Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

Управо сам се питао јуче, како се осећају састојци који се баце у ХП за печење са закашњењем од неколико сати?

Печено са сувим квасцем на тајмеру. Ако је рецепт доказан, онда све испада у реду. Не бих пекао раж, али пшеницу и мешавине - нема проблема.

Сад сам у Минску са мајком свог супруга Туманчиком и живим у суседним кућама, поздрав свима из сунчане Белорусије

Луда, вау! Како је свет мали. Ирисха здраво и здравље. Ујутро имамо лето, а сада поново пада киша и хладноћа
=========
Прочитао сам упутства (погодније је и неће ме грдити што не читам упутства)
Користим свеску за белешке. Књига рецепата и упутства су чиста, само је корица избледела.




Такође штампам рецепт. Овде већ пишем, као што сам писао и коментаришем. Рецепт је у датотеци.

Сад сам у Минску са мајком мог супруга Туманчиком и живим у суседним кућама,

и на ком подручју? можда са мном у суседним

[мој]

Користим свеску за белешке. Књига рецепата и упутства су чиста,

А користим и свеску. Али у упутству је неколико напомена и не жалим због тога. Напротив. Верујем да би ми било који предмет требао служити за удобност 100%. Сада је мој Књига рецепата и упутство. И чињеница да је она моја доказује мој белешке.
И ја сам то одштампао и одавде и из Поваренке, али кад их је била цела фасцикла, везао сам је. Престаните да преводите папир!))) Овде свако има своје методе и стил пословања. За мене је толико опрезан за другу рекламу!
У ствари, не треба ми превише рецепата. Наташе се свакодневно сећам и Фугаскина Дарнитског напамет. Ваш хлеб, чак и више!
У своју бележницу записујем најпопуларније кулинарске рецепте. Проверено. До тада их само држим у обележивачима. Удобније ми је.

[Кати]

Кати, Оставио сам тесто у порасту у ХП-у. Ако сам започео пуни програм са пробним радом, онда сам га на сигнал извадио, поделио на два дела и одморио око 20 минута, а затим сам формирао хлеб. Ако сам изабрао програм кнедли, онда сам само временски одредио време у порасту. А програм је тесто започео са закашњењем, тако да је по мом повратку тесто било спремно за даљи рад.

[Анцхиц]

Анцхиц, $ ветЛана, мамуси, СтрукПуно вам хвала на одговорима! Тада ћу за потпуну срећу питати и о специфичностима кн - да ли је могуће утоварити мање састојака него на најмањи хлеб М? Разумљиво је да је МОГУЋЕ, али са којом минималном количином брашна / воде ће се добити добар хлеб? Немамо времена да једемо толико колико се припрема))

Овде свако има своје методе и свој стил пословања. За мене је толико опрезан за другу рекламу!

Хвала свима који деле своје најбоље праксе.

[Катиа]

Могу ли убацити мање састојака од најмање М векне?

Катиа, према упутствима: минимум за хлеб - 400 грама брашна; за тесто - 250 грама брашна.

Али већ имам искуства у печењу хлеба / векне од само 200 грама. Дакле - можете. Само да не бисте препекли, мораћете да прекините печење на пет до пет минута ПРЕ КРАЈА програма.

Ево ОВДЕ за 200 г брашна Људа је испекла, и ОВДЕ за 320 гр брашна печење Константина.

И мораћете да пазите на гнетење како бисте помогли да се све брашно умеша у тесто, а затим и само. Када тесто није довољно, једноставно не долази свуда, па треба да помогнете

Печени хлеб без шпатуле, блиинн!
О рецептима, имам шпорет са Авитом, без књиге. Прво сам штампао књигу, незгодно је. Затим сам одштампао две странице на листу, испало је мање, само потребне листове и причврстио као свеску, повољно, чувам га у пластичном џепу.Ако шта друго, могу их одштампати још десетак, ако се погорша))))

Печени хлеб без шпатуле, блиинн!

Јулиа, заборавила си да ставиш?

[Кати]

Кати, метро Мицхалова
Ако печете 200г брашна, боље је прво погледати серију, могуће је помоћи шпатулом и из искуства, састојци почињу са мокрим, инстант квасац последњи, на врху брашна

Јулиа, заборавила си да ставиш?

Да, за све је крив мој супруг, није опрао канту, али је опрао лопатицу и сакрио је. Док сам опрао канту и обрисао је, заборавио сам на све (((

[Струк]

СтрукНатасхик, хвала ти што си са нама!
Све је прикладно постављено, све је лако пронаћи ~ било какве идеје и помаци неће бити изгубљени!
Са таквим модератором!

[Јулиа]

ХВАЛА свима што вас имате !!! Све је обострано!

Па, могло би се боље модерирати. Ја сам одустао

за све је крив мој муж, није опрао канту, већ је опрао лопатицу и сакрио је.

Јулиа, па муж гунђа на мене - „Сакрио сам“. Али у ствари, само сам га ставио у фрижидер, па чак и врло близу да кад отворите фрижидер, одмах можете да видите - „ОВО ЈЕ ТО“

Генерално, волим да течност положим прво, у своја два претходна ХП-а, како је написано у упутствима. У Панасику сам у почетку спавао суво у почетку, на крају је лила била мокра, али није ми се свидело. Инстант квасац мора бити помешан са брашном, али овде се испоставило да течност може да протиче квасцу, а време изједначавања температуре није кратко, па сам одлучио да променим обележивач, више ми се свиђа и чини се тачнијим

[Светлана]

Девојке и дечаци, лупио сам вам хлеб ... Као резултат! Срећан сам!
Ово је Имела, пећница и сунђер, али прилагодио сам је себи и ХП-у.

Пшенични хлеб са нецеђеном сурутком # 91

Ритоцхка, јеси ли смањила износ? а ту је килограм брашна и 655 г сурутке, наговештавам рецепт у грамима и редослед програма од вас

мамуси, Ритоцхка, ово је мој омиљени хлеб, реци ми како си га прилагодио, запиши све молим те.

мамуси, Рита, какав хлеб !!! И тако једноставно. Пре-мик на Пизза + Басиц?

Написаћу и рећи ћу вам ... сачекајте!
Људи, одузећу дах, седећу ... (или ћу се смирити)))
Сушара је напуњена ... Шљиве !!!

Тако :

1,5 кашичице суве квасац
500 г брашна (од тога 2 с. Л. Ц / х)
320-330 г серума НЕСТВОРЕНО!)
25 г расте. уља
1 сек. кашика меда или шећера
1 кашичица соли.
Све!
Гнетење на пици (кнедле) 20 мин. Искључити. Омогући главно. Величина Л.
средње коре.
Срецно свима!
Волим те!

мамуси, Рит, јеси ли то урадио без теста?

Светлана, моје тесто ... односно псеудо-пар ~ је претходно месење, тако да се тесто меси и стоји. А онда је отишао основни режим. Због раскоши и укуса, то ме изузетно радује. Боље ми је и не треба ми.
Али можете, наравно, и даље да се играте ... на пример, не додајте уље у прву серију. Пустите да набубри, а затим додајте уље у други Мик на Басиц-у. Па, сол онда.
Али ја сам лењ ... онда морам да будем у близини и морам да радим у башти и око куће ... мрак



Ево парче хлеб од сурутке, не цеђено.
Да будем искрен, сигурно већ има мало заједничког са Хлебом од имеле. Али ипак, почео сам да га печем након што сам се упознао са њеним рецептом.

Рита, ПРЕКРАСНИ хлеб !!! ДОБАР ПОСАО !!! Произвођач хлеба ово не би могао да уради без вас

[мамуси]

мамуси, Рита! Као и увек, Браво !!! Звао сам, пећи ћу на све начине!

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, да, свет пекара је мали и ја сам тамо, на 15 минута пешке од Михалова
Свакако ћу покушати да искористим све ваше препоруке и испечем мали хлеб што је пре могуће, када се вратимо из даче у наш вољени нови хн



Објасните, молим вас, док је поступак „гнетења“ у току, да ли се тесто све време меси или се меси и да ли је погодно? од стицања хп-а, направио сам неколико хлебова и све без мог учешћа (не зато што не желим или не дај Боже да није занимљиво, већ због околности), не бавећи се притом хп-ом, али често читам на форуму о некој другој или првој серији. као да док "гнетење" гори, тесто се не меси континуирано, већ два пута са прекидом? Или сам погрешно разумео и народ ручно жваће са програмима да се меси 2 пута?

[Кати]

Катисигурно није хемија. (Осим мене)
Постоје такве процесне табеле.Тхалиа их је ставила на насловну страницу. Гледај.
У основном режиму постоје 2 комбинације.
На Ражи је само један.
Када је гнетење у току, ХП меси према својој „занимљивој шеми“.
Застаје на кратко, а затим се непрекидно окреће.
Не брините, биће времена, видећете.



КАТУ!)))
Дођи:Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3) # 323

[Кати]

Кати, зависи од програма. По правилу, током гнетења не гнети се стално, периодично кошта. Да, и меси различитим брзинама. Ово у великој мери разликује Панасик од осталих ХП-а. Имам исти 2511панасик.



Ритоцхка, супер хлеб. А шта је са сурутком од скуте одмерене у „шеширу“, процеђену?

од сира одмереног у „шеширу“

добро је филтрирано! Лиуиуд!

Ритоцхка, супер хлеб. А шта је са сурутком од скуте одмерене у „шеширу“, процеђену?

У реду је, можете га користити, само додајте 40-50 грама скутног сира.

Или то, или скут извадите шупљикавом кашиком на комаде у посуду, а преосталу сурутку користите без напрезања. Заправо то увек радим. Затим сурутка стоји у фрижидеру у бокалу ~ комадића мрвица од скуте на дну, а прозирне сурутке на врху. А скут извађен шупљикавом кашиком већ качим у капу за коначно капање!)))
овако нешто!!!

[Кати]

Кати, када је тесто у порасту, испод речи пораст налазиће се цртица. Само што белом хлебу треба симпатија.

Девојке, схватила сам о серуму, ох, недостаје ми мој Панасик ...

Пекао сам хлеб на зрелом тесту. И заборавио да извадим комад за следећи пут. Тако је нарастао до поклопца (и даље додатних 200 г теста) !! Први пут овако), једва је извадио из канте. Залепила сам се за поклопац.

Девојке! Помоћ и савет!
Подесио сам пећницу на француски хлеб и у процесу полагања брашна нисам се пријавио, омео ме неочекивани позив .. и отишао пословно .. сад сам погледао и у мени није било колобока
Чини ми се да сам овде прочитао да та иста лепиња на француском хлебу није битна. Да? да ли је то истина?

[Вика]

Вика, Наташин хлеб обично печем у режиму Дијета. Немам колобок уопште, али хлеб је висок и укусан.

[Вика]

Вика, Мислим да је хлеб већ печен? Како је дошло до тога

А јуче сам заборавио да ставим сол у хлеб Осећам недостатак соли чим ми парче уђе у уста Али ми га већ једемо, данас печем са сољу

Не могу да нађем девојке о којима је Наташа писала о величини хлеба у Панасики. Мислим на пресек квадрата за произвођача сендвича.
Па, има 9 до 15 или ... у реду, ишао сам сам да то измерим ... ујутро нешто полуди ...
Добро јутро људи!

[Вика]

Вика, да, тамо нема колобока, тако раширена мрља зашто је багет очигледно у облику и печен, тесто се уопште не може обликовати ручкама

Јуче сам испекао Француза на пола воде + млеко. Пао сам пар пута. Лицитар је био врло мекан, након дугог месења.
Заборавио сам да напишем: имам 350г. с. + 50г. ц. х.

Девојке! све је испало дивно !!!
Пекла сам Наташин хлеб, али како је Рита саветовала са тамним брашном и француском прогом, велику порцију. пре печења замало је испао из канте .. па шта да се ради ... мало сам га згужвао и без обзира на све .. испекао се глатки наочит човек
Хвала свима!

Девојке, ово ћу донети из Минска: 2 вреће брашна од 2 разреда, млеко у праху, на тржишту сам видео и ољуштено пшенично брашно, је ли то брашно од целог зрна?!

Маргарита, ево једног од мојих омиљених са Ц / Ц брашном

Овај хлеб је такође у фаворитима. Често печем.

Марина, да, сенке нису монолитне

Хвала на одговору. Већ печем снагом и главом, против некадашњег Редмонда 1910 Панасик 2512 ово је аеробатика, нема плесања уз тамбуру, све успева. Прочитао сам форум, занимљив је и користан. Јуче сам од форума направио укусни хлеб.

Ја сам такође Манијак за хлеб, Луда!))

Узми манијаке☺

Ово је Имела, пећница и сунђер, али прилагодио сам је себи и ХП-у.

Пшенични хлеб са нецеђеном сурутком

Хвала на савету !!

Ево шта се догодило. Још увек вруће, сигуран сам да је укусно

Чак сам посебно морао да направим скуту по рецепту да бих добио исту неоптерећену сурутку.

Марк!))) Уррра! Згодан.

И ево још једног „савета“ о Наташи Кекс.
Ово је нешто, Лудииииии !!!!))) Ово је соооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо!
Ово је сада мој НАЈДРАЖИ колач! Направљено од црне рибизле.
Структура је невероватна, нежна, влажна!))))
Не могу рећи речима!)
Директно руски говор ме напустио!
Натасхик!

[Дариа]

Дариа, и уклапа се у произвођач хлеба Ово је машина за хлеб

Рита, Са рибизлом Ликед

Рита, али он није мој ... Мало сам изменио основу ГОСТ-а за печење у КхП

И ево још једног „савета“ о Наташи Кекс.

Памтићу да је након таквог прегледа потребно пећи!

Па шта, немам приступ ГОСТ-овима и не намеравам. За мене сте ви извор овог дивног Цупцакеа!)))

А линк до колача? Плиз

На првој страници ове теме.
А данас ћу изложити рецепт прилагођен Кексници.

На насловној страни налази се спојлер „Рецепти о којима се говори у теми“, тако да је овај колач ту, јер је „почео“ овде у теми и намењен је печењу у ХП.

Али брзо

Сирна торта са брусницама / сувим грожђем / мармеладом ... у машини за хлеб. (Струк)

Али брзо

и ја имам ...
Брзо:

Кекс са скутом и рибизлом (Цупцаке ГФВ-025 Кекс Екпресс) (мамуси)

Ово је у циљу размене искустава!

Хвала вам девојке!

Једном сам пекла само на брзом.

и узалуд. У лето, то је то. А хлеб је укусан, печен.

и узалуд. У лето, то је то. А хлеб је укусан, печен.

Имам времена, па сад на дугим програмима. Данас печем Ритин на неоптерећеној сурутки са предмешањем. Пошто се овај серум догодио јуче.
Рита је желела да пита: колико се овог серума може чувати у гребену (посебно за хлеб)? Свежије, мање киселе (да ли добро разумем?)?

Свежије, мање киселе (да ли добро разумем?)?

За мене је кисели хлеб бољег укуса.

[Седне]

Седне, Света, не волим бело кисело, само раж.

[Светлана]

Светлана, тако да мој хлеб није кисео.