Умућени колач у апарату за производњу хлеба (опција 2)

[\"Слатко хлеб\"]

Умућени колач у апарату за производњу хлеба (опција 2)

Категорија: Васкрс

Састојци
Сувог квасца	2,5 кашичице
Шећер	125 г
Ванилин шећер	30 г
Суво грожђе	100 г
Со	1,5 кашичице.
Маслац	185 г
Кандирано воће	100 г
Брашно псх.	650 г
Млеко	255 мл
Јаје (средње)	2 ком
Глазе:
шећер или прах	120 г
сок од лимуна	0,5 тбсп. л.
јаје (средње, потребан је само протеин)	1 ком

Метода кувања

• Редослед обележивача:
• - загревамо млеко, растворимо маслац. Све заједно помешајте у чинији: јаја, млеко, путер, шећер, сол, шећер, ванилин шећер и сипајте у канту.
• - просејано брашно
• - у депресију - квасац
• Начин рада: \"Слатко хлеб\", кора - Светлост, тежина - максимална, КСЛ
• Док је прва серија у току, потопите кипућу воду преко сувог грожђа - 2-3 минута, оцедите и раширите на папирни убрус да се осуши, кандирано воће ситно исецкајте. Повремено контролишемо прву серију - пошто се у овој фази на зидове размазује пуно брашна. После сигнала додајте суво грожђе и кандирано воће. На крају печења пажљиво извадите канту и оставите да се хлади 10 минута. За то време припремамо глазуру, ако имате шећер, самељите је у прах и срушите густу глазуру. Извадимо торту из канте, ставимо је на постоље и махнемо слагом. Ми украшавамо према вашем укусу.
• Срећан вам Васкрс!
• ПС: за разлику од прве опције - бујнија, светлија кора, нежнија мрвица.
• ЗИ2:
• - Грожђице се могу натопити коњаком - додаће арому печеним производима и пријатан горак укус грожђицама
• - За аматере - у брашно можете додати нарибану лимунову корицу (~ 1 кашичица) - даће мрвици светло жућкасту нијансу и мало ароме лимуна (нисам пробао заједно са сувим грожђицама у коњаку)

Јело је дизајнирано за

~ 1 кг

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Слатко хлеб

Белешка

заборавио сам на додавање јаја))

Какво тесто добијете! ммммммм!
Хвала на брзом рецепту
Умешила ми је шпорет и пекла у рерни. 2 велика (одвојива за 20 цм и округлог облика од ХП Борк) и 3 мала (раздељена) изашла су из ове норме
Понављам, стварно ми се свидело тесто
Данас печено по три рецепта. Сутра ћемо проценити укус

Надам се да ће вам се свидети
Имам ХП од 900г - мало одмарам на поклопцу

[грег_б]

грег_б, Имам још једно хвала
По мом укусу, ову торту стављам на прво место међу три рецепта
обележивач за будућност!

Хвала, драго ми је да вам се свидело

А када у тесто треба додати јаја и да ли их треба тући?

О да, хвала, промашио сам. Мешајте их заједно са маслацем, млеком

[грег_б]

грег_б, хвала на рецептима, испробаћу вашу верзију, надам се да ће успети, мој ХП не воли слатка пецива (((реците ми која вам се опција ускршњих колача свидела више? 1 или 2? резачи, вероватно више неће бити?

Узела сам прву и посветила је мајци - рекла је дивно. Тренутно је пометена друга, пулпа је изнутра била благо жућкаста, користим грубо брашно - први разред
Јуче сам испекао 3. опцију, положићу је увече, такође укусну, изнутра благо жуту. Ујутро смо појели комад, а супруга је вукла своје пријатеље на посао да их лече, па ће опет бити само спољна фотографија

Свидело ми се! : ниам: Умерено слатко, мирисно, нежно ... Једноставно и без проблема. Смањио је пропорције за 1/5, али извадио кров врхом главе. Однео сам га у касицу прасицу!

предиван поглед

Прошле године сам то урадио на тестирању, чак ни за Ускрс, већ тек тако. Од тада је рецепт обележен. Ове године ћу то сигурно учинити. Хвала вам пуно на рецепту!

Наставак сесије - додата је опција 5 јуче

[грег_б]

грег_б, и која од опција вам се највише свидела?

[Рарерка]

Рарерка, ова година још није тестирана
Увече ћу покушати да промешам сирницу
Прошле године - 2 и 4 лајка

Укусна ускршња торта, хвала вам пуно на рецепту. Испоставило се да је било врло велико и благо загрлило канту, а након печења се згужвало. Али ова моја грешка је мало прерано извадила из канте. И по укусу 👍

Смањио пропорције за 1/5, ставио упола мање сувог грожђа и кандираног воћа и још увек испливао из канте. Плус, сама кутија за бацање воћа померила је поклопац. На програму је слатки хлеб био недовољно куван, печен на обичним печеним производима још 20 минута
Тежина готовог колача је 1065 грама. (сетите се да је све смањено за 1/5)

[Фугасца]

Слатки хлеб је недовољно куван

може зависити од алгоритма ожиченог у ХП-у. Тачно сам испекао Бинатоне, чак и без „влаге“, сада Маквелл - понављам неке старе рецепте. Пшеница-раж из Фугасца непрестано пада, сви састојци су један према један, потребно је да прилагодите воду-квасац

Данас је направљена друга опција! Испоставило се да је било врло велико, кров је подигао шпорет Панасониц 2501, нисам могао да пробам, али другу серију сам ставио на пола, отписаћу касније! са сликама!

Свидео ми се укус, али није сладак.

Израчунао сам тежину по 700г готовог колача. Печено по програму „слатки хлеб“, 750г, средње коре. Наша "растисхка" није досегла поклопац ни центиметра)) Мој омиљени рецепт за ХП! Велико хвала аутору

Добро вече! прошле године сам пекла - јако ми се свидело, желим да поновим поново. Али у мом к / н редослед обележивача је другачији, дођавола се не сећам. Реците ми како да правилно направим обележивач за Пан 2501. И још једно питање: ако месите само у памуку и печете у рерни - на којој температури да печете и приближно времену за 300-400 гр. кулицхиков ?? Хвала унапред.

[Бессеиа]

Бессеиа, можете обележити обрнутим редоследом: прво све течности - путер, млеко и јаја, затим брашно, квасац у рупи изнад лопатице, све остало на врху.
Што се тиче рерне: мислим да не више од 180Ц (природно је загрејати рерну и пустити да се распаднуто тесто у калупима држи око пола сата да нарасте, а затим у загрејаној рерни) 35-40 минута бити потребан за папирни облик. Ако је облик метални - подмазати уљем, које се не лепи и не омета пораст током печења. Пуњење 40 процената запремине, углавном зависи од квасца - неке шипке су као на резервоару, а неке само миришу

[Бессеиа]

Бессеиа, обележите као и обично за било који хлеб у пећници. Мијесио сам на режиму тијеста. На крају сам рукама замесила суво грожђе и поделила тесто у четири калупа. Испоставило се да су готови управо величине која вам треба, око 400 грама. Печено у мини пећници од 180г пола сата док се сува мрља не осуши

нека одстоји пола сата око успона

Пењали смо се у униформама најмање сат времена. Печено у папиру. Данас.
Хвала вам још једном на рецепту.

[Рарерка]

Рарерка, за здравље

Пуно вам хвала, пећи ћемо, пећи и пећи !!!

[Бессеиа]

Бессеиа, успех у нашем тешком пекарском послу

Срећни празници! Направљено према рецепту од половине, иначе подиже поклопац)). Додао сам кору од коре и поморанџе, кандирано воће и суво грожђе натопљене соком од поморанџе. Екеровскаиа чоколадна глазура, превише лења да се мучи)) Срећни празници свима !!!

Рецепт је добар, хвала, укус ми се свидео)

[доронцевае]

доронцевае, Била сам лења са последњим колачем - врућу торту сам нежно подмазала маслацем и посула шећером у праху. А шећера је мало нестало, а шешир није тако сладак. Супружник је одобрио ову опцију

Алек100, за здравље

Као и обично, прво сам кренуо да печем, а затим прочитао тему и схватио да је оригинални рецепт за многе превелик и да не одговара, подиже поклопац приликом печења. Имам Кенвоод БМ-450 за 1 кг, надам се да ће одговарати.

Зависи од алгоритма ушивеног у меморију пећи, ово није излетело на Бинатон-у, иако је канта од 900 грама, а Маквелл искаче))))

Дакле, испало је овако: прво се тесто подигло до самог стакла, благо га додирујући, а затим се слегло буквално за центиметар и испоставило се да је шешир био равномерна купола. Али за будућност ћу прерачунати рецепт за 20 одсто мање. Окус је укусан! Означено!

Пријатно