Миллефуил са мангом и скутом од лимуна

Категорија: Посластичарница
Миллефеуил са мангом и скутом од лимуна

Састојци

Милфеуилле тесто:
Брашно / с 70 гр. + Колико ће требати
Маслац 72,5% 50 гр.
Шећер 50 гр.
Ванилин
Јаје Ц-2 1 КОМ.
За скут од лимуна:
Сок од лимуна 125 гр.
Гранулисани шећер 100 г
Пилеће јаје С-0 4 ком + више ако је потребно
Маслац 85 гр.
Со прстохват
Зрели манго за сервирање ½ ком.

Метода кувања

  • Кување теста са милфеуиллеом:
  • Генерално, поступак је идентичан припреми крекелина у рецепту. Сху торте са кремом од креме и јагодичастог воћа... Тамо постоји мајсторска класа.
  • Брзо месите тесто до густе лепиње. По потреби додајте брашно. Захтевао сам 3 кашике. л. са тобоганом. Ставите тесто на лист папира за печење. Покријте истим папиром и разваљајте у слој дебљине 1-2 мм. Пребаците на лим за печење или даску за резање.
  • Ставите у замрзивач на 10 минута, а затим извадите.
  • Маказама и папиром исеците на правоугаонике величине посуде за сервирање.
  • Извадите на плех и ставите у фрижидер док се потпуно не смрзне.
  • Може се чувати месецима. Извадимо га по потреби и припремимо. Веома удобно.
  • Кување скуте од лимуна:
  • Да би сок из лимуна што боље исцедио, мора бити замрзнут. Затим одмрзавање. Сок се истискује лако и што је могуће чистије. Боље је то учинити у шољи кроз сито, пресећи воће на пола и мало уситнити пулпу, тако да комади и зрна неће ући у сок. Тада можете, како бисте уштедели новац, колач пролити водом од 15-20 грама.
  • Поред њега ставимо још једно јаје, за сваки случај.
  • У кутлачи дебелих зидова почињемо да топимо маслац са шећером и сољу. Не прегревамо се много. Нешто од тога се већ истопило, а још неке комадиће. Мешајте сва јаја и лимунов сок одвојено. Све састављање.
  • Миллефеуил са мангом и скутом од лимуна
  • И добро месити шпатулом. Појачавамо ватру колико рука може држати кутлачу. Интензивно загревати и млети. Настављамо док се маса потпуно не згусне око 2-3 минута. Дуго ми није постајало густо. Затим сам на брзину разбио још једно јаје у чаши, промешао га и сипао у кутлачу - одмах је кренуло. Када је маса већ густа, пропуштамо је кроз сито не охлађујући, добро млевећи. Преостале честице су укусне!
  • Миллефеуил са мангом и скутом од лимуна
  • Скуту премештамо у калуп и, покривајући, охладимо је на столу, а затим у фрижидеру.
  • Миллефеуил са мангом и скутом од лимуна
  • Савршено следећег дана.
  • А ово је за два дана Миллефеуил са мангом и скутом од лимуна
  • Пекарски производи:
  • Извадимо слојеве из замрзивача. Пажљиво уклоните горњи слој папира. Биће печено на дну.
  • Миллефеуил са мангом и скутом од лимуна
  • Печемо око 5-8 минута у рерни на 180 степени до лепе златне боје. Пазимо да не изгоре. Охладите на плеху - врло ситно.
  • Прикупљање и сервирање јела:
  • Зрели манго исеците на комаде.Миллефеуил са мангом и скутом од лимуна
  • Пажљиво уклоните листове теста са папира. Ставите тањир теста на посуду. Ставите скут на врх. Украсите кришкама манга. Миллефеуил са мангом и скутом од лимуна
  • Даље, поновите десерт у слојевима. Охладимо се. Поспите шећером у праху.
  • Уживајте, охладите се!

Белешка

Миллефеуил са мангом и скутом од лимуна
Миллефеуил је популарна француска посластица у којој су танки колачи прошарани кремом, бобицама и воћем. Међутим, данас милле-феуилле (милле-феуилле, „хиљаду листова“ на француском) може бити не само торта, већ и слана грицкалица, у којој су „листови“ прошарани сосом.

Десерт је посвећен нашем одмору са супругом - дану нашег познанства. Ох, како је то било давно, али тако је дивно јести сада ..


Танки, нежни, хрскави листови теста који се топе у устима са мирисном хладном лимуновом скутом у комбинацији са сочним мангом једноставно вас доводе у стање слатке страсти! Нека цео свет чека ...

