Припрема полпета и то не само у силиконским калупима за лед

[Катерок87]

Катерок87На Алиекпресс-у има пуно продаваца са таквим калупима.

[Светленки]

Светленки, Светлост, а ово је од било које млевене рибе? Имам неколико кг лежаја, нећемо толико јести, хоће ли бити у реду или нешто друго за додати?

Анх, мало је лепка (супстанци за лепљење) у риби. Стога, ако се за месне котлете НИКАДА не ставља јаје по ГОСТ-у, онда се ставља у рибљу котлет. За везивање. Протеини у овом случају. Скоро било где. Као поллоцк, бакалар ... Не сећам се више))). Укратко, чини се да је то дозвољено у било ком. Ево.

Страшило, Натус, опрости сунцу, нико ништа не тврди. Само тема о „Празнима у силиконским калупима ...“ и с тим у вези погодност замрзавања скутног сира и сличних у различитим приликама и то је то. Наткамор поделила свој пут и захвалила јој се на томе. У вези с овим, надам се да ће се сложити са мном, морамо завршити. И даље разговарајте о нијансама кувања конкретно лење кнедле у теми профила

Не, Анка, ти се не коцкаш))). И борба на кнедлама, и одлазак с полпетама, и противничко лице уроните у млевену скуту ??? !!!))) Затим братимљење (па сестринство, у реду), чаше за братство, опојне душевне песме и универзална љубав. Ово је план за вече, укратко!

Девојке, купио сам пољску равиолницу за 49 рупа и сад сам почео да размишљам о томе какве квадратне калупе да јој купим, са трапезоидима, можда? Тако да се ове рупе могу у потпуности попунити, тј. не хемисфере, већ коцке. Или ће коцке покидати углове, а ипак су хемисфере у овом случају боље. Шта онда?
Или се не покажите и напуните их шприцем

Или се не покажите и напуните их шприцем

наравно шприц !!!!

[Страшило]

Према томе, ако се за месне котлете НИКАДА не ставља јаје по ГОСТ-у, онда се ставља у рибљу котлет

Страшило, Натал, грешиш или ме ниси разумео. Говорио сам о ћуфтама ЗА ЧУПЕ. И ту се јаје ставља у млевено месо и супе са полпетама. Прво са мном Галиа Дог Греи Поделио сам рецепт из моје совјетске књиге о храни за децу, а затим сам ископао „Кромпирову супу са полпетама“ у Збирци рецепата (1955) (стр. 308, бр. 213).

[Светленки]

Светленки,

Зашто ниси разумео? Па написао сам - не ставља се у полпете.))) И ставља се у рибље колаче и полпете. Ово сам ја, вероватно, тако глупо написано))) Могу, знате))). Иначе, имам и књигу о храни за бебе. Ту су Марсхакове песме у сликама, ако се не варам. 1957. године.

Једноставно их нисте пробали, већ сте их већ назвали тестом))).

одакле вам идеја да нисте покушали)) рецепти из ГОСТ-а су тестирани из различитих година. ако само у вашем наступу, онда, да, није се догодило)

Протеин чини чудо са полпетама из замрзивача - протеин не одговара током кувања, а саме полпете су најнежније

да, такође сам писао о додавању протеина. млевеном месу не треба само додавати беланчевине, односно умућени протеин

наиме шлаг протеина

Не шибам и све је у реду

Ово сам ја, вероватно, тако глупо написано))) Могу, знате)))

Па, или сам га прочитао дијагонално ... Генерално, разумели смо се

Шта је то?
А обећана борба на кнедлама? Чекао сам цео дан!
У ствари није породица.

А обећана борба на кнедлама?

Ленкин, пусти ме да те одведем на равиолницу! Посебно за ово, отишла је у продавницу и купила изврсну равиолницу, - Нисам још никоме поцепана!
Па замени, зашто треба да се тамо покупиш

Ух ... хм ... кагбеее ... Замишљао сам своју улогу у борби с ентијем мало другачије - улогу спољног посматрача.
Па, овде је као махало, а ја све то опорезујем и „Девојке!
Овако нешто...
И не пристајем да ме усре, не.

Цреами је јуче купио свињетину и кувао вариво у Схтебеу.

Када ћу то напокон и ја учинити! Редовно имам или брзе вечере или брзе доручке. За двоје је понекад крајње невољно да скувам нешто озбиљно и нема времена, иначе би ми било лакше. Данас ћу послати свог мужа Алију, он је љубитељ копања тамо, али за сада постоје четвртасти облици, то ћу чинити у округлим кексима. Скуваћу пилетину!

[Елена Тим]

Елена Тим,
Јесте ли купили кокице?)))

Никад се не зна шта сте замислили тамо! Махацх прераста у универзални))).

Јуче сам купио калуп за лед и пола кугле нула стављене су у совјетску творницу кнедли. Мислим да када она буде на тесту, они се неће уклапати. Неопходно је спровести експеримент.

Купио сам такав калуп на Сималанду, мислио сам да је спонтан, али испоставило се да сам га видео овде

И нико не жели да се бори против овог?

🔗

Неопходно је спровести експеримент.

И нико не жели да се бори против овог?

Без слике није јасно о чему се ради, али отворићете везу са таблета и бићете брутални.

Без слике није јасно о чему се ради, али отворићете везу са таблета и бићете брутални

Ниа

Ох, браво! Захвалити!

Анна 1957, имаш ли такав квадрат? Данас сам само погледао Алију.

Девојке, питаћу и овде:
Какве касе за уситњавање за пољску равиолницу од 49 места могу да стану, неко је већ експериментисао?
И о томе колико млевеног меса иде на њега, ако добро напуните бандолиер?
А онда сам млето месо намотао у целу канту, желим да део замрзнем, а рејвираћу тек сутра. Тако да не знам колико да оставим за овај посао

Напокон сам купио неке калупе. Испало је да су мање него што сам мислио, али ћуфте ће бити баш одговарајуће величине.
Поделићу фотографије на тему усисаних калупа.

Зашто евакуисати?

И био сам у недоумици како се замрзавам, моји једноставни пакети су врло танки, нису погодни за замрзавање, углавном не могу да замислим голу храну у свом замрзивачу, а ја имам два паковања таквих пакета, ово су метро глатка.



А онда сам их и тапшао по врху, набијао, згодно)

[Цссцандле]

Цссцандле, Веома кул!

Анна 1957, имаш ли такав квадрат? Данас сам само погледао Алију.

Не, управо сам је видео на Ибеију са бесплатном доставом и одлучио да питам.

Напокон сам пробао „саће“ за полпете од пилећих прса - свидело ми се. Плашио сам се да се не распадну, али су се добро и брзо пржили, лепе форме. Једино што треба да вежбате је да калупе напуните без празнина на дну и, чим се замрзну, извадите их из калупа (није ми се свидело вађење полпета из калупа преко тигања) .

Покушао сам да направим лизалице у саћу, заборавио сам да калуп подмажем уљем, бринуо сам се да ћу морати да га натопим. Не, добро смо искочили.

Анна 1957, имаш ли такав квадрат? Данас сам само погледао Алију.

Добио сам једну овакву, недостаје једна нога, очигледно када плима пластике није била довољна, ребра су глатка, тесто није исечено, бацио сам га. Наручио сам алуминијумску за велике кнедле. Веома сам срећан!

[Бозхедарка]

Бозхедарка, Анастасиа, добар дан! А величина кнедли од квадратних кнедли је за 19 кнедли већа од алуминијумских кнедли?
На Алију сам видео такве са назнаком величине - 4,3 цм. Занимљиво је да ако су и веће величине су сличне средњим мантијима.

[Росие]

Росие, Наћи ћу лењир и измерити га (сад ћу спустити децу).Кнедле су веће у поређењу са кнедлама од 37 слотова. Погодно је положити млевено месо, тесто је потребно ваљати у мањи круг. Али не манти, само добра велика кнедла. У поређењу са квадратном пластиком, они су исте величине ћелија. Али понављам, можда је неко имао среће, али купио сам пластични и бацио га. Ребра су врло глатка. Тесто се није пресекло, уклонио сам слој, није било ни назнаке реза, већ стиснути рељеф.



творница кнедли за 19 великих кнедли
пречник ћелије 4,5 цм
пречник рупе за млевено месо 3,5 цм

за 37 малих кнедли
пречник ћелије 3,7 цм
пречник рупе је 2,7 цм, можда 2,8 цм, тешко видим

[Бозхедарка]

Бозхедарка, Анастасиа, пуно вам хвала на информацијама!

[Госпођа. Аддамс]

Госпођа. Аддамс, овде Алевтина показује како је погодније пуњење и уклањање млевеног меса из силиконског калупа Припрема полпета, и то не само у силиконским калупима за лед # 235
Много корисних информација на 1. страници

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Јулија, Хвала Вам много! Да. млевено месо. Укратко, брзо сам то учинио ноћу - нисам хтео да пржим котлете, али сам направио млевено месо. Свеједно, веома сам задовољан калупима, али мораћу поново да прочитам материјал

И ја са још једним „вау“!) Још једном хвала Алевтини што је пронашла облике, замрзнула сам ћуфте у саћу, млевени парадајз, а сада сам се навикла на ђумбир: купујем корен, очистим све, утрљајте га у саће. А онда ставим ове ромбове у торбу, у замрзивач и по потреби - једном - и у француску прешу за чај, коју кувам. Лепота. А тада сам увек имао ђумбир. Док се не осуши у фрижидеру. од нарибаног ђумбира, наравно, ромбови су хетерогени, али ипак врло погодни.
А такође су и Хорсови калупи дошли до мене, наше хемисфере за произвођача кнедли, савршено направљене, чак и са ребрима крутости, још нисам то пробао у пракси. Купио сам на веб страници Хорсе, са попустом од 20%, захваљујући девојкама које су писале о акцији. Истовремено сам наручио и посуђе за печење - калуп за божур, камилицу и колаче; и силиконски поклопци различитих пречника, на пример, за посуду за салату са остацима салате, а постоји и мала опција - за чашу кефира за фрижидер; ово сам да платим испоруку одједном. Толико хвала Алевтини на савету за Кхорс.

[Госпођа. Аддамс]

Госпођа. Аддамса такође Елена Тим рекла је да је супер згодно напунити саће шприцем Металтек, тада ваздушна шупљина не мора да се истискује. А ако је млевено месо и даље савршено мешано, онда је ово генерално заседа да их истиснемо одоздо.

Па ипак, девојке, прошверцала сам се до посла са млевеним месом у медицинским рукавицама. Осећате све у њима и само навлажите мало воде и ништа се не лепи! И генерално, сада радим само са рукавицама у рукавицама - имам хировитост

[Светленки]

Светленки, захвалити!

али морам да носим рукавице, али нема малих - ужасно непријатно

Погледајте шта сам видео, нисам могао да прођем. Иако не смрзавање, али занимљива идеја ...
Не знам да ли је могуће овде повезати? Ако није у реду, реците ми, поправићу.

🔗

Свидело ми се ово у кеипопснитса

и сад се ђумбир навикао: купујем корен, чистим га све, трљам и на саћу.

И! А такав си био и раније? Увек бацим пола ђумбира. Такође сам размишљао о замрзавању, али сам сумњао да ће оно остати висококвалитетно. Ленуска, друкхх, како си добар момак! Хвала на идеји!

[Елена Тим]

Такође сам размишљао о замрзавању, али сам сумњао да ће оно остати висококвалитетно.

Елена Тимуплашен да сам завео такав Учитељ форума, пожурио сам на Интернет. Ииии .. пажња, сасвим је могуће да када се замрзне изгуби корисна својства и витамине, многи пишу да се не чувају на температурама испод 0 .. па овде.
али са сигурношћу могу да кажем да су укусни укуси његовог смрзнутог пива исти - и укусно мирише, а зачињена оштрина је очувана.

[Елфа]

Елфа, Елена Тим, у супермаркетима продајемо смрзнуте коцкице - ђумбир, бели лук, чили.Природно у различитим паковањима ... Дакле, то је случај, али због губитка корисних својстава, када се замрзне, постаће мало мање у било ком поврће-воћу-производу

Ако заледим ђумбир, онда не нарибан, већ исецкан на алигатору од 3 мм. Затим га извадим, исечем шибице на мале коцкице и у посуду

Цитат: Елфа од данас у 13:28
и сад се ђумбир навикао: купујем корен, чистим га све, трљам и на саћу.
И! А такав си био и раније? Увек бацим пола ђумбира. Такође сам размишљао о замрзавању, али сам сумњао да ће оно остати висококвалитетно.

Смрзнути ђумбир осећа се сјајно Једном кад сам се сестри потужила на „вуну“ приликом трљања ђумбира, па је саветовала да корен замрзне и натрља сладоледом. После тога држим ђумбир у замрзивачу. А свеже купљено густо, сочно, лепо иде тамо без прекомерне изложености у фрижидеру.
Они су већ одговорили

Ђумбир се непрестано смрзавао. У тацнама за коцкице леда. Затим га истресем у посуду за једнократну употребу и чувам. Наша тема била је о томе како и шта чувати у замрзивачу. Ја сам, између осталих, тамо написао читав „лист“, а радило се и о ђумбиру.

Девојке, свима вам пуно хвала!
Значи да ћу се смрзнути у миру.

Тако да нисам прошао поред смрзнутих полпета О томе. Купио сам силиконски калуп у Галамарту за 99 рубаља. Плитко је, један и по цм, пречник - 5 цм, у горњем делу се благо смањује конусом. Само за полпете. Доњи део ћу ставити у тигањ, шаргарепа, лук, печурке, бугарски бибер или други сос добро ће се уклопити између мањих врхова. Ставила је образац на даску за резање, повукла торбу горе да ништа не буде проветрено и прљаво.

[Екатерина2]

Екатерина2, Катерина, честитам вам на новом помоћнику! И то каква добра цена. Мислио сам на реч од 24 слова „смрзнуте ћуфте о "била би лепа лозинка.

И то каква добра цена

Да, добро - на њих је био попуст. Скоро сам зграбио три формулара - колико их је било на шалтеру. Тада је дошла к себи и уз напор воље поставила 2 на место.

[Госпођа. Аддамс]

Госпођа. Аддамс, врло мале рукавице се продају у производима за епилацију. Одељења са схугарингом
Паковање од 100 комада величине кс око 400-600 рубаља

[Анастасенок]

Шверцао сам се до посла са млевеним месом у медицинским рукавицама. Осећате све у њима и само навлажите мало воде и ништа се не лепи! И генерално, сада радим само са рукавицама у рукавицама - имам хировитост

Света, овде такође покушавам, кад год је то могуће, да радим са месом у рукавицама! А онда све добро оперем, судопер, радну површину, мада су наравно даске и ножеви за месо одвојени.

врло мале рукавице се продају у производима за епилацију.

Анастасенок, хвала на савету, и моја величина је мала. Ето, то је латекс, или од модернијег материјала, заборавио сам, како се то каже, склерозу
ПС Пронађено, постоје нитрил и винил, који?

ПС Пронађено, постоје нитрил и винил, који?

Иул, узми нитрил. Ја имам такве. Веома кул. Винили су јуче, не користе се у медицини, јер могу да изазову алергијску реакцију

Иул, узми нитрил. Ја имам такве. Веома кул. Винил је јуче

Света, добро, разумем, већ тражим нитрил