Мандраик Људмила
Аниуток, Сличан случај у нашем селу




У Санкт Петербургу их уопште нема, само је продавница унутра. ру пише доступно, али колико се сећам било је разводилово!
$ ветЛана
Цитат: Аниуток
Озон је отказао произвођача хлеба, нема добављача
Цитат: Мандраик Људмила
Сличан случај и у нашем селу
Штета како. Али било је нечег сумњивог у цени.
Мандраик Људмила
Светоцхка, цена озона може бити врло ниска, изгледа кад се продају залихе, купио сам тако мали цртани филм Редмонд-01 за мање од 2т, али сада их нема, али слични су од 6тир
У реду, сачекаћемо или ћемо је купити за мамицу ...
Сад сам почео да печем ражени хлеб, у почетку, када сам вагао производе на брашну, вага ми се искључила, морао сам да је прелијем очима. Сад сам додавао уље, сипам уље усред шарже, из неког разлога ми се толико свиђа, па сам спустио поклопац у канту, једва га извадио, брзо помешао са ХП-ом. Питам се шта ме још чека ... „Бог воли тројство“
Аниуток
Цитат: $ ветЛана
Али било је нечег сумњивог у цени.
Да, и мене је збунило. Прејефтино да би било истинито. Сутра ћу купити модел 2510 у РБТ-у за 8690 рубаља.
Мандраик Људмила
Моја мајка је рекла да сачекају ... Ја им печем хлеб, па за сада имају довољно ...
фффунтиц
фффунтиц, Лена, ево моје прве ферментиране ПАЛАЧИНКЕ (која је квргава).

$ ветЛана, Светик, извини, касно сам видео твоје питање.

Али врло је тешко.
1. Количина производа зависи од два главна фактора.
- капацитет брашна за задржавање гаса.
- способност квасца да ствара гас.
За кратко стандардно време ферментације, ове силе су обично довољне за добар волумен, али када је дуго ...
тада ни на који начин не можете утицати на брашно.
Али за квасац - можете покушати да повећате његову количину и дате им више шећера у рецепту. Па, требали би бити способни за дуг животни век и стварање гасова.

Види, урадила си све како треба. Оживели сте квасац. Затим, здрави и весели, погодили су тесто.
Тамо су прво почели да скупљају храну за себе, а затим гас. Па, тесто је почело мало по мало да се хлади.
Када се тесто охлади, квасац такође успорава. Након што замесите хладно тесто, требало би да схватите да неће доћи до брзог успона као у топлом. Квасац сада споро ради.
Будући да су после гњечења готово престали да раде, значи да је хлађење било врло јако, квасац је потпуно загризао. Да би побољшали свој рад, мора их бити пуно или морају бити отпорнији на хладноћу или сачекати да се гас полако акумулира. Или у фрижидеру, чувајте тесто у најтоплијој зони, тако да сисси живе топлије.
Понекад наиђе врло празно брашно. За квасац већ дуго нема довољно хранљивих састојака, а у рецепту је мало слаткоће.
Или ... реч је о брашну. Временом је престао правилно да задржава ваш гас, не подноси више од једног замаха. Ово је све горе.
Извукли сте тесто, загрејали га.
Ево суптилне тачке - тесто изнутра мора да се загреје на око 30 степени, тако да се квасац загреје и правилно оживи и поново почне да пуни у пуној снази, ако је то оно што желите.
Стога није потпуно јасно ... како сте пратили успон ...
Ако сте правилно загрејали тесто, до доброг топлог стања изнутра, и визуелно постигли високу, добру пробу, а хлеб је изашао ниско, онда је криво брашно. Нисам то урадио. Морате схватити - квасац је обавио свој посао, али је брашно током печења испљунуло сав гас.
То може бити случај са системом централног закључавања. Садржи активне ензиме који временом слабе глутен.
Нема шта да се ради.Не постоји начин да се погази снага брашна.
Пећи је потребно након првог успона, или чак смањити време ферментације.

Али ако сте почели да печете полухладни хлеб, ако сте постигли мали успон, онда смокве знају. Можда је квасац крив. Нису се пробудили до краја или нису довољни за брзо секундарно накупљање хладног гаса.

