гавала
Цитат: Сиљавка
Иначе, суви протеин је назначен у саставу, муж је рекао да као да је додато брашно. Наш бели слез влада !!!
Па, не можете добити довољно живе веверице за све ..
Дакле, наш је природни производ. Био .. практично ..
Цитат: Сиљавка
Сједне пуцајући мој, а правог је ставио на страну, рекао је да је укус попут адитива.
Ма, шта радимо, шта радимо .. већ један ужас .. Па, шта смо сви супер!
гавала
Настављамо разговор ...
Јабучно-малинов бели слез. За 950 грама масе јабуке узето је 10 грама шећера.
Ако су јабуке врло сочне, чак и када током печења исцедите сок, а масу не желите додатно процедити кроз сито, имајте на уму да се такви слојеви брже суше од слојева из „стрмије и суве“ масе. Требало ми је око 10-11 сати. Обавезно пазите како их не бисте превише осушили. Такви слојеви се лако осуше до врло крхког стања. Сјечити их је готово немогуће, ломе се под ножем, па чак и на мале комаде. Прошли бели слез је управо оно што сам добио, никада нисам имао такво незадовољство. То није утицало на укус, већ на изглед .. Скупљао сам га део по део, попут мозаика.
Па ипак, од таквих сочних јабука не треба очекивати високи бели слез. Слојеви се пристојно исушују. Али сама маса је савршено потучена на средњој брзини миксера, али треба да је победите мало дуже, не 6 минута, већ 8 минута.
Али уопште, као и увек укусно, врло меко и ароматично.

Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
Олга_Ма
Отишао сам да наточим чај само парче
Сиљавка
Галина, још једно ремек-дело !!!
гавала
Цитат: Олга_Ма
само комад
Комад,. Постоје две пастиле. За две сушаре .. Десило се тако.
Цитат: Сиљавка
још једно ремек-дело !!!
Ок, ремек-дело .. а ваше, где је гримизно, јесте ли се надали?
Сиљавка
ГалинаДа, јесам, слојеви у сушилици су се веома поседали и испали су попут палачинки. Али испало је укусно, па сам направио слојеве малине и чоколаде. Али нисам имао времена да се сликам, однео сам га, имао сам времена само да испробам комад, иначе, мој син је такође рекао да су нам слаткиши мекши и укуснији од купљених !!!!! Испекао сам још једну серију јабука, сад ћу је обрисати, а сутра ћу узети бели слез.
гавала
Цитат: Сиљавка
слојеви у сушилици врло су чврсто сели и испали су попут палачинки.
Да, па јабуке су врло сочне, зар не?
А чоколада, какав је укус?
Лан, као опцију, поново испразните масу кроз сито или додајте пектин да маса постане нагло. кувати буквално 3-4 минута са пектином. Ово сам урадио са купљеним јабукама, код нас су јако сочне, иначе су испале и палачинке .. о, па, палачинке, неке још несушене. Укратко, чувар је био док нисам помислио да додам пектин, али као што сам додао, ствари су кренуле одједном.
Сиљавка
Галина, јабуке су биле сочне, али сок нисам исцедио, јер су јабуке биле јако скуване и испао је хомогени пире.
Цитат: гавала
А чоколада, какав је укус?
Узео сам 2 кашике (без врха) какаа по килограму пиреа, испало је укусно чоколадно.
гавала
Цитат: Сиљавка
јабуке су биле сочне, али сок нисам исцедио, јер су јабуке биле јако скуване и испао је хомогени пире.
Па, све је тачно, а самим тим и палачинке, јер има пуно сокова. Не, нисам безвезе провео годину дана експериментишући на различитим јабукама и користећи различите технологије .. тако скромно о себи ..
Сиљавка
Галина, јабуке су исте, али се из неког разлога показало да су сочније.
гавала
Цитат: Сиљавка
јабуке су исте, али се из неког разлога показало да су сочније
Лена, у току је природни процес сазревања јабука. Сакупљали смо зелене јабуке, а сада су све жуте и са црвеним бачвама. и врло сочно. Сви пливају у соку. А за пар месеци започиње процес старења јабука ..Они ће почети да се боре постепено, губе влагу изнутра и неће бити толико сочни. Све зависи од сорте, ово је разумљиво. Па, имам управо такву сорту, као што сам описао.
елвине
Галина, Галиа, шта треба да радиш ако су јабуке сочне? Направио сам екстремни бели слез од семиренке, слојеви су се такође осушили, не до палачинки, али не тако пухасто као од Антоновке, а малине нису помогле
гавала
Цитат: елвин
и шта треба учинити ако су јабуке сочне?
Па, прво исцедите сок током процеса печења. Тада су постојале две могућности. Протрљајте масу кроз сито, вратите је у сито и пустите да се вишак сока поново стече. Друга опција је додавање пектина у масу и кључање 3-4 минута.

Ово је врста пектина који користим. Мораш га имати. 1: 1 или 1: 2, 1: 3, без разлике. Ова два паковања ставила сам на пире од приближно 3 кг. И кувам 3-4 минута. Онда се охладим на собну температуру и тада је све као и обично.
Писао сам у теми о томе. Неопходно је погледати, као што сам то тамо и тачније учинио .. Пронаћи ћу, рећи ћу вам где да идете да тражите.
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
Нашао ..
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=504609.220
елвине
Галина, хвала Галецхка! : Пријатељи: Исцедио сам сок! Покушаћу да након блендера масу дуже држим у решетки. Ако ово не помогне, онда пектин
гавала
Цитат: елвин
Покушаћу да након блендера масу дуже држим у решетки. Ако ово не помогне, онда пектин
Не блендерите .. Само обришите сито и вратите га у сито. Мешалица течно укапљује масу.
елвине
Не, Гал, без блендера, млевење кроз сито је ван моје снаге. Радије бих пире ставио у густо сито, попут павлаке. Пастиља се и даље испоставља врло укусном, само мање прозрачном и пухастом.
гавала
Цитат: елвин
, а не блендер, млети кроз сито је изнад моје снаге.
Па, у реду, наговорио сам. Једном кад пређете снагу, извагајте је .. Па, узмите пектин, лакше је.
Прича
Добар дан, драга, понесена од белог слеза! : росе: Правио сам бели слез у плинској рерни ... Патио сам, али јесам. Сада то радим у електричном погону - много је забавније. Закључак за мене је да га осушим у бисквиту, а затим ножем са каранфилићем (за пицу) поднесем и разбијем ... испадне најнежније (за мене). Дакле, желео сам још забаве - да купим конвекциону сушилицу за косу ... тачно разумем шта се дешава у било којој ... (главна ствар је тајмер и презле)?
гавала
Цитат: Бајка
Тачно разумем шта се дешава у било ком ...
Као што је живот показао, у било којој сушари се испостави. И у Траволи и у Ветерки. И сви успевају.





Цитат: Бајка
до презле
Кад се осуши, све омекша.
Сиљавка
Цитат: Бајка
до презле
ако је све до презле, пустите ме да се мало одморим, некако сам показао шта сам урадио, смрвио се на ситне фрагменте, легао један дан и постао прилично еластичан.
гавала
Цитат: Сиљавка
ако је све до презле, пустите ме да се мало одморим, некако сам показао шта сам урадио, смрвио се на ситне фрагменте, легао један дан и постао прилично еластичан
Лена, тако је.
Сиљавка
Галина, Купио сам данас још један часопис који сам тражио.
гавала
Цитат: Сиљавка
Данас сам купио још један часопис који сам тражио
О белом слезу?
Сиљавка
Галина, не, о мом рецепту




Овде сте све тако добро насликали да вам не требају никакви часописи!
гавала
Цитат: Сиљавка
не, о мом рецепту
Па, гладном куму је једно на памети.
Овде завршавамо бели слез и правимо га са пектином и показујемо разлику, па, ако јесте, наравно, али биће сигурно. Болно су моје јабуке сочне ..
Сиљавка
Цитат: гавала
... Болно су моје јабуке сочне ..
А ако их након брисања печете у рерни, шта би додатни сок испарио?
Цитат: гавала
О белом слезу?
Цитат: гавала
гладном куму је једно на памети

ко о чему ... ја говорим о свом, ти о свом
гавала
Цитат: Сиљавка
А ако их након брисања печете у рерни, шта би додатни сок испарио?
Лан, само кувати на шпорету. Али боље је ставити пектин у паковање и кључати неколико минута.
Цитат: Сиљавка
ко о чему ... ја говорим о свом, ти о свом
Нисмо ми такви, живот је такав.
Сиљавка
Цитат: гавала
боље бацити пектин
јадни смо врло врло сиромашни, остала је последња врећа новца, па бих радије испарио на шпорету.
венера19
Па, сликао сам бели слез купљен магнетом. И упоредила је са својим, такође не баш успешним, али ипак ...
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору
Сиљавка
Анна, а она је из Бељова? Купљени се никоме од мојих није свидео, мада су ми га донели из фабрике.
венера19
ХеленаПа, посебно сам направио велику слику чопора.
Магнет се продаје у мрежи. И сад је тамо на продају, видео сам га јуче, само што су паковања мало другачија, по 200 грама. (134 рубле по пакету).
Нисам га купио. Захваљујући Галини, и сами сада имамо бркове.
Домаћи укус је много природнији.
Љна
Сиљавка, Лена, јеси ли направила рам?

онај кога је пронашла, једва живог за посао, надам се да ће то учинити овог викенда, нећу саветовати, можда сам срушио цену, скоро пао, 2т стр. Ствара привид потешкоћа у раду. Когла је најавио да су то професионалци урадили за 30 минута, увредио се и послао ме тамо. Кажем, ако бих живео у близини, окренуо бих се







У нашим продавницама нигде не могу да нађем бели слез
Сиљавка
Евгенииа, не, ја сам са својим картоном, за такву цену нећу ни размишљати у том правцу.




Евгенииа,
Цитат: венера19
Магнет се продаје у мрежи. И сад је тамо на продају, видео сам га јуче, само што су паковања мало другачија, по 200 грама. (134 рубле по пакету).
погледајте можете наћи.
гавала
Цитат: Љна
У нашим продавницама нигде не могу да нађем бели слез
Не труј се ..
Сиљавка
Љна, Зхен, чак и да сам га нашао, не бих га купио, мој га никад није довршио.
венера19
Цитат: Љна
У нашим продавницама нигде не могу да нађем бели слез

Да, погледајте Магнетс.
Али ако је већ научила како да прави своју, онда то дефинитивно није потребно и ни за шта.

Иначе, бели слез, иначе, такође је из фабрике Белевскаиа и такође у магнетном делу ми се учинио укусним (у поређењу са другим произвођачима).
Али ја још нисам правио бели слез, само намеравам.
Клавир
Цитат: Љна
направио оквир?

Такође се сазнало ко би то урадио, сви се слажу, онда почињу изговори, ко је заузет, ко има нерђајући челик само до 1 мм ...

Купио сам алуминијумску шипку ширине 2 цм дебљине 2 мм, савио сам је и више је не тражим.
Сиљавка
Хелена, фотографија у студију молим.
Клавир
Увече будите сигурни
елвине
Могу рећи, оквир за 500 рубаља, само среће. А мој рођак је још већи. На мом савету купила је сушару, миксер и оквир од истог мајстора. Погрешио је у количини, а уместо једног направио два оквира. Па, да не би лежала с њим, дао сам јој је за 100 рубаља. 2 оквира коштају је 600 рубаља.
гавала
елвине, и упознао моју сестру са „гурманским кувањем“ ...
Илмирусхка
Схватио сам од чега се може направити оквир!
У домаћинству. и остаће. продавнице продају алуминијумске летвице различитих ширина за пресовање зглобова на линолеуму, на праговима. Морамо видети како се лако савијају! Фраме ће направити
Сиљавка
Цитат: Клавир
Увече будите сигурни
чекамо.
Љна
Клавир, Лена, па ти си тада ћутала)))
Клавир
Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

У угловима су испупчења уместо дршки, пошто је висина слоја 4,5 цм и оквир у њему тоне, ручке са бочних страна нису изашле
гавала
КлавирЕлена, какав диван кадар.
Клавир
гавала, хвала, искрено сам покушао да добијем пристојан нерђајући челик, али ... нема среће. Функционише без проблема и по цени готово ни за шта.

Сада измишљам идеју да саставим оквир за суши, туђу фотографију инспирисану, али за сада сазревам
гавала
Цитат: Клавир
Ради без проблема
А ово је најважније.
Илмирусхка
Цитат: Клавир
Сад смишљам идеју да саставим оквир за суши, инспирисан туђом фотографијом
Хелена, а око оквира за суши може бити у ПМ?
Иргата
.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба