Очување: како и шта прати поврће-воће-бобице-зеленило, где ћемо се сушити))

[Припрема за конзервирање: како и шта прати поврће-воће-бобице-зеленило, где ћемо се сушити)]

Припрема за конзервирање: како и шта прати поврће-воће-бобице-зеленило, где ћемо се сушити)

Време је да сачувате поврће, воће, бобице, зачинско биље.
И поставља се питање како и на који начин се наше сировине за конзервацију могу опрати, тако да је брзо, једноставно, без повреде сировина, сачувати свој изглед.

Подијелићу своје дугогодишње искуство.

1. За прање и сушење поврћа, воћа, бобица, зачинског биља користим "Вртуљак за сушење биља".
У њему перем готово све сировине за конзервацију, укључујући суво земљиште у њему. Такав поступак је по правилу довољан да се сировина испере од прљавштине, прашине, гранчица, песка у неколико врућих (или хладне воде, према потреби).
Затим сушим и сировине у рингишпилу. Али, брзина и број ротација рингишпила зависиће од саме сировине - да ли је јака јагода или је крхка боровница.

На пример, недавно сам обрађивао јагоде:

Јагоде пре прања



Јагоде након прања и сушења у рингишпилу



И наравно, посуда за прање сировина треба да буде велика, пространа, тако да се сировине током прања слободно крећу дуж ње, што ће обезбедити много боље прање.

[простирке за одвођење влаге]

2. Али, постоје могућности када се након рингишпила сировина у потпуности не реши воде и треба је осушити.
Или само треба да се бавите вртешком и исперете сировине на ваздуху да осушите.
Онда имам такве простирке за одвођење влаге, различитих величина и различитих боја.

За поређење, показујем такве простирке, једна је и даље „бела“ и релативно чиста, друга је „прљава“ соком од јагодичастог воћа црне рибизле, боровнице и других бобица које активно боје. Такви теписи врло добро упијају воду из сировина, онда их морате исцедити.



Ови теписи су савршени за ручно и машинско прање. Простирке су ми служиле много, много година и у потпуности задржавају своја својства.

Стално користим простирке, на пример, опрано и осушено зеленило у рингишпилу, потребно је да га мало осушите пре него што га ставите у контејнер и ставите у фрижидер - тада се зеленило у њему неће покварити.

Будући да често користим простирке, морао сам да пронађем стално место за одлагање у кухињи, тако да „и при руци и изван пута“. Нашао такво место. У средину сам на тепихе закачио везицу за веш и окачим је на врата ормана, изнутра.



Ормар је затворен, ништа се не види, али ћилими су увек при руци - само испружите руку

[Цоландерс-сито на палетама]

3. Цоландерс-сито на палетама.

Веома је погодно прање бобица, воћа, зеленила у таквом решету. Због дубоког постоља за посуде, вода је стално у цедилу, што вам омогућава да у потпуности оперете сировине, а у право време уклоните и сами цедиљку и пустите да вода исцури. А затим ставите сировине да се осуше на тепих.





Комплет има "браву" која вам омогућава да поправите структуру у жељеном положају.

Погодно је ставити поврће и воће у такво цедило након прања у посуду, тако да вода може слободно да се одводи.



На пример, овде стављам парадајз, слатку паприку након обраде и љуштења, лук - када припремам сировине за кључање кавијара за зиму Док режем једну порцију поврћа, друга се осуши из воде

Администратор, наравно, вртешка влада! Али имам тако малу и упијајућу салвету не тако давно, па током бербе, ако има пуно бобица, користим велики слив и фротирне пешкире - класик проверен временом!

Такође користим велики лавор за прање и ланену кућну крпу (чак је и моја бака сама ткала), а за сушење је врло добро ставити га у електричну сушару на пар минута.

Таниа, где је мотор са вентилатором у твојој електричној сушари? Имам мокру бобичасту капу одоздо, некако глупу, али шта ако поплави? Или на вашој страни?

И сада перем и сушим у рингишпилу, а такође сам адаптирао легло за мачке (апсолутно није тестирано од мачака), на истом месту, роштиљ такође много помаже.

Вау! Наташа, ти си иноватор! Мачје легло је сјајно! Где је мачка? Или сте је узели као специјалиста за бобицу?

Таниа, где је мотор са вентилатором у твојој електричној сушари? Имам мокру бобичасту капу одоздо, некако глупу, али шта ако поплави? Или на вашој страни?

Добро погледајте место вентилатора (доле) и рупе у лежиштима - подударају се! То значи да вода неће доћи само на вентилатор, осим ако се на њега не сипа специјал.

На дну имам две сушаре са вентилатором (Исидри и Орсон) и није примећено да су проблеми са уласком воде у вентилатор радили исправно и дуги низ година. Понекад сок капље, али падне на палету испод - али не и на вентилатор

некако глупо ту капају мокре бобице

Ако са капљућом водом, бобица ће се неограничено сушити и активно капати
За то су потребни посебни алати, као што су вртуљак, простирке итд., Како би се претходно уклонило пуно воде из бобица, а тек онда се могу сушити у сушилици

[филирина]

филирина, Ирина, одоздо, али одмах навучем ланену крпу или пешкир, сва вода одлази и онда мало завијем у електричну сушару и у замрзивач.

[Татјана]

Татјана, и какве куке на вратима? Добра идеја .. и не само за простирку

[Таниусха]

Таниусха, и неке посебне простирке? Или сте једноставно изабрали праве од доступних?
Хвала вам на идеји да се бобице суше у вртуљку. Сама није нешто смислила. Јуче су се моје јагоде сушиле за моју питу. Колико би се осушило? То је то ... А онда сам га ставио у рингишпил и ослободио га влаге за неколико секунди. Чудо!

За прање и сушење поврћа, воћа, бобичастог воћа, зачинског биља користим „карусел за сушење зеленила“.

Таниа, колико литара имаш рингишпил?

Где је мачка? Или сте је узели као специјалиста за бобицу?

мачке имају своје тоалете, узео сам овај за мачку, али показало се да је премале величине (ставио сам га поред и упоредио) купио сам већи за мачку и прилагодио ово један за сушење. Одлично ми је помогао када сам правила парадајз осушен на сунцу, сируп је изванредно текао кроз решетку у послужавник.

[Луда]

Таниа, има ли посебних простирки? Или сте једноставно изабрали праве од доступних?

Луда, посебне простирке. Не сећам се ни како се зову, али су дизајнирани посебно за сушење стаклених уређаја и других ствари. Такве тепихе можете слободно купити у продавницама робе за домаћинство (где се налазе различите салвете и крпе), а могу се наручити и на озону. И похлепан сам, како их видим, сигурно ћу купити
Препоручљиво је купити већу и дебљу, тако да је површина сушења велика, а воће-бобице треба по могућности распоредити у 1-2 реда - брже ће упити воду

Сличне тепихе купио сам у ценовнику са фиксном ценом.

[Гулиа]

Таниа, колико литара имаш рингишпил?

Гулиа, Отишао сам и погледао - на дну је ознака од 5 литара довољно за прање

И додаћу, из моје праксе коришћења сушења, поклопац центрифуге се показао практичнијим, ручно окрените ручку да бисте ротирали корпу
Није ми се свидела чипка

[Галиа]

Сличне тепихе купио сам у ценовнику са фиксном ценом.

Па морамо тамо да проверимо пут ... из похлепе ... никад нема превише простирки, одједном видим прелепу и велику

Галиа, ЗАХВАЛИТИ!

Одлично, хвала

Ови теписи су:

Савршено се пере у машини за прање веша.

неописива лепота

И већ сам некако показао у кухињи ситнице да ћу ово прилагодити судоперу, током припремног периода који стварно волим
🔗

Добра ствар

Имам још неколико сита-сита.
Овде су додате слика и информације
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=458434.0

[Админ]

Админ, гала10, Таниа, квачица, хвала. Сад ћу знати да таквих има. Свакако ћу покушати да га нађем.

Ови теписи су:

Савршено се пере у машини за прање веша.

Имам пуно ових простирки, стварно волим ...