Ролнице са палачинкама са усиреним млеком, са печењем јабука

Ролнице са палачинкама са усиреним млеком, са печењем јабука

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Руски

Састојци
Домаће усирено млеко	500 мл
Свежа јаја	1-2 ком.
Со	½ тсп, по укусу
Шећер	1-2 кашике. л. укус
Пшенично брашно	до дебљине теста, течна павлака
Свеже јабуке	за лемљење

Метода кувања

• Користим усирено млеко од кувања на тибетанској млечној печурци. Окус киселог млека је врло осетљив, а тесто за палачинке се показало изврсним било које дебљине, било за палачинке, било за палачинке. А укус готових палачинки је диван, а не кисео, палачинке су нежне, мекане.
• Замесити тесто у палачинке, пустити да одстоји и скувати. Извините, тешко је прилагодити камеру једном руком, а другом сипати тесто - испоставило се да је фотографија мало мутна, не одражава сасвим конзистенцију теста. Тесто правим у складу са „течном павлаком“, дебљом од танких палачинки.
• 
• Док се тесто улива, припремићу јабуке.
• Ољуштите јабуке, уклоните језгро специјалне. зарезати и исећи на врло танке плоче на Бернер ренде.
• 
• Загрејте тигањ, налијте мало уља на дно, распоредите га по тепсији и налијте 1-2 мале кутлаче теста и распоредите га по тигању. На врх ставите неколико кришки јабуке, па их лагано утопите у тесто, тако да буду мало вруће на тесту и не искачу приликом окретања палачинке. За такве палачинке са печењем не правим тесто, већ гушће, попут печене павлаке, тако да на њега можете ставити јабуке или друго воће-бобице за печење.
• 
• Након смеђег окрените палачинку виљушком и шпатулом на другу страну, а такође смеђе док не порумени.
• 
• Ставио сам готове палачинке на тањир.
• 
• Готове палачинке постају још мекше док су у гомили. Сваку палачинку преклопим у цев, ставим на посуду, можете је послужити само тако или додати густу павлаку.
• Приликом пресавијања у фил можете додати још мало бобица или добро додати свежи скут.
• 
• 
• Или, за потпуну срећу, цеви за палачинке можете савити у калуп, прелити слатком кашом од јаја (са млеком, кајмаком, павлаком) и пећи у рерни. Фотографију ћу објавити мало касније.

Белешка

Добар тек, свима!
Сада сам као „крава од млечних кефира“, у сталној бризи где да нађем природно млеко и где да користим вишак свежег јогурта

Слични рецепти

Палачинке "Опенворк", танке, савршене (АнаСамаиа)

Танке палачинке са усиреним млеком (Подмосвицхка)

Дебеле палачинке са пиринчаним брашном, усирено млеко (Админ)

Вау, како хоћеш. Штета је што не можете пржити. Али идеја је бомба. Захвалити. Скуваћу је за своје дечаке.

[Татјана]

Татјана, ох, како су укусне.
Таниа, шта је са онима који немају домаћи јогурт?
И ја волим палачинке, па бих волела да испробам овај рецепт.

[Девојке]

Девојке, ЗАХВАЛИТИ!

Па, на крају крајева, не морају сви чланови породице да постију, посебно старији и деца, не треба их силовати, већ напротив, требају им нормална храна и витамини, а старијима је потребна обичнија храна, већ су навикли. То знам сигурно, у својој старијој генерацији

Луда, можете користити обични јогурт или кефир. Можете разблажити са мало куване воде до жељене конзистенције. Постоји таква нијанса: боље је користити кефир или јогурт, остарели, стари, који је неколико дана стајао у фрижидеру - такво млеко неће дати палачинке киселог укуса, а палачинке-палачинке неће имати "стан" гледај. Будући да је старо млеко делимично квасац, а тесто чак и мехуриће при гњечењу.Оно што се не дешава приликом гњечења теста са свежим млеком, укус може испасти киселкаст.

Оштар контраст млека које добијам из тибетанске млечне печурке! Кисело млеко је увек благо кисело, чак и свеже!
Моје печурке већ нема, захтева више млека - а то доводи до вишка млека. Њему је свеједно, он зна свој посао и ефикасно га ферментира, а планини свакодневно даје готово литар јогурта, укусног и здравог.

Луда - хајде да покушамо да кувамо!

[Татјана]

Татјана, не само да смо покушали да кувамо, већ смо и јели !!
Толико су ме инспирисали ваш рецепт и фотографија да сам, не чекајући одговор, одлучио да га направим на кефиру. А пошто је мало претјерала са брашном, бацила је мало воде. Генерално, све је онако како сте саветовали. Истина, пунила сам их и скутом са сувим шљивама и сувим кајсијама. У осталим стварима, такође сте ово саветовали. Све сам то прелила павлаком и испекла. Моја ћерка и ја смо биле задовољне. Остали једноставно нису схватили.
Таниа, хвала још једном на укусном !!!

[Луда]

Луда, Тако ми је драго, драго ми је ... Тако је лепо чути да су вам се свиделе палачинке
Млечна печурка чини да се често радујете палачинкама и осмислите нове могућности печења

Пећи ћу палачинке сутра ујутру за доручак, данас има пуно ствари

Татиана, направила је палачинке за 300 мл. увијено и зажаљено, било је потребно за свих 600мл. испало је врло укусно, сутра ћу учинити више. Мој син заправо не воли јабуке у сировом облику, али јео их је у палачинкама и тражио још. Хвала на рецепту.

[Натасха]

Натасха, Почела је невоља и пад и пад! Сад ће мој син припремити троструку порцију палачинки да се пеку - па, пусти то! Главно је шта једе и воли
ЗА ЗДРАВЉЕ!

[Админ]

Админ, добро је што сам у возу .... иначе бих пекао палачинке снагом и главом. Таква лепота и сласност! Понекад печем са јабукама, али из неког разлога увек печем са ренданим. И исечен на танке кругове - нисам погодио. И тако лепа!

Ништа, Катиа - има о чему да се машта. Вратићеш се кући и бићеш ментално спреман да печеш палачинке

Татјана хвала на рецепту!
Кора јабука подсетила ме је на детињство ... моја мајка је кухала палачинке уз шкрипање. Рецепт је диван, једноставан за употребу, укусан и оригиналан. По вашем савету направио сам и надјев од скуте

[Марина]

Марина, у твоје здравље! Па, са скутом, генерално, испао је укусан