целфх
Ирина, рецепт је диван, баш лето! Већ у обележивачима))
анг-каи
Ти си добар момак!
Туманцхик
Цитат: целфх
рецепт је диван, врло лето
Татиана пуно ти хвала!
Цитат: анг-каи
Ти си добар момак!
Ма добро, реци и ти хвала !!!! Покушао сам да!
Микхаска
Њам, Иринка! А твоја скута, ово је највише, а није ни лимун Курд. Ах, ово је сјајно!
Туманцхик
Цитат: Микхаска
Укусно, Иринка!
Хвала Ирисха! И ми смо га волели! Укусно!
нотгласс
Измаглица! то је мучење са добротама! ОВО ЈЕ НЕМОГУЋЕ !!!
Ха! Ускоро имам одмор! Знам куда и коме ћу ићи!
Туманцхик
Цитат: нотгласс
Измаглица! то је мучење са добротама! ОВО ЈЕ НЕМОГУЋЕ !!!
можда, можда
Цитат: нотгласс
Ха! Ускоро имам одмор! Знам куда и коме ћу ићи!
ХУРРАИ !!! Идемо заједно милф или милф !!!!
МариС
Ирски! Па, и милфиаиаиаиа - беаутиааа! Сјајно, укусно!

А ја имам десерт од манга, морам да тражим да се такмичење заврши ...

инка_кот
Ох, како укусно изгледа! Већ је слињење почело да тече.
Туманцхик
Цитат: инка_кот

Ох, како укусно изгледа! Већ је слињење почело да тече.
хвала Иннул!
Цитат: МариС
А ја имам десерт од манга, морам да тражим да се такмичење заврши ...
Хвала Марин.

Немој ми рећи, већ гледам у свом правцу ... коме да ставим смоотхие?


Аленка212
Отишао сам да видим само због једног имена ... И овде такав сладак! Браво!
Никусиа
Ово је час! Ирин и садржај и предаја !! Браво!
Не желим ни да се подсмевам, све је тако озбиљно.
Туманцхик
Цитат: Алионка212
гледати само због једног имена.
аХа Алионусхка, каква вила!
Цитат: Алионка212
А овде је тако дивно! Браво!
необично укусно! Хвала на савету!
Туманцхик
Цитат: Никусиа
Ово је час! Ирин и садржај и предаја !! Браво!
Илонцхик
Цитат: Никусиа
Не желим ни да се подсмевам, све је тако озбиљно.
али ти га баци! у животу увек има места за добру шалу
олгеа
Ир, на крају радног дана ово не можеш прочитати, слињење тече попут реке. Врло укусно. И лепа. Ех, и даље продајемо зелени манго ...
Туманцхик
Цитат: олгеа
Ир, на крају радног дана то не можеш прочитати, слињење тече као река. Врло укусно. И лепа.
ох, не говори куме ... волео бих да изоштрим комад!
Хвала што си застао!
Цитат: олгеа
Ех, и даље продајемо зелени манго ...
да, исто ... Дозрео сам их као авокадо
Рада-дмс
Некако ми је недостајало тако раскошно јело! Манго је моје све: кријем се у ормар и једем га готово с кости! Ира, ствар је успела! Имаћу на уму за посебну прилику!
Цхуцхундрус
Туманцхик, гламурозни десерт
: вов: Уплашио сам се манга, али нешто ми говори да би са марелицом или бресквом требало да испадне прилично добро.
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс
Ира, ствар је успела! Имаћу на уму за посебну прилику!
Хвала Олги што цените!
Цитат: Рада-дмс
Манго је моје све: кријем се у ормар и једем га готово с кости!
Куку !!!

Рада-дмс
Цитат: Цхуцхундрус
манго ме уплашио
Бојте се, не бојте се, све је једно, нећете га добити! Ако сам се држао манга, то је то! Нећу је се одрећи, чак ни деци и женама!
Туманцхик
Цитат: Цхуцхундрус

Туманцхик, гламурозни десерт
: вов: Уплашио сам се манга, али нешто ми говори да би са марелицом или бресквом требало да испадне прилично добро.
Да, лако Наташа! Главна ствар је систем !!! кувати са било којим воћем! чак и са јабуком. све ће бити укусно!
Цхуцхундрус
: гирл_цраи1: похлепна си, драго ми је. Могу ли видети Токову мангу на слици и стиснуо си кост
Туманцхик, заиста дивна идеја која ће радити са било којим воћем и воћем Само, манго нам се доноси из Кине: тајна: тако одвратно.
Туманцхик
Цитат: Цхуцхундрус
Само, манго нам се из Кине доносе тако одвратни.
а нама они-сан
Анатолиевна
Туманцхик, Ира победом на такмичењу!
Туманцхик
Цитат: Анатолиевна

Туманцхик, Ироцхка победом на такмичењу!
Пуно ти хвала, Тониа! Желим да ти се искрено захвалим на подршци! Без ње би ми било тешко!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба