Пуњене тиквице са рикотом у (било ком) шпорету под притиском

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Пуњене тиквице са рикотом у (било којој) шпорету под притиском

Састојци

тиквице (не претанке) 3 ком
рицотта 250 г
жуманце 1 ком
сушени тимијан 1 кашичица
лук (средњи лук) 1 ком
парадајз у конзерви 400 гр (1 лименка)
Бели лук 2 каранфилића
презле 3 кашике (са слајдом)
мушкатни орашчић 1/4 х л
маслиново уље 2-3 кашике
оригано, млевени црни бибер и сол

Метода кувања

  • Овај рецепт је погодан за било које шпорете под притиском, како електричне, тако и „класичне“ (за класичне шпорете под притиском време кувања под притиском је увек краће, јер добијају већи притисак од електричних)
  • Радио сам Инстант Пот Дуо у свом верном асистенту.
  • Тако:
  • 1. Добро промешајте рицотту, жуманце, крекере, мушкатни орашчић и тимијан и оставите са стране.
  • 2. Тиквицу исеците на комаде од око 5-6 центиметара. Извадите пулпу округлом кашиком "диње", остављајући пола центиметра дуж зидова и дна (ако такве кашике нема - а ово је заиста врло згодно - учинит ће мали стони нож са округлом оштрицом). Одложите уклоњене „куглице од тиквица“.
  • Пуњене тиквице са рикотом у (било којој) шпорету под притиском
  • 3. Тиквице напуните припремљеним филом:
  • Пуњене тиквице са рикотом у (било којој) шпорету под притиском
  • 4. Поставите шпорет под притиском на „пржити“ (инстант лонац: „Сауте“, најтоплије од 3 подешавања), додајте маслиново уље. Пржите лук исецкан не превише ситно 3 минута, додајте протиснути бели лук, промешајте пржите још минут, а затим додајте наше "куглице" и пржите пар минута.
  • Пуњене тиквице са рикотом у (било којој) шпорету под притиском
  • 5. Додајте конзервирани парадајз, оригано, бибер и сол (довољно издашно), све помешајте и искључите режим пржења.
  • Сада пажљиво "пресадите" наше тиквице у сос, притом пазећи да стоје релативно чврсто, наслоњене једна на другу и да су "закопане" у овом сосу приближно до појаса :-)
  • Пуњене тиквице са рикотом у (било којој) шпорету под притиском
  • 6. Поставите поклопац на шпорет под притиском, укључите режим високог притиска на 5 минута (Инстант Пот: Мануал - Хигх Прессуре)
  • Пуњене тиквице са рикотом у (било којој) шпорету под притиском
  • 7. Након што вам шпорет за звиждук зазвижди да сте спремни, отпустите притисак ручно, лагано (најбоље клештима) извадите тиквице и сос већ можете заграбити великом кашиком. Када се служи, поспите пармезаном и украсите свежим зачинским биљем попут босиљка.
  • Пријатно!

Време је за припрему:

Макс. пола сата за све

Туманцхик
у обележиваче! захвалити! струја ће бити пуњење бундеве!
Франки
Цитат: Туманцхик
струја ће бити пуњење бундеве!
ох то је занимљиво! (и) чекајући резултат!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба