Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

ево, девојке, имала сам такву. Узео сам га на тржиште чак и за 150 рубаља у комплету: пумпа + поклопци.

🔗

Дао сам га пријатељу, она има већу породицу. Нећу рећи да је ово идеално. Волео бих више да усисавам паковања, али је и јефтино и корисно их имати. Нарочито ако после празника остану кришке и салате.

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Луд !!!
Где водите ове смајлиће ???

[Ритоцхка]

Ритоцхка, претрагом у тирнете

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Напредни сте ...

Веома укусно, али како иде десерт

Мислим да ово није моје.

Светик, обрати пажњу. Цитат: мамуси из Дана у 12:31 поподне Ленус, са сукњом. Правим пшеницу ~ раж и раж ~ жито са иубоцхеиа. Тако сочније! Ох, подсетио ... Желим поново.

Ја сам без сукње. Апсолутно. После фазе када сам пекла раж, бојим се да сипам воду.



Али, као што сам већ написао на ХП-овим отвореним просторима, Рита неће саветовати лоше ствари.
Дакле, покушаћемо са СУКЊОМ.

прво покушате, а онда ћете судити о свом, а не о вашем. Веома је укусно. Учинићу је још влажнијом на Ритин начин.
Штавише, ако уклоните слаткоћу, биће дивног хлеба. Али урадите то прво са сувим шљивама или сувим грожђем.
У супротном, живећете и нећете знати за такву посластицу.

У супротном, живећете и нећете знати за тако укусну посластицу.

Ево како после тога не пећи.



Девојке, пушила сам суве шљиве (поклон од Лиуде П). Могу ли га спустити?
На ком прог је? Рита тамо има различите могућности.

[Светоцхка]

Пушио сам суве шљиве

Светоцхка, могуће је, мирис димљене хране у хлебу практично се неће осетити

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Људи па је злата вредан (димљен). Можда је боље у месу? У супротном ћу превести производ

[Светоцхка]

Светоцхка, ако је у овом смислу, онда, наравно, боље него обично, иначе сам изненада помислио да вам није жао у хлебу, ставићу га само у аутентични Лиудоцхкин борсцхт

Није био боршч

Лиудоцхкин борсцх

Није био боршч

Заинтригиран

[Вит]

Виттачно, то су БРОДОВИ! Изгребан, овде имам празних места, вечерам и још увек покушавам да напишем овде, међутим, вишередни



$ ветЛанане знате рецепт марке Рарерка?

Супа од купуса са тајним пржењем (рецепт наше породице) (Рарерка)

Због њега се половина ХП-а запалила за куповину димљене суве шљиве А ми је немамо у Санкт Петербургу, па ју је Лиудоцхка свима донела, на уверљиве захтеве „товарисцхи“ из теме „учење кувања разиграно "

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Луда, наравно, видео сам рецепт. Али, нажалост, из много разлога нам не одговара (((.. Стога ћу месо динстати са сувим шљивама.



Сећам се да су сви тражили ову суву шљиву!

[Светоцхка]

Светоцхка,

и прилагодила сам себи рецепт, не пржим се, већ само кувам

Поздрав драги пекари!

Такође сам купио произвођач хлеба Панасониц СД-2512 за Европу. Печем у њему већ месец дана. Пре тога сам већ имао две машине за хлеб других фирми.
Како она меси тесто!
Недавно сам направио Панеттоне из књиге рецепата. Испало је врло укусно. Отишли ​​смо у посету, одмах сам извукао печење из апарата за хлеб, врло је нежно. Сви су били одушевљени посетом.
Тада сам код куће одлучио да направим половину порције од 200 г брашна. Све је било у реду, али кад сам га извадио, све је било згужвано и у форми. Морао сам некако да вратим панеттон у канту ради хлађења. Поглед, наравно.
Ево фотографија.


Да, и више. Ставио сам двоструку порцију шећера - свиђа нам се слађе.

[Татиана100]

Татиана100, Таниа, честитам Панасику
А већина ХП за Русију нема такав рецепт

[Татиана100]

Татиана100, да не постоји такав рецепт, молим вас, објавите рецепт, бар овде, шта ако вам добро дође?

[400 г]

Панеттонов рецепт (Бриоцхе Моде).

Јако бело брашно (тип 550) - 400 г
Шећер - 4,5 Уметност. л. (Стављам 100-150 г)
Путер, исечен на коцкице од 2 цм - 50 г
Јаја (средња) - 2 ком. (100 г)
Млеко - 200 мл (Стављам 180 г)
Сувог квасца - 1,5 кашичице (Ја стављам 10 г притиснут и 0,5 тсп САФ-инстант злато)
Додатно уље - 70 г
Кандирана кора поморанџе - 50 г
Суво грожђе - 50 г
Сушена црна рибизла - 50 г

И такође сам ставио ваниле и протрљао кора ОД поморанџе - Увек га имам у тегли у замрзивачу.

Бриоцхе режим траје првих 55 минута (изравнавање + мешање), затим се дода додатно уље и притисне Старт.
Даље, после паузе, гнетење се наставља. Према упутствима, кандирано воће и суво грожђе додају се заједно са додатним уљем.

Маслац сам почео да додајем комад по комад након отприлике 10-15 минута. гњечење. Упутство каже да коцке маслаца узмите из замрзивача. Али мој квасац није јако јак, па сам узео меки путер.
Додао сам грожђице и кандирано воће пред крај серије.

Тесто је врло лепо - глатко и нежно. За Ускрс печем сложене колаче по италијанским рецептима, за рецепт су потребна два дана.
А овде 3-4 сата - и одличан резултат. Не знам, наравно, колико дуго се ова торта може чувати - добра је 2-3 дана.

Ево фотографије половичног колобока.




Хвала вам на честиткама. Одабрао сам шпорет са програмирањем, али нешто је или врло скупо или са недостацима. Тада сам одлучио да купим овај и пресрећан сам.
Иначе, у Украјини је пећ за ЗНД скупља него за Европу. Гаранцију, међутим, даје интернет продавница.

Бриоцхе Моде

код нас нема таквог режима, шта би то заменило

Писао сам о овом режиму.

Само 3 сата 30 минута.
3:30 Нивелација 30 мин.
3:00 гнетење 25 мин.
Додавање уља
2:35 Пауза и гњечење 19 мин.
2:16 успон 36 мин.
1:40 Тренинг + успон 50 мин.
0:50 Печење 50 мин.

Можда ће ме Тхалиа исправити ако нешто није у реду.

Панеттоне сам пекао већ 3 пута недељно. У неком тренутку није било довољно дизања и неколико пута сам искључивао шпорет на 8 минута, тако да се тесто дуже дизало.
Иначе, мој произвођач хлеба не држи програм чак ни када је искључен 10 минута. Истовремено се сећа броја режима, али лети из процеса.
Искључио сам га на 10 минута, а затим сам морао да укључим печење одвојено.

[Татјана]

Татјана, Честитам вам на произвођачу хлеба!

код нас нема таквог режима, шта би то заменило

Девојке, већ смо разговарале о овоме. Пошто не постоји посебан режим, можете пећи, као што печете колаче, у режиму „Дијета“, на пример




Бриоцхе је лепиња.
Панеттоне је торта.

Тхалиа, хвала!

Само сам вас хтео питати - како чувате квасац САФ-Инстант Голд?

Купујем их једном годишње пред Ускрс, замрзавам у малим теглицама и даље губе снагу, мада врло добро раде за печење, али после шест месеци су много гори. Почињем да их комбинујем са прешаним. Годину дана још увек немам времена да их користим.

већ разговарали о овоме.

Наташа, то значи да ми је сећање девојачко. Хвала, драга, на подсећању ...
И коначно сам се догодио са „обознатусхки“. Испекао сам Букет за маму (без хељдине ражи на 100 г) и у мојим мислима је постојао режим ниског квасца, али сам из неког разлога поставио „дијететски“, а затим квасац ставио у половину норме. Хлеб испало је укусно и мекано, али рачунао сам на вишу. Прво сам се питао шта је пошло по злу, а онда се испоставило да сам помешао режиме, да је шести прехрамбени, а онај са мало квасца други ... то сам погрешно поставио режим, зар не не разумем

[Таниа]

Иначе, мој произвођач хлеба не држи програм чак ни када је искључен 10 минута. Истовремено се сећа броја режима, али лети из процеса.
Искључио сам га на 10 минута, а затим сам морао да укључим печење одвојено.

Таниа, Ја имам исто.

како чувате квасац САФ-Инстант Голд?

Не купујем их. Користим пољски и не ледим.

Збунио сам начине како је шести прехрамбени, а онај са мало квасца други ... то сам погрешно подесио, па, не разумем

Овде, Лиуд, листа режима рада је испод поклопца, па чак ни моје очи не могу да ухвате ни мени није пријатно ((

[Таниа]

Таниа, покушати
1. Када сте купили велико паковање квасца, ставите га у фрижидер у фрижидер пре отварања и паковања. Тако да активност квасца постаје слабија. И чим отворите пакет, напуните га или затворите што је пре могуће.
2. Изаберите такве тегле тако да садрже што мање ваздуха. Кисеоник који остаје у тегли почиње да храни квасац и он оживљава пре времена. Било би идеално да се зачепи тако да се квасац чува готово у вакууму.
Не ради се о величини тегле, већ о односу кисеоника и квасца у њој. Из истог разлога, покушајте да сипате квасац у теглу уз минимално заглављивање ваздуха. И уверите се да је поклопац густ-густ.
Ако је могуће, квасац можете умешати у мале вакуумске врећице.
3. Фрижидер се разликује од фрижидера. Смрзава се са различитим интензитетом и одмрзава се на исти начин.
Теоретски, након замрзавања било би добро теглу уредно одмрзавати 12 сати у фрижидеру. Тако да при пукнућу квасца не дође до јаког температурног стреса, а затим га само отворите. Па чак и тада, након што га извадите из фрижидера, темперирајте га већ у соби - на пример, пустите да седи у брашну док се не загреје.
Направите експеримент: ставите теглу у замрзивач, а теглу само у фрижидер на хладно место и погледајте где квасац боље остаје.
У теорији је замрзавање добро, али у стварности то значи брзо и професионално замрзавање, које ми немамо.
Тако да ће вам можда само хлађење дати боље резултате.

испод поклопца, па чак ни очи неће ухватити

Као да ме ово чак нервира, тамошња избочина није угодна - искочи

Лена, хвала на савету. Нисам мислио на то пре хлађења пре него што сам га отворио. И сада неке од њих чувам у фрижидеру, али њихов ред још није стигао. До сада сам га узео из замрзивача. Пуним тегле пуне, али онда их вадим, а остатак се, по свему судећи, погоршава.
Чак сам тражио и мала паковања овог квасца, али пронашао сам само од Кинеза. Нисам га пронашао на продају. Није јасно зашто само паковања од пола килограма.

Таниа. Суштина је (нисам ја истраживала, већ паметна девојка-Луда) да ће квасац, на пример, потпуно умрети због 8-часовног додира са ваздухом (слику узимам са плафона). Није битно да ли ће ових 8 сати контакта бити одмах или у року од шест месеци.
Односно, свако отварање тегле убија квасац. Суштина амбалаже је да се тамо мање пењете.
Охлађени квасац је мање активан, али ће и даље дисати - само отворите теглу.
Па, тренутак одмрзавања и смрзавања је врло чудан. У тим тренуцима неке ћелије умиру. Због тога ниједан произвођач не препоручује замрзавање квасца. Замрзавање треба обавити брзо, а одмрзавати полако. Али и о овом питању се расправља.
Али недвосмислено - није све тако једноставно као замрзнуто, а затим извучено и може се користити. Можда не.
Једноставним хлађењем без замрзавања, квасац, на пример, не хибернира, али такође не умире од ширења влаге у њима током замрзавања и одмрзавања. Генерално, радите експеримент на тај и онај начин.
Једино што је, не дозволите им да дишу.



и побрините се да имате добар печат на теглама

Добар дан, чланови форума
Дуго нисам био овде, али пратио сам те
Како сам на дугом одмору, заиста су ми недостајали моји кухињски уређаји, а посебно Панасик
Мој таст веома воли бородински хлеб, „исти“, па сам шетао по супермаркету, читајући етикете на разним хлебовима. А на једном „Бородину“ био је слад, и ражено брашно, и квашена мошта, и питао сам се ... Да ли је неко тако нешто испекао?!

[Ирина]

Ирина, Пекао сам хлеб Манноцхкин:

Пхилипс ХД9046. Бородински хлеб (Манна)

Реж ражи. Испада врло укусно.

А какву квасу користите ???

Обично, у пластичној боци, из локалне пиваре.

Галина, хвала на рецепту! Свакако ћу покушати!

[Галина]

ГалинаКакав одличан хлеб!
Девојке! подсети, шта треба учинити, ако не програм-ражени хлеб.3мес да се направи на "кнедли", а затим удаљеност? колико? а печење следеће?

[Вика]

Вика, гнетење на кнедлама, провера 3 сата у искљученој рерни и печење 1 сат 5 минута. Све! Главна ствар је да се не укључујете у процес.

Здраво свима!!!
Деца желе чиабату. Девојке, постоји ли рецепт у европским упутствима?

Поздрав свима! Јуче су, након размишљања, узели 2512. Данас су испекли први бели хлеб са сувим грожђем. Све је супер! Нема мириса пластике, како неки пишу на другим веб локацијама. Кабел је мало кратак, али није застрашујући.

[Вика]

Вика, о гнетењу на кнедлама - све је тачно, али време провере може бити различито, треба се усредсредити на чињеницу да се ражено тесто не дигне више од један и по пута, иначе ће током печења пасти и једно је нарастало и по пута за сат и по на врло живом квасцу.

Квачица! Захвалити! Дакле, ово је вероватно на главном Прогу који можете? не она? Негде сам прочитао да се чини да за ражени хлеб није потребно ни дуго месити ... ни дуго процедити

сцлорез

За сат и по порастао је 1,5 пута на врло живом квасцу

вооо 3, то не значи да се расправљате веома дуго. Схватио и хвала!

[Мирабел]

Мирабел, Вика, један пораст за раж.
Гњечење, дизање, печење.

Драга помоћ! Састојци за основни бели хлеб из књиге, само квасац Р, тј. 2х. л. Али режим сам брзо поставио на главни. Хоће ли бити хлеба ??

[Вика]

3 онда још увек није много дуго

Вика, не дуго и не кратко, али гледајте пораст, можда га имате и 3 сата ће се повећати за 1,5 пута. Ражено тесто је тешко у сваком смислу, не могу да га печем по програму ни сада у Панасики. Прво ставим програм „ражено тесто“, а затим посматрам успон и само на основу тога укључим „печење“. Печем ражени сваке недеље, или чак неколико пута недељно ... Печени (готови) ражени хлеб изнутра мора бити на температури од најмање 98 степени Да појасним, говорим о чистом раженом хлебу, БЕЗ пшенично брашно.



Иринканур, па по мом мишљењу на пост и ставите 2х. л. за 400г брашна, а за редовно (дуго) 1х. л., па, бар у мојој 2511. Изгледа да је све у реду

па по мом мишљењу на пост и ставите 2х. л. за 400г брашна, а за редовно (дуго) 1х. л., па, бар у мојој 2511. Изгледа да је све у реду

Да да! Ми имамо исти начин))))

БЕЗ пшеничног брашна.

Да! Разумем. Нећу посезати за њим, желим да испечем овог
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=94522.0
као тамо Таниа-Админ каже да је могуће пећи у основном режиму.

[Одгојена]

Девојке, сви ~ здраво свима!
А мој кров иде ... лежерно.
Данас сам направио Дарнитскоги Кхлебусхека из Фугаске. Ваљда сто милионити пут. Пошто је један од најомиљенијих, и познатих и успешних ... памтим га напамет.
Па ... заборавио сам да ставим СОЛ.
Као резултат: пред собом отварам ~ БРИЦК.
ПРИРОДНИ у облику и величини. Мирис је укусан и постоји кора. А чак ћемо и сутра јести, сољени.

Ево још нечег занимљивог. Како сол утиче на процесе! :
Сликаћу се сутра. Данас није време. Вреди се расхладити, сазрети.
Запажања су: квасац (живи Лук) у недостатку соли која се озбиљно рашчистила у тесту! Одгојена него и оборен! Тк. на зидовима ХП-а видео сам да је ајкула била виша ~ и хлеб има таква „чипкаста крила“, како их ја зовем. Од опалог теста ...
Сама капа је у таквим мехурићима. Експлицитна реприза!
Све пропорције сам тачно држао! Све као и обично. До капљице. И ево га! Баштенска глава!
Тамо се стави 1,5 кашичице соли! Извади, спусти!

[Вика]

Вика, да, овај може бити на главном, има више пшенице, али ја бих на дијети
мамуси, ох, како занимљиво, нисам ни помислио да је толико критично да ће испасти цигла ...

[мамуси]

мамуси, Ритуел, и данас сам замахнуо на В .... нашег Ш ... (па, скоро на њега). Можда ћете бити заинтересовани?
Погрешио сам са програмима, али резултат је и даље врло добар.
Пшенични ражени хлеб са мешавином зрна "Гурмански" # 66

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Ок, хвала!
мамуси, Рит, овде такође понекад заборавим да додам со и хлеб неће бити ништа ...некако нисам ставио квасац: гирл_ред: био је случај ..

Баштенска глава!

да, вероватно умор или малаксалост ...

[Вика]

Вика, бацајте ми папуче, али смањио бих воду, мало, мало, око 20 мл минуса