Слатка пица у вртићу „Дечија“ на тесту од квасне скуте

Слатка пица у вртићу „Дечија“ на тесту од квасне скуте

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За тест:
Брашно, премиум	320 г
Жуманце С-1	2 ком.
Суви квасац САФ-Инстант	3 гр.
Инвертни сируп (мед)	1 кашичица
Млеко	40 гр.
Серум	40 гр.
Маргарин у фрижидеру (или путер)	20 гр.
Масни скут не течни од 9%	100 г
Со	0,5 тсп
Ванилин
Биљно уље	1 кашика кашике л.
Корица лимуна	1 кашика кашике л.
Протеин за подмазивање
Крем крема:
Жуманце С-1	1 КОМ.
Брашно	1,5 кашике. л.
Млеко	200 гр.
Какао путер (можете или без)	2 квадрата
Шећер	40 гр.
Какао у праху	1 кашика кашике л.
Било који додаци: бели слез, мармелада, карамела, бели слез, чоколада, слаткиши, гранола, таблете ...

Метода кувања

• Како изненадити децу? И такође како би удовољили свима? И такође како би их заузели?
• Мој одговор је једноставан - кувајте са децом. Волим то да радим. Не обожавам само чишћење касније, али тада тата може да прискочи у помоћ! И спасите све одједном! Каква је срећа гледати како мале руке раде у кухињи, код концентрисаних малих мопсова, намазаних носова. А ова питања ?! И ови упорни: "Ја сам !!!" или „Пусти ме!“ Овај рецепт је управо за такав случај. Од почетка до краја, можете да кувате са децом или да их повежете у било којој фази. И то од врло раног доба.
• Дакле, како би ...
• Тесто:
• Загрејте млеко у шољи док се не загреје. Тамо додајте инвертни сируп (или мед), маргарин, корицу, сол и ванилин. Мешајте док се не раствори. Сипајте смешу у канту ХП. Додајте сурутку и мешани (одвојено) жуманце, скут. Просијати брашно и квасац. Ми месимо тесто на програму. После 5 минута гњечења (помажемо лопатицом) додајте биљно уље. Због различите течности и вискозности скуте, лепиња ће требати прилагодити течношћу. Лицитар је леп, густ, само мало лепљив. Веома пријатна арома. Након гњечења поклопити и оставити да одстоји сат времена.
• Ставите тесто на сто подмазан биљним уљем. Тесто је мекано, није лепљиво. Угодан рад. Згужвајте и заролајте у величину облика. По могућности ређе, јер ће се током печења дизати.
• 
• Имам тигањ пречника 30 цм. Правимо обруб на пици. Остало ми је још мало теста. Деца су смотала танку кобасицу, исекла је на траке и смотала у мале „фигурице“. Лепиње су умочене у шећер и стављене на плех. Дајмо свим уметностима удаљеност од 30-40 минута.
• Загрејте рерну на 220 степени. Затим избоцкати виљушком, подмазати протеинима и пећи док не омекша.
• Током печења припремамо крему. То може бити апсолутно свако. Барем само подмажите слатком масом од скуте или кондензованим млеком.
• Кувала сам по свом омиљеном рецепту крема у микроталасној Виталинки... (Хвала ти драги!). АЛИ! За припрему, крему делимо на два дела. Један од њих је нешто мањи. У мањи део додамо какао и добро месимо. У сваку крему додајте квадрат какао путера. Можете и без тога. Добро промешати. Покријте и оставите са стране.
• 
• Извадите готову торту и оставите је да одмара 15 минута.
• 
• Затим прво добро подмажемо белом кремом, покушавајући да већину распоредимо од средине до ивица. Одморимо се још 15 минута. У средину ставите какао крему. Уз помоћ чачкалице правимо лепе мрље.
• 
• Затим га шаљемо у рерну 5 минута. Извадимо га, исечемо на сегменте и оставимо да одмара 40-60 минута. Крема ће и даље бити мокра, али нема везе.
• 
• Даље, заједно са децом, свој рад украшавамо оним што је у кући. Слаткиши, колачићи, гумије, чоколаде, мусли ...Само смо их исекли на танку пластику да би изгледали прелепо. У ормару су се налазили: дечија карамела, плочица са гранолом, разнобојни драже, медвеђи гуми, пужеви гуми. Све је било танко нарезано и дечјим рукама се стављало на пицу. Било је занимљиво видети колико су концентрисано радили. И, што је најзанимљивије, док посао није завршен, нико није увукао комад у уста. Моји истраживачи)))))
• Боље кувати пицу ноћу, само смислите како је покрити. Ујутро сви слаткиши и гумени омекшају, крема постане тако вискозна, таблете су мекане, гуме су попут желеа .... Испадне такав укусан !!!!!
• 

Белешка

Ево шта смо добили!


упркос изгледу, пица није баш слатка. иако све зависи од украса!
Кувајте с љубављу и кувајте заједно! Твој Туманцхик

[Ирисха]

Ирисха, свештеник ће се сигурно држати заједно! али могу да замислим како је то укусно!

[Марија]

Марија, тако изгледа. Овде нема пуно шећера. Напротив, рекао бих да није баш слатко. Само накит треба да исечете на танке плоче. Одмрзнуто и укусно!

Каква светла пица !! Проширење на децу !! Ирисхка, па ти си забављач !!!

[Туманцхик]

Туманцхик, ти неуморни изумитељу!

Изгледа врло светло! Да ли су деца срећна? У детињству ме нису хранили таквим лепотама, ох, смрскао бих кусманчик! Хвала ти, Туманцхик, на идеји о пици! Љети могу да покушам, можда ће мој слаткиш ценити и вољети пицу. А онда сви печемо колаче

Ира, па, шта да кажем ... ни сама не знам ..

да ли да вас хвалим или децу

уопште, млади људи!

[Туманцхик]

ТуманцхикКаква лепота! И корисно је и све је у послу!
Добро урађено! А комади изгледају тако апетитно!

Ира, захтевам видео прљавих срећних џамија! Врло лепо пицерије.

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисхка, а ово уопште није пица, ово је дивно и прелепо ремек-дело!
А двоструко је вредан јер га праве омиљене дечије оловке!
Класссс!

Ирина, супер класа, слатки тренуци у сваком смислу, а деца су у близини и пица на столу!

[Таниулиа]

Таниулиа, анг-каи, Локса, В-тина, Анатолиевна, Мост, Трисхка, Л, хвала свима на лепим речима!

А онда сви печемо колаче

а ми печемо. тако да се торта може подмазати кремом и украсити

Захтевам видео записе прљавих срећних ловаца!

Натасха, прошло је толико дуго откако га је лансирала

супер класа, слатки минута у сваком смислу, а деца су у близини и пица на столу

златне речи! захвалити

Ирисхка Ево ти сањар Колика је срећа твоје деце са мајком! Добро урађено!

Ирисхка Ево ти сањар Колика је срећа твоје деце са мајком! Добро урађено!

Олга хвала пуно!

Ира, здрава идеја
И тако је лепа и укусна, мораћу да покушам са ћерком да направим вашу слатку пицу))

Ира, здрава идеја
И тако је лепа и укусна, мораћу да покушам са ћерком да направим вашу слатку пицу))

Јулиа је обавезна! Толико позитивног!

[Ирисхка,]

Ирисхка, потпуна смртност, прихвати моје дивљење!

[Ирисхка,]

Ирисхка, потпуна смртност, прихвати моје дивљење!

Хвала Елиа, мислим где си нестала ..

Цртам медењаке, али вирим иза угла. И сетих се, отићи ћу до харинга да пријавим.

Цртам медењаке, али вирим иза угла. И сетих се, отићи ћу до харинга да пријавим.