Маквелл 3752. "хировити" овсени хлеб

Маквелл 3752. "хировити" овсени хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно највишег степена	180 г
Овсене пахуљице * Херцулес *, традиционалне	70 г
Млеко	70 г
Вода	100 г
Биљно уље	1 кашика кашике л.
Овсених мекиња	1 кашика кашике л.
Шећер	1 кашичица
Со	0,7 сек л.
Суви квасац, др Еткер	0,8 тсп

Метода кувања

• У канту машине за хлеб сипајте млеко, воду и биљно уље.
• Додајте 30 г овсене каше, со, шећер и мекиње.
• Просијте брашно у посебну посуду.
• Преостале пахуљице самељите у прах у млину за кафу и просејте у посуду са брашном.
• Ставите смешу брашна у канту, ставите квасац на врх.
• ОСНОВНИ режим,
• СВЕТЛА боја коре.
• Прозор је покрила фолијом.
• За 1 сат 55 минута пре краја режима, након кратког загревања, можете уклонити сечиво

Јело је дизајнирано за

395 г

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Главни

Белешка

Рецепт из књиге Ане Китаеве * Ја и мој произвођач хлеба * са мојим променама, бројањем и фотографијама.
Књига о њему каже следеће: * Векна је ниска, кров је без куполе, често у неравнинама и рупама. Овсени хлеб је један од најкапримљивијих, али истовремено и један од најукуснијих. Хлеб се одлично слаже са млеком и скутом *
И он ми се свидео и свидело ми се што у овом произвођачу хлеба није толико хировит.
Иако је кров нераван, сигурно је


Ово је кров хлеба, поглед одозго,

Слични рецепти

Фински овсени хлеб у производњи хлеба (Бибер)

Хлеб од овсене павлаке (ЛараН)

Бујни овсени хлеб (Ј-ри)

Какав занимљив хлеб. Али питам се да ли је могуће, уместо да мељете пахуљице у прах, додајте овсену кашу?

Можете, само што сам се прилагодио млевењу овсене каше уместо брашна. И уместо мекиња, можете додати ланено семе

[брендабакер]

брендабакер, хлеб, иако хировит, а кров је квргав, али ипак успешан.