Азијски колачи са киселом тесто на месној чорби, луку и катику

[Марисиа27]

Марисиа27, хвала што сте ме подсетили, иначе сам то већ давно бацио у обележиваче и све заборавио, али овде нисам морао да тражим рецепт. Ваше торте су испале врло добро, мада нисам изненађена јер су сва ваша пецива запањујућа! И у чему сте их пекли?

[Светлана]

Светлана,
Печено у електричној стоној рерни Гемлук. Горе / доле - 230 ° + конвекција. Укупно - испало је 265 °
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...смф&топиц=521579.1000
Торте су укусне, а квасац добар
Ауторском тиму
Такође желим да пробам у ферарију.

Такође желим да пробам у ферарију.

зхдемссс, иначе сам и ја хтео да направим апарат за пицу на камену, па се питам колико да се загреје и испече?! Имам чак и инхибиције киселог теста, очигледно павлака није тако врућа, било је потребно учинити све по правилима - катик или бар направити јогурт, сачекаћу шта ће се догодити. Или можда велико јер сам на програм ставио јогурт у споро шпорет, а моју „Азију“ 37

Имам 32 ° Ц у „Азији“ и кисело млеко - ферментисано печено млеко, чији се рок употребе ближи крају.

[Светоцхка]

Светоцхка, још не из машине за пицу, било је потребно брзо. Према томе, у облику циабаттока

Каква је ваша почетна култура? Шетати се унаоколо?

Каква је ваша почетна култура? Шетати се унаоколо?

била је паразит, прва кисела испоставило се и смоква није одговарала, нисам се устручавао да је бацим и забабакхала другу, више него данас сам је избацио, ФСЕ ... сада само права чорба (постоји нема јагњетине код куће, заборавио сам да је узмем из села) и још бољи јогурт ћу то учинити, или ћу то можда учинити (проучио сам га) Ох, али надао сам се да ће испасти колачи , или свеједно т 37 је много

или је ипак т 37 много

Чини се да није критично

Чини се да није критично

Видим да власника теме више нема, ви и ја смо сами овде,
И ја сам тако мислио, ако је квасац стављен на сунце у Азији, онда је могло бити и више, хлеб Бородински у овом цртаном дистрибуирам и печем, све је у реду, али овде је заседа ... Квас би требало да пухне ? можда сам очекивао више од ње и зато глупо стајао и самим тим прекиселио? Штета што је чорба била добра, али сам је посолила, па сам је зато поново скувала за равне колаче, мада је то пилетина
Да ли сте постали укусни у Самсушници? Иако оно што тражим - имате све укусно.

[Светланка]

Светланкаквасац би требало да пухне. Кисело је могло, наравно, из чињенице да је стајало. Иако је моје време такође било готово двоструко дуже од рецепта. Било је и пилеће чорбе.
Још га нисам испекао, само у плановима

Још нисам пекао у Самсушници, само у плану

и видео сам троуглове на врху и помислио да је у Самсушници, сада сам погледао, али не,
У почетку је врх почео да мехури, а онда се само заледио, по мом схватању, квасац би, као, требало да почне да се диже као тесто, можда грешим?

[Светусхка,]

... требало би да почне да се диже као тесто,

Светусхка, мој квасац је припремљен у кн са прилично широком кантом. Стога није било правог високог успона. Кисело тесто је умерено добро мехурило и благо порасло. Такође сам се мало забринуо, да не бих избледео и кисео. Отишао сам и пробао га. У мерици као Леноцхки на фотографији успон делује израженије.

Кисело тесто је умерено добро мехурило и благо порасло. Такође сам се мало забринуо, да не бих избледео и кисео. Отишао сам и пробао га.У шољи за мерење, попут Леноцхке на фотографији, успон делује израженије.

вооот, али нисам се стварно ускомешао и уопште нисам порастао. Проучио сам све од Лене, наизглед узео у обзир несрећне тренутке о којима се говори у њеним коментарима, али ... Бог воли тројство, надам се да ће успети и трећи пут

Да, почетници су добро познати хир. Свакако ће успети! У топлини, тишини и спокоју

Опет сам направио циабаттками
Ујутру:


А ујутро:

Врелије:

Аутору рецепта

Врелије:

саливена, хладна и пукла би сва врућа. И још се нисам припремио за следећи покушај, мада сам донео јагњетину, али осећам да ћу одложити још неке покушаје, јер није планирано да буде главни изјелица за мужа и нећу вајати преваранте за себе и своје ћерке.

Велики поздрав
Док сам постио, хранио сам квасац само водом и брашном. А јуче сам се хранио чорбом и луком. После једног дана у фрижидеру изгледа овако:

Домаћа почетна култура сазрева и одлучио сам да експериментишем са другом. Хранила сам их чорбом, луком, брашном и јогуртом. „Дан + ...“ - топло и колачи на столу. Само као циабаттоцк:



Вкусниакха

Данас је укупно

Одговарајуће тесто:

Торте од чијабате:

Торте од чијабате:

Марисецхка, шта се зафркаваш? проклетство, тако укусни колачи, али не знам када ћу доћи до следећег експеримента, сачекаћу летњу врућину

Овај пут у облику хлеба од хп

[Катиусха,]

Лтд! Катиусха, појавила се слика, али још увек не са колачем који чекам да уживам

[Марисиа27]

Марисиа27, печено у ПР принцези


Иначе, тачно је да ако пошкропите водом, па поспите сезамом, онда не одлети)
Хвала вам кинески видео са огромним произвођачима пице

[Катиусха,]

Катиусха, шта су цоол И какав је укус? Да ли ти се свидело?

онда не лети)

Још нисам успео да поновим
одлети

Вкууусние