Џем од кајсије са поморанџом и румом

Џем од кајсије са поморанџом и румом

Категорија: Бланкс

Састојци
Кајсија	1 кг.
Поморанџе	3 ком. / 600 грама
Вода је чиста	2 шоље (200 мл.)
Бели шећер	600-800 грама по укусу
Бели рум	30-40 мл. укус

Метода кувања

• Стари часопис ми је запео за око и пре него што сам га послао на места која нису толико удаљена од оног које сам прочитао, одлучио сам да га поново погледам и одједном нешто видим. То се често дешава, чини се да више није потребно, али отворите га, прегледајте ... и нађете занимљиве идеје и мислите да ово раније нисам приметио, јер је занимљиво то учинити. Пробајте бар.
• Дакле, овај пут сам видео џем од кајсије са поморанџама. А пошто волим и кајсије и поморанџе, пробаћемо комбиновану верзију воћа.
• Успут сам мало променила рецепт, а додала и рум за укус, одлично се слагао са кајсијама.
• Исперите кајсије под водом, поделите на половине, уклоните семе. Моје кајсије су биле јаке, па сам успут додавао чисту воду да формирам сируп.
• Поморанџе темељно исперите врућом водом са додатком „детерџента за прање поврћа за децу“, поново исперите текућом водом да бисте уклонили све конзервансе са коре наранџе.
• Нарежите поморанџу на танке кришке на Бернер ренде, уклоните семе.
• Спојите поморанџе (са соком), кајсије, шећер, ставите на пар сати, тако да шећер почне да се раствара.
• Додајте воду и ставите на ватру, пустите да прокључа, динстајте 30-40 минута на лаганој ватри, склоните са ватре и оставите један дан да сазри и формира пектин у џему.
• Сируп неће бити желатинозан као џем од поморанџе, јер кајсије не дају толико пектина.
• Џем поново ставите на ватру, пустите да прокључа и динстајте 10 минута на лаганој ватри да се маса добро загреје. На почетку кувања додајте 2-3 кашике. л. бели рум, промешајте.
• Припремљени џем вруће сипајте у тегле, чврсто затворите поклопце, ставите на поклопце док се потпуно не охладе. Готов џем можете чувати у остави или ормару.
• 
• 

Белешка

Џем има просечну конзистенцију течности, нема густог желеа - ово је утицај кајсија, које немају јака желирајућа својства, а нема довољно поморанџи за јако гелирање.
Укус је комбинован - и кајсија и наранџа.
И рум је у арому донио своју арому, врло је у хармонији са кајсијама, али, пожељно је дати времена свим укусима да постану пријатељи у готовом џему, зрео је.
Добар тек, свима!

А слике из часописа су одличне за украшавање тегли са џемом!
И не само џемове, већ и за припрему поврћа

Слични рецепти

Џем од кајсије "За један оброк" (Наталисхка)

Џем од кајсије са коњаком (Хеклање)

Половине кајсије у бистром сирупу (Танисхка)

Лепота и сласност! А шта је са Админом без рума?

[Таниусха]

Таниусха, захвалити!
И то је истина! Ако само у џему, али једноставно га не волим ...

Тан, такав јантарно сунчани џем. Љепота је једноставна)

[Ангела]

Ох, Ангела, па волим да гледам кајсије, тако светле тачке, сунца, а укус је увек одличан

И ја их обожавам.

На таблету имам суве кајсије од Админ / Таниа у првој картици, ове сам ставио поред ..., остаје да сачекам бар мали попуст на њих

[Админ]

Админ, Таниа, како си на време, кајсија чак 5 кила. И тегле су такве

[Јеанне]

На таблету имам суве кајсије од Админ / Таниа у првој картици, ове сам ставио поред ..., остаје да сачекам бар мали попуст на њих

Јеаннехвала што сте веровали мојим рецептима
Па, часопис је морао бити везан за места која нису тако удаљена, па сам у продавници купио кајсије како бих извадио узорак из џема и проценио укус
И прерано је за кување џема, такође чекам сигнал са пијаце, продавац ми увек пишти „време је, дођи“, онда ћу сићи ​​на кајсије

[Админ]

Админ, Таниа, како си на време, кајсија чак 5 кила. И тегле су такве

Постељина, најважније је да имамо исте тегле.Чекам готов џем

[Татјана]

Татјана, за посластичара, који правим џем или желе од дивљине, у сезони је пени, а арома ће бити јача од сортних. Па, за „пидгена“, наравно, купујем прелепе велике, али заиста ми се свидео лов на овај сушени сируп, јако су ми се допале Јагоде, али овде наравно и вин-вин комбинација

Правим џем или желе од дивљине

Ох, како желим такав џем од дивље дивљачи, али га већ дуго нисам видео на тржишту од наших бака
Сачекаћу, али шта ако ...

Па, не замарам се изненађењем због твоје селективности, Танецхка!
Одрастао сам на огромној величини и неописивој лепоти и укусу кајсија, ароматичног и прелепог џема.
Али тамо није било мајмуна, нити је било мириса или мириса.
Хвала драга Тања!

[Луда]

Али тамо није било мајмуна, нити је било мириса или мириса.

Неко је погодио да их тамо стави, само сам поновио - испало је сасвим нормално, џем од „два укуса“

Луда , Хвала на пажњи