Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

Ох, ви хировити момци. Дајте вам Антоновку ..: ДА, а ми седимо овде и не будемо хировити, правимо од онога што имамо .. И ништа слично .. изгледа да испада ..

Елвир, како красан бели слез, тако светао. Размаз треба бити укусан, мирисан. Имате црну рибизлу, зар не?

Да, Галиа, црна рибизла.

Ох, неваљали деффки

Да, сада ми је драго и због сваке јабуке. Следеће године, ако Бог да, с првом жетвом Антоновке попећу бели слез!

Сад ми је драго и због сваке јабуке.

Овако је прошло, ушло ...
Завршио сам прављење белог слеза од купљених јабука негде у априлу-мају, вероватно, не сећам се тачно, али почео сам то поново да радим, када су моји зелени делови већ висили на стаблима јабука, експериментисао сам са њима. Па сматрајте то током целе године „помамом“.

целогодишње „лудило“.

да, да, и колектив

штавише, колектив

Да, има много оних који су се придружили ..

Можете ли сушити бели слез у плинској рерни и како?

[Татјана]

Татјана, девојке написале у тему, прочитале.

Девојке, одакле вам Антоновка сада? Одавно смо одлетели. А они који праве укисељене јабуке већ су успели да се смоче за оне, толико газиране - укусне месеце - бар у бачви. А сада само херој, али разни сенапи. Па, неке црвене, не знам имена.

[Наталија]

Наталија, уклоњив вероватно. Ја сам своје већ истрошио.

[Сиљавка]

Сиљавка,
Да ли се сећате ко је писао о аутору? Да бих поново прочитао толико страница - нисам спреман за такве подвиге

[тати-ана]

тати-ана, Татјана, померите страницу доле
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=504609.60

Алла, францевна и Олга ВБ, Олгасушени у рерни.

Можете ли сушити бели слез у плинској рерни и како?

Теоретски, можете .. Главна ствар је да пећница може да ради на минимуму.
Ако и даље желите, направите само један део, за експеримент га увек можете пресећи на три дела и размазати. Морате пронаћи праву температуру. Оријентација користите само своју рерну.
Али ипак саветујем да поре јабуке ставите у оквир, биће равномернијег сушења. Ионако ћете уклонити оквир, а соуффле ће остати и осушити се, неће нигде побећи и неће се замутити, ако је правилно размућен. Сушите на температури од 85 степени и благо отвореним вратима како би влага могла да изађе, отворена врата ће дати истих 70 степени као у сушилици
И сушење је већ на 55 степени, али у рерни температура мора бити подешена на више, 60-65 степени и иста мало отворена врата ће дати истих 55 степени. Све се дуго суши, без обзира на рерну или сушару. Прочитајте у следећој грани, можда ћете пронаћи нешто што вам треба за вас.

Белевска бели слез "Царева посластица" (МариС)

[Светлост]

Светлосткако пронаћи све тако брзо?
Направио сам снимак екрана из своје поруке

Светиашка, како све тако брзо проналазиш?

Она има не-девојачко памћење ..

[Алла]

како пронаћи све тако брзо?

Алла, францевна, Не знам, из неког разлога се сећам те странице 4.

Јучерашњи бели слез, ноћ је стајала, постала је гушћа, али пролећна и савршено се враћа у првобитно стање. Није осетљив бисквит. Мислим да је тако густа због кајсије кајсије. Направила сам бели слез са свежим марелицама, бели слез је био једнако густ и еластичан. Са малинама, бели слез је другачији, нежнији и прозрачнији.

А данас сам ставио бели слез са прахом од јагода. Испоставило се да је боја суфлеа нежна - нежно ружичаста.
Као пар правим и радим овај бели слез, као и обично. Неко је сакрио моје тунеле са сушарама!

бели слез са јагодама у праху

Биће укусно. Урадио сам то са свежим. Невоља је само много. Три пута сам га филтрирао кроз газу да бих се решио пролаза, али испало је добро. мирисни.

Неко је сакрио моје тунеле са сушарама!

Останете без јабука и склоните сушару.

Као пар правим и радим овај бели слез, као и обично.

Да ли се једете или дистрибуирате?

Да ли се једете или дистрибуирате?

Једемо се и дистрибуирамо. Волим да се лечим, тачније да се показујем

Једемо се и дистрибуирамо. Волим да се лечим

Па, ништа не добијате као резултат ..

хвалисање

Не, хвали се, само узми нешто.

[Елвира]

хвалисање

Елвира, систраааа Такође волим да се хвалим.
И мој бели слез је отишао од куће. Сутра ћу направити пире кромпир.

И мој бели слез је отишао од куће

Где је отишла? Испричајте нам своје утиске следећег дана, када се бели слез охлади и сазри.

лево

Мој син је дошао са девојчицом и отишао њима.

Испричајте нам своје утиске следећег дана, када се бели слез охлади и сазри.

То је нешто, она је нежна, јабука-јабука, еластична, без тежине и има укус јабуке у општем морталитету. Снаха ми је поскочила кад сам јој пружио кутију белог слеза.

То је нешто, она је нежна, јабука-јабука, еластична, без тежине и има укус јабуке у општем морталитету

То значи да је стајала. Не можете је појести одмах. Обавезно оставите ноћ да стоји у умотаном пергаменту.

Мој бели слез од јагода. Веома ароматично и укусно. Али не пухасто и нежно као из Антоновке. Али ипак врло укусно. Направљено од сувих јагода. Занимљиво је да ће испасти смрзнуто, да ли је врло водено након одмрзавања?

[Елвира]

из смрзнутог ће испасти,

Елвира, Такође сам размишљао о томе.

врло воденаст након одмрзавања

исцедите вишак сока, пробаћу сутра.

Да, Лен, пробај, реци касније

[Елвира]

Елвира, већ ставите јагоде у рерну до јабука.

Занимљиво је да ће испасти смрзнуто, да ли је врло водено након одмрзавања?

Обавезно га испеците. У сваком случају печем све што је смрзнуто.

Шта си ти, ударац!

[Галина]

Галина,

већ стави јагоде у рерну до јабука.

Али не пухасто и нежно као из Антоновке.

По правилу, пухасти и прозрачни бели слез праве се од чистог белог слеза од јабука. Пунила су мало другачија. Гушће, рекао бих.

већ стави јагоде у рерну до јабука.

Лан, само га обавезно обришите да семе не уђе у пире, па, само је лепше јести, без семена. Ако то није критично за вас, онда га оставите онаквим какав јесте. Неколико пута сам га обрисао са пар сита ..

Мој бели слез од јагода

Врло добар бели слез .. Издржаће ноћ, сазреће, биће још укуснији.

И данас сам купио бруснице. Произведено у Пољској. Покушаћу да урадим ..

добијен од чистог белог слеза од јабука.

Гал, направљен од Антоновке са малинама, био је попут перинке, мекан и пухаст. Овај бели слез је наравно гушћи, али на свој начин врло укусан. Покушаћу да направим следећу без адитива, чисту јабуку.

[Елвира]

Елвира, а зар нисте направили чисту јабуку?

из Антоновке са малинама

Али са малинама се испоставља управо перинка-перинка.

[Хелена]

Хелена, Лен, направио сам чисту јабуку од Антоновке. Пухасто и нежно је било


Али од ових јабука није јасно коју врсту сам правио само са адитивима

Али од ових јабука није јасно коју врсту сам правио само са адитивима

Па, такође не разумем какву врсту, али бели слез је прелеп. И адитиви и без њих. Зато то храбро. Биће врло укусно.

[Галина]

Галина, а ако је шећер замењен медом?

а ако се шећер замени медом?

За шта? И зависи како. Ако је багрем, има неутралан укус.Остало је све мирисно. Па, бар код нас. И не знам како ће се умутити маса са медом и протеинима. није ми пало на памет да нешто радим са медом. Имам врло слатке јабуке, па се мед никако не ваља, шећерим 1 тбсп. л на 900 г масе додам и то је слатко ..

Имам врло слатке јабуке

а ја имам киселу.

а ја имам кисело.

Па, узми и пробај једну обележивач, односно направи један слој медом. Биће са чиме да се упореди.

пробајте

па желим да покушам.

па желим да покушам

Покушајте наравно. Узмите само мед неутралног укуса, мада вам се може допасти ведро виризхенни укус, а затим узмите овај. Мирисаће укусно на душо ..

Још један бели слез је отишао у сушару, колачи од јабука-јагода и чисти колачи од јабука са ванилијом, нису додавали мед (мој муж је заврнуо нос).

јабука са ванилијом,

Можете додати цимет ако желите.

[Галина]

Цимет

Галина, Обожавам, а мој муж окреће нос од ње.

Обожавам, а мој муж окреће нос од ње.

-Да. Јасно је, хировит муж .. не разуме своју срећу ..

[Гал]

хировит муж

Не Гал није ћудљив, само не воли цимет. И једе мед у лову, рекао је да је боље бели слез без меда.

бели слез је бољи без меда.

Ако мед има неутралан укус, а само багремов мед има неутралан укус, можда постоје и други, али ја их не знам, тада нећете ни приметити да се додаје мед. Али пошто смо у лову, нека све буде традиционално, са шећером.
Па, сутра ћеш ми рећи шта се десило са ванилијом. Иначе, мужу сам понудила и цимет, глатко одбила, мада сам љубитељ цимета, али само у медењацима. Најдражи му је бели слез од малине. Рекла је да ћу пробати са брусницама, а затим са малинама, пошто их имам пуно. Али испоставило се да нема толико јабука, пар месеци.

Настављамо разговор ...
Пастила јабука-брусница. Пољска брусница (брусница). Било је 300г већ пасирано. На сваки 1 кг соса од јабука, 100 г пиреа од бруснице. Шећер се додаје 70г на сваких 1 кг соса од јабука. Нисам пробио пире блендером, већ сам га протрљао кроз сито. Према мојим запажањима, ако су јабуке врло сочне и сок се исцеди, а пире у ситу процеди, али ако се пробије блендером, маса постаје ређа и лошије откуцава. Могуће је да је то било због чињенице да је у мојим претходним пастилима у пунилу била мармелада од малина, кајсије, а не нека врста воћног пиреа. Маса је јако добро тукла, савршено повећавајући запремину при средњој брзини миксера. Високи обртаји нису били потребни. Остала је чак и миса за четврти колач. Направио сам 4 торте. Ставио сам све 4 тацне у једну сушару, требало је мало више времена да се осуши. Извадио сам осушени слој, преуредио палете, како би се све боље осушило. Укупно је последњи слој био готов за 16,5 сати. Остатак је био спреман раније, за око 14-15 сати.
Испао је врло добар бели слез. са лаганим укусом бруснице. Са благом киселошћу и врло хлебом. Преко ноћи ће сазрети још боље. Испале су две торте са израженом бором бруснице. Чини се да је пире од бруснице „испливао“. Зашто, не знам. То ни на који начин није утицало на укус.