Палачинке "Ваздух" са млаћеницом

Категорија: Пекарски производи
Палачинке прозрачне са млаћеницом

Састојци

Млаћеница 300-350 мл *
Пшенично брашно 200 грама
Јаје 1 КОМ.
Шећер 1-2 кашике. л.
Со 0,25 тсп
Прашак за пециво 1 кашичица
Биљно уље (ја имам гхее **) 2 кашике кашике л.

Метода кувања

  • Истуците јаје док не постане пенушаво.
  • У посуду додајте млаћеницу, путер, шећер, сол и туците док се шећер не раствори.
  • Просијте брашно са прашком за пециво.
  • Сипајте брашно у мешавину млаћенице и јаја и темељно мешајте, разбијајући грудице.
  • Оставите тесто да одмара 15 минута и пеците палачинке у добро загрејаном тигању (творница палачинки), подмазујући површину уљем, ширећи тесто кашиком.
  • Палачинке прозрачне са млаћеницом
  • На први поглед палачинке делују танко, али у ствари испадају мекане, врло пунашне, прозрачне у средини.
  • Палачинке прозрачне са млаћеницом
  • Јели смо палачинке са црвеним кавијаром, што желимо и вама!

Белешка

* Количина млаћенице зависиће од квалитета брашна. Тесто треба да буде такве конзистенције да 1 тбсп. л. тесто се раширило у палачинку пречника 6-7 цм.
** Користио сам гхее омекшан у микроталасној.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба