правим од 100 г брашна од пира, 470 г брашна од 1 разреда и 30 г влакана.

Хвала на одвојеном рецепту!
Сада се може повући, иначе би се изгубио на страницама !!!
Сунчана пита !!! Аппетизинг !!!
Дефинитивно ћу то урадити !!!
Биће то обично јело, попут ваших троугластих крофни у Штебеу (поновио сам то данас!)

Хвала, заиста волим рецепте са дугим роком трајања !!! Дефинитивно обележивач, а ми обожавамо пите од купуса, хвала на рецепту !!!

Хвала на рецепту. Недавно је мој супруг почео да тражи пите од купуса, али нешто је увек увече. Колач од квасца посебно нерадо кува касно увече (лењост) , и почнете да претурате по Интернету једноставно, али нешто није у реду. Сад ћу покушати да га увеселим квасцем увече. Извадио сам тесто, брзо замотао купус и још много тога))

[Светлана]

Девојке, Светлана, Наталија, Олиа, Драго ми је што је рецепт добро дошао, кувајте за своје здравље и своје најмилије!

[Линадоц]

Линадоц, хвала на пити!
Веома укусно и једноставно

И ја себи. За принцезу! Хвала ти, Лина!

[Света]

Света, оооооо, сјајан резултат! Сигуран сам да је и укусно. Пекији за здравље! Такође имам врло једноставан рецепт. "Тепсија од купуса у производњи пице Принцесс"... Такође често печем, јер је са тако кишним летом мој купус једноставно гигантски
А такође, у купус можете да додате тиквице, парадајз и пуно зеленила - тада ће бити друга пита или тепсија

Врло укусно! Мирисни купус! Све сам радио по тајмеру. Додато је само још једно кувано јаје.

Пуно вам хвала на рецепту !!!! Једноставно су се навикли на то са великим апетитом (помало касно, не расправљам) Све је по рецепту и брашно 1. разреда. Само динстани купус у шерпи, кајао се због микроталасне пећнице. Моје поштовање аутору !!! Само појасните за ... људе попут мене ...Колико је 8г сувог квасца у мерним кашикама ХП? Па такорећи, за сваки случај ...

Колико је 8г сувог квасца у мерним кашикама ХП?

1 кашика памука 3 грама. Узео сам 2,5 кашике.

[Ангела]

Ангела, испоставила се лепота! Пријатно! Кувајте за здравље!

Колико је 8г сувог квасца у мерним кашикама ХП?

То су 2 кашичице ХП.

Захвалити! Некако сам то урадио. Замесили тесто пре 2 дана. Или 2,5 сата? Не сећам се. Али укус пита је и даље на језику