Порција хлеба од целог зрна са павлаком и ланеним брашном

Порција хлеба од целог зрна са павлаком и ланеним брашном

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	200 г + 15 г.
Интегрално пшенично брашно	100 г
Брашно од ланеног семена	50 г
Павлака 15%	300 г
Топла вода	100 г
Прешан квасац	20 г
Гранулисани шећер	20 г
Со	5 г
Печено млеко, мекиње	по укусу и жељи

Метода кувања

• Хлеб је лак попут љуштења крушака, тесто је ноћу хладно, укус је једноставно диван, мекан и ненаметљив.
• Тесто без јаја и уља приликом месења је било врло мекано и лепљиво (месило се кашиком), али није текло.
• 
• Једва сам могао да одолим да не додам више брашна, али поступио сам исправно.
• Павлака (имала сам 15%) разблажена је топлом водом, шећером, сољу и наизменично су јој додаване све врсте брашна. Пшеница је додата последња, гледајући конзистенцију теста.
• Заустављено на 200 г брашна.
• Тесто је одмах покрила кесом и преко ноћи ставила у фрижидер.
• Ујутро сам видео да се приближно удвостручио и постао врло прозрачан, у принципу се већ могао лако месити руком или разваљати, запрашивши брашном.
• 
• Одлучио сам да печем хлеб са порционим лепињама. Сакупљао сам грудве теста кашиком, умочио их у тањир са брашном, ваљане куглице.
• Фотографија показује да лопте добро задржавају облик. Брашно за 20 лепиња узимало је само 15 г.
• 
• Након доказивања, лепиње подмазати печеним млеком и посути пшеничним мекињама
• 
• Печено око 25 минута на 190 степени
• 
• Хлеб је врло укусан, јединствене ароме због додавања ланеног брашна и много здравији од традиционалног хлеба!

Јело је дизајнирано за

20 ком

Време је за припрему:

12 сати, узимајући у обзир ноћење у фрижидеру

Програм кувања:

Ручке + рерна

Слични рецепти

Ланени хлеб од пшеничних мекиња (Беание)

Ланени хлеб (абксар)

Хлеб са течним квасцем "Платнена лепиња" (Линадоц)

[Мандаринка @]

Мандаринка @,

[Мандаринка @]

Мандаринка @, Марисх какав буцмаст!
Ја сам га узео!
Реците ми, колика је пробна маса након калупа?

Драго нам је да га покупимо!))
Ура!))) Наш мото је: "Још добрих и различитих рецепата!"
)))))
Данас сам такође припремио нови хлеб и могу да га одложим увече, ако му дају мало ... ееее. НОВО ОТКРИВЕНЕ околности ..
[

урл = хттпс: //томатхоусе.цом/галлери/албумс/усерпицс/125938/П_20160803_115240_БФ.јпг][03.08, 10:30]
И ево шта је чудо Седни пронашло (имам среће)))
... Шетам од плаже, а она шкрипи испод канализационе решетке поред пута, аутомобили јуре и тако танко шкрипе ...

[Марина]

Марина, врло укусне лепиње, сигурно ћу их скувати.
Маргарита,

ово је изврсна околност, весео и пркљам. Волим људе који не могу проћи поред мале грудвице. И ја имам 3 пурра и 1 лајавицу, од којих су само 1 мачка и сабак наменски уведени, 2 су нас пронашле улаз, мрак не бисмо приметили, али нашег пса не можемо преварити, а нађена су 2 врло мала са пупчаном врпцом на сметлишту, па узмите у обзир да ју је, као и своје дете, дојила мешавином из битила , храњена за мачиће.

[кил]

кил, захвалити!
Трисхка, Ксиусха, захвалити! Стајали су 40 минута у топлој микроталасној пећници
Седне, заиста укусно, сачекаћу утиске не само са фотографије

Додато у среду, 03. августа 2016. 16:37

мамуси, Хвала вам! И чекам нови рецепт

стајао у топлој микроталасној 40 минута

!