Укратко ... ако сте пре печења имали предиван успон, као и увек, а хлеб је излазио ниско, криво је брашно. Пекс после првог успона. Це ла вие. Не вуче хладну дуготрајну пробу.
Можете још смањити квасац тако да дуже стоји до првог успона. И сами схватате да таква ситуација више не трпи. Али не чињеница да ће то помоћи. Ако је с временом глутен у великој мери ослабљен, онда не можете да мислите на ништа. Време је зло.

Имате врло мало маневарског простора. Повећајте-смањите квасац и скраћивање. Ако требате убрзати раст, треба вам више квасца или топлоте.

Овде само у пракси можете утврдити.
1, Загрејали сте тесто и добро се дигло - хлеба је мало. Криво је брашно - испљунуло вам је сав гас, али се није могло задржати. Смањите време ферментације. Отпустите смешу глутена још више. Пећи након првог успона. Брашно диктира своје услове.
Па, ту су додане све врсте киселина и побољшивача за хемијско јачање брашна. Али ово већ мења укус и рецепт на непредвидив начин. Нисмо у лабораторији.
2. Печете у полусладном стању - нешто није јасно с порастом. Квасац можда неће добро функционисати. Овде можете мало повећати квасац и истовремено хранити у облику шећера (смоква зна, можда је брашно пало због мало слаткоће и дуго времена нема довољно хране) да бисте погледали резултат. Ако се не промени, опет је криво брашно. Поново је неопходно као у првом пасусу.







$ ветЛана
Цитат: фффунтиц
Пекс после првог успона.
Лена, пробаћу ово.

Хелен, као и увек - велико хвала. Да нису ваши постови, можда не бих пуно пекао.
Нисам очекивао, али одговорили сте.

Аниуток
На породичном већу коначно су одлучили да узму сд-2501. Сутра идем да откупим за 10499
мамуси
Аниуток, Срећно!)
фффунтиц
Светик.

Конкретно према вашем рецепту.

Програмски направили прелепо тесто у ХП-у. Скоро је већ спреман. Теоретски, одмах након програма можете доказивати и пећи у стандардној верзији.
Одлучили смо да га побољшамо хладном ферментацијом.
Али ми имамо само слаб ЦХ и не треба да га доводимо у зрело стање у фрижидеру, већ у ХП-у Покушали.
У ствари, више нам није потребан устанак у фрижидеру, већ само за печење.
Да ли разумеш?
Има смисла да се ХП тесто охлади што је пре могуће. Рашири тода се брзо охлади у фрижидеру. И ... покушајте да не дође до снажног пораста у фрижидеру. Ако настави да расте - два пута - не више !!!! - ружа - дробити. Ако допустити јака ферментација са порастом у фрижидеру - радије пеците одмах након подизања, а можете је чак и хладну. Тада не можете додатно држати тесто топло, пунећи га ферментацијом.
ХП је већ ферментирао и гнетио, треба само да пустимо да делује хладна бактерија, а не квасац.

Односно, од 0 до 10 сати, према вашем опису, било је потребно месити бар једном или два пута. Нема максималног успона. Нема преоптерећења глутеном. Фрижидеру уопште није потребан лифт.

Ако све урадите како треба и јесте неће бити раста тесто у фрижидеру - тада идеално можете -
па пустите да се тесто загреје и нека уобичајена добра провера. Али не пуна, већ половина. Брашно је слабо. Можете ли после добро грејање изнутра да дају још слабију пробу. Али загревање изнутра мора бити обавезно.
Да ли разумете - зашто тачно?
ХП је већ издао скоро спреман !!!! тесто на слабе !!! брашно. Стога га тада можемо брзо сачувати без стреса, само уз накупљање укусних супстанци у фрижидеру. Тада пустимо да квасац оживи на топлом и почне да гасује непосредно пре печења, загревања тестом и пробе - односно симптома нормалног функционисања квасца и печења.

