Лосос са тестенином у кремастом сосу

Лосос са тестенином у кремастом сосу

Категорија: Рибља јела

Састојци
Лосос	700 г
Врата плава	200 г
Било који сир који се слабо топи [бр] (руски, гауда итд.)	300 г
Тестенина (коврџава)	1 паковање [бр] 500 г.
22% крема	0,5 л
Свеже млевени црни бибер
Сол, [бр] прстохват мушкатног орашчића, зачинско биље	укус
Црвени кавијар	100 г

Метода кувања

• Лосос песамо, одстранимо кости, исечемо на комаде приближно 2к2 цм, можете га скувати у малој количини воде (само га напуним кључалом водом и исцедим после 5 минута).
• Загрејати крему (али не да прокључа), самлети дор плаво, нарибати сир. Сипајте у врућу крему и снажно мешајте док се не раствори, зачините сољу, бибером, мушкатним орашчићем, зачинским биљем. У сос додајте рибу и загрејте је, без пуно мешања, иначе ће то бити каша :)))
• Скувајте тестенину, оцедите, ставите на тањир, прелијте сосом од лососа и додајте кашичицу црвеног кавијара (јелу даје невероватан додатан додир).

Белешка

Ауто рецепт. ру-дид, заиста му се свидело, али нажалост нема фотографије. 8)

Сабљарка са сосом од маслина и ароматичним пиринчем са зеленим грашком (натапит)



Риба са црвеним сосом (ДоннаРоса)



Црвене очи у сосу од паприке и лимуна (анг-каи)



Црвена риба у сосу од рена (анг-каи)



Риба у кари сосу (Арка)



Бела риба са воћним сосом (целфх)

Данас имам дан експеримената - хранио сам породицу салатом са шкампима и макаронима са дивним сосом од сира и лососом!
да не бих зачепио ваздух бићу кратак: ПРЕПОРУЧУЈЕМ !!!!
моја једина промена: узео сам 10% креме - било би премасно са 20%, али их једноставно нисам пронашао у нашој продавници, а успут сам се оклевао да одем у другу продавницу, загрејао сам сос у микроталасна, у „режиму одмрзавања“ - сјајно! и да бих убрзао процес (не боцкајући се кашиком), мало сам порадио са блендером, ставио у службу
Анастасиа, хвала на рецептима - одмор је укусан!