Лимунски колачићи са нотама јагода

[Цупцакес]

Лимунски колачићи са нотама јагода

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Цупцакес
маслац	113 грама
фини шећер или прах	150 грама
јаје Ц1	3 комада
павлака	120 грама
пшенично брашно / разред	200 грама
сок од лимуна	60 милилитара
кора лимуна	1 кашика кашике кашика
прашак за пециво	1 кашичица
прашак за пециво	1/2 кашичице
со	1/4 кашичице
ванилија по жељи	укус
пекмез од јагода
Јагода	300 грама
шећер	70 грама
сок од лимуна	1 кашика кашике кашика
скроб (имам кромпир)	1 кашичица
Крем
крем сир	250 грама
маслац	250 грама
шећера у праху	60 грама
пекмез од јагода	2 кашике кашике кашике
кора лимуна	1 кашика кашике кашика
прехрамбена боја црвена	опција

Метода кувања

• Ставите све састојке за џем у посуду. Пурее. Ставите на ватру и након кључања кључајте 15-20 минута на лаганој ватри уз стално мешање. Запремина треба да се смањи, а конзистенција да постане гушћа. Покријте фолијом у контакту и оставите да се охлади.

• Сва храна треба да буде на собној температури. Истуците мекани путер са шећером и ванилијом док не постане кремаст.

• Додајте једно по једно јаје. Туците док свако јаје није у потпуности укључено.

• Сипајте павлаку, лимунов сок и додајте корицу.

• Помешајте брашно са содом бикарбоном, прашком за пециво и сољу.
• Просијати у умлаћену подлогу. Мешајте миксером док се не сједини. Испоставља се прозрачно тесто налик креми.

• Поделите тесто у калупе за 2/3 запремине и пеците у рерни загрејаној на 170 степени 25-30 минута. Спремност за проверу дрвеним ражњем. Колачићи ће се после печења мало слећи.

• Извадите колаче из рерне и охладите на решетки.

• 
• Истуците путер са шећером у праху док не постане пухаст. Додајте крем сир и истуците заједно.
• Поделите крему на пола. У један део додајте црвену боју (опционално) и џем од јагода. У други део додајте корицу лимуна и истуците.

• Ставите крему у различите вреће и ставите у заједничку врећицу са млазницом.

• Уклоните средину са колача.
• Бунар напуните џемом и одложите крему.
• 
• Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Јело је дизајнирано за

16 комада

Време је за припрему:

2 сата

Белешка

Рецепт је шпијуниран на страном блогу.
Добијају се прозрачни, укусни колачићи. Свеже јагоде могу се заменити смрзнутим или припремљеним пиреом подешавањем шећера ако постоји. Маслац у креми може да замени маскарпоне. Препоручујем!

Ја сам први за укусан! Ангела, хвала! Однео сам га у обележиваче, куваћу, дефинитивно, само не знам колико брзо

[Светоцхка,]

Светоцхка, захвалити. Било би ми драго ако вам се свиђа)

[Ангела]

Ангела, поново ремек-дело! Водим га у обележиваче. Захвалити!

[Аниа,]

Аниа, захвалити. Носи, не замерај.

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, лепотица ........

[кристина1]

кристина1, захвалити)))

[Ангела]

Ангела, Ко би сумњао ... лепота значи тебе !!! Изгледа да су скоро сви ваши рецепти у мојим обележивачима: гирл_винк: Хвала на рецепту !! Да ли имате свој крем сир или га купујете у продавници? И, колико разумем, кувате у миксеру са ротирајућом посудом, као Босцх ???

[Олга]

Олга, захвалити

Имате свој крем сир или сте га купили

Купујем крем сир и користим га. Садржај масти 55%. По мом укусу се не разликује од крем сира Буко. А у погледу цене то прија. Из неког разлога тешко могу да урадим било шта са домаћим сиром. Крема са њом је сувише течна, мада сам сир оцеђивала три дана.

да ли кувате у миксеру са посудом која се окреће, попут Босцха ???

Овај рецепт кувам у БОСЦХ-у, са ротирајућом чинијом. Али држим миксер у рукама)))

[Ангела]

захвалити Ангела!!! Све је јасно: пријатељи: Деца у Шпанији ће покушати да кувају, веома воле ваше рецепте (мада су и сами још увек мали)

Ја мислим. да ће све успети)

Наравно !!!