Што се тесто по други пут јаче дигне у фрижидеру, то би требало да буде слабије испит након загревања теста, или чак хладне рерне. До немојте претерано радити... А ако тесто брзо охладите без прекомерни успон, онда можете дати проофер више. Укусније ће бити провера и загревање, под условом да тесто није стајало у фрижидеру.







Сјај ако је брашно јако, а тесто сирово, ни приближно спреман, онда је приступ фрижидеру другачији. Тамо би тесто требало да сазри.
Треба сазрети сиров тесто.


У тесто ставите квасац, мало је ферментирао на врућини - (или није ферментирао)))), - онда направите врућу серију), и послао га у фрижидер. Тамо је 8-10 сати порасло до максимума и застаоали не и осрамоћен. Овде је главна реч максимум и нужно без слегања, односно деградације. Крњи .. и лутао и растао у потпуности. Довољно. Тесто је зрело. Ферментирано и већ развијено.

Сада вам више није потребан раст пре печења. Сломиш га и пустиш да седи. Оно што не расте јесте добро... Тако хладно. Сада, ако настави да расте, онда морате да надгледате и поново наборате како се глутен не би сломио.

Секундарни раст је потребан само на проби или у рерни ако је одмах печете хладну.
Када се пече загревањем и пробијањем, има бољи укус и захтева мање квасца.
Загрејте изнутра на 30 степени и пустите нормалну пробу. Па, ми у ХП-у то можемо стрпати у редован програм.

Када се пече одмах у хладном стању, можда ће бити потребно више квасца, они такође спавају и радиће половично.

Брашно треба да поднесе такво ругање, а количина квасца треба да буде довољна за пораст.


Али ваш рецепт је другачији.
Тамо, на излазу из Ксн, скоро је готово тесто на ниском брашну. Не морате већ да развијате глутен, односно подизање у фрижидер није потребно. Само треба да диверзификујемо укус.
Па, пре печења оживите успавани квасац, опет без преоптерећења глутена.




Ако се квалитет хлеба не побољша без преоптерећења глутеном, онда је, без опција, потребно смањити време стајања у фрижидеру или смањити количину ЦХ у рецепту.
То значи да састав брашна није отпоран на дуго врење, чак ни на хладном.





више .. ако не лењост, онда раширите топло тесто од ХП-а и пошаљите га у замрзивач на око 10 минута, ако не и лењост. Суштина је да тесто што пре охладите и успорите квасац и све деструктивне топле процесе након ХП програма. Затим га оставите да седи у фрижидеру и никако да расте. Тако да функционишу само хладни процеси. Треба нормално да расте само на проби пре печења.




Или .. на други начин.
После програма залепите тесто КОМОМ-ом из ХП-а, пустите да настави да интензивно ферментира у фрижидеру.
Али како онда само нарашће два-три пута у фрижидеру - одмах за печење можете чак и хладну.

То је брже и погодније. Иако може изгубити по укусу.
Разумете у чему је поента: дозволити му да се поново уздиже уз паралелно накупљање укуса на хладноћи. Ови хладни поступци, наравно, нису потпуно исти као када се тесто добро охлади, али ипак делимично хладно.
У овом случају, секундарни пораст у фрижидеру изједначава се са пробирањем и печење се одмах креће. Можете га пустити да се мало загреје. Али треба пазити да не би дошло до израстања. Ако и даље расте на топлом - трчите да печете
Који год метод да одаберете, не допустите да тесто расте у фрижидеру више од 2-2,5 пута, па, највише 3. Не доводите до максималне напетости. Сломи много раније. Конкретно у вашем рецепту са ЦЗ.

Мирабел
Девојке! а неуспешни хлеб се некако може користити? осим да се крутони осуше
Пегаво пре неки дан .. и добро, није успело ...

не можете ући у кухињу у болесном стању или без расположења

Аниуток
Купио сам јуче 2501. Док је у кутији. Поставио сам себи услов - док не направим генерално чишћење у кухињи, не распакујте произвођач хлеба. Тако да је подстицај био ...
мамуси
Цитат: Аниуток
Тако да је подстицај био ...


Честитам!




Мирабел, Вика, ја увек имам крекере ...
Ситно насјецкајте, поспите зачинским биљем ~ зачинима, сољу или мало шећера и ставите на кратко у рерну.
Син узима на посао чај.
Не знам више где ...
Анцхиц
Вика, па, делимично можете додати котлете. Али не можете ту ставити целу пунђу.
мамуси
Цитат: Анцхиц
можете делимично додати у котлете
Ако је бело, онда да, баш као и котлети! Такође можете (ако га користите), самлети у панирање и сипати у теглу!
Иринабр
Можете направити француски тост.
Мандраик Људмила
Вика, девојке су већ саветовале да мељу. А ту је и рецепт за класичну шарлоту:
Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)Шарлота са јабукама (од векне)
(Вилапо)
фффунтиц
Цитат: Аниуток

Купио сам јуче 2501. Док је у кутији. Поставио сам себи услов - док не направим генерално чишћење у кухињи, не распакујте произвођач хлеба. Тако да је подстицај био ...
Мора бити другачије.
Распакујте хлебницу и пеците француски хлеб са млеком и маслацем, или Наташин са сурутком
А онда дозволите себи да печете други хлеб тек након жетве. Тада ће сигурно доћи до овог чишћења врло брзо

Цитат: Мирабел


Девојке! а неуспешни хлеб се некако може користити? осим да се крутони осуше
Пегаво пре неки дан .. и добро, није успело ...

немогуће је попети се у кухињу у болесном стању или без расположења


Па, и птице требају нешто за јело
за мене је то само панирање свуда. А у свему осталом - ми смо неми. Потрудите се - и можда неће изгледати укусно због неукусног адитива.
Понекад је најбоље не бити похлепан.

мамуси
Цитат: фффунтиц
Мора бити другачије.
Распакујте хлебницу и пеците француски хлеб са млеком и маслацем, или Наташин са сурутком
А онда дозволите себи да печете други хлеб тек након жетве. Тада ће сигурно доћи до овог чишћења врло брзо
Такође сам желео да напишем нешто овако ...
На мало другачији начин:
Потребно је подесити ХП, поставити хлеб да се пече, а док се пече ... Завршите чишћење! А онда попиј мало чаја!
Аниуток
фффунтиц, мамуси, хвала на савету: гирл_хаха: Данас сам имао довољно снаге само за горњи део кухиње. : црази: Сутра ујутру ставићу, међутим, француски и радићу ниже разреде. Дођите за 6 сати, снаћи ћу се
фффунтиц
не стављајте француски празан, али обавезно одаберите рецепт са мало печења или са сурутком.
Најобичније нека буде касније. Већ је аматер.
Овај режим је врло добар за било који укусни рецепт. Хлеб је врло хрскав.
Али генерално, могуће је у уобичајеном режиму убрзати и упознати се на почетку са било којим рецептом са млеком и маслацем. Биће укусно.


$ ветЛана
Цитат: Аниуток
Сутра ујутро ћу обући француски и отићи у ниже разреде. Дођите за 6 сати, снаћи ћу се


Печена
Пшенични ражени хлеб са брашном од целог зрна "Крестиански" # 18

Осим Панифарина, све је према Сашином рецепту. Нисам био одушевљен. Укуси су различити.
Мислим да то не може бити „Хлеб из детињства“. ИМХО
фффунтиц
Света,

Па, погледајте, ту је пшенично брашно 50к50 и половина његових слабих супстанци. Посебно је важан додатак ражи, који у потпуности слаби, дакле, без панифирина - односно ојачања глутеном, укус може драматично да пати.
А у рецепту има толико састојака који су критични у квалитету.
1. ЦЗ - такође треба да буде свежа, ољуштена раж. Генерално је тешко са раженим брашном. Укуса је толико различит, укусан је, у зависности од свежине и произвођача.
Ољуштена раж је у средини између семена и тапета. Тапет додаје више укуса, али такође и више квари глутен од пшенице.
Па, овој врсти слада је потребан ферментисани, црвени, колико ја разумем, као додатак за укус раженом хлебу. Као и малтозни сируп. Све ово ће додати нијансе укуса. Са њима је укусније и слађе него без њих.
У раженим хлебовима управо од њих постоји такав квашени - прегорели шећерни укус.
Млеко у праху је такође потребно свеже.
АЛИ ... млеко у праху, непекара која је посебна- али ово не продајемо, то такође слаби глутен.
Укратко, шта год неко могао да каже,
требало би да испечете рецепт још једном.
Потисните исти глутен, јаче бирајте пшенично брашно.
ЦЗ и раж су укуснији. Ако узмете тапете неће бити горе, само што је без панифирина то дефинитивно немогуће.
Боље је не занемарити слад и малтозу; у најгорем случају истурите ворт из концентрата кваса.
Овај укус слаткоће даје и укусан квасац.
Тада ћете донети потпуне закључке.

То би требао бити пшенични хлеб са косом од ражи. Штавише, са довољно еластичном мрвицом.

Ако је пшенично брашно дуготрајно и без панифирина, то је требало урадити са предмешавином на кнедлама.У овом рецепту је веома важно извући максималну снагу из пшеничног брашна. Читав оквир је направљен од њега.
Заправо .. режим исхране није толико важан, у основи то можете учинити са панифирином, али пшеничном брашну дајте довољно времена да набубри ако је дуготрајан. У супротном, укус ће јако патити.

$ ветЛана
Цитат: фффунтиц
Па, ова врста слада треба ферментирати
Ставио сам тај слад. Печено у свежем млеку + вода. В. с. Сад имам доброг. ЦЗ и раж средње.
Не могу сада да купим панифарин.

Цитат: фффунтиц
требало би да испечете рецепт још једном.

Приметићу у себи - пеците са панифарином.
Медењак је био кул. Саша је написао да треба користити ражени чешаљ, али ја сам имао уобичајени. ХП је било тешко умесити.
фффунтиц
Уопштено говорећи, овај рецепт има класичне пропорције. За потпуну срећу нема довољно закисељавања кефиром, пивом или додатком у облику сувих шљива итд.
Заправо би требало да буде укусно.

Погледајте и упоредите, што сви волимо,
Пшенични ражени хлеб са сувим шљивама и семенкама бундеве
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=219607.0

тамо кисела компонента јача брашно и спречава ражено брашно да поквари пшенично брашно и нешто већи удео пшеничног брашна, па је лакше без панифирина.

А у вашем случају, мање пшеничног брашна и без киселине. Тамо је неопходно очувати снагу пшеничног брашна и панифирин је пријеко потребан, односно допглутен.






Да будем искрен, не очекујем више укуса од овог рецепта него од нашег омиљеног са сувим шљивама.
Али за чистоћу експеримента можете и да га испробате. Ако то радите на свежем млеку, онда ... пре свега, не будите лењи, а затим залепите кувано. Друго, било би потребно рачунати како би млечна компонента била иста, ово је нијанса нежности укуса.

Треће ... на колобоку.
Ово је најчистије пшеница- ражено тесто са 0,25 процента раженог брашна. Остало је пшеница + ЦЗ. Од онога што би Будун требало да буде врло густо тесто, не разумем.
Нешто гушће него обично, узимајући у обзир додавање ражи.
Компонента пшенице треба да доведе влагу иза очију и да набубри. Мислим да нормална уредна лепиња неће покварити хлеб.
Погледајте резултирајући хлеб. Ако вам одговара густина, учините то. А ако је густо, повећајте влагу.
$ ветЛана
Цитат: фффунтиц
Погледајте и упоредите, који сви волимо, пшенични хлеб са сувим шљивама и семенкама бундеве
Ово још нисам испекао. Да ли су суве шљиве и семе или је могуће без њих?
фффунтиц
Па, нисам је пекла ни са семенкама, а нисам стављала ни сенфино уље, већ само сунцокретово уље, и са сувим шљивама - као бомбон. Мени Ритусиа показао овај хлеб.
Врло укусно, али као десерт иде, не за супу по мом укусу))))
Иако .. ако се слаткоћа смањи, адитиви се уклоне ... постаје уобичајено укусно од мешаних врста брашна.
Колобок је највише уобичајено И мну, са меканом куглицом, на крају месења без размазивања, и добија се нормалан хлеб.

Много људи је овде пекло овај хлеб.
Састав је победнички. И брашно разних врста, а ту је и киселост за обуздавање раженог брашна.
А лепиња треба да зависи од квалитета купљеног брашна. Колико сам разумео, на крају серије морате почети са нормалним колобоком, не најмекшим попут зареза, већ само уредном куглицом. И тамо да се погледа - да се смањи или повећа влага.
Густ тесто је за ражено брашно. А пшеница воли влагу. Овде има пуно пшенице, па ако не додате влагу, биће без укуса

Ритус, а каква си пунђа била
Мирабел
Цитат: фффунтиц
Па, и птице требају нешто за јело
аха! па сам им их дао, Све патке баре биле су близу мене.
Струк
Цитат: Мирабел
Девојке! а неуспешни хлеб се некако може користити? осим да се крутони осуше
Свидело ми се замрзавање зрелог хлеба, такође замрзавам и преостале комаде, коре ... Кад се накупи довољно, одмрзавам ову собируху преко ноћи у фрижидеру, ако има места, што је ретко, или на брзину у микроскопу. Затим све у комбинацији и у мрвици. Ову мрвицу сипам у кутију са поклопцем, па назад у замрзивач. Мрвица, чак и ако се смрзне у груменима, лако се дроби уз мало напора и можете узети праву количину за било коју сврху. Често радим овде ОВЕ палачинке али мало другачије (Ја додајем мрвице хлеба уместо хлеба).Поново панирање - мрвица је спремна! У неким случајевима гриз могу заменити мрвицама.
То јест, готова мрвица у замрзивачу је згодна и може се дуго чувати. Док су у употреби, комади се већ сакупљају за припрему свежег дела мрвице!

Аниуток
Извештавам. Очистила је радну половину кухиње, извадила панасик и ставила рерну за млечни хлеб, сада имам 4 сата да завршим чишћење и пробам први хлеб
Седне
Анна, Морао сам да ставим француски
Аниуток
Седнедуго јака.
Елена
Код 206. родитеља Панасоница у рецептима сам пронашао рецепт за „хлеб са наранџастим маслацем“, иако наранџа није наведена у рецепту. Изгарао је у 206. Панаоници и у својој (имам 255). Овај рецепт је за програм „сендвич“, програм траје 4 сата, а у својој рерни сам пекао у главном режиму. Испада укусан хлеб! Да, и узео сам мање воде ~ 280мл.

Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

Аниуток
Хлеб је спреман. Ћерка му није дала одмор, захтевала је да јој хитно да кору. Каже да је укусно. Лепиња са 400 г брашна исте висине као и 600 г из Редмонда 1905, док је мекана и прозрачна, а не „циглана“




Елена, Једном сам имао ЛГ произвођача хлеба, тамо је у књизи рецепата, по мом мишљењу, био такав хлеб, на соку од поморанџе. Али никад нисам пекао.
Мандраик Људмила
Цитат: Аниуток
Ћерка му није дала одмор, захтевала је да јој хитно да кору.
Да, немогуће је одољети. Када родитељима пролазим врући хљеб (враћају се кући из своје даче), они не стоје исто - прекидају и гунђају право у возу, а сви остали путници гутају пљувачку. Мама ме сада тражи да унапред одсечем пар делова, како би било тачно одсечено, а не насумице
Елена
Аниутокали у рецепту се уопште не помиње наранџа, течност је вода. Можда нисте додали неко кандирано воће или грешку у куцању? Али то није толико важно, већ само гласно размишљање.
мамуси
Цитат: фффунтиц
Ритусиа ми је показала овај хлеб.

Да, јесам!
Не можете ништа учинити!
Волим овај хлеб. Не стављам семе бундеве. Док без њих. Положено је семе сунцокрета или сусама.
Суве шљиве су увек ааа!
Можете и велике плаве грожђице. И да, наравно да није за супу !!! Каква супа, јеси ли „луд“ ... Па испадне овај колач. Идем и тапшем се рукама да то зауставим јести постоји!

Али сви су укуси различити, изгледа, другима није одговарао!
Мандраик Људмила
Натасха, не намачете кришке хлеба, већ млевене крутоне? Да ли сам добро схватио?
мамуси
Цитат: Струк
готова мрвица у замрзивачу је погодна и може се дуго чувати. Док су у употреби, комади се већ сакупљају за припрему свежег дела мрвице!


Цитат: фффунтиц
Ритус, каква си ти била лепиња?
Ленус, са сукњом. Правим пшеницу ~ раж и раж ~ жито са иубоцхеи. Тако сочније!
Ох, подсетио ... Желим поново.
Па, сачекајте код куће ~ није! Дајте га од Талије "Даили" и Дарнитског из Фугаске (али са мојом модификацијом)))

до чега је дошло ... Па, посекао сам прст (већ па-па, боље он), па је муШ приложио рецепт ових хлебова траком и сам пече: такав дан, други дан! Балдеет!
Мандраик Људмила
Цитат: мамуси
сам пече
Ритоцхка, мој муж ће вам полако узети шпорет
мамуси
Цитат: Мандраик Људмила
Ритоцхка, супруг ће ти полако узети шпорет
И сам се бојим, Луд !!!
$ ветЛана
мамуси, Ритуел, какве дивне помоћнике имате: режу јабуке за питу, пеку хлеб.
Наташа, требаш свој смрзнути рецепт бацити у Темку са корисним саветима. Постоји ли такав?
Заиста ми се свидела ваша верзија. Главна ствар је да не буде ужегло и мрвице ће увек бити свеже.
Мандраик Људмила
мамуси,

Мој супруг је савладао мали цртани филм, морала сам да купим другу посуду, иначе понекад не жели ујутро млечну кашу, већ пиринач са каријом, а ја то не могу без овсене каше и млека, моје личне дроге, ја сам херцулеански зависник.не ломи се, што више раженог хлеба још треба погледати и исправити

мамуси
Цитат: Мандраик Људмила
и не могу да живим без овсене каше и млека, моје личне дроге, ја сам херкулски зависник
сИстрааа! Равно на много начина ...

Јер имам Пхиллипс фибербоард ~ бебу кашу за јутро!

Мандраик Људмила
Цитат: мамуси
сИстрааа! Равно на много начина ...
Ритоцхка,

па, изгледа да смо и ти и ја већ дуго разумели

Струк
Цитат: Мандраик Људмила
Наташа, не намачеш кришке хлеба, већ млевене крутоне? Да ли сам добро схватио?
Да, упијам мрвицакоји правим од само хлеба, немојте га сушити, већ га чувајте у замрзивачу да се не поквари
Мандраик Људмила
Натаенка, Схватила сам, ох, имам крајње недостатак простора у замрзивачима. Морам нешто да измислим, јер је, како кажете, врло згодно чувати похање и не ужеже!
фффунтиц
а још хладније ако покренете вакуумску заптивку. И чувати у кесицама у вакууму. У таквим кесама и само у фрижидеру, производи дуго леже.
Једном сам имао пумпу са поклопцима. Допало ми се. Ствар није сувишна ако остане пуно хране.
Нема укуса или мириса.
И као брзи маринатор се може користити.




Светик, обратити пажњу.

Цитат: мамуси


Ленус, са сукњом. Правим пшеницу ~ раж и раж ~ жито са иубоцхеи. Тако сочније!
Ох, подсетио ... Желим поново.
Покушаћу и ја, онолико добро колико сам тражио.
мамуси
Цитат: фффунтиц
још хладније ако покренете вакуумску заптивку. И чувати у кесицама у вакууму.
да, вероватно Лен.
Немам. Почећу са замрзивачем.
Мандраик Људмила
Цитат: фффунтиц
а још хладније ако покренете вакуумску заптивку. И чувати у кесицама у вакууму. У таквим кесама и само у фрижидеру, производи дуго леже.
Постоји уређај за усисавање, у замрзивачу нема места, па га усисајте и чувајте у фрижидеру. фффунтиц, хвала на идеји